Tesis II (2019-2)

UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PAP DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TESIS
EL MÉTODO KAIZEN Y SU RELACIÓN CON LA

PRODUCTIVIDAD LABORAL DE LA EMPRESA FULL
ANDINA SAC HUÁNUCO 2019
TESISTA
ILMAR EDEN COCHACHIN LUCERO

ASESOR
CHRISTIAN PAOLO MARTEL CARRANZA
HUÁNUCO - PERÚ
2019
DEDICATORIA
A Dios, por darme la vida y
las fuerzas necesarias para culminar
el proyecto de investigación y por
permitir que mi Familia este siempre
a mi lado en todo lo posible.
II
AGRADECIMIENTO
Agradezco en primera instancia a la Universidad de Huánuco por sus
conocimientos impartidos desde el inicio de mis estudios, así mismo me dio la
oportunidad de enriquecer conocimiento de calidad educativa. En segunda
instancia a los docentes de la Universidad de Huánuco que me brindaron su
conocimientos y su apoyo profesional.
Y un agradecimiento singular al docente del curso Christian Paolo
Martel Carranza, por haberme orientado, apoyado, y corregido en la
trayectoria de mi investigación. Por consiguiente a la empresa FULL ANDINA
S.A.C. por brindarme la información necesaria para el cumplimiento del
proyecto de investigación.
III
ÍNDICE
Pág.
Dedicatoria ..................................................................................................... II
Agradecimiento ............................................................................................. III
Resumen ..................................................................................................... VII
Abstract....................................................................................................... VIII
Introducción .................................................................................................. IX
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. Descripción del Problema ................................................................................... 11
1.2. Formulación del problema ................................................................................... 12
1.2.1. Problema general .........................................................................12
1.2.2. Problema especifico .....................................................................12
1.3 . Objetivo general .................................................................................................. 12
1.4. Objetivos específicos ........................................................................................... 12
1.5. Justificación de investigación ............................................................................ 13
Justificación teórica……………………………………………………………………………………………..13
Justificación practica ..............................................................................13
Justificación metodológica......................................................................13
1.6. Limitaciones de la investigación........................................................................ 13
1.7. Viabilidad de la investigación ............................................................................. 14
CAPÍTULO II
MARCO TÉORICO
2.1. Antecedentes de investigación.......................................................................... 15
2.2. Bases teóricas .......................................................................................23
2.2.1 El método kaizen .................................................................................23
2.2.2 Definiciones ...................................................................................23

2.2.3 Importancia ....................................................................................24
2.2.4 Características...............................................................................25
2.2.5 Métodos del kaizen........................................................................25
2.2.6 Procesos del método kaizen .........................................................25
2.2.10 Dimensiones ................................................................................26
2.2.11 Indicadores ..................................................................................27
2.2.2 PRODUCTIVIDAD LABORAL ..............................................................28
2.2.1 Definiciones de productividad ........................................................28
2.2.2 Importancia ....................................................................................29
2.2.3 Factores de la productividad laboral ..............................................29
2.2.4 Como mejorar la productividad laboral ..........................................30
2.2.5 Dimensiones ..................................................................................31
2.2.6 Indicadores ....................................................................................31
2.3 Definiciones conceptuales ......................................................................33
2.4 Hipótesis .................................................................................................................. 34
2.4.1 Hipótesis general ……………………………………………………………………………………….34

2.4.2 Hipótesis específicos .....................................................................35
2.5 Variables .................................................................................................................. 35
2.5.1 Variable dependiente.....................................................................35
2.5.2 Variable independiente...................................................................35
2.6 Operacionalización de variables (dimensiones e indicadores)……..36
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN37
3.1 Tipo de investigación ............................................................................................ 37
3.1.1 Enfoque .........................................................................................37
3.1.2 Alcance o nivel ..............................................................................37
3.1.3 Diseño de la investigación .............................................................37

3.2 Población y muestra................................................................................38
Población................................................................................................38
Muestra ..................................................................................................39
3.3 Técnicas e instrumentos de recolección de datos ......................................... 39
3.3.1 Para la recolección de datos .........................................................39
3.3.2 Para la presentación de datos .......................................................39
3.3.3 Para el análisis e interpretación de datos ......................................40
CAPÍTULO IV
4.1. Selección y Validación de los Instrumentos. .................................................. 41
4.2. Presentación de Resultados. ............................................................................. 44
4.3. Contrastación de la Hipótesis. ........................................................................... 68
CAPÍTULO V
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
5.1 Contrastación de resultados ............................................................................... 73
Conclusiones ............................................................................................... 76
Recomendaciones ....................................................................................... 77
Referencias bibliograficas ............................................................................ 78
Anexos
RESUMEN
El presente investigación titulada “El método kaizen y su relación en

la productividad laboral de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019”.con el
fin de ponerle importancia a la mejora continua dicha metodología sea un
hábito a través de introducir tareas de rutina poco a poco dentro de la
empresa, de esta manera optimizar los procesos de manera eficiente y eficaz
con los recursos más valiosos, menor generación de residuos, aumento del
rendimiento, mejora la capacidad de resolución de problemas, disminución de
costes, incrementa la productividad y mejora de la calidad de los servicios.
Esta empresa está ubicado en la cuidad de Huánuco de razón social

Planta embotelladora y distribuidora Full Andina S.A.C La utilización de la
metodología Kaizen permite el mejoramiento continuo de los procesos a nivel
globalizado de la empresa, asimismo mejorar la comunicación y colaboración
de los trabajadores optimizando la productividad del personal.
El objetivo de la presente investigación es Evaluar la relación

existente entre el Método kaizen y la Productividad laboral de la empresa Full
Andina SAC, Huánuco 2019. Referente al marco metodológico, es una
investigación aplicada de carácter correlacional, con enfoque cuantitativo,
diseño no experimental de tipo transversal. Aplicado la encuesta, como el
instrumento el cuestionario, la muestra estaba conformado por 20
colaboradores de la empresa.
La Hipótesis General propuesta fue comprobada y aceptada

estadísticamente luego de someterse al coeficiente de correlación de
Spearman en las cuales se obtuvo un valor de 0.624 = 6.24%, lo cual
manifiesta que si se ha demostrado que existe relación moderada positiva
entre el Método kaizen y la productividad laboral de los trabajadores de la
empresa.
Palabras claves: Kaizen, Productividad laboral, Metodología, Calidad, Mejora

continua
VII
ABSTRACT
This research entitled “The kaizen method and its relationship in the labor
productivity of the Full Andina SAC Huánuco 2019 company”. In order to place
importance on continuous improvement, this methodology is a habit through
introducing routine tasks little by little within the company, in this way optimize
processes efficiently and effectively with the most valuable resources, lower
waste generation, increase in performance, improve problem solving capacity,
decrease costs, increase productivity and improve quality of services
This company is located in the city of Huánuco, with a corporate name. Full
Andina SAC bottling and distribution plant The use of the Kaizen methodology
allows the continuous improvement of the company's globalized processes, as
well as improving the communication and collaboration of the workers,
optimizing the staff productivity
The objective of this research is to evaluate the relationship between the

Kaizen Method and the Labor Productivity of the company Full Andina SAC,
Huánuco 2019. Regarding the methodological framework, it is an applied
research of a correlational nature, with a quantitative approach, non-
experimental design of cross type. Applied the survey, as the instrument the
questionnaire, the sample consisted of 20 employees of the company.
The proposed General Hypothesis was verified and statistically accepted after
submitting to the Spearman correlation coefficient in which a value of 0.624 =
6.24% was obtained, which states that if it has been shown that there is a
moderate positive relationship between the Kaizen Method and the labor
productivity of company workers.
Keywords: Kaizen, Labor productivity, Methodology, Quality, Continuous

improvement
VIII
INTRODUCCIÓN
El trabajo de investigación titulado, “El método kaizen y su relación en
la productividad laboral de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019”, lo
cual se identifica la problemática actual de la empresa que no practica el
hábito de la mejora continua esto hace que la productividad disminuya.
En la actualidad las compañías buscan la mejora continua de sus

procesos con el objetivo de eliminar los costos innecesarios, para brindar un
mejor servicio a los clientes así mismo obtener resultados de calidad, la
Filosofía Kaizen promueve el mejoramiento y mantenimiento continuo de
procesos.
El Método Kaizen tiene un impacto total dentro de una organización que se

resumiría en la sinergia de todos quienes laboran en la empresa desde los
altos mandos hasta los mandos operativos, y la implementación de varias
herramientas que permite estandarizar y mejorar cada uno de los procesos
generando una retroalimentación permanente, a esto se le conoce también
como mejora continua.
Para realizar el desarrollo de la investigación, se ha establecido el esquema

siguiente.
En el capítulo I, Descripción del problema, Formulación del problema,

Objetivo general, Objetivos específicos, Justificación de la investigación,
Limitaciones de la investigación, Viabilidad de la Investigación.
En el capítulo II, Se aprecia el Marco Teórico, Antecedentes de la

investigación, Bases teóricas, Definiciones conceptuales, Hipótesis,
Variables, Variable dependiente, Variable independiente, Operacionalización
de variables (Dimensiones e Indicadores). En el capítulo III, Metodología de
la investigación, Tipo de investigación (Referencial), Enfoque, Alcance o nivel,
Diseño, Población y muestra, Técnicas e instrumento de recolección de datos,
Para la recolección de datos (detallar las técnicas e instrumentos utilizados),
Para la presentación de datos (cuadros y/o gráficos), Para el análisis e
interpretación de los datos.
IX
En el capítulo IV, Se observa los resultados obtenidos por la
investigación y la contrastación de la hipótesis general y específica, y por
último observaremos la discusión de resultados de la variable dependiente y
la variable independiente, se apreciará las conclusiones y recomendaciones
de la presente investigación, las referencias bibliográficas utilizadas y por
último los anexos que sustentan la investigación.
X
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripción del Problema
En nuestro país en muchas de las empresas en la categoría de

aguas envasadas, no utilizan un método que repercute en la mejorara de
todas las áreas como lo sería con el método kaizen.
El Kaizen fue inventado para la disminución de costos de empresas

manufactureras. Sin embargo, sus conceptos pueden ser aplicados a
gestión del cambio de personas.
Bajo la óptica de Kaizen, todos los empleados son responsables de

identificar los vacíos e ineficiencias y todo el mundo, en todos los niveles
en la organización, está habilitado para sugerir mejoras que pueden
aplicarse en su área de interés.
Hoy en día es prescindible que los trabajadores se sientan

identificados y que sean un núcleo importante para que contribuya a la
productividad. Como podemos observar en Huánuco las empresas
públicas y privadas no aplican la metodología kaizen, lo cual provoca que
estos negocios no estén administradas en forma adecuada.
La empresa Full Andina SAC no está adecuado el método kaizen,

debido a ello no aprovechan de forma adecuada los recursos humanos,
técnicos ni operativos para llevar el correcto desenvolvimiento de la
empresa en el mercado. Resulta importante mencionar cuales podrán ser
las alternativas que contribuyan a solucionar los problemas de dicha
empresa y mejorar su posición en el medio.
La empresa Full Andina SAC necesita poner en práctica el método

Kaizen, esto permitirá adecuarse en el ámbito de las buenas prácticas así
mismo la metodología apunta a mejoras de la productividad, la eficacia, la
seguridad, y la reducción de residuos maximiza la efectividad que se
necesite y se desee, involucra mucho la creatividad y el trabajo en equipo,
generando a su vez una actitud de orgullo y compromiso cuando la gente
11
ve cómo sus ideas y aportaciones realmente hacen una diferencia y tienen
un impacto directo en los resultados de la empresa.
Una forma de mejorar el performance de los trabajadores es lograr

participación de los empleados por medio de equipos de trabajo y
sistemas de sugerencia que permiten una mayor autovaloración y
crecimiento personal, logrando una mayor participación y con ello un
superior compromiso con los destinos de la empresa. (Bussines school,
s.f).
1.2. Formulación del problema
1.2.1. Problema general

¿Qué relación existe entre el método kaizen y la productividad laboral
de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019?
1.2.2. Problema especifico

 ¿Qué relación existe entre capacitación permanente y la
productividad laboral de la empresa Full Andina SAC Huánuco
2019?
 ¿Qué relación existe entre el ambiente laboral y la productividad
laboral de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019?
 ¿Qué relación existe entre la reorganización y la productividad
laboral de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019?
1.3 . Objetivo general
Evaluar la relación existente entre el método kaizen y la productividad
laboral de la empresa Full Andina SAC, Huánuco – 2019.
1.4. Objetivos específicos
 Evaluar la relación existente entre capacitación permanente y la

productividad laboral de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019.
 Evaluar la relación existente entre el ambiente laboral y la
 Evaluar la relación existente entre la reorganización y la
12
1.5. Justificación de investigación
Justificación teórica
La presente investigación permitirá expresar la información
teórica para contrastar a la realidad, aplicar un método y ver la
repercusión en el desempeño de los trabajadores de la empresa Full
Andina SAC.
Se demostrará como el método Kaizen se relaciona con la

productividad laboral de los trabajadores, optimizando los procesos
desde los niveles de rentabilidad hasta la mentalidad de la empresa.
Dicha teoría podrá ser incorporada al campo de la ciencia para futuras
investigaciones.
Justificación practica
Los resultados permitirán tomar decisiones futuras en la
empresa, respecto a la mejora continua de los procesos y la
productividad laboral de los trabajadores, con tales resultados se tendrá
la posibilidad de proponer cambios de una nueva cultura de trabajo:
Habito de la mejora.
Justificación metodológica
Las técnicas, los métodos, los procedimientos e instrumentos
empleados en la investigación una vez validados académicamente
podrán ser utilizados en otros trabajos de investigación, para ello
usaremos el método inductivo, deductivo u otros complementarios
como la observación para la información que se desee obtener.
1.6. Limitaciones de la investigación
En el desarrollo de la investigación se presentaron las siguientes

limitaciones:
Información
Falta de acceso a la información en algunos meses durante la

investigación lo que imposibilitó conocer las actualizaciones o cambios
en la empresa.
13
Tiempo
La investigación tiene como limitante el poco tiempo el cual se

desarrolla, debido a que mi persona cuenta con obligaciones de
trabajo y otros asuntos de personales.
Recursos económicos
Por todo lo que se recurre en la investigación, costo de libros,

impresiones, copias, materiales digitales, pasajes y otros gastos
durante el proceso de investigación.
1.7. Viabilidad de la investigación

La investigación es viable porque la empresa Full Andina SAC
cooperará en brindar información actualizada y contribuir con la
autorización para la realización de la encuesta.
14
CAPÍTULO II
MARCO TÉORICO
2.1. Antecedentes de investigación
a. Antecedentes Internacionales
Título: Propuesta de instructivo kaizen para el mejoramiento continuo en
las pymes manufactureras del D.M.Q. caso: CIIU C31.
Autor: José Yanez Mañay
Universidad: Pontificia universidad católica del ecuador facultad de

ciencias administrativas y contables.
Año: 2016
Conclusiones:
 Las PYMEs manufactureras son las empresas mayoritarias en el
sector económico y generan gran impacto en la riqueza nacional;
actualmente enfrentan barreras que no les permite crecer en el
mercado nacional y acceder a mercados internacionales.
 La mayoría de las PYMEs en el Ecuador desconocen sobre
nuevas tendencias de gestión empresarial y la aplicación de
nuevas herramientas que permitan el desarrollo eficiente y eficaz
de los procesos administrativos y operativos: entre los principales
que enfrentan está la resistencia al cambio desde la gerencia,
mandos medios, personal administrativo y operativo, que los
mantienen sin cambios e innovación.
 Lean Manufacturing, una metodología Oriental que se ha
perfeccionado en el tiempo gracias a los constantes estudios, es
ahora una de las herramientas más fuertes que las empresas
pueden adoptar y ejecutar ya que crea ventajas competitivas.
 Kaizen es adaptable a cualquier tipo de organización y para que
sea viable su aplicación en las PYMEs manufactureras, se exige
el aprendizaje de nuevos y varios conceptos, herramientas y
técnicas.
15
 La permanente estandarización y propuesta de mejoras dentro de
cualquier proceso permitiría a las empresas superar sus propios
límites, dando como resultado productos o servicios de calidad
certificada.
 Kaizen significa administrar eficientemente, logar que las políticas
de la empresa creadas por la alta administración se filtren hacia
la organización, esta se encuentra distribuida en funciones
verticales tales como finanzas, producción, ventas, servicios
administrativos, a través de la cual se busca mediante funciones
la delegación de responsabilidades.
 El presente trabajo de titulación aporta a la adopción del Kaizen y
la implementación del mejoramiento continuo en las PYMEs
manufactureras CIIU C31, mediante el “INSTRUCTIVO KAIZEN
PARA EL MEJORAMIENTO CONTINUO EN LAS PYMES
MANUFACTURERAS”.
Título: Propuesta de mejoramiento continuo mediante la metodología
kaizen, a la actividad de recepción de reciclaje parte del programa de
auto sostenimiento de la fundación desayunitos creando huella.
Autor: Diana Carolina Martínez Morales
Universidad: Universidad católica de Colombia facultad de ingeniería
programa de ingeniería industrial alternativa práctica social.
Año: 2018
Conclusiones:
 Con el desarrollo del proyecto se evidencia que la problemática
principal de la baja cartera de benefactores y el déficit en ingresos
por donaciones en reciclaje de la Fundación es a raíz del pobre
manejo tecnológico y registros totalmente manuales que no
permiten generar estrategias ni dar aportes para evaluar las
causas de los puntos críticos del programa. Por tal razón la
filosofía de las 5s se adapta de manera benéfica a esta
problemática aportando con herramientas sencillas y de fácil
aplicabilidad a proponer una mejora continua con el
aprovechamiento de los recursos que se tienen a mano.
16
 Al realizar una conjugación entre los modelos de las cinco fuerzas
de Porter versus el diagrama de causa efecto Ishikawa sobre la
situación actual de la actividad de donaciones de reciclaje “Tu
reciclaje mi alimento”, se puede realizar un diagnóstico el cual
permite esclarecer la causa principal de la problemática que se
presenta, logrando obtener una base clara para plantear la
estrategia a seguir con la implementación de la metodología de
las 5s.
 La propuesta de implementación de las 5s que ataca la falla
principal del pobre manejo de la información, de ser
implementada favorecerá en la mejora de los niveles de servicio
ofertados por la fundación hacia los benefactores logrando
constituir un diferencial que posicionará la marca en el mercado,
adicional evidencia que logrará equilibrar de manera
estandarizada las labores que se ejecutan manualmente
aumentando la productividad de la actividad.
 Sobre el plan de acción se propone el uso de un formulario de
auditoría como herramienta principal para mantener la propuesta
de implementación de la filosofía de las 5s, la cual permitirá de
manera sencilla y ágil la validación de la ejecución de las
actividades.
Título: Análisis del método Kaizen como optimización de la
productividad del personal en un taller automotriz.
Autor: Álvarez Choez Sharon Stephanie Y Carrera González Kevin

Rogger
Universidad: Universidad católica de Santiago de Guayaquil – Ecuador.
Año: 2017
Conclusiones:
(a) La metodología Kaizen facilitaría la toma de decisiones de los
directivos para reducción de gastos del taller gracias a la facilidad
de control que cada etapa del proceso permitiría evaluar.
17
(b) La metodología Kaizen permitiría que el taller deje de
sacrificar sus costos de oportunidad que representa un valor
monetario proveniente de los ingresos que no se gasta, y que es
reservado para el mantenimiento de programas, futuras
inversiones o inclusive planes de contingencia.
(c) Existe una demanda insatisfecha de 50 unidades, lo que
indica que es prioritario y existe la necesidad de implementar un
plan de acción que permita re-organizar la logística del taller y
recuperar clientes.
(d) Se identificó que la etapa más problemática del proceso es la
recepción de la unidad y del cliente, confirmando la importancia
de promover el agendamiento de cita para anticipación de
recibimiento del cliente y organización del taller de manera que no
existan clientes que por la demora de ser atendidos decidan
retirarse del taller.
(e) Existe un aumento del 36,57% en cuanto la utilidad del año 5
vs la del primer año y en 25,78% del primero al segundo.
(f) El costo de mantenimiento es relativamente bajo en relación al
costo de inversión en la implementación de la metodología
Kaizen. (g) Se logró rediseñar un nuevo flujograma de procesos
donde el número de actividades de entrada/salida de vehículo es
considerablemente reducida.
(h) Se logró rediseñar el manual de procesos del taller, siendo
este más dinámico y enfocado al éxito de cada una de las
actividades.
(i) Se puede definir al proyecto de investigación exitoso. Ya que
cumplió con las expectativas esperadas, cumplió con la
descripción de la situación actual del taller en relación al tiempo
de respuesta de cada una de las actividades del ingreso/salida de
vehículos.
(j) En general, el servicio de recepción y entrega del vehículo del
Taller Citroën Guayaquil en muy bueno, en realidad, es uno de los
mejores de la ciudad. Sin embargo, este puede ser mejorado
18
gracias a las medidas correctivas que se proponen en el presente
estudio descriptivo.
(k) Logramos identificar un costo-oportunidad de $9.572,60. Que
actualmente el taller no considera y que pudieran ser ganancias a
futuro si este invierte en un Plan de Capacitación bien
estructurado bajo los lineamientos con los que la metodología
Kaizen cuenta.
(l) De acuerdo nuestro estudio, se lograría aumentar las ventas en
un horizonte de 5 años con la implementación de la metodología
Kaizen. Esto debido a que hubo un incremento promedio de las
ventas pronosticadas año a año de 15 por ciento.
(m) Se produjo un aumento de las utilidades significativamente del
27 por ciento del primero año al quinto año del ejercicio.
(n) Las estadísticas de regresión nos arrojaron que los
coeficientes de correlación múltiple y de determinación R^2 de las
ventas pronosticadas sin la metodología Kaizen fueron de 0,79
Coeficiente y 0,69, lo que indica robustez en la relación de los
datos.
b. Antecedentes Nacionales
Título: Aplicación de la metodología Kaizen y su impacto en los ingresos
totales de la empresa Espacio Contratistas S.A.C.
Autor: Romero Domínguez Elin Ibeth
Universidad: Universidad Nacional de Trujillo
Año: 2013
Conclusiones:
 Se realizó la estructura organizativa y operativa de la empresa
Espacio Contratistas S.A.C. los cuales no se encontraban
alineados a corde con los objetivos propios de la empresa por tal
motivo se modificó el organigrama y flujograma de procesos
operativos. De esta manera se simplificó el proceso operativo
para poder llevar un mejor control de las áreas que la conforman.
19
 Se realizó un diagnóstico del proceso operativo 2011, para poder
identificar las deficiencias del área operativa, determinando
rendimientos y productividad en cuanto a cumplimiento de plazos
para la entrega de proyectos asignados.
 Se logró aplicar y determinar el impacto de la metodología Kaizen
en los ingresos totales de la empresa, a través de razones de
gestión, productividad y rentabilidad permitiendo reducir
considerablemente, el costo de mano de obra del 54% al 38%. Y
por consiguiente, aumentar su margen de contribución variable.
 Así mismo, se pudo evidenciar la productividad y economía de
utilizar esta metodología como herramienta para lograr una mayor
productividad con una inversión mínima.
Título: Implementación del kaizen para mejorar la productividad en la

línea de producción de pinturas epóxicas en la empresa interpaints S.A.C
Autor: Benites Socola, Junior Francisco
Universidad: Universidad Cesar Vállejo
Año: 2017
Conclusiones:
 Las actividades que realiza la empresa están enfocadas
equitativamente en reducir costos y en mejorar el proceso así
como mejora la productividad. La empresa ganara un margen
razonable por cada sol invertido.
 Todos los empleados coincidieron en afirmar en que la
capacitación le proporcionaría los conocimientos necesarios para
ofrecer un mejor desempeño en el proceso de fabricación de la
pintura y están dispuestos a poner en práctica algún método que
le permita mejorar la calidad y el tiempo de producción.
 Al aplicar la filosofía Kaizen se mejora considerablemente la
productividad dando esto como consecuencia la disminución de
costos y tiempo en el proceso de fabricación de pinturas Epoxicas.
20
 Con la aplicación de la estandarización de las materias primas se
logró reducir los defectos y reproceso que tenía la empresa,
también se logró la disminución de los reclamos de los productos.
Título: El Kaizen como proceso de mejora continua, en el aseguramiento

de la calidad de las instituciones educativas superiores del Ecuador.
Autor: Eva Marjoriet Guerrero López
Universidad: Universidad Nacional Mayor De San Marcos
Año: 2018
Conclusiones:
 El kaizen como un proceso de mejora continua, contribuye con el
aseguramiento de la calidad educativa en las instituciones de
educación superior (I.E.S.) del Ecuador; comprobado con la
prueba de hipótesis el Objetivo General.
 Respecto a las dimensiones por parte de la variable
independiente Proceso de Mejora Continua, con las tres
dimensiones (Gestión Universitaria, Contenidos de Enseñanza
Aprendizaje y Estructura Orgánica Universitaria) concluyeron que
si inciden en el Aseguramiento de la Calidad educativa en las
Instituciones de Educación Superior (I.E.S.) del Ecuador;
comprobado con las pruebas de hipótesis de los Objetivos
Específicos.
 Después de utilizar estas novedosas herramientas de enseñanza-
aprendizaje con técnicas Kaizen y de observar los resultados
reales de su aplicación práctica, llegamos a la conclusión de que
estas herramientas promueven el pensamiento crítico y el
aprendizaje de los estudiantes con reforzamiento de los
conceptos específicos. La aplicación de este esquema constituye
una experiencia enriquecedora, motivadora y gratificante, mejora
la comunicación y colaboración de los estudiantes entre sí, facilita
la relación entre los estudiantes y el profesor. Además, aprovecha
las ventajas de las tecnologías de información y comunicación
(TIC), así como también ayuda a los estudiantes a estar mejor
21
preparados para formar parte de un grupo selecto de
profesionales altamente capacitados para desempeñarse de
manera competitiva.
c. Antecedente Local
Título: Estrés laboral y productividad de los trabajadores del consorcio
de alimentos “rico fort”, Huánuco.
Autor: Figueroa Cajas Guillermo Wily
Universidad: Universidad de Huánuco
Año: 2017
Conclusiones:
 Se analizó que efectivamente el Estrés Laboral se relaciona con
la productividad de los trabajadores del consorcio de alimentos
RICO FORT tal como se muestra el grafico de la V.I, detalla que
el 100% de los trabajadores son afectados de Estrés Laboral de
nivel regular, lo cual se refleja con el resultado del grafico de la
V.D mencionando que el 27% de los trabajadores se encuentran
con la Productividad de nivel regular.
 Se describió que efectivamente el Cansancio Laboral se relaciona
con la Productividad de los trabajadores del consorcio de
alimentos RICO FORT tal como se muestra el grafico de la V.I,
detalla que el 96.7% de los trabajadores son afectados de
Cansancio Laboral de nivel Regular, lo cual se refleja con el
resultado del grafico de la V.D mencionando que el 50% de los
trabajadores a veces llegan a terminar su trabajo que se les fue
asignado en su día laboral.
 Se identificó que efectivamente la Sobrecarga Laboral se
relaciona con la Productividad de los trabajadores del consorcio
de alimentos RICO FORT tal como se muestra el grafico de la V.I,
detalla que el 90% de los trabajadores son afectados de
Sobrecarga Laboral de nivel Regular, lo cual se refleja con el
resultado del grafico de la V.D mencionando que el 43% de los
trabajadores producen más que sus compañeros.
22
 Se analizó que efectivamente el Acoso Laboral se relaciona con
la Productividad de los trabajadores del consorcio de alimentos
RICO FORT tal como se muestra el grafico de la V.I, detalla que
el 100% de los trabajadores son afectados de Acoso Laboral de
nivel Regular, lo cual se refleja con el resultado del grafico de la
V.D mencionando que el 50% de los trabajadores a veces llegan
a terminar su trabajo que se les fue asignado en su día laboral.
2.2. Bases teóricas

2.2.1 El método kaizen
Al terminar la segunda guerra mundial, Japón era un país
sin futuro claro. Ciento quince millones de personas habitaban un
archipiélago de islas de pocos recursos naturales. Sin materia
prima, sin energía y con escasez de alimentos. La industria
japonesa era desastrosa, ni los mismos orientales querían sus
productos faltos de calidad y diseño.
En 1949 se formó la JUSE (Unión japonesa de científicos e

ingenieros). Esta se da a la tarea de desarrollar y difundir las ideas
de control de calidad en todo el país.
El Dr. William Edwards Deming (1950), era uno de los grandes

expertos de control de calidad que había desarrollado una
metodología basadas en métodos estadísticos. Deming insistía en
no describir funciones cerradas, suprimir objetivos numéricos, no
pagar por horas, romper las barreras departamentales y dar más
participación a las ideas innovadoras de los trabajadores.
En 1950 Deming fue invitado a Japón para enseñar el control

de calidad estadístico en seminarios de ocho horas organizados por
la JUSE, como resultado de su visita se crea el premio Deming.
(Canahua, 2012).
2.2.2 Definiciones
Gorbaneff (2007) define que la mejora es una técnica de
cambio organizacional gradual y continuo, que enfatiza la
participación de todas las personas que trabaja en la organización.
23
Además indica que ningún programa de calidad es viable sin la
participación de los empleados en todos los niveles de la
organización.
Bessant y Caffyn (2007), sostienen que es un proceso de toda

la organización que se enfoca en un continuo e incremental esfuerzo
de innovación.
Masaaki (2001) significa mejoramiento continuo en la vida

personal, familiar, social y de trabajo que involucra a todo Gerentes
y trabajadores por igual. En un esfuerzo totalmente integrado hacia
el mejoramiento del desempeño en todos los niveles dando lugar a
lo que se denomina un control total de la calidad.
2.2.3 Importancia
La mejora continua debe ser uno delos pilares básicos de una
empresa, una obligación y un objetivo. La búsqueda y el afán por
seguir mejorando es la única manera de conseguir alcanzar la
máxima calidad y la excelencia. Es el primer paso para alcanzar la
calidad total. La mejora continua debe ser algo que se apoye en
todos los agentes de una empresa. Desde la tecnología hasta el
capital humano, pasando por todos los procesos y procedimientos
que tienen lugar en el sistema. De esta forma, la mejora continua
involucra a toda la empresa en la búsqueda de la calidad total,
permitiendo incluso que los trabajadores se involucren
personalmente en esta mejora. También es cierto que hay que tener
en cuenta que se debe formar y preparar a los empleados para poder
adaptarse a los cambios que propone la mejora continua, además
de disponer de los instrumentos, herramientas y tecnologías
indicadas para llevarla a cabo. En cualquier caso, la mejora continua
siempre busca un eficiente retorno de la inversión, y estar a la
vanguardia en cuanto a calidad siempre merece la pena. (Retos
directivos, 2016).
24
2.2.4 Características
 Es una estrategia orientada hacia el cliente: para satisfacer al cliente
es importante hacer mejoras, porque una mejora que no aumente la
satisfacción del cliente no tiene importancia absoluta. Es necesario
plantarse siempre la pregunta “el cambio propuesto ¿En qué va a
aumentar la satisfacción de los clientes de la empresa?”.
 Concierne a las personas y a la cultura: el Kaizen tiende a modificar
la cultura organizacional de la empresa, a veces se discute el tópico
de que muchas empresas japonesas tiene un buen nivel de calidad
porque cuentan con trabajadores japoneses, leales y
comprometidos, dada la cultura intrínseca del país”. Masaaki Imai
en su libro Kaizen: The Key to Japan’s Competitive Success,
(Masaaki, 1986).
2.2.5 Métodos del kaizen

Los métodos utilizados en el kaizen son:
Ciclo de Deming. Justo a tiempo Kanban. Poka yoke. TPM.SMED.

cinco S. Control de Calidad Total Gerencia de Calidad Total. “3M”
Diagrama causa efecto. Sistema de sugerencias. (Tapias y correa,
2010, pág.60).
2.2.6 Procesos del método kaizen

 Planear: Definir el problema, estudie la situación actual, analice las
causas potenciales.
 Hacer: Implemente la solución
 Verificar: Verifique los resultados
 Actuar: Estandarice la mejora, establezca futuros planes (Tapias y
correa, 2010, pág.60).
2.2.7 Clasificación
 Seiri Organización (Sentido de la Organización/ Separar), separar

los elementos necesarios de los que no son necesarios, y eliminar
estos últimos.
25
 Seiton Orden (Sentido del Orden/Ordenar), almacenar los
elementos en lugares apropiados, para facilitar su localización y uso
inmediato. Tiene una relación directa con la eficiencia.
 Seiso Limpieza (Sentido de la Limpieza/Limpiar), mantener el lugar
de trabajo limpio, enfatizando las fuentes de suciedad y la seguridad.
 Seiketsu Estandarización (Sentido del Hábito/estandarizar) Diseñar
y aplicar prácticas para mantener continuamente la organización, el
orden y la limpieza. Se fundamenta en la gestión visual.
 Shitsuke Disciplina (Sentido de la Disciplina/ autodisciplina) Lograr
el hábito de mantener implantados los procedimientos y mejorar
continuamente, a través de listas de verificación y otras herramientas
de evaluación. El objetivo es desarrollar hábitos positivos. (Fresno,
2016).
2.2.10 Dimensiones
 Capacitación permanente
A través de la capacitación de sus colaboradores la empresa
puede influir en la productividad y calidad de trabajo de sus
colaboradores, aumentando la rentabilidad. La capacitación sirve
también para solucionar problemas, reducir la necesidad de
supervisión, retener el talento, tener un mejor sistema para la
implementación de bonos, gratificaciones o aumentos de salarios
según adquisición y puesta en práctica de mayores conocimientos
y habilidades.
 Ambiente laboral
Clima laboral generar una declaración de cambio que le
permitirá definir un paso inicial en la estructuración del este tema
para determinar el punto de partida en la evaluación del clima.
Adicionalmente la institución debe presentar un norte en común
donde los líderes desarrollen capacidad para orientar el
desempeño individual y colectivo hacia el logro de los objetivos de
la Organización, garantizando alto sentido de contribución. Las
personas deben desarrollar capacidad de autogestión para liderar,
en el día a día, el logro de la estrategia. El clima laboral presenta
26
gran relevancia en la organización ya que es uno de los pilares que
permite el cumplimiento de metas, la armonía entre el equipo de
trabajo y el sentido de pertenencia.
 Reorganización
Organizar la empresa a través del lugar que cada persona

tiene dentro de un proceso y no en la tarea específica que le toca
realizar. Era una forma global de entender una participación
individual que además tiene como centro la satisfacción del cliente.
(Michael hamme, 1995).
2.2.11 Indicadores
 Participación total: Las personas, a todos los niveles, son la
esencia de la organización y su completo desarrollo, permite que
sus habilidades, sean usadas en beneficio de la misma. El interés
y el nivel de involucración en el trabajo del equipo, produce una
implicación de los miembros de la organización en cumplir las
expectativas y necesidades del grupo, y mejorar su grado de
satisfacción personal, mediante la satisfacción del grupo. (GehisY,
2010).
 Compromiso: El compromiso nace del interior y aporta un extra
que conduce a la excelencia, pues implica poner en juego todas las
capacidades y hacer más de lo esperado. (Rebecca, 2014).
 Desarrollo de habilidades: La forma y desarrollo de habilidades a
un máximo de posibilidades constituye un problema objeto de
atención en la actualidad, como consecuencia del acelerado
desarrollo de la ciencia y la técnica y en particular un reto a la
educación que se agiganta en los países desarrollados y en vías
de desarrollo. (Montes, 2008).
 Actitudes: una organización duradera de creencias y cogniciones
en general, dotada de una carga afectiva a favor o en contra de un
objeto social definido, que predispone a una acción coherente con
las cogniciones y afectos ha dicho objeto. (Flores, Campos,
Velasco,et al. 2009).
27
 Comodidad: constituye un camino para que la humanidad transite
libremente hacia el progreso de todos en general. Persiguiendo
consolidar el ideal de un "estilo" que diera cuenta de un gusto
refinado. (Solórzano, 2006).
 Adaptación: Es un proceso de parmente ajuste entre el organismo
medio, pues un cambio de territorio por parte de las personas,
implica necesariamente un cambio funcional por motivo de
encontrarse ante un nuevo medio sociocultural. (Cárdenas, Cleves,
et al.2010).
 Clasificación: Es la agrupación de elementos de un conjunto en
subconjunto, clases o conceptos clasificatorios que lo dividen de
forma disyuntiva y exhaustiva. (Arévalo, 2015).
 Disciplina: Capacidad de actuar ordenada y perseverantemente
para conseguir un bien. Exige un orden y unos lineamientos para
poder lograr más rápidamente los objetivos deseados, soportando
las molestias que esto ocasiona. (Masías, 2015).
 Orden: Puede referirse a una organización y o coordinación de las
partes de un sistema cualquiera que tiene un propósito en
particular. (Murillo, 2011).
2.2.2 PRODUCTIVIDAD LABORAL

2.2.1 Definiciones de productividad
Galindo, Mariana y Viridiana Ríos (2015), define que es
una medida de qué tan eficientemente utilizamos nuestro
trabajo y nuestro capital para producir valor económico.
Zomahoun, Gemunu y Walter et al. (2016), afirma que la

productividad es el uso eficaz de la innovación y los recursos
para aumentar el agregado añadido de productos y servicios.
Villarroel, medina y Hernández et al. (2014), argumenta

como el aumento o disminución de los rendimientos en función
del trabajo necesario para el producto final.
28
2.2.2 Importancia
Krauss (2017), es de vital importancia porque implica en
la práctica discutir caminos posibles que pueden conducir a
distintos resultados en términos de estructura y crecimiento
económico.
2.2.3 Factores de la productividad laboral

 Cohesión social: El personal se lleva bien, y todo el mundo está
encantado de compartir ideas y conocimientos por el bien del
equipo y la organización. Se sienten cómodos desafiando con
sus ideas las de otros y ser desafiados ellos mismos sin
sentirse ofendidos. Se sienten seguros al dar su opinión,
independientemente de la antigüedad o la importancia de los
demás. La cohesión de aplica a un equipo, ente equipos, y
arriba y debajo de la organización.
 Percepción del apoyo: Las personas necesitan sentir que la
persona ante la que responden les apoya positivamente, les
ayuda a alcanzar sus esfuerzos y no está constantemente
machacándolos o culpándolos de tareas aparentemente
inferiores.
 Intercambio de información: Se trata de crear una cultura e
infraestructura para el intercambio de conocimientos y el
tratamiento de todo el equipo y la comunidad en general como
una memoria del conocimiento de manera que los miembros
del equipo puedan llevar a cabo una búsqueda rápida de las
mejores fuentes de conocimientos y evitar reinventar la rueda.
 Visión y claridad de los objetivos: Las personas que se
involucran emocionalmente con el trabajo que hacen,
necesitan entender cómo encajan en la visión y objetivos de
sus equipos.
 Comunicación externa: Salir más con demasiada frecuencia,
los empleados pasan su tiempo de trabajo confiados en el
mundo de su organización y su equipo.
29
 Confianza: Las personas necesitan sentir que quienes les
rodean actuarán en su interés, que los conocimientos con los
que contribuyen serán utilizados de manera responsable y
pensando en sus intereses. (3g Smart Group, 2014).
2.2.4 Como mejorar la productividad laboral

 Sé puntual
No hay nada mejor que empezar un buen día laboral, sin
importar si se tiene una jornada de trabajo extensa o solo será
un día normal, llegando puntual a la oficina podremos organizar
mejor nuestro tiempo, evitando retrasos en el desarrollo de las
tareas del día. La puntualidad también evitará molestos
llamados de atención e incomodidades con nuestros
compañeros de trabajo, además de crear una imagen de
responsabilidad al interior de la compañía.
 Organiza tu agenda
Realiza una agenda con las obligaciones y actividades
pendientes de la semana, de esta manera tendrás claridad de
las tareas a desarrollar y del plazo que tienes para
completarlas; dedica tu tiempo a realizar una tarea a la vez.
Actualiza semanalmente tu agenda para evitar re-procesos de
actividades ya realizadas y así poner en orden de prioridad las
actividades nuevas o por cumplir.
 Optimiza tu tiempo
Muchas veces podemos encontrar espacios donde no
hay tareas asignadas o donde simplemente terminamos mucho
antes con nuestras labores, estos momentos puedes utilizarlos
para investigar, planear herramientas y mejorar el desarrollo de
tu cargo, de tu profesión o el de la compañía. Mantener
actualizado ayuda a la mejor consecución de tus labores
diarias.
 Adecua tu espacio de trabajo
Mantener una buena atmósfera en tu sitio de trabajo es
sentirse en casa, recuerda que pasamos más de un 50% de
30
nuestra vida en el trabajo. Adecua tu espacio como mejor te
parezca, eso sí, asegúrate de no saturar el lugar con cosas
innecesarias y retira elementos que puedan distraerte. Mantén
siempre limpio y ordenado tu escritorio, archiva los documentos
que ya no necesites para no perder tiempo buscando uno
nuevo, de ésta manera tendrás un lugar propicio y confortable
para el desarrollo de tus labores. (Carmona, 2015).
2.2.5 Dimensiones
 Psicológica: se centra en la mente, y recoge la idea de la
persona como ser dirigido a metas y dotado de un conjunto de
procesos que le permiten guiar su conducta creativa y
armónicamente en el contexto cambiante donde se dan las
diversas situaciones en que participa. (Sánchez, 2016).
 Psicosocial: Depende de una complementariedad de una
síntesis interna en el individuo y de la integración del rol en un
grupo. (Prado, 2014).
 Efectividad: es el equilibrio entre eficacia y eficiencia, es decir,
se es efectivo si se es eficaz y eficiente. (Sorrentino, 2016).
2.2.6 Indicadores
 Agilidad mental: Es la agilidad o velocidad con la que tu
cerebro procesa una información y te da una respuesta, sea
una solución o una reacción o reflejo. (Saavedra, 2016).
 Capacidad de concentración: Es aquel estado de ánimo en
el que las energías de esa persona, tanto física como mental,
se centran en lo que está realizando o pensando en ese preciso
momento del hecho. (Varik, 2011).
 Estabilidad emocional: Nos da la posibilidad de tener un
comportamiento más estable ante cualquier ambiente. Seguir
siendo auténticos y congruentes ante las diversas
circunstancias de la vida. (André, 2008).
 Liderazgo: proceso de conducir las actividades de un grupo e
influir sobre las conductas que estos desarrollen. (Pérez,
Gardey, 2012).
31
 Desarrollo grupal: Es el conjunto de dos o más individuos que
se relacionan y son interdependientes y se reúnen para
construir objetivos específicos. (Torres, 2011).
 Clima laboral: Es una cualidad relativamente permanente del
ambiente interno de una organización que experimentan sus
miembros, influye en su comportamiento y puede describirse
en función de los valores de un conjunto particular de
características y actitudes en la organización. (Salvador, 2012).
 Responsabilidad: Es la obligación económica (prestaciones
económicas y asistenciales) mediante la cual los trabajadores
están protegidos de las contingencias que se ocasionen con
causa o con ocasión del trabajo, por accidente de trabajo y
enfermedad profesional, que surge por la relación laboral o
contrato de trabajo. Esta responsabilidad es la que el
empleador debe asegurar a través de una administradora de
riesgos profesionales (Sharepoint, 2013).
 Competitividad: La competitividad generalmente se basa en
una ventaja competitiva, esto es, una cierta habilidad, recursos,
tecnología o atributos que hacen superior al que la posee. Se
trata de un concepto relativo en donde se compara el
rendimiento de una persona u organización con respecto a
otras.
Tipos de competitividad
Por otro lado, podríamos distinguir dos tipos de competitividad:
Competitividad interna: es la capacidad de una organización para lograr

la mayor eficiencia posible de sus recursos y aumentar la productividad
de los factores (trabajadores, capital y tierra principalmente). La empresa
trata de mejorar con respecto a sí misma.
Competitividad externa: es la capacidad de una organización de lograr

ventajas competitivas en el contexto del mercado. Para ello se evalúan
factores externos como la innovación, la situación de la industria (5
fuerzas de porter), la estabilidad económica, etc. Las organizaciones
32
deben luchar por mantener su competitividad presente y futura. Esto se
estudia en gran medida en el entorno del marketing. (Roldán, S.F).
 Rendimiento: Es lo que está vinculado con el trabajo (la actividad que

implica un esfuerzo físico y/o mental y que se desarrolla a cambio de
una contraprestación económica). Es probable que alcance un
rendimiento laboral muy superior al que puede lograr un trabajador mal
pagado, sin formación y que se desempeña en un entorno insalubre.
(Pérez y Merino, 2016).
2.3 Definiciones conceptuales

1. Control de calidad total: Porque comprende todos y cada uno, de los
aspectos de la organización, porque involucra y compromete a todas y
cada una de las personas de la organización.
2. Competitividad: Es la capacidad de una empresa u organización, de

cualquier tipo, para desarrollar y mantener unas ventajas comparativas
que le permitan disfrutar y sostener una posición destacada en el entorno
socio económico en que actúa.
3. Control de calidad: Consiste en adopción de sistemas y procedimientos

adecuados que proporcionen una seguridad razonable acerca del
cumplimiento de las normas profesionales y regulatorias aplicables a los
Encargos realizados, las cuales deberán ser observadas por la Firma;
garantizándole un servicio de calidad a los usuarios, a la sociedad y a la
profesión contable, respetando lo establecido en la Norma Internacional
de Control de Calidad.
4. Cultura organizacional: Conjunto de percepciones, sentimientos,

actitudes, hábitos, creencias, valores, tradiciones y formas de interacción
dentro y entre los grupos existentes en todas las organizaciones.
5. Desempeño laboral: Es la evaluación que determina si una persona realiza

bien su trabajo.
6. Efectividad: Es el equilibrio entre la eficacia y eficiencia, es decir si se es

eficaz y eficiente.
33
7. Gestión de calidad: Es alinear e integrar los resultados planificados y la
capacidad para concentrar los esfuerzos en eficacia, eficiencia y
flexibilidad, es contribuir al mejoramiento del desempeño de la empresa y
su crecimiento.
8. Innovación: Es la introducción de un nuevo producto o servicio, métodos

de producción, apertura de un nuevo mercado, cambios en los
proveedores y modelos de negocios que sean percibidos como tal
novedad por la organización.
9. Justo a tiempo: Es una estrategia de inventario donde los materiales sólo

se piden y reciben cuando son necesarios en el proceso productivo.
10. kaizen: Es una metodología que se emplea forma diaria para el

mejoramiento continuo de los individuos y la estructura social.
11. Mejora continua: Es un proceso que pretende mejorar los productos,

servicios y procesos de una organización mediante una actitud general, la
cual configura la base para asegurar la estabilización de los circuitos y
una continuada detección de errores o áreas de mejora.
12. Reorganización: Modificar la manera en que está estructurada u

organizada cierta cosa.
13. Productividad: Es una medida económica que calcula cuantos bienes y

servicios se han producidos por cada factor utilizado (trabajador, capital,
tiempo, costes, etc.) durante un periodo determinado.
14. Satisfacción del cliente: Que el cliente siente al respecto de un producto

o servicio que consume porque cumple con sus demandas y expectativas.
15. Sistema de sugerencias: Es uno de los elementos que plantea más

interés y curiosidad a aquellas organizaciones que desean integrar una
cultura de la mejora.
2.4 Hipótesis
2.4.1 Hipótesis general
HI= Existe una relación positiva entre el método kaizen y la
34
2.4.2 Hipótesis específicos
𝐻I1 = Existe una relación positiva entre capacitación permanente y
la productividad laboral de la empresa Full Andina SAC Huánuco
2019.
𝐻𝐼2 = Existe una relación positiva entre el ambiente laboral y la

𝐻𝐼3 = Existe una relación positiva entre la reorganización y la

2.5 Variables
2.5.1 Variable dependiente
El Método Kaizen
2.5.2 Variable independiente
Productividad laboral
35
2.6 Operacionalización de variables (dimensiones e indicadores)
TÍTULO VARIABLES
DIMENSIONES INDICADORES ÍTEMS
1. ¿Cree usted que la participación total de los trabajadores es fundamental para la empresa Full Andina
Participación total
La capacitación S.A.C?
2. ¿Cree usted que el compromiso de los trabajadores es aprovechado al 100%?
permanente Compromiso
Desarrollo de habilidades 3. ¿Cree usted que el desarrollo de habilidades es eficiente y eficaz dentro de la empresa Full Andina S.A.C?
“El método 4. ¿Cree usted que sus actitudes de los demás colaboradores es positiva?
Actitudes
kaizen” 5. ¿Diga usted se siente cómodo en la empresa Full Andina S.A.C?
Ambiente laboral Comodidades
6. ¿Cree usted que la adaptación a los cambios y ajustes mejora el rendimiento de los empleados?
Adaptación
EL MÉTODO
7. ¿Cree usted que la clasificación de los materiales se distingue de lo necesario e innecesario durante la
KAIZEN Y SU Clasificación
fase de producción?
RELACIÓN CON Reorganización 8. ¿Cree usted que el orden es necesario en tiempos y recursos para mejorar la productividad de la empresa
Orden Full Andina S.A.C.?
LA
Disciplina 9. ¿Usted está comprometido con todos los parámetros de disciplina en el centro de trabajo?
PRODUCTIVIDAD
Agilidad mental 1. ¿Cree usted que la agilidad mental de los colaboradores es importante para la empresa?
LABORAL DE LA
2. ¿Usted logra su capacidad de concentración en el trabajo?
EMPRESA FULL Psicológica Capacidad de concentración
ANDINA SAC 3. Al momento de realizar sus actividades diarias en la empresa ¿su estabilidad emocional es equilibrado?
Estabilidad emocional
HUÁNUCO 2019.
4. ¿Cree usted que el liderazgo mejora el clima laboral en la empresa?
“Productividad Liderazgo
laboral” Psicosocial 5. ¿Cree usted que el desarrollo grupal es prioridad para cumplir las metas propuestas?
Desarrollo grupal
6. ¿Usted se siente satisfecho con el clima organizacional de la empresa?
Clima organizacional
Responsabilidad 7. ¿Usted cumple con toda la responsabilidad encomendada por el Gerente?
Competitividad 8. ¿Cree que la competitividad entre compañeros de trabajo es agresivo?

Efectividad
Rendimiento 9. ¿cree usted que el rendimiento de los trabajadores mejora la productividad?
36
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3.1 Tipo de investigación
3.1.1 Enfoque
La presente investigación es de enfoque cuantitativo porque utiliza la
recolección de datos para probar hipótesis con base a la medición numérica y
el análisis estadístico con el fin de establecer pautas de comportamiento y
probar teorías. (Hernández, Fernández y Baptista, 2014, pág.4).
3.1.2 Alcance o nivel

El estudio es de alcance correlacional porque tiene como finalidad
conocer la realidad o grado de asociación que exista entre dos o más
conceptos, categorías o variables en una muestra o contexto en particular,
para evaluar el grado de asociación entre dos o más variables, en los estudios
correlacionales primero se mide uno de éstas, y después se cuantifican,
analizan y establecen las vinculaciones es decir, se predice el valor
aproximado que tendrá un grupo de individuos o casos es una variable, a partir
del valor que poseen en las variables relacionales. (Hernández, Fernández y
Baptista, 2014, pág.93).
3.1.3 Diseño de la investigación

El diseño de la presente investigación es no experimental de tipo
transversal porque la investigación que se realiza sin manipular
deliberadamente variables, que no varía en forma intencional las variables
independientes para ver su efecto en otras variables. Se observa el fenómeno
tal como se dan en su contexto natural para analizarlos en un experimento
dado que no se tiene control directo sobre dichas variables ni se pueden influir
en ellas, porque ya sucedieron, al igual que sus efectos. Es de tipo transversal
porque se recolectan datos en un solo momento, en un tiempo único su
propósito es describir variables y analizar su incidencia en interrelación en un
momento dado. Es como “tomar una fotografía” de algo que sucede.
(Hernández, Fernández y Baptista, 2014, pág.152).
37
X: Método kaizen
M R
Y: Productividad laboral
Donde:
M= Muestra
X= El método kaizen
Y= Productividad laboral
R= Relación
3.2 Población y muestra

Población
La población del proyecto de investigación está conformada por los
colaboradores de la empresa Full Andina SAC Huánuco, que se detalla a
continuación:
TABLA N° 1
Cuadro de los trabajadores de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019.
Estructura de cargo Cantidad
Gerente general 1
Asistente 1
Secretario 1
Contador 1
Supervisor 1
Trabajadores 15
TOTAL 20
FUENTE: Oficina gerencial de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019.

ELABORACION: El investigador
38
Muestra
La siguiente investigación tendrá el tipo de muestreo “no
probabilístico” tal como lo describen los autores. Hernández, Fernández y
Baptista (2014, pág.176).
Muestras no probabilísticas, es que utiliza la elección de los elementos no
depende de la probabilidad, sino de causas relacionadas con las
características de la investigación o los propósitos del investigador.
La muestra utilizada está conformado por el gerente, asistente, secretario,
contador, supervisor y trabajadores, por tal razón que la muestra es igual
al de la población que son 20 en total.
3.3 Técnicas e instrumentos de recolección de datos
3.3.1 Para la recolección de datos
Las técnicas e instrumentos que se utilizaron en el proyecto de
investigación tienen por finalidad recoger datos a través de preguntas se
detalla a continuación:
TABLA N° 2
Tabla de técnicas e instrumentos de recolección de datos estadísticos.
TÉCNICA INSTRUMENTO
Encuesta: Es un método de Cuestionario: Consta de 18
recopilación de información con la preguntas fijadas por el investigador
finalidad de obtener información en base a las dos variables de
clave para la investigación, por estudio, la encuesta está dirigido a
medio de un cuestionario de todo el personal que labora dentro
preguntas. de la empresa Full Andina S.A.C.
Fuente: Elaboración propia
3.3.2 Para la presentación de datos

Para la presentación de datos, se presentaran en cuadros y
gráficos donde será procesado con el programa SPSS versión 20, ya que
es uno de los programas más conocido, para procesar datos estadísticos
al mismo tiempo analizar la base de datos.
39
3.3.3 Para el análisis e interpretación de datos
Cada uno de los cuadros y gráficos estadísticos analizados ira con
su respectiva interpretación y discusiones, esto nos permite observar los
comportamientos de los indicadores establecidos en las variables.
40
CAPÍTULO IV
4.1. Selección y Validación de los Instrumentos.
El instrumento utilizado previo a la investigación fue:
 Encuesta:
Fue elaborado con la finalidad de obtener la información acerca

del Método kaizen y la productividad laboral de la empresa Full Andina
SAC Huánuco 2019. Según los indicadores establecidos, para la cual se
ha establecido como escala de medición la escala de Likert, asimismo
ello nos permite evidenciar el cumplimiento de la variable.
La validez de los instrumentos se logró mediante una prueba

piloto sometida a 20 sujetos que no pertenecen a la muestra, también se
utilizó la prueba de juicio de expertos de profesionales/docentes
reconocidos en la Región de Huánuco (Mg. Samaniego Pimentel, Eddie
Misael; Mg. Sayre Alvarado, Isabel; Mg. Ramos Rosales, Dora Cecilia).
Donde los expertos opinaron que los ítems de la encuesta y la prueba
de rendimiento responden a los objetivos de la investigación en estudio,
entonces ambos instrumentos poseen validez de estructura y contenido.
Para verificar la confiabilidad de la encuesta, se aplicó a un grupo

de 20 colaboradores con características similares a la muestra de
estudio llamado piloto y los resultados presentamos en el siguiente
cuadro:
TABLA N° 3: Análisis de confiabilidad de la encuesta aplicada a los

colaboradores llamado piloto, a la empresa Full Andina SAC.
41
Fuente: Resultados de la Prueba Piloto 2019.
Los resultados obtenidos con el programa SPSS 20.0 se tienen

en el cuadro anterior, en donde se analizó la confiabilidad con la prueba
de: ALFA– CRONBACH. Con el propósito de verificar el grado de
uniformidad y consistencia del instrumento aplicado y la estabilidad de
las puntuaciones a lo largo del tiempo, la ecuación es:
Donde:
N = número de ítems.
p = promedio de las correlaciones entre los ítems.
α = Coeficiente de confiabilidad.
Reemplazando los valores obtenidos en la ecuación, hallamos el

siguiente resultado:
α = 0,918
42
Interpretación:
El resultado obtenido de 0,918 este valor supera al límite del

coeficiente de confiabilidad (0.60) lo cual nos permite calificar a la
encuesta como confiable para aplicarlo al grupo de estudio.
OPINIÓN DE EXPERTOS.
Validación de la propuesta de investigación:
La propuesta de investigación es el Método kaizen y su relación en la

productividad laboral de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019, fue
puesta a consideración de los siguientes expertos:
Valoración
Grado Académico e
Evaluador Experto de la
Institución donde Labora
Encuesta
Mg. Samaniego Magister en gestión publica
Pimentel, Eddie Misael Universidad Privada César 20.01
Vallejo
Mg. Sayre Alvarado, Magister en educación
Isabel Investigación y docencia
superior. 20.01
Universidad Nacional Hermilio
Valdizán
Mg. Ramos Rosales, Magister en medio ambiente y
Dora Cecilia desarrollo sostenible.
18.9
Universidad Nacional Hermilio
Valdizán
Promedio de la Ponderación 19.64
Fuente: Resultados de opinión de los expertos de los instrumentos 2019.
Como el valor promedio obtenido para el instrumento correspondiente

a la encuesta es de 19.64 puntos en el cuadro anterior entre los expertos
afirmamos que ambos instrumentos son aceptables porque se encuentra
entre la escala de excelente entre los valores considerados de 16 - 20 puntos
43
en el instrumento considerado; afirmamos que es aceptable la propuesta de
experimentación.
4.2. Presentación de Resultados.

En las siguientes tablas e imágenes que a continuación se muestran,
se ve reflejado los resultados obtenidos del experimento ejecutado sobre el
Método kaizen y su relación en la productividad laboral de la empresa Full
Andina SAC Huánuco 2019.
Resultados de la Encuesta:
Se aplicó la encuesta a los colaboradores de la muestra de estudio

de la empresa Full Andina SAC, el cual se presenta a continuación en
cuadros de frecuencia, las estadísticas descriptivas y con la asignación
de sus respectivas gráficas.
44
Tabla N° 4: ¿Cuál es su género?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
Femenino 1 5,0 5,0 5,0
Válidos Masculino 19 95,0 95,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Fuente: Encuesta, 2019.
Elaboración: El investigador.
Imagen Nº 01: ¿Cuál es su género?
Fuente: Tabla N° 4.
Interpretación:
Los resultados de la encuesta realizado muestra que es 95.00% de género

masculino y 5.00% femenino. Ya que en el proceso de producción en la planta
está dirigido gran parte al género señalado anteriormente.
45
Tabla N° 5: ¿Cuál es su edad?
válido acumulado
[25-26] 4 20,0 20,0 20,0
[27-38] 9 45,0 45,0 65,0
Válidos
[39-45] 7 35,0 35,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Imagen Nº 02: ¿Cuál es su edad?
Interpretación:
Con relación a las personas encuestadas, se aprecia que las edades

comprendida entre 27-38 años de edad poseen un 45.00% donde se
concentra mayor cantidad de personas que laboran en la empresa, así mismo
en segundo lugar se ubica entre 39-45 años poseen un 35.00% en estas
edades se ubican los trabajadores que con el pasar del tiempo ya paseen más
experiencia, conocen los procesos y los pasos a seguir. En tercer punto
comprenden las edades entre 25-26 años de edad con un 20.00%.
46
Tabla N° 6: ¿Cuál es su lugar de procedencia?

válido acumulado
Huánuco 1 5,0 5,0 5,0
Amarilis 1 5,0 5,0 10,0
Válidos
Otros 18 90,0 90,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

Imagen Nº 03: ¿Cuál es su lugar de procedencia?
Interpretación:
En los que respecta al ítem, los resultados reflejan que un 90.00% de los
trabajadores de la empresa provienen de otros lugares, por otro lado con un
5.00% son de Amarilis y Huánuco.
47
Tabla N° 7: ¿Cree usted que la participación total de los trabajadores es
fundamental para la empresa Full Andina S.A.C?

válido acumulado
No 10 50,0 50,0 50,0
Válidos Si 10 50,0 50,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

Imagen Nº 04: ¿Cree usted que la participación total de los trabajadores es

fundamental para la empresa Full Andina S.A.C?
Interpretación:
De acuerdo a los resultados de la imagen los trabajadores manifiestan que el

50.00% si es fundamental la participación de los trabajadores y en un 50.00%
opinaron lo contrario. Debido a que la mitad no está participando con la
empresa o no tienen definida la Misión, Visión así como también los objetivos
de la empresa.
48
Tabla N° 8: ¿Cree usted que el compromiso de los trabajadores es
aprovechado al 100%?

válido acumulado
No 5 25,0 25,0 25,0
Válidos Si 15 75,0 75,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

Imagen Nº 05: ¿Cree usted que el compromiso de los trabajadores es

aprovechado al 100%?
Interpretación:
Como se puede evidenciar en la imagen, un 75.00% de los trabajadores

opinaron que el compromiso es aprovechado al 100%, del mismo modo se
observó que un 25.00% que el compromiso por parte de los trabajadores no
es aprovechado por que no conocen los procesos o estrategias de la empresa.
49
Tabla N° 9: ¿Cree usted que el desarrollo de habilidades es eficiente y eficaz
dentro de la empresa Full Andina S.A.C?

válido acumulado
No 6 30,0 30,0 30,0
Válidos Si 14 70,0 70,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

Imagen Nº 06: ¿Cree usted que el desarrollo de habilidades es eficiente y

eficaz dentro de la empresa Full Andina S.A.C?
Interpretación:
En lo que concierne en esta imagen, 70.00% opinaron que el desarrollo de

habilidades si es eficiente y eficaz ya que mejora la competencia dentro de la
empresa, mientras que un 30.00% manifestó que el desarrollo de habilidades
trae consigo una serie de rivalidad entre compañeros de trabajo.
50
Tabla N° 10: ¿Cree usted que sus actitudes de los demás colaboradores es
positiva?

válido acumulado
No 12 60,0 60,0 60,0
Válidos Si 8 40,0 40,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

Imagen Nº 07: ¿Cree usted que sus actitudes de los demás colaboradores es
positiva?

Interpretación:
Como se puede evidenciar el 60.00% manifestó que sus actitudes de los

trabajadores no es positiva por lo que el trabajador se siente desmotivado y
tiene una mala comunicación con su compañeros de labor y 40.00% manifestó
que las actitudes si son positivos por que trabajan en equipo, compiten
sanamente con todos.
51
Tabla N° 11: ¿Diga usted se siente cómodo en la empresa Full Andina S.A.C?

válido acumulado
No 8 40,0 40,0 40,0
Válidos Si 12 60,0 60,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

Imagen Nº 8: ¿Diga usted se siente cómodo en la empresa Full Andina

S.A.C?

Interpretación:
En relación a este ítem, se observó que un elevado porcentaje de 90.00% se

sienten cómodos en empresa, ya que hay un buen clima laboral, así mismo
se observa que un 40.00% no se sienten cómodos,
52
Tabla N° 12: ¿Cree usted que la adaptación a los cambios y ajustes mejora
el rendimiento de los empleados?

válido acumulado
No 6 30,0 30,0 30,0
Válidos Si 14 70,0 70,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

Imagen Nº 9: ¿Cree usted que la adaptación a los cambios y ajustes mejora

el rendimiento de los empleados?

Interpretación:
Un 70.00% de los encuestados si consideran que la adaptación a los cambios

y a los ajustes mejora el rendimiento por lo que los trabajadores están en
constante actualización de los procesos o nuevos cambias que hay dentro de
la empresa por lo que el 30.00% señalaron que no mejora el rendimiento por
que los colaboradores no están dispuestos a mejorar.
53
Tabla N° 13: ¿Cree usted que la clasificación de los materiales se distingue
de lo necesario de lo innecesario durante la fase de producción?

válido acumulado
No 6 30,0 30,0 30,0
Válidos Si 14 70,0 70,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

Imagen Nº 10: ¿Cree usted que la clasificación de los materiales se distingue

de lo necesario de lo innecesario durante la fase de producción?

Interpretación:
Los resultados reflejan que un 70.00% de los encuestados mencionan que

todos los materiales se distinguen durante la fase de producción esto les
permite a las trabajadores ser as eficiente y sobre todo que los materiales
estén visibles al alcance de todos, el restante 30.00% opinaron que los
recursos no están al alcance de todos es por ello que hay un contratiempo
para la producción.
54
Tabla N° 14: ¿Cree usted que el orden es necesario en tiempos y recursos
para mejorar la productividad de la empresa Full Andina S.A.C.?

válido acumulado
No 7 35,0 35,0 35,0
Válidos Si 13 65,0 65,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

Imagen Nº 11: ¿Cree usted que el orden es necesario en tiempos y recursos

para mejorar la productividad de la empresa Full Andina S.A.C.?

Interpretación:
Como se puede observar la totalidad, de los encuestados, es decir el 65.00%

mejora la productividad cuando hay un buen manejo de tiempo y los recursos
estén disponibles cuando se necesite, así mismo el 35.00% de los
encuestados mencionaron que no están disponibles los recursos para un buen
manejo de estos.
55
Tabla N° 15: ¿Usted está comprometido con todos los parámetros de
disciplina en el centro de trabajo?

válido acumulado
No 4 20,0 20,0 20,0
Válidos Si 16 80,0 80,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

Elaboración: El investigador
Imagen Nº 12: ¿Usted está comprometido con todos los parámetros de

disciplina en el centro de trabajo?

Interpretación:
La investigación realizada arroja que el 80.00% de encuestados si cumplen

con todo lo encomendado por el propietario esto les permite cambiar y
controlar el comportamiento de los trabajadores, así mismo un 20.00% no
cumplen con los parámetros. Debido a que los trabajadores no respetan las
reglas o los parámetros ya establecidos en la empresa.
56
Tabla N° 16: ¿Cree usted que la agilidad mental de los colaboradores es
importante para la empresa?

válido acumulado
No 4 20,0 20,0 20,0
Válidos Si 16 80,0 80,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Imagen Nº 13: ¿Cree usted que la agilidad mental de los colaboradores es

importante para la empresa?

Interpretación:
En relación a este enunciado, 80.00% manifiestan que la agilidad de los

colaboradores si es muy importante para la empresa ya que esto le permite a
cada colaborador desarrollarse personal y profesionalmente, y un 20.00%
manifiesta que no es importante debido a que la persona no tiene esas ganas
de seguir mejorando y ser más útil en la empresa.
57
Tabla N° 17: ¿Usted logra su capacidad de concentración en el trabajo?

válido acumulado
No 5 25,0 25,0 25,0
Válidos Si 15 75,0 75,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Encuesta, 2019.
Imagen Nº 14: ¿Usted logra su capacidad de concentración en el trabajo?

Interpretación:
Un 75.00% respondió si y un 25.00% manifestó que no. Esto se debe a que

los trabajadores no están atentos debido a ciertos problemas personales ya
que esto reduce la producción, así mismo no hay una buena comunicación
ente el propietario.
58
Tabla N° 18: Al momento de realizar sus actividades diarias en la empresa
¿su estabilidad emocional es equilibrada?

válido acumulado
No 6 30,0 30,0 30,0
Válidos Si 14 70,0 70,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Encuesta, 2019.
Imagen Nº 15: Al momento de realizar sus actividades diarias en la empresa

¿su estabilidad emocional es equilibrada?

Interpretación:
Al plantearle a los encuestados que un 70.00% respondieron que su

estabilidad emocional si es equilibrada y un 30.00% manifiesta que su
estabilidad emocional no es equilibrada esto debido a que todo los problemas
de hogar y otros afectan a los trabajadores tanto emocional como psicológico.
59
Tabla N° 19: ¿Cree usted que el liderazgo mejora el clima laboral en la
empresa?

válido acumulado
No 5 25,0 25,0 25,0
Válidos Si 15 75,0 75,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Encuesta, 2019.
Imagen Nº 16: ¿Cree usted que el liderazgo mejora el clima laboral en la

empresa?

Interpretación:
En relación a este ítem, el 75.00% opino que si esto permite que los
trabajadores trabajen en equipo y motivado para ser más eficientes y eficaces
y un 25.00% manifiesta que el liderazgo no mejora ya que no a todos les gusta
trabajar en grupo o alguien que les controle, trabajan independientemente.
60
Tabla N° 20: ¿Cree usted que el desarrollo grupal es prioridad para cumplir
las metas propuestas?

válido acumulado
No 4 20,0 20,0 20,0
Válidos Si 16 80,0 80,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Encuesta, 2019.
Imagen Nº 17: ¿Cree usted que el desarrollo grupal es prioridad para cumplir
las metas propuestas?

Interpretación:
En lo que respecta al enunciado el 80.00% manifestaron que sí, ya que el
desarrollo grupal les permite alcanzar la metas propuestas si trabajan en
equipo todos aprenden por igual del mismo modo un 20.00% opinaron que el
desarrollo grupal no lleva a cumplir las metas propuestas.
61
Tabla N° 21: ¿Usted se siente satisfecho con el clima organizacional de la
empresa?
válido acumulado
No 5 25,0 25,0 25,0
Válidos Si 15 75,0 75,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Encuesta, 2019.
Imagen Nº 18: ¿Usted se siente satisfecho con el clima organizacional de la

empresa?

Interpretación:
Los resultados en este grafico reflejan que un 75.00% si están satisfecho con
el ambiente laboral, esto permite que los trabajadores puedan obtener un
trabajo de alta calidad por ende es principal pilar de la empresa. El 25.00%
manifestó no se encuentran satisfechos con el ambiente laboral, por lo que la
gran mayoría de los trabajadores se siente bien dentro de la empresa.
62
Tabla N° 22: ¿Usted cumple con toda la responsabilidad encomendada por el
Gerente?

válido acumulado
No 6 30,0 30,0 30,0
Válidos Si 14 70,0 70,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Encuesta, 2019.
Imagen Nº 19: ¿Usted cumple con toda la responsabilidad encomendada por

el Gerente?

Interpretación:
Como se aprecia en el ítem el 70.00% de encuestados manifiestan que si
cumplen con todas las responsabilidades encomendadas por el propietario o
gerente y un 30.00% manifiesta que no cumplen con los obligaciones. Por lo
que la mayoría de trabajadores están de acuerdo en cumplir con las
responsabilidades que ya se establecieron o ya están fijadas para que cada
participante cumpla con lo requerido.
63
Tabla N° 23: ¿Crees que la competitividad entre compañeros de trabajo es
agresivo?

válido acumulado
No 17 85,0 85,0 85,0
Válidos Si 3 15,0 15,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Encuesta, 2019.
Imagen Nº 20: ¿Crees que la competitividad entre compañeros de trabajo es

agresivo?

Interpretación:
Un 85.00% de los encuestados manifestaron que no y un 15.00%
manifestaron que si es agresivo la competitividad entre compañeros. Por lo
cual que la mayoría de personas encuetadas conocen el nivel de desempeño
de cada uno es por eso que trabajar en equipo trae consigo mucho más
beneficio que trabajar independiente.
64
Tabla N° 24: ¿Cree usted que el rendimiento de los trabajadores mejora la
productividad?

válido acumulado
No 5 25,0 25,0 25,0
Válidos Si 15 75,0 75,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Encuesta, 2019.
Imagen Nº 21: ¿Cree usted que el rendimiento de los trabajadores mejora la

productividad?

Interpretación:
La imagen número 21 muestra que el 75.00% manifiestan que el rendimiento
mejora la productividad y un 25.00% manifiestan que no aumenta la
productividad. Ya que la mayoría conoce si rinde mejor, mejora la
productividad.
65
Tabla N° 25: Cuadro de resumen de la variable dependiente (Método kaizen)

válido acumulado
BAJO 2 10,0 10,0 10,0
MEDIO 9 45,0 45,0 55,0
Válidos
ALTO 9 45,0 45,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Encuesta, 2019.
Imagen N° 22: Resumen de la variable dependiente

Interpretación:
En lo que respecta de la variable dependiente indica que el 45.00% - 45.00%

que existe una relación alta y media de la mejora continua en la empresa Full
Andina S.A.C, en el caso del 10.00% hay un nivel bajo de la Metodología
kaizen. Por lo que respecta a la variable dependiente (Método Kaizen) consta
de una frecuencia muy buena.
66
Tabla N° 26: Cuadro de resumen de la variable independiente (productividad
laboral)

válido acumulado
BAJO 3 15,0 15,0 15,0
MEDIO 6 30,0 30,0 45,0
Válidos
ALTO 11 55,0 55,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
Encuesta, 2019.
Imagen N° 23: Resumen de la variable independiente

Interpretación:
El análisis realizado en la tabla e imagen muestra que un 55.00% ya que existe
un nivel alta, un 30.00% existe una nivel medio, por ultimo 15.00% que existe
un nivel bajo. Dichas respuestas traen que la productividad laboral de los
trabajadores no está siendo aprovechado debido a que no hay un interés por
parte del propietario.
67
4.3. Contrastación de la Hipótesis.
Hipótesis General:
Para comprobar la hipótesis, planteamos la hipótesis estadística

siguiente:
HG: Existe relación estadísticamente significativa entre Método kaizen

y Productividad laboral.
Calculando el Coeficiente rxy de Correlación de Pearson:
N  xy    x  y 
rxy 
N  x    x N  y    y  
2 2 2 2
Donde:
x = Puntajes obtenido del Método kaizen.
y = Puntajes obtenidos de la Productividad laboral
rx.y= Relación de las variables.
N = Número de estudiantes.
Tabla N° 27: Correlación de Sperarman
VD VI
Coeficiente de correlación 1,000 ,624**
VD Sig. (bilateral) . ,003
N 20 20
Rho de Spearman
Coeficiente de correlación ,624** 1,000
VI Sig. (bilateral) ,003 .
N 20 20
Encuesta, 2019.
68
Imagen N° 24: Existe una relación positiva entre el método kaizen y la
productividad laboral.

Interpretación:
Se obtuvo un valor relacional de 0.624 lo cual indica que hay una

relación moderada positiva entre las variables de estudio: Método Kaizen y
Productividad laboral. Por lo que se acepta la hipótesis general. Que si existe
relación positiva entre el Método kaizen ya la productividad laboral de la
empresa Full Andina S.A.C Huánuco 2019.
69
Hipótesis Específicas:
Para comprobar las hipótesis específicas, planteamos las siguientes hipótesis
estadísticas:
𝐇𝐈𝟏 = Existe una relación positiva entre capacitación permanente y la
Tabla N° 28: Existe una relación positiva entre el método kaizen y
capacitación permanente.
VD D1
N 20 20
Rho de Spearman
D1 Sig. (bilateral) ,002 .
N 20 20
Encuesta, 2019.
Imagen N° 25: Existe una relación positiva entre el método kaizen y

capacitación permanente.

Interpretación:
Se obtuvo un valor relacional de 0.657 por lo que manifiesta que hay una
relación moderada positiva entre las variables de estudio con la primera
dimensión. Por lo que existe una relación positiva entre el método kaizen y
capacitación permanente. Para lo cual se acepta la hipótesis especifica.
70
𝐇𝐈𝟐 = Existe una relación positiva entre el ambiente laboral y la productividad
laboral de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019.
Tabla N° 29: Existe una relación positiva entre el método kaizen y ambiente
laboral.
VD D2
N 20 20
Rho de Spearman
D2 Sig. (bilateral) ,005 .
N 20 20
Encuesta, 2019.

ambiente laboral.

Interpretación:
Se obtuvo un valor relacional de 0.603 indica que hay una relación moderada
positiva entre las variables de estudio con la segunda dimensión. Existe una
relación positiva entre el método kaizen y ambiente laboral. Por lo tanto se
acepta la hipótesis específica.
71
𝐇𝐈𝟑 = Existe una relación positiva entre la reorganización y la productividad
laboral de la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019.
Tabla N° 30: Existe una relación positiva entre el método kaizen y

reorganización.
VD D3
Coeficiecoeficiente de correlación 1,000 ,539*
VD
Sig. (bil Sig.(bilateral) . ,014
N 20 20
Rho de Spearman
*
Coeficiecoeficiente de correlación ,539 1,000
D3
Sig. (bil Sig.(bilateral) ,014 .
N 20 20
Encuesta, 2019.

reorganización.

Interpretación:
Se obtuvo un valor relacional de 0.539 manifiesta que hay relación moderada

positiva entre las variables de estudio, con la segunda dimensión. Que existe
una relación positiva entre el método kaizen y reorganización. Por ende se
acepta la hipótesis específica.
72
CAPÍTULO V
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
5.1 CONTRASTACIÓN DE RESULTADOS
En este último capítulo de la investigación se presenta la contrastación
de resultados a partir de los datos obtenidos de los instrumentos tratados en
discusión con los antecedentes y bases teóricas.
 La hipótesis general propuesta y su respectiva contrastación fue:

existe una relación positiva entre el método kaizen y la productividad
laboral de la empresa Full Andina S.A.C Huánuco 2019. Dando a
conocer el valor de relación de 0.624, tabla N° 27, manifestando que
existe relación moderada positiva. Haciendo reflejar la importancia
del método kaizen y el impacto que tiene en la productividad de los
colaboradores de la empresa Full Andina. Como lo menciona
Benites (2017), que Las actividades que realiza la empresa están
enfocadas equitativamente en reducir costos y en mejorar el
proceso así como mejora la productividad. Y de acuerdo a Masaaki
(2001), significa mejoramiento continuo en la vida personal, familiar,
social y de trabajo que involucra a todo Gerentes y trabajadores por
igual. En un esfuerzo totalmente integrado hacia el mejoramiento
del desempeño en todos los niveles dando lugar a lo que se
denomina un control total de la calidad.
 Mediante la investigación confirmamos la Hipótesis específica y su

respectiva contrastación fue: existe relación positiva entre
capacitación permanente y la productividad laboral de la empresa
Full Andina S.A.C Huánuco 2019. Obteniendo un valor relacional
moderado positivo de 0.657, tabla N° 28, que manifiesta que hay
relación positiva entre la capacitación permanente y la
productividad, ya que la capacitación genera un impacto para que
los trabajadores puedan hacer las cosas bien, así mismo se sientan
motivados. Según el autor Benites (2017), manifiesta en su
investigación que todos los empleados coincidieron en afirmar en
que la capacitación le proporcionaría los conocimientos necesarios
73
para ofrecer un mejor desempeño en el proceso de fabricación de
la pintura y están dispuestos a poner en práctica algún método que
le permita mejorar la calidad y el tiempo de producción.
 En la segunda Hipótesis especifica propuesta de la investigación y

su respectiva contrastación fue: existe una relación positiva entre el
ambiente laboral y la productividad laboral de la empresa Full
Andina S.A.C Huánuco 2019, obteniendo un valor relacional de
0.603, como se muestra en la tabla N° 29, lo cual manifiesta que
hay una relación moderada positiva por lo que se entiende que el
clima laboral influye mucho en la productividad que el colaborador
se sienta bien con los demás integrantes de la empresa como lo
menciona Guerrero (2018), Después de utilizar estas novedosas
herramientas de enseñanza- aprendizaje con técnicas Kaizen y de
observar los resultados reales de su aplicación práctica, llegamos a
la conclusión de que estas herramientas promueven el pensamiento
crítico y el aprendizaje de los estudiantes con reforzamiento de los
conceptos específicos. La aplicación de este esquema constituye
una experiencia enriquecedora, motivadora y gratificante, mejora la
comunicación y colaboración de los estudiantes entre sí, facilita la
relación entre los estudiantes y el profesor. Además, aprovecha las
ventajas de las tecnologías de información y comunicación (TIC),
así como también ayuda a los estudiantes a estar mejor preparados
para formar parte de un grupo selecto de profesionales altamente
capacitados para desempeñarse de manera competitiva.
 La tercera Hipótesis propuesta y su respectiva contrastación fue:
existe una relación positiva entre la reorganización y la
productividad laboral de la empresa Full Andina S.A.C Huánuco
2019, obteniendo un valor relacional positivo moderado de 0.539,
como se muestra en el cuadro N° 30, lo cual manifiesta que hay
relación entre reorganización y productividad laboral, dando a
entender que los materiales siempre deben estar visibles y
ordenados por secciones o por tamaño, color entre otros Martínez
(2018), menciona con referente a su investigación La propuesta de
74
implementación de las 5s que ataca la falla principal del pobre
manejo de la información, de ser implementada favorecerá en la
mejora de los niveles de servicio ofertados por la fundación hacia
los benefactores logrando constituir un diferencial que posicionará
la marca en el mercado, adicional evidencia que logrará equilibrar
de manera estandarizada las labores que se ejecutan manualmente
aumentando la productividad de la actividad.
75
CONCLUSIONES
 En relación al objetico general se concluye que el método kaizen se
relación con la productividad laboral de la empresa Full Andina S.A.C
Huánuco 2019, luego de someterse a un coeficiente de Spearman
manifestó un resultado con un valor de 6.24%, por lo que se concluye
que hay una relación moderada positiva entre estas variables de
estudio.
 En relación al objetivo específico se concluye que la capacitación
permanente se relaciona con la productividad de la empresa Full
Andina S.A.C Huánuco 2019, por lo que la capacitación es de vital
importancia para mejorar la productividad ya que esto permite mejorar
el desempeño de los trabajadores en los distintos procesos que cuenta
la planta de producción así mismo mojara la calidad en los procesos de
mejora continua.
 Con relación al objetivo específico se concluye que el ambiente laboral
se relaciona de manera positiva con la productividad laboral de la
empresa Full Andina S.A.C Huánuco 2019, por lo que se considera una
prioridad que la empresa que se debe tomar en cuenta, esto
permitiendo que los trabajadores se sientan en comodidad y en la vida
personal de los trabajadores, si bien es cierto que el salario y los
beneficios son altamente motivadores para los empleados, un
ambiente favorable a sido considerado como un factor más
determinante para mantenerse en un empleo.
 En relación al objetivo específico, se concluye que la reorganización se
relaciona con la productividad de la empresa Full Andina S.A.C
Huánuco 2019, ya que la reorganización busca erradicar todas aquellas
ineficiencias de la productividad.
76
RECOMENDACIONES
 Se recomienda al propietario dueño de la empresa poner en practica la
mejora continua aplicables en el proceso de la empresa así mismo se
recomienda implementar el hábito de planificar, organizar, y mantener
la limpieza implementarlos de manera correcta con ello existe una
mejora de los procesos de la empresa creando productos y servicios
de calidad.
 Se recomienda al propietario de la empresa que implemente

capacitaciones constantes a sus colaboradores y a su vez se
recomienda estables un calendario de capacitación con los temarios y
herramientas de mejoramiento continuo para mejorar la productividad
laboral en la empresa.
 Se recomienda al propietario de la empresa realizar una encuesta para

obtener información valiosa de la falla y fortaleza del ambiente laboral,
esto permite medir el grado de satisfacción del colaborador, una vez ya
evaluado el propietario debe establecer un plan de mejora y llevarlo a
cabo, se debe realizar semestralmente año tras año para conocer los
avances alcanzados y la efectividad correspondiente, por otro lado
mantener motivado al equipo de trabajo, como también evitar el exceso
de control.
 Se recomienda al propietario de la empresa Full Andina reorganizar

todos los procesos paso a paso incluyendo señales, manual para
encontrar los materiales, por orden de lista, que el propietario clasifique
todo lo que le suma a la empresa y erradicar todo aquello que es
obsoleto para la producción de la empresa generando una mejor
dirección de mejora de calidad y optimizando los procesos en tiempos
y recursos.
77
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82
ANEXO
83
ANEXO 1: OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
TÍTULO VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES ÍTEMS
1. ¿Cree usted que la participación total de los trabajadores es fundamental para la empresa Full Andina S.A.C?
Participación total
La capacitación
2. ¿Cree usted que el compromiso de los trabajadores es aprovechado al 100%?
permanente Compromiso
Desarrollo de habilidades 3. ¿Cree usted que el desarrollo de habilidades es eficiente y eficaz dentro de la empresa Full Andina S.A.C?
4. ¿Cree usted que sus actitudes de los demás colaboradores es positiva?
“El método Actitudes
kaizen” 5. ¿Diga usted se siente cómodo en la empresa Full Andina S.A.C?
Ambiente laboral Comodidades
6. ¿Cree usted que la adaptación a los cambios y ajustes mejora el rendimiento de los empleados?
Adaptación
7. ¿Cree usted que la clasificación de los materiales se distingue de lo necesario e innecesario durante la fase de
EL MÉTODO Clasificación producción?
KAIZEN Y SU 8. ¿Cree usted que el orden es necesario en tiempos y recursos para mejorar la productividad de la empresa Full Andina
Reorganización
RELACIÓN CON LA Orden S.A.C.?
PRODUCTIVIDAD Disciplina 9. ¿Usted está comprometido con todos los parámetros de disciplina en el centro de trabajo?
LABORAL DE LA Agilidad mental 1. ¿Cree usted que la agilidad mental de los colaboradores es importante para la empresa?
EMPRESA FULL 2. ¿Usted logra su capacidad de concentración en el trabajo?
Psicológica Capacidad de concentración
ANDINA SAC
HUÁNUCO 2019. 3. Al momento de realizar sus actividades diarias en la empresa ¿su estabilidad emocional es equilibrado?
Estabilidad emocional
4. ¿Cree usted que el liderazgo mejora el clima laboral en la empresa?
“Productivida Liderazgo
d laboral” 5. ¿Cree usted que el desarrollo grupal es prioridad para cumplir las metas propuestas?
Psicosocial
Desarrollo grupal
6. ¿Usted se siente satisfecho con el clima organizacional de la empresa?
Clima organizacional
7. ¿Usted cumple con toda la responsabilidad encomendada por el Gerente?
Responsabilidad
8. ¿Cree que la competitividad entre compañeros de trabajo es agresivo?
Competitividad
Efectividad
9. ¿cree usted que el rendimiento de los trabajadores mejora la productividad?
Rendimiento
84
ANEXO 2: MATRIZ DE CONSISTENCIA
TÍTULO PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN

Problema General. Objetivo General. Hipótesis General.
¿Qué relación existe entre el método Evaluar la relación existente entre el HI= Existe una relación positiva entre el
kaizen y la productividad laboral de la método kaizen y la productividad laboral de método kaizen y la productividad laboral de la
empresa Full Andina SAC Huánuco la empresa Full Andina SAC, Huánuco – empresa Full Andina SAC Huánuco 2019.
2019? 2019.
H0= Existe una relación negativa entre el
Problemas Específicos. Objetivos Específicos. método kaizen y la productividad laboral de la
empresa Full Andina SAC Huánuco 2019.
EL MÉTODO KAIZEN Y ¿Qué relación existe entre Evaluar la relación existente entre
SU RELACIÓN CON LA capacitación permanente y la capacitación permanente y la productividad Hipótesis Específicas.
PRODUCTIVIDAD productividad laboral de la empresa laboral de la empresa Full Andina SAC
LABORAL DE LA Full Andina SAC Huánuco 2019? Huánuco 2019. 𝑯𝐈𝟏 = Existe una relación positiva entre
EMPRESA FULL capacitación permanente y la productividad
ANDINA SAC ¿Qué relación existe entre el Evaluar la relación existente entre el laboral de la empresa Full Andina SAC
HUÁNUCO 2019. ambiente laboral y la productividad ambiente laboral y la productividad laboral Huánuco 2019.
laboral de la empresa Full Andina de la empresa Full Andina SAC Huánuco
SAC Huánuco 2019? 2019. 𝑯𝑰𝟐 = Existe una relación positiva entre el
ambiente laboral y la productividad laboral de
¿Qué relación existe entre la Evaluar la relación existente entre la la empresa Full Andina SAC Huánuco 2019.
reorganización y la productividad reorganización y la productividad laboral de
laboral de la empresa Full Andina la empresa Full Andina SAC Huánuco 𝑯𝑰𝟑 = Existe una relación positiva entre la
SAC Huánuco 2019? 2019. reorganización y la productividad laboral de la
empresa Full Andina SAC Huánuco 2019.
85
ANEXO 3: CUESTIONARIO
UNIVERSIDAD DE HUANUCO CÓDIGO:

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PAP DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
EL MÉTODO KAIZEN Y SU RELACIÓN EN LA PRODUCTIVIDAD LABORAL DE
LA EMPRESA FULL ANDINA SAC HUÁNUCO 2019
Objetivo: El cuestionario tiene por finalidad evaluar la relación que existe entre el
método kaizen y la productividad laboral de la empresa Full Andina SAC,
Huánuco 2019.
Instrucciones: Marque con un aspa (x) según corresponda en cada ítems, no existe
respuestas buenas ni malas, debe contestar todas las preguntas,
según la siguiente escala: SI, NO.
Datos informativos:
Género: Masculino Femenino
Edad: Años
Lugar de procedencia: Huánuco Amarilis Pillco Marca
Cargo:………………………………………….
Variabl Valoración
Dimensiones N° Ítems
es SI NO
¿Cree usted que la participación total de los
1 trabajadores es fundamental para la empresa Full

CAPACITACIÓN
Andina S.A.C?
PERMANENTE
¿Cree usted que el compromiso de los trabajadores es

2 aprovechado al 100%?
MÉTODO KAIZEN
¿Cree usted que el desarrollo de habilidades es
3 eficiente y eficaz dentro de la empresa Full Andina

S.A.C?
¿Cree usted que sus actitudes de los demás
AMBIENTE LABORAL
4 colaboradores es positiva?
¿Diga usted se siente cómodo en la empresa Full
5 Andina S.A.C?
¿Cree usted que la adaptación a los cambios y ajustes
6 mejora el rendimiento de los empleados?
86
¿Cree usted que la clasificación de los materiales se
7 distingue de lo necesario e innecesario durante la fase
REORGANIZACIÓN
de producción?
¿Cree usted que el orden es necesario en tiempos y
8 recursos para mejorar la productividad de la empresa

Full Andina S.A.C.?
¿Usted está comprometido con todos los parámetros de

9 disciplina en el centro de trabajo?
¿Cree usted que la agilidad mental de los

1 colaboradores es importante para la empresa?
PSICÓLÓGICA
¿Usted logra su capacidad de concentración en el

2 trabajo?
Al momento de realizar sus actividades diarias en la
PRODUCTIVIDAD LABORAL
3 empresa ¿su estabilidad emocional es equilibrada?

¿Cree usted que el liderazgo mejora el clima laboral en
4 la empresa?
PSICOSOCIAL
¿Cree usted que el desarrollo grupal es prioridad para

5 cumplir las metas propuestas?
¿Usted se siente satisfecho con el clima organizacional
6 de la empresa?
¿Usted cumple con toda la responsabilidad
7 encomendada por el Gerente?
EFECTIVIDAD
¿Cree que la competitividad entre compañeros de

8 trabajo es agresivo?
¿Cree usted que el rendimiento de los trabajadores
9 mejora la productividad?
Muchas gracias por su colaboración.
87
ANEXO 4: GALERÍA FOTOGRAFICA
88

Tesis II (2019-2)

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UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

PAP DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

EL MÉTODO KAIZEN Y SU RELACIÓN CON LA

ILMAR EDEN COCHACHIN LUCERO

Agradezco en primera instancia a la Universidad de Huánuco por sus

conocimientos impartidos desde el inicio de mis estudios, así mismo me dio la

oportunidad de enriquecer conocimiento de calidad educativa. En segunda

instancia a los docentes de la Universidad de Huánuco que me brindaron su

conocimientos y su apoyo profesional.

Y un agradecimiento singular al docente del curso Christian Paolo

Martel Carranza, por haberme orientado, apoyado, y corregido en la

trayectoria de mi investigación. Por consiguiente a la empresa FULL ANDINA

S.A.C. por brindarme la información necesaria para el cumplimiento del

Agradecimiento ............................................................................................. III

Resumen ..................................................................................................... VII

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripción del Problema ................................................................................... 11

1.2. Formulación del problema ................................................................................... 12

1.2.1. Problema general .........................................................................12

1.2.2. Problema especifico .....................................................................12

1.3 . Objetivo general .................................................................................................. 12

1.4. Objetivos específicos ........................................................................................... 12

1.5. Justificación de investigación ............................................................................ 13

1.6. Limitaciones de la investigación........................................................................ 13

1.7. Viabilidad de la investigación ............................................................................. 14

2.1. Antecedentes de investigación.......................................................................... 15

2.2. Bases teóricas .......................................................................................23

2.2.1 El método kaizen .................................................................................23

2.2.2 Definiciones ...................................................................................23

2.2.5 Métodos del kaizen........................................................................25

2.2.6 Procesos del método kaizen .........................................................25

2.2.10 Dimensiones ................................................................................26

2.2.11 Indicadores ..................................................................................27

2.2.2 PRODUCTIVIDAD LABORAL ..............................................................28

2.2.1 Definiciones de productividad ........................................................28

2.2.2 Importancia ....................................................................................29

2.2.3 Factores de la productividad laboral ..............................................29

2.2.4 Como mejorar la productividad laboral ..........................................30

2.2.5 Dimensiones ..................................................................................31

2.2.6 Indicadores ....................................................................................31

2.3 Definiciones conceptuales ......................................................................33

2.4 Hipótesis .................................................................................................................. 34

2.4.1 Hipótesis general ……………………………………………………………………………………….34

2.5 Variables .................................................................................................................. 35

2.5.1 Variable dependiente.....................................................................35

2.5.2 Variable independiente...................................................................35

2.6 Operacionalización de variables (dimensiones e indicadores)……..36

3.1 Tipo de investigación ............................................................................................ 37

3.1.1 Enfoque .........................................................................................37

3.1.2 Alcance o nivel ..............................................................................37

3.1.3 Diseño de la investigación .............................................................37

3.3 Técnicas e instrumentos de recolección de datos ......................................... 39

3.3.1 Para la recolección de datos .........................................................39

3.3.2 Para la presentación de datos .......................................................39

3.3.3 Para el análisis e interpretación de datos ......................................40

4.1. Selección y Validación de los Instrumentos. .................................................. 41

4.2. Presentación de Resultados. ............................................................................. 44

4.3. Contrastación de la Hipótesis. ........................................................................... 68

5.1 Contrastación de resultados ............................................................................... 73

Referencias bibliograficas ............................................................................ 78

El presente investigación titulada “El método kaizen y su relación en

Esta empresa está ubicado en la cuidad de Huánuco de razón social