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Desvalorización Del Trabajo Del Agricultor

1. Autores: Soleimy Daniela Gomez Baron, Leyner Jose Ortega Arias, Bryam Javier
Rodríguez Velásquez
2. Facultad de ingeniería de Sistemas, UFPS Cúcuta, Norte de Santander, Colombia.

RESUMEN
En el departamento de Norte de Santander se encuentra muy desvalorizado el trabajo del
agricultor, cuestión que se hace evidente tan solo cuando vemos las noticias y notamos que
los agricultores salen a protestar por una mejor remuneración por su trabajo, pero cuando
realizamos las compras nos damos cuenta que los alimentos tienen precios elevados;
Analizamos la situación y con las estadísticas nos damos que la mayor parte del dinero se
está quedando en los intermediarios, pero esto no es algo nuevo, es un problema que según
varios medios periodísticos viene sucediendo desde hace mucho tiempo, por lo cual ya
vemos que se están implementando diferentes soluciones utilizando aplicaciones que
eliminan intermediarios, como lo es comproagro que es la aplicación que brinda una de las
mejores soluciones para los agricultores actualmente y agrupa que fue una solución con el
mismo enfoque pero que finalmente no logro ser auto sostenible.

P
[ ALABRAS CLAVES: agricultura, transporte, ingresos, producción, comercialización,
consumidor, gestión, expansión, cultivos, investigación]

ABSTRACT
In the department of Norte de Santander the work of the farmer is very undervalued, an
issue that becomes evident only when we see the news and notice that the farmers come out
a protest for a better remuneration for their work, but when we make the purchases we give
ourselves account that food has high prices; We analyze the situation and with the statistics
we give ourselves that most of the money is being left in the intermediaries, but this is not
something new, it is a problem that according to several media has been happening for a
long time, so we already see that Different solutions are being implemented using
applications that eliminate intermediaries, as is the proof that it is the application that
provides one of the best solutions for the producers at present and groups that it is a
solution with the same approach but that finally it is not possible to be self-sustaining.

[ KEYWORDS: agriculture, transport, income, production, marketing, consumer,


expansion, management, crops, research]

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Estudiar los datos estadísticos para poder
INTRODUCCIÓN tener una visión de cuán grande es el
El trabajo de los agricultores se problema al que nos estamos enfrentando.
encuentra desvalorizado debido a la gran
cantidad de intermediarios existentes Analizar los estudios realizados
entre el agricultor y el consumidor, es una anteriormente que tengan relación con el
de las deducciones más importantes que tema y que puedan aportar algo a la
logramos extraer con esta revisión, donde solución del problema.
buscamos el por qué los agricultores
protestan y piden que se les pague mejor Observar la implementación de las
por sus productos, si cuando vamos a aplicaciones en este tema y distinguir que
mercar vemos que esos productos que los se hizo o está haciendo mal para tenerlos
agricultores cultivan y que compramos en cuenta a la hora de la implementación
están a precios muy elevados, de una posible solución.
averiguamos que posición toma el estado
respecto a estos problemas, desde cuando Observar la implementación de las
se vienen presentado así como que aplicaciones en este tema y distinguir que
proyectos vienen realizando se hizo o está haciendo bien para
emprendedores colombianos quienes aplicarlo.
basándose en las tecnologías de la
información y la comunicación están
ayudando a solucionar estas
problemáticas.
AGRICULTURA EN COLOMBIA
Colombia se conoce como un país
agrícola, gracias a la diversidad de climas
y tierras fértiles. Según el Ministerio de
OBJETIVO PRINCIPAL Agricultura se cuenta con 21,5 millones
Como objetivo principal se plantea darle de hectáreas que pueden ser empleadas
una solución a la problemática de la para ser cultivadas (Restrepo, 2011).
remuneración que reciben los agricultores Entre las regiones con estas
por los productos que se sacan de sus características se encuentra Norte de
tierras, enfocándonos en ofrecer una Santander, sin embargo, el departamento
solución donde se aprovechen al máximo presenta serios problemas en producción
las TICs. y comercialización de productos
agrícolas. Por una parte, porque se
presenta saturación de productos, debido
a que no existe un control de las fechas de
inicio y fin de la siembra, y por otra al
OBJETIVOS ESPECÍFICOS poco seguimiento, que permita estimar la
Encontrar las razones principales por las época del año en la cual debe sembrarse
cuales los agricultores protestan. un determinado producto.

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“No hay que ir hasta una finca para además de que asumió los riesgos de
detectar la crisis del sector agropecuario. inundación, vendaval, sequía y
Se ve en las calles de las ciudades e enfermedades y plagas, entre otras
incluso en los pueblos. Los problemas del labores, y esperó más de un año para
agro vienen en un kilo de plátano, papa o producirlo y sacarlo al mercado, al final
arroz y hasta en el cilantro que se de esta cadena recibió menos de una
comercializa en los supermercados y en quinta parte del precio que pagó el
las tiendas de barrio. Cualquier producto consumidor.(Martinez, 2013)
de la pequeña agricultura es un espejo de
lo que le sucede al campo
colombiano”(Martinez, 2013) Las estadísticas oficiales son
contundentes. De acuerdo con el Dane
(2012), mientras que las personas en
“La crisis tiene un eje central. Cada vez situación de pobreza alcanzan el 28,4 por
que sale una cosecha, los precios caen y ciento del total en las cabeceras
los ingresos de muchos cultivadores, municipales, en las áreas rurales se
especialmente de los más pequeños, no disparan hasta el 46,8. La cifra nacional
alcanzan para cubrir los costos de es 32,7 por ciento y la de las 13 áreas
producción. Eso significa que miles de metropolitanas fue de 18,9.
campesinos trabajan a pérdida o apenas
para sobrevivir”(Martinez, 2013)
TICs COMO LA SOLUCION
Así que desde el Plan de Desarrollo
Departamental ve la necesidad de
implementar estrategias que ayuden a
mejorar la calidad de vida del agricultor
SITUACIÓN REAL incrementando su nivel de ingresos y
“No es posible que yo tenga que esperar disminuyendo el precio de la canasta
un poco más de un año a que una mata de básica a las familias de la región.
plátano produzca un racimo, para luego
venderlo en 1.500 pesos”, dice Antonio
Cuéllar, un campesino que tiene una finca Para llevar a cabo este objetivo se
de cinco hectáreas en la vereda Regueros, necesita apropiarse de las tecnologías de
en Pitalito (Huila). El problema es que la información y las comunicaciones
ese mismo racimo cuesta unos 10.000 (TIC), bajo la supervisión del proyecto
pesos en las grandes ciudades, o más. En Norte de Santander Vive Digital, el cual
Bogotá, por ejemplo, un solo plátano vale se enmarca como una iniciativa del
entre 200 y 400 pesos”(Martinez, 2013) gobierno que permita cerrar la brecha
entre el sector agrícola y el uso de la
telefonía móvil.
En conclusión, quien lo cultivó, preparó
el suelo, sembró la semilla, hizo las
desyerbas, fertilizó y recolectó la cosecha, Como ya vimos anteriormente esta
problemática no es nueva, razón por la
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cual emprendedores del país vienen Según Ginna, todo se ha logrado con
desarrollando diferentes ideas que llevan recursos propios (sin financiación por
a lo mismo que es eliminar intermediarios parte de incubadoras o aceleradoras), pero
entre los agricultores y la persona que sí ha recibido asesoría de parte del
finalmente consume el producto. MinTic en materia técnica de
funcionamiento. “En este momento
estamos trabajando para hacer crecer la
página (…) vamos a trabajar en
SOLUCIONES IMPLEMENTADAS actualizaciones y en la aplicación móvil,
Es el caso de Ginna Alejandra Jiménez para hacer más fácil el registro”
quien con tan solo 18 años lidera junto a
su familia un emprendimiento que busca
favorecer a los productores agrícolas del El número de aplicaciones relacionadas
país y ofrecer a buenos precios y buena con la agricultura continua creciendo
calidad productos del campo a los según el portal estadístico Statista.com
consumidores. existen alrededor de dos millones de
aplicaciones totalmente gratuitas en la
playStore y appStore.
“Se trata de Comproagro, una plataforma
tecnológica que elimina los
intermediarios en el proceso de compra y “En primer lugar, la naciente
venta de productos agrícolas y un centro empresa Agruppa presenta un modelo de
de acopio para los agricultores de Boyacá negocio en el que la propuesta de valor es
que reúne a pequeños campesinos para acercar a los tenderos de las ciudades con
vender productos en masa a grandes los productores del campo. Para esto la
superficies”(Gaitán, 2017) empresa reúne el pedido de varios
tenderos, los consolida y compra como un
solo comprador directamente a los
“Este proyecto, que nació en la población campesinos, con la ventaja y el poder de
de Toca, Boyacá, tiene como objetivo negociación que da el volumen. Esto le
general unir al consumidor final con el permite a la empresa pagarle un valor más
campesino colombiano. Actualmente, se alto a los campesinos al que pueden
comercializan más de 50 productos a conseguir mediante la intermediación
través de la plataforma”(Gaitán, 2017) normal, pues para Agruppa es sumamente
importante la responsabilidad social, pero
afianza la dependencia de un grupo de
“Desde el inicio del proyecto se ha tenido campesinos a una sola empresa.
un crecimiento de alrededor del 500%, se Igualmente esta propuesta de valor
tiene en la plataforma web unos 4.500 simplifica la labor de los tenderos pues
registros de productores y compradores y les evita levantarse en la madrugada a ir a
al mes se venden unas 48 toneladas de las centrales de abasto ya que Agruppa les
alimentos a supermercados”(Gaitán, lleva el producto directamente a sus
2017) tiendas”(Arrázola, 2016)

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Esto sucedía para el año 2016, dos años más fondos disponibles de inversionistas
después el 20 de marzo de 2018 Carolina que buscan un impacto en el agro. El
Medina & Verena Liedgens dan fin a su modelo de Agruppa se diseñó para
proyecto “Luego de casi tres años en el impactar positivamente a agricultores de
mercado y de miles de aprendizajes todas formas, pero en vez enfocamos
entendemos que llegó el momento de nuestra historia en impactar al
cerrar responsablemente. La rentabilidad consumidor final”(Liedgens, 2018).
de nuestro negocio todavía se veía lejos,
los retos en la propuesta de valor y las 2. “Crecer forzosamente es peligroso sin
operaciones del día a día todavía eran tener los fundamentos adecuados: aunque
latentes, y el capital disponible versus la te hayas comprometido con lograr un
aversión al riesgo del mismo no pintaba crecimiento específico con tus
un panorama favorable para nuestra inversionistas, es mejor desacelerarse si
búsqueda de capital de no se tiene la gente, los sistemas, ni la
trabajo.”(Liedgens, 2018) infraestructura para crecer eficiente y
sosteniblemente. Nosotros apuntábamos a
llegar a punto de equilibrio como fuera, y
“Más allá de estos logros, nos interesa pensamos que luego pondríamos la casa
compartir algunas de las lecciones más en orden. Hoy lo haríamos al revés y
importantes que aprendimos durante reevaluaríamos cómo esos sistemas y
nuestro camino, esperando que sirvan gente funcionan mientras
para otros operando en los mismos crecemos”(Liedgens, 2018).
sectores, y para emprendedores actuales y
potenciales”(Liedgens, 2018) 3. “No perder el momento adecuado para
pasar de lo manual a lo tecnológico: La
estrategia de Agruppa fue comprobar el
modelo logístico primero. Al operar todo
LECCIONES el servicio desde papel y excel,
demostramos la demanda y nuestra
1. “Leer el ecosistema de inversión es habilidad de ejecutar, ya que Agruppa era
clave para sobrevivir: Tu motivación para “más que un app móvil”. Sin embargo, el
crear un negocio puede ser una, pero al haber desarrollado e implementado
final necesitas comprender cómo tu nuestra tecnología desde una etapa más
negocio presenta una oportunidad real temprana, especialmente antes de crecer,
para los inversionistas dispuestos a nos hubiera ayudado a estandarizar
ponerle dinero. En el caso de Agruppa, procesos, a medir indicadores, a generar
hemos debido priorizar el desarrollo de eficiencias, a mejorar la comunicación
nuestra tecnología para hacer más sexy el con nuestros clientes, y sobre todo a
modelo antes de construir una amplia hacernos más atractivos para
base de clientes. Hoy en día, es difícil inversionistas. Lamentablemente, tuvimos
atraer inversionistas sin un modelo dos intentos fallidos de desarrollo
basado en la tecnología. También tecnológico antes de lograrlo y esto nos
habríamos enfocado nuestra historia de costó dos años. Mientras que los
impacto en los agricultores en vez de en obstáculos del desarrollo como tal eran
las tiendas de barrio, ya que hay mucho imprevisibles, hemos debido parar

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nuestros planes de crecimiento y no recibido una sola tienda. Hoy sabemos
seguir como si nada hubiera que para acceder a los márgenes
pasado”(Liedgens, 2018). necesarios en compras para que este
negocio fuera sostenible en el largo plazo
4. “Debes construir el equipo soñado para y atractivo para inversionistas, no es
cada momento de la empresa: Cada día suficiente ser un comprador más. Para
que pasa con un hueco en conocimiento lograrlo, habríamos necesitado una forma
dentro del equipo, es un día que no estás diferente de trabajar con el agricultor,
progresando en tu modelo de negocio. como por ejemplo contratos a futuro,
Cualquiera diría que hay que llenarlos financiación de insumos, o hasta sembrar
rápido entonces, pero no es tan sencillo. nosotros mismos. Hoy entendemos que
Si contratas muy rápido, puede ser que nuestros proveedores eran nuestros
estés llenando el hueco de conocimiento, verdaderos clientes para hacer que este
pero trayendo a una persona que no es un negocio funcionara”(Liedgens, 2018).
buen fit con tu equipo. Contratar
despacio, por otro lado, te asegura 6. “El cambio de comportamiento es
conocer bien a la persona más allá de sus difícil y necesita de atención
skills, y armar un plan de objetivos claro, constante: Volver a segmentar un
para que – aún más importante – mercado engranado es una propuesta
rápidamente puedas entender si la persona difícil para cualquier empresa. Cuando
está o no cumpliendo su rol y sus metas. agregas normas culturales y asimetrías de
Esto, ya que “despedir rápido” requiere información, se convierte en algo casi
claridad constante sobre si esta persona es imposible. A menudo nos sorprendía el
la indicada o no en cada momento. Sin comportamiento de agricultores y tiendas
atención permanente, es muy fácil perder de barrio -el cual era frecuentemente
el rumbo entre la locura del día a día. La desinformado o incluso irracional-, y los
idea de “contratar lento y despedir muchos factores que influencian dicho
rápido” es fácil en teoría, pero cuando nos comportamiento. Al final, no poder fijar
enfrentamos con un crecimiento forzado y los precios en ningún extremo de la
un presupuesto limitado, se vuelve un cadena (ni crear la transparencia
gran reto”(Liedgens, 2018). requerida) nos dejó a la merced de
aquellos de proveedores y clientes,
5. “Debes comprender a profundidad los quienes solo se fijaban en el mercado
incentivos en todos los eslabones de la central de la ciudad -un jugador que
cadena de valor: Agruppa conectaba a los monopoliza la cadena de abastecimiento y
agricultores en el campo con las tiendas previene la transparencia de información.
de barrio en la ciudad. Desde el principio, Las propuestas de valor pueden ser
nuestro enfoque estuvo en las tiendas, perfectas en teoría, pero es crucial
donde estaba la demanda, la venta, y el aprender cómo probar los roles de la
impacto social. Nos basamos en el cultura y las idiosincrasias en su
supuesto de que al tener cada vez más ejecución”(Liedgens, 2018).
tiendas, tendríamos el poder de generar
economías de escala en compras, y
abastecernos al por mayor a precios
mucho más bajos que los que habría

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Posteriormente nos dirigimos a revisar las
estadísticas que nos proporciona el
METODOLOGÍA DANE sobre el cómo esta cuestión afecta
económicamente la agricultura y la
IDEA comparamos las estadísticas a nivel rural
y urbano lo que nos dio una visión mucho
La idea se llevó a cabo debido al alto más real de la problemática.
costo de los productos que compramos y
son consumidos a diario en la canasta
familiar los cuales son cultivados en el Luego revisamos los proyectos enfocados
campo, las protestas de los agricultores de en enfocados en el mismo tema y
la región quejándose por el bajo precio al analizamos como ellos abordaron la
cual le son comprados sus productos. problemática, los problemas que tuvieron,
como le dieron solución y viendo su
planteamiento del problema que solución
final le dieron.
EL PROBLEMA
Como se puede analizar la cadena de
comercialización de los productos se está Pudimos ver que en Colombia solo dos
llevando gran parte de la ganancia proyecto llegaron a realizarse y que uno
situación que afecta tanto al agricultor de ellos está el momento de escribir esta
como al consumidor final. revisión en funcionamiento, el otro se le
dio fin porque no fue auto sostenible.

REVISION En Colombia los trabajos que se vienen


realizando por diferentes instituciones e
En primera instancia la idea nace por los investigadores, han permitido iniciar
eventos de alto impacto en lo que respecta procesos exitosos como: el Sistema de
a los problemas sociales que pasan en el Información del Sector Agropecuario del
país, como lo son las protestas llevadas a Valle del Cauca (SISAV), cuyo objetivo
cabo por los agricultores del país. es la integración de recursos, personas e
instituciones agropecuarias, las cuales se
unieron para compartir los recursos de
Por esta razón lo primero que revisamos información. Donde los usuarios pueden
fueron los artículos publicados en acceder a información relacionada con
periódicos de alta reputación en el país datos estadísticos, producción y áreas
que abarcaran de manera más completa la sembradas de los cultivos en la región
problemática, para darnos una (Montaño, 2007). Otras investigaciones
panorámica mucho más grande sobre como las del Centro Internacional de
donde surge el problema y que opinan los Agricultura, y la sede de Palmira de la
que realmente sufren las consecuencias. Universidad Nacional han intentado dar la
pauta, de tal forma que Colombia
empiece a producir aplicaciones para

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gestionar la información agrícola, así incluso de un día para otro. Es usual que
como proyectos de desarrollo web y en los procesos de producción,
móvil para la gestión de información del comercialización y distribución, el precio
campo de cultivos agrícolas (Delgado et aumente a medida que los productos
al, 2010). alcancen otros lugares y públicos
objetivos distintos y distantes. Ahora
bien, el comportamiento de las relaciones
entre los distintos mediadores de estos
TEORÍAS mercados está debilitando al pequeño y
Las técnicas de ingeniería elementales se mediano productor, pues al no contar con
prestan a menudo a actividades de asociaciones o agremiaciones fuertes,
desarrollo emprendidas por las propias salvo algunas excepciones, son tomadores
comunidades rurales en el marco de del precio más bajo (tomador de precio o
programas de alimentos a cambio de Price taker: concepto de microeconomía
trabajo o de participación en los costos en el que bajo el modelo de competencia
con organizaciones gubernamentales o no perfecta, los agentes no pueden influir en
gubernamentales, o por empresarios el nivel de precios; en este caso, los
privados. En muchos países se han productores son quienes tienen menor
llevado a cabo espontáneamente y con poder de negociación). Por otra parte, en
éxito actividades de riego en pequeña momentos donde hay sobreoferta, son
escala de carácter privado utilizando ellos quienes realmente pierden, pues los
bombas que tomaban el agua de intermediarios y revendedores están
riachuelos, de elevación de agua con trabajando con un margen y, en
bombas motorizadas, manuales o de consecuencia, tienen utilidades en la
tracción animal desde pozos poco mayoría de los casos. El productor, por
profundos y de desarrollo de los fondos otro lado, debe comprar insumos
de valles en el marco de planes de agropecuarios, pagar mano de obra
autoayuda colectiva. Gran parte de los (jornales), gastos de la familia, etc.
gastos de inversión adoptan la forma de
mano de obra local, lo cual puede generar
efectos multiplicadores a nivel local. Las
poblaciones indígenas también han
practicado distintas formas de recogida de
aguas y de conservación de la humedad
del suelo durante siglos]
CONCLUSIONES

Las tecnologías de información, Tics en


RESULTADOS beneficio de los agricultores les permiten
dar información y obtener mayores
La fluctuación de los precios en los ingresos, reducir sus costos, aumentar su
mercados de bienes de primera necesidad, productividad y ganar relevancia en el
como lo son las verduras y hortalizas, es escenario nacional mediante la
muy alta. El precio puede variar capacitación en procesos productivos y el
enormemente de una semana a otra, acceso a la información respecto al estado

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del mercado y el entorno. Se puede
acceder a estas tecnologías desde un
REFERENCIAS
celular, que no tiene que ser un
Arrázola, F. (2016). ¿Es posible una
Smartphone, ni tener acceso a internet.
actividad agrícola sin
Algunas de estas tecnologías pueden
intermediarios? - ANEIA -
funcionar incluso con modelos de negocio
Universidad de Los Andes.
de gratuidad hacia los usuarios. Las
Retrieved November 12, 2019, from
tecnologías que utilizan estos modelos de
https://agronegocios.uniandes.edu.co
gratuidad pueden perseguir la hoja de ruta
/2016/02/16/es-posible-una-
de Google o Facebook, servicios que son
actividad-agricola-sin-
gratis para sus usuarios y que obtienen
intermediarios/
grandes ganancias a través de la venta de
información (bases de datos) y la Gaitán, K. V. (2017). Nueva aplicación
publicidad. para eliminar intermediarios
En el mundo hay ejemplos de tecnologías agrícolas • Periódico El Campesino
que en formato de aplicaciones móviles – La voz del campo colombiano.
tratan de reducir la asimetría de Retrieved November 12, 2019, from
información de precios a la que se https://www.elcampesino.co/nueva-
enfrentan los campesinos una vez han aplicacion-eliminar-intermediarios-
cosechado sus alimentos y los ofrecen a agricolas/
los mercados mayoristas. Un productor
debe decidir a qué mercado local ir a Liedgens, C. M. & V. (2018). Por qué
comercializar los productos que acaba de cerró Agruppa. Retrieved November
cosechar, esperando que los precios estén 12, 2019, from
altos. ¿Será mejor ir al mercado al norte, https://www.carolinamedina.co/singl
al sur, al este o al del oeste? ¿En dónde e-post/2018/03/20/Por-qué-cerró-
pagarán mejor la cosecha? Agruppa

Existen otras aplicaciones móviles, Martinez, É. T. (2013). Los problemas del


diseñadas para aumentar los sector agropecuario en Colombia. -
conocimientos de los campesinos Archivo Digital de Noticias de
respecto a nuevas técnicas de producción Colombia y el Mundo desde 1.990 -
o al diagnóstico y tratamiento de eltiempo.com. Retrieved November
enfermedades en plantas y animales. 12, 2019, from
Estas aplicaciones tienen como objetivo https://www.eltiempo.com/archivo/d
aumentar la productividad de sus usuarios ocumento/CMS-13052762
y reducir sus costos. Teniendo este
objetivo en mente nace la aplicación Martínez, F. A. (2014). TICs en beneficio
Nadis en Inglaterra. Por medio de la de los campesinos. – Archivo digital
aplicación Nadis el usuario puede leer y de artículos Universidad de los
revisar videos acerca de las enfermedades Andes. Retrieved November 12,
comunes en animales, como ganado, 2019,from
cerdos y ovejas; y métodos de https://agronegocios.uniandes.edu.co/201
tratamiento. 4/08/13/tics-en-beneficio-de-los-
campesinos/#_ftn5

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