Las obras civiles comprende la construcción de:

Galeras: Son cuatro galeras de igual dimensiones; 13 metros de ancho por 35

metros de largo, 3 metros de alto del techo(en su parte más baja) y una altura
máxima de 3.60 metros por la mitad; de forma que el techo es a dos aguas (todas
las demás construcciones tendrá la misma características del entechado).El techo
tendrá un metro y medio de alero a cada lado; este alero evitará la compra de
plástico negro para utilizarlos como cortinas destinadas a evitar que las lluvias
penetren el interior de las galeras , paredes tipo minifaldas y malla ciclón de 8
pies, la cual cubrirá de la minifalda hasta el techo. Esta malla será colocada en la
parte interior de la galera a partir de la minifalda, esta disposición tiene como fin
evitar que las aves depositen excremento en el muro de la minifalda.

Cada galera estará dividida en tres secciones de igual dimensiones para facilitar la
división entre lotes grandes (están serán de malla ciclón), cada sección tendrá su
puerta independiente, las puertas serán elaborada de malla y madera, con
pediluvio en cada entrada, este pediluvio será de 1m2 y tendrá 3 cm de
profundidad, poseerá cal con la finalidad de desinfectar el calzado ya que es el
principal medio para transportar y microbios.

La orientación para la construcción de la galera será de este a oeste ya que de

esta manera se regulara la entrada de luz natural.

Según especificaciones técnicas la iluminación recomendable es de bombillos de

entre 25 a 40 W Para iluminar 18 m2 por lo que la cantidad de bombillos a utilizar
en las en una galera de 455m2 (13m*35m) es 455/18 aproximadamente 25
bombillos. Cabe mencionar que son 4 galeras que se tienen que iluminar en otras
palabras se requieren 100 bombillos que por razones de ahorro se utilizaran las de
25 W. Se tienen que priorizar 17 horas de luz las cuales se van a alternar en
12horas de luz natural y 5 horas de luz artificial. La ubicación de los bombillos se
realizará de tal manera que no quede espacios oscuros en las galeras, ya que las
gallinas evitarán estar en estos sitios y como resultado se agruparán en los sitios
iluminados.

Almacén de huevos: A esta bodega se transportara el producto recolectado de

las galeras, se colocará en sus cajillas y se almacenará en espera para su
distribución, esta bodega contará con dos puertas; una en dirección de las galeras
y la otra en dirección al parqueo, de manera que el producto que se almacene
primero sea el primero en distribuirse. Sus dimensiones son de 8mtrs* 8 mtrs.
Aquí la iluminación requerida es considerable tomando en cuenta la limpieza,
selección y colocación de huevos y cajillas por lo que se determinó colocar 4
lámparas tubulares dobles (doble tubo) con 1.20m de largo. Con potencia de 20W.

Bodega de materiales: Esta tendrá dimensiones de 6mrts.* 6mtrs, se utilizará

para almacenar materiales, equipos y también alimento para las aves. La
iluminación en la bodega de material es mínima considerando que solo se utiliza
Para sacar o introducir un material (concentrado) o herramienta por lo que se
decidió colocar una lámpara circular de 20w.
 Inversión en obras civiles.
Para determinar estos costos se consultó con el Ing. Luis Felipe Gazo, con
experiencia en construcción de galeras de gallinas con número telefónico:
5836-9158 al que se le presentó el plano con todas sus dimensiones y
explicándole detalles de la obra que se desea edificar. Una vez analizando todos
los por menores el señor Luis propuso los materiales de construcción necesarios,
también costos en términos monetarios en concepto de mano de obra. Luego se
procedió a cotizar cada uno de los materiales de construcción requeridos.

La inversión del proyecto puede apreciarse en la siguiente tabla:

CONSTRUCCIÓN EN PRODUCCIÓN
Descripción Ancho ( Largo Área(m2) Inversión $
M) (M)

Galeras 4 13 35 455 $ 44,275.02

Almacén de Huevos 8 8 64 3,594.20
Bodega de Materiales 6 6 36 2,678.83
Bodega de Gallinaza 8 8 64 3,571.47
Baño de operadores 1 2 2 1,424.17
Nidales 9,155.22
Sumideros 450.22
Drenaje 452.03
Alambre de amarre con bebederos 15.76
Transporte 111.94
Total $ 65,728.87
 Costos de Obras Civiles.
Descripción. Costo.
Materiales de Construcción (C$). 1,348,850.24
Mano de Obra (C$). 191,250.00
Total de Obras Civiles (C$). 1,540,100.24
Total de Obras Civiles ($). 71,944.97

Ingeniería de proyecto.
Actividades generales.

1. Acondicionamiento de las galeras: Esta es una actividad a cargo del

operario de las galeras conocido en el mundo avícola como “caseteros”
esta actividad consta inicialmente de 4 pasos:

 Colocar y dar mantenimiento a nidales.

 Extender camas.
 Colocar y dar mantenimiento a comederos.
 Colocar y dar mantenimiento a bebederos.

2. Compra de lote Programado:

En dependencia de los resultados obtenidos en el estudio mercado se determinará
la cantidad de gallinas ponedoras, como la fecha de inserción de cada uno de los
lotes anteriormente se mencionó que, el número de aves con el cual “Avícola La
Ceiba” iniciará el proceso productivo asciende a 800 aves. Estas tendrán edad de
18 semanas cumplidas, son colocadas en las galeras para postura, las que están
debidamente acondicionadas.

3. Inserción de un nuevo lote:

Cuando se introduce un nuevo lote se tiene que asegurar que las galeras estén
debidamente acondicionadas, pero también desinfectadas esto para evitar que las
gallinas sean contagiadas en las galeras de postura, al introducir un nuevo lote se
tiene que asegurar gallinas de la misma edad.
 4. Romper Postura:
Las gallinas ponedoras rompen postura a la semana número 19 de vida, en las
primera semanas su rendimiento por lote es muy bajo, pero a medida que
trascurre el tiempo estas logran sus máximos estándares productivos (95%),
cuando las gallinas rompen postura se tienen que alimentar bien y determinar el
color del pigmento alimenticio del alimento porque de eso va a depender el color
de la yema de huevo.

5. Concluye ciclo productivo:

Como se mencionó anteriormente un lote rompe postura la semana 19, pero su
ciclo de postura regularmente termina en la semana 80, en otras palabras una
gallina ponedora produce alrededor de 61 semanas consecutivas. Las gallinas al
final de su ciclo de vida son comercializadas en mercados locales su precio es
bajo ya que se vende por lote a intermediarios, éstos se encargaran de venderlos
al consumidor final.