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UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y


COMERCIALES

SEDE GUAYAQUIL
PROYECTO DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO
DE: INGENIERO EN CONTADURÍA PÚBLICA Y AUDITORÍA - CPA

TÍTULO DEL PROYECTO:

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE UNA PLANTA EMBOTELLADORA DE


AGUA PURIFICADA EN EL CANTON GENERAL VILLAMIL PLAYAS”

AUTORES:

FLORES SOTO DANYELA PATRICIA


DELGADO TAMAYO JACQUELINE DEL ROSARIO

DIRECTOR DEL PROYECTO:


MSc. FREDDY JAVIER TEJADA ESCOBAR

GUAYAQUIL, MARZO 2013

ECUADOR
CERTIFICACIÓN DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR

Yo, MSc. Freddy Javier Tejada Escobar en mi calidad de tutor de Investigación,


nombrado por el consejo Directivo de la Unidad Académica de Ciencias Administrativas
y Comerciales de la Universidad Estatal de Milagro.

CERTIFICO.

Que he analizado el proyecto de Investigación cuyo tema es: “ESTUDIO DE


FACTIBILIDAD DE UNA PLANTA EMBOTELLADORA DE AGUA PURIFICADA EN EL
CANTON GENERAL VILLAMIL PLAYAS”, presentado por los egresados sr Sras. Flores
Soto Danyela Patricia, Delgado Tamayo Jacqueline del Rosario, como requisito previo
para optar por el Título de “Ingeniero en Contaduría Pública y Auditoría-CPA”

El problema de la investigación se refiere a:¿DE QUÉ FORMA AFECTA EL


DESABASTECIMIENTO DE AGUA PURIFICADA EN LA SALUD Y EL CRECIMIENTO
ECONÓMICO PARA LA POBLACIÓN DE LA CIUDAD DE PLAYAS?, el mismo que
fue aceptado por reunir los resultados legales y por la importancia del Tema.

Tutor:

MSc. Freddy Javier Tejada Escobar

ii
DECLARACIÓN DE AUTORÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Los autores de esta investigación declaran ante el Consejo Directivo de la Unidad


Académica de Ciencias Administrativas y Comerciales, de la Universidad Estatal de
Milagro, que el trabajo presentado es de nuestra propia autoría, no contiene material
escrito por otra persona, salvo el que está referenciado debidamente en el texto; parte
del presente documento o en su totalidad no ha sido aceptado para el otorgamiento de
cualquier otro Título o Grado de una institución nacional o extranjera.

Guayaquil, 29 de Marzo de 2013

______________________________ _____________________________
Danyela Flores Soto Jacqueline Delgado Tamayo

C.C.:0914068366 CC: 0915248462

iii
CERTIFICACIÓN DE LA DEFENSA

EL TRIBUNAL CALIFICADOR previo a la obtención del título de Ingeniería en


Contaduría Pública y Auditoría – CPA, otorga al presente proyecto de investigación las
siguientes calificaciones:

MEMORIA CIENTÍFICA ( )

DEFENSA ORAL ( )

TOTAL ( )

EQUIVALENTE ( )

PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

PROFESOR DELEGADO PROFESOR SECRETARIO

iv
DEDICATORIA

En mi corazón tengo la necesidad de dedicarle este triunfo a tantos que con mucho o
con poco aportaron para que llegara a esta meta cumplida, el camino fue lleno de
nuevas experiencias, entre lindas, complicadas y complejas, días que recuerdo con
cariño y orgullo personal.

Mi dedicatoria especial y directa por supuesto que es para toda mi familia, padres,
hermanos, sobrinos, ya que de una u otra manera fueron mi apoyo en este largo
camino que me condujo a ser la orgullosa mujer que soy, pero muy en especial a mi
madre, mi mejor amiga, la mejor mamá del mundo. Señora Patricia gracias por siempre
estar ahí para mí.

A mi esposo, compañero de toda la vida, que ha sabido ser mi soporte y mi apoyo


dándome fuerzas y consejos donde siempre supe que además de todo fue, ha sido y
será mi mejor amigo.

Y aunque deje para el final, mi motivación más importante, el motor con el que le di vida
a esta aventura que fue culminar mis estudios a mis dos tesoros más preciados que
Dios me pudo regalar, mi princesa Camilita y Mi gran hijo amado Pablo Gabriel para
ustedes va dedicado este triunfo.

Danyela Patricia Flores Soto

v
DEDICATORIA

A mi Señor, Jesús, quien me dio la fe, la fortaleza, la salud y la esperanza para culminar
otra etapa de mi vida.

A mis adorados hijos: Milena, Samia e Ian, quienes me prestaron el tiempo que les
pertenecían para terminar esta meta y que son el motivo y la razón que me ha llevado a
seguir superándome día a día, para alcanzar mis más apreciados ideales de
superación, ellos fueron quienes en los momentos más difíciles me dieron su amor y
compresión para poderlos superar, quiero también dejar a cada uno de ellos una
enseñanza que cuando se quiere alcanzar algo en la vida, no hay tiempo ni obstáculo
que lo impida para poderlo LOGRAR.

A mis padres, quienes me enseñaron desde pequeña a luchar para alcanzar mis metas,
en especial a mi mamá quien cuidó de mis pequeños mientras realizaba mis estudios.
A mi esposo, a quien prometí que terminaría mis estudios. Promesa cumplida.

¡Gracias! Sin ustedes no hubiese podido hacer realidad este sueño.

Mi triunfo es el de ustedes ¡Los amo!

Jacqueline Delgado Tamayo

vi
AGRADECIMIENTO

En primer Lugar le agradezco tanto a mi Dios amado que ha estado conmigo desde
antes de comenzar este sueño de obtener mi título profesional, y que ha sido al que he
acudido en momentos de alegría, de tristeza, de frustración cuando las cosas no eran
fáciles de realizar, siempre lo sentí junto a mi cubriéndome y ensenándome el camino.
Llevo también la gratitud de muchos maestros que con su sabiduría impartieron en mi
de manera incondicional y desinteresada sus conocimientos esperando lograr la mejor
profesional que saliera de sus manos, y que confiaron en que yo lo iba a lograr.
Y a mis amigos, mis grandes compañeros de formula, con quienes pase tantas horas de
estudio, preocupaciones por exámenes, deberes, obligaciones y con quien tuve las mas
lindas alegrías al ir avanzando año a año en esta decisión de vida que todos
escogimos.

Gracias a todos soy muy feliz

Danyela Patricia Flores Soto

vii
AGRADECIMIENTO

Papito Dios Gracias! Por bendecirme para llegar hasta donde he llegado, porque
hiciste realidad este sueño anhelado.

A mi mama, esposo hijos y mis hermanos, gracias! Por ayudarme de alguna forma a
poder cumplir con otra meta en mi vida.

También me gustaría agradecer a mis profesores y mis amigos durante toda mi carrera
profesional porque todos han aportado con un granito de arena a mi formación, y en
especial a mi amiga y hermana Ing. Danyela Flores, por su ayuda, por su insistencia en
que culmine este sueño y más que todo por su amistad.

De igual manera agradecer a mi profesor de Investigación y de Tesis de Grado, Msc.


Freddy Tejada por sus consejos, que ayudan a formarte como persona e investigador.

Son muchas las personas que han formado parte de mi vida profesional a las que me
encantaría agradecerles su amistad, consejos, apoyo, ánimo y compañía en los
momentos más difíciles de mi vida. Algunas están aquí conmigo y otras en mis
recuerdos y en mi corazón, sin importar en donde estén quiero darles las gracias por
formar parte de mí, por todo lo que me han brindado y por todas sus bendiciones.

Muchas gracias y que Dios los bendiga.

Jacqueline Delgado Tamayo

viii
CESIÓN DE DERECHOS DEL AUTOR

MSc. Jaime Orozco Hernández

Rector de Universidad Estatal de Milagro

Presente

Mediante el presente documento, libre y voluntariamente procedemos a hacer entrega


de la Cesión de Derecho de Autores del Trabajo realizado como requisito previo para la
obtención de nuestro Título de Tercer Nivel, cuyo Tema fue: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
DE UNA PLANTA EMBOTELLADORA DE AGUA PURIFICADA EN EL CANTON GENERAL
VILLAMIL PLAYAS, y que corresponde a la Unidad Académica de Ciencias
Administrativas y Comerciales.

Guayaquil, 29 de Marzo de 2013

______________________________ _____________________________
Danyela Flores Soto Jacqueline Delgado Tamayo

C.C.:0914068366 CC: 0915248462

ix
ÍNDICE GENERAL

CAPÍTULO I..................................................................................................................................................1
EL PROBLEMA............................................................................................................................................1
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................................................1
1.1.1 Problematización .......................................................................................................................1
1.1.2 Delimitación del problema .......................................................................................................3
1.1.3 Formulación del problema ........................................................................................................4
1.1.4 Sistematización del problema ..................................................................................................4
1.1.5 Determinación del tema ............................................................................................................4
1.2 OBJETIVOS ............................................................................................................................................4
1.2.1 Objetivo General ........................................................................................................................4
1.2.2 Objetivos Específicos ................................................................................................................5
1.3 JUSTIFICACIÓN................................................................................................................................5
1.3.1 Justificación de la investigación ..............................................................................................5
CAPITULO II ................................................................................................................................................8
MARCO REFERENCIAL ............................................................................................................................8
2.1 MARCO TEÓRICO ..................................................................................................................................8
2.1.1 Antecedentes Históricos. ..........................................................................................................8
2.1.2 Antecedentes Referenciales ..................................................................................................12
2.1.3 Fundamentación ......................................................................................................................19
MARCO LEGAL ..........................................................................................................................................36
2.2 MARCO CONCEPTUAL ........................................................................................................................38
2.3 HIPOTESIS Y VARIABLES......................................................................................................................47
2.3.1 Hipótesis General ....................................................................................................................47
2.3.2 Hipótesis Particulares ............................................................................................................47
2.3.3 Declaración de variables ........................................................................................................48
Hipótesis General ..........................................................................................................................48
Hipótesis Particulares ...................................................................................................................48
2.3.4 Operacionalización de las Variables ..............................................................................50

x
CAPÌTULO III .............................................................................................................................................51
MARCO METODOLÓGICO .....................................................................................................................51
3.1 TIPO Y DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Y SU PERSPECTIVA GENERAL ................................................51
3.2 LA POBLACION Y LA MUESTRA .....................................................................................................55
3.2.1 Características de la población ............................................................................................57
3.2.2 Delimitación de la población ..................................................................................................57
3.2.3 Tipo de Muestra .......................................................................................................................58
3.2.4 Tamaño de la muestra ...........................................................................................................60
3.2.5 Proceso de Selección ............................................................................................................61
3.3 LOS MÉTODOS Y LAS TÉCNICAS.........................................................................................................62
3.4 TRATAMIENTO ESTADÍSTICO DE LA INFORMACIÓN ..........................................................................64
CAPÍTULO IV .............................................................................................................................................65
ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS .........................................................................65
4.1 ANALISIS SOBRE LA SITUACION ACTUAL ............................................................................................65
4.2. ANALISIS COMPARATIVO, EVOLUCION, TENDENCIA Y PERSPECTIVAS. .......................................68
4.3. RESULTADOS ................................................................................................................................72
4.4 VERIFICACION DE LA HIPOTESIS. ........................................................................................................84
CAPÍTULO V ..............................................................................................................................................85
PROPUESTA .............................................................................................................................................85
5.1 TEMA ..................................................................................................................................................85
5.2 FUNDAMENTACIÓN............................................................................................................................85
5.3. JUSTIFICACIÓN...................................................................................................................................86
5.4 OBJETIVOS ..........................................................................................................................................87
5.4.1. Objetivo General de la Propuesta ........................................................................................87
5.4.2 Objetivos Específicos de la propuesta .................................................................................87
5.5 UBICACIÓN .........................................................................................................................................87
5.6 FACTIBILIDAD .....................................................................................................................................90
5.6.1 Estudio Técnico .......................................................................................................................90
5.6.2 Estudio de Mercado ..............................................................................................................102
Plan De Contingencia .....................................................................................................................106
5.6.3 Estudio Administrativo ..........................................................................................................110
xi
5.6.4 Estudio Legal..........................................................................................................................119
5.6.5 Estudio Financiero .................................................................................................................126
5.7 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA .....................................................................................................131
5.7.1. Actividades ............................................................................................................................133
5.7.2 Recursos, Análisis Financiero .............................................................................................134
5.7.4 Cronograma............................................................................................................................135
5.7.5 Lineamiento para evaluar la propuesta. .............................................................................136
Bibliografía .................................................................................................................................................139
ANEXO 1 ..................................................................................................................................................141
ANEXO 2 ..................................................................................................................................................142
ANEXO 3 ..................................................................................................................................................164
ANEXO 4 ..................................................................................................................................................167
ANEXO 5 ..................................................................................................................................................170

xii
ÍNDICE DE CUADROS

CAPÍTULO I..................................................................................................................................................1
EL PROBLEMA............................................................................................................................................1
Cuadro 1. Población Activa de la Ciudad de Playas.............................................................................1
CAPITULO II ................................................................................................................................................8
Cuadro 2. Operacionalización de las variables ...................................................................................50
CAPÌTULO III .............................................................................................................................................51
Cuadro 3. Proceso de Selección encuestas ........................................................................................61
CAPÍTULO IV .............................................................................................................................................65
Cuadro 4. Análisis FODA ........................................................................................................................67
Cuadro 5. Deficiente calidad del agua ..................................................................................................68
Cuadro 6. Falta de inversionistas que provean el financiamiento ...................................................69
Cuadro 7. Carencias Económico-Administrativas de la ciudad .......................................................70
Cuadro 8. Impacto poblacional por implementar una empresa dedicada a la producción
ycomercialización de agua purificada. ...................................................................................................71
Cuadro 9. Beneficios consumir agua.....................................................................................................72
Cuadro 10. Factores para comprar agua embotellada .......................................................................73
Cuadro11. Marca preferida. ....................................................................................................................74
Cuadro 12. Agua que se vende satisface la demanda. ......................................................................75
Cuadro 13. Probar nueva Marca. ...........................................................................................................76
Cuadro 14. Presentación que más utiliza en el hogar ........................................................................77
Cuadro 15. Presentación que más utiliza fuera del hogar .................................................................78
Figura 14. Presentación que más utiliza fuera del hogar ...................................................................78
Cuadro 16. Medio por el cual se adquiere botellones ........................................................................79
Cuadro 17. Medio por el cual adquiere botellas de 500ml................................................................80
Cuadro18. Medio Preferido para información ......................................................................................81
Cuadro 19. Precio que estaría dispuesto a pagar por botellón. ........................................................82
Cuadro 20. Precio que estaría dispuesto a pagar por botella de 500ml ..........................................83

xiii
Cuadro 21. Verificación de la hipótesis .................................................................................................84
CAPÍTULO V ..............................................................................................................................................85
Cuadro 22. Implementación y Equipamiento de la Planta de Agua Purificada. ...........................102
Cuadro 23. Descripción de los productos. ..........................................................................................103
Cuadro 24. Inversiones..........................................................................................................................112
Cuadro 25. Salario del Personal ..........................................................................................................119
Cuadro 26. Punto de Equilibrio.............................................................................................................126
Cuadro 27. Proyección de Ingresos ....................................................................................................127
Cuadro28. Costos ...................................................................................................................................128
Cuadro 29. Flujo Financiero..................................................................................................................129
Cuadro 30. VAN y TIR Alternativa Pesimista .....................................................................................129
Cuadro 31. VAN y TIR Alternativa Optimista .....................................................................................130
Cuadro 32. VAN y TIR Mas Probable .................................................................................................130
Cuadro 33. Plan de Ejecución ..............................................................................................................132
Cuadro 34. Recursos Análisis Financiero...........................................................................................134
Cuadro 35. Cronograma de Actividades .............................................................................................135
Cuadro 36. Lineamiento para Evaluar la Propuesta .........................................................................136

xiv
ÍNDICE DE FIGURAS

CAPÍTULO I..................................................................................................................................................1
Figura 1.Grafico de Barras Población Activa de la Ciudad de Playas ...............................................2
CAPITULO II ................................................................................................................................................8
Figura 3. Flujo de fondos .........................................................................................................................26
CAPÍTULO IV .............................................................................................................................................65
Figura 4. Deficiente calidad del agua ....................................................................................................68
Figura 5. Falta de inversionistas que provean el financiamiento ......................................................69
Figura 6. Carencias Económico-Administrativas de la ciudad. .........................................................70
Figura 7. Impacto poblacional por implementar una empresa dedicada a la produccióny
comercialización de agua purificada. .....................................................................................................71
Figura 8. Beneficios consumir agua ......................................................................................................72
Figura 9. Factores para comprar agua embotellada ...........................................................................73
Figura 10. Marca Preferida .....................................................................................................................74
Figura 11. Agua que se vende satisface la demanda.........................................................................75
Figura 12. Probar Nueva Marca .............................................................................................................76
Figura 13. Presentación que más utiliza en el hogar ..........................................................................77
Figura 14. Presentación que más utiliza fuera del hogar ...................................................................78
Figura 15. Medio por el cual se adquiere botellones ..........................................................................79
Figura 16. Medio por el cual adquiere botellas de 500ml ..................................................................80
Figura 14.Medio Preferido para información. .......................................................................................81
Figura 15. Precio que estaría dispuesto a pagar por botellón ...........................................................82
Figura 19. Precio que estaría dispuesto a pagar por botella de 500 ml ..........................................83
CAPÍTULO V ..............................................................................................................................................85
Figura 20. Ubicación Terreno Planta de Agua Purificada ..................................................................88
Figura 21. Plano ubicación interna de la planta .................................................................................89
Figura 22. Procesos de Producción de la Planta ................................................................................91
Figura 23. Filtros De Grava Arena Y Carbón Activado (Amarillento Transparente) .....................93
Figura 24. Ablandadores y sistema de Aireación ...............................................................................94

xv
Figura 25. Reservorios de agua filtrada (tanques plásticos negros) ...............................................94
Figura 26. Osmosis Inversa ....................................................................................................................95
Figura 27. Sistemas de desinfección con osmosis inversa para remover todas lasimpurezas
(color blanco)..............................................................................................................................................96
Figura 28. Sistemas de desinfección con ozono .................................................................................99
Figura 29. Diagrama de Flujo para la Producción y embotellamiento del AguaPurificada en la
Planta. .......................................................................................................................................................101
Figura 30. Organigrama Estructural de la empresa. .........................................................................111
Figura 31. Patente Municipal ................................................................................................................121
Figura 32.RUC ........................................................................................................................................122
Figura 33. Permiso sanitario .................................................................................................................123
Figura 34. IEPI ........................................................................................................................................124

xvi
RESUMEN

El presente proyecto se trata de un estudio de Factibilidad para la Implementación de


una Planta embotelladora de agua purificada en la ciudad de Playas, lugar de preciosas
playas ecuatorianas, con deliciosa gastronomía, atractivos turísticos maravillosos y una
afluencia de visitantes importante, siendo su población de 49135 habitantes, donde una
de sus principales actividades es la pesca, siendo un lugar con tan especificas
características lo cual nos motivo a tomarlo a consideración para la realización de
nuestro estudio el cual nos permitirá no solo aportar en el desarrollo de este importante
Balneario Costero de nuestro país, ya que el mismo presenta muchas falencias a nivel
económico-administrativas y empresariales, con una situación de desabastecimiento
agua purificada o que el liquido vital provenga de fuentes no garantizadas lo que ha
sido un problema real y latente en esta zona provocando así todo tipo de enfermedades
en niños, adultos y personas de la tercera edad, desmejorando el estilo de vida y su
nivel como población y sin poder ofrecer las garantías necesarias de un producto
totalmente avalado por las autoridades reguladoras sobre la higiene y la calidad en este
tipo de productos, siendo una oportunidad de introducir al mercado interno una botella
de agua purificada creada totalmente en la zona para todos los turistas que año a año
visitan esta conocida ciudad, dándonos la oportunidad de establecer fuentes de trabajo
lo cual ayudará de manera significativa el nivel económico de la población, con
estándares de calidad altos mejorando así el nivel de vida de los pobladores, sino
también la oportunidad de emprender un negocio con una excelente rentabilidad,
positivos márgenes de utilidad y que no tiene competencia directa con las mismas
características ya que en la ciudad de Playas no existe un proyecto parecido al nuestro
permitiéndonos así tener una fuerte ventaja sobre la aceptación y comercialización del
agua embotellada .

xvii
Palabras Clave: Estudio, calidad, producto, aceptación, comercialización.

ABSTRACT

This project is a feasibility study for the implementation of a purified water bottling plant
in the town of Playas, Ecuador rather than beautiful beaches, with delicious food,
wonderful attractions and a major influx of visitors, with its population of 49,135
inhabitants, where one of its main activities is fishing, as being a place with specific
characteristics which motivated us to take it to account for the conduct of our study will
allow us to not only contribute in the development of this important coastal resort of our
country, since it has many shortcomings in economic-administrative and business, with
a purified water shortage situation or vital fluid comes from unsecured sources which
has been a real problem in this area and latent provoking all type of illness in children,
adults and seniors, degrading lifestyle and level as population and unable to provide the
necessary assurance of a product fully backed by regulatory authorities on hygiene and
quality in this type of products, with an opportunity to enter the domestic market a bottle
of purified water created entirely in the area for all tourists that every year visit this
famous city, giving us the opportunity for jobs which will help significantly the economic
population, with high quality standards and improving the living standards of the people,
but also the opportunity to start a business with excellent returns, positive margins and
has no direct competition with the same characteristics as in the City Beaches no project
like ours allowing us to have a strong advantage over the acceptance and marketing of
bottled water.

xviii
INTRODUCCION

EL Cantón General Villamil Playas es un lugar muy reconocido y visitado dentro del
Ecuador, siendo el único balneario de la provincia del Guayas donde su población tiene
un deficiente abastecimiento de agua potable lo que causa que ellos muchas veces se
abastezcan con tanqueros causando un consumo del liquido vital sin los debidos
controles de higiene y salud, provocando en sus consumidores todo tipo de
enfermedades provenientes de agua mal tratadas siendo un problema de gran
importancia para sus habitantes.

Al ser un gran balneario es visitado año a año por muchos turistas que quieren disfrutar
de sus hermosas playas y exquisita gastronomía siendo como un ejemplo la afluencia
de turismo que solo en un fin de semana en feriado llega a ser de 120.000 personas,
donde los pobladores deben brindar un excelente servicio y condiciones seguras para
los visitantes, es por esto que se vio la necesidad de implementar una planta de agua
purificada con los mejores estándares de calidad lo cual no solamente garantizara un
producto totalmente seguro sino que mejorar el estilo de vida de los pobladores y de las
personas que visiten este lindo cantón.

Se desea analizar en este estudio de porque existe desabastecimiento en la zona, lo


que provoca una falta del liquido vital y la necesidad de adquirir el agua de manera
insegura, teniendo la oportunidad de crear un producto hecho en la zona propio del
lugar con la mejor tecnología, consiguiendo una inversión que tendrá una gran
rentabilidad por su bajo precio y excelente calidad, teniendo como un punto a favor que
no existe competencia directa ya que en el cantón no hay otra planta con las mismas
características.

xix
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.1 Problematización

Gral. José de Villamil es la cabecera cantonal, y está considerada como área urbana
del cantón. El cantón debe su nombre al Gral. José de Villamil, quien fue uno de los
padres de la Independencia del Ecuador y primer gobernador de las Islas Galápagos,
pero este balneario popularmente es más conocido como simplemente Playas. Sus
habitantes se dedican a: la pesca, comercio, albañilería, turismo y a la agricultura. El
turismo ha sido una actividad que ha trascendido en el tiempo, y le ha dado al cantón la
distinción de ser conocida como la “Novia del Pacífico” Y ha sido declarada por la
UNESCO en 1982 como el “Segundo mejor clima del mundo.”

De acuerdo a datos estadísticos del INEC hemos encontrado un crecimiento


poblacional geométricamente así podemos analizar desde el año 1990 al 2010:

Cuadro 1. Población Activa de la Ciudad de Playas

POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA

AÑO 1990 AÑO 2001 AÑO 2010


11.074 15.142 21.242
HOMBRES
10.416 14.903 20.693
MUJERES
21.490 30.045 41.935
TOTAL
Fuente: INEC 1990-2010

1
Figura 1.Grafico de Barras Población Activa de la Ciudad de Playas

TOTAL

45.000
40.000
35.000
30.000
25.000
TOTAL
20.000
15.000
10.000
5.000
0
AÑO 1990 AÑO 2001 AÑO 2010

Fuente: INEC 1990-2010

A pesar que la pesca es una de sus principales actividades, se ha incrementado la


actividad comercial, y además se han asentado diferentes empresas comerciales, como
son las procesadoras de camarones y atunes.

El turismo es la actividad complementaria del cantón, que promueve e incrementa el


comercio para atender a los visitantes propios y extraños, y en nuestro caso para cubrir
las necesidades internas. Asimismo, ha aumentado y desarrollado en los últimos años
en gran medida, pero el cantón carece de una adecuada implementación de servicios
acorde a las necesidades.

En cuanto a la afluencia turística existe un incremento significativo de turismo en la


ciudad de Playas, en temporadas más activas donde se utiliza con más fuerza el
producto de agua, como serian los meses desde febrero hasta abril en la costa, en un
60%, y la época de sierra de julio a septiembre, un 50%, en estas dos temporadas el
balneario tiene más movimiento, que permite mayor consumo del liquido.

2
Es una realidad la necesidad que surge en la ciudad de Playas perteneciente a la
Provincia del Guayas, sobre los problemas de salud que provoca la inexistencia de un
producto propio de la zona, que contribuya con la demanda de agua purificada.

A raíz del problema mencionado sabemos que existen inconvenientes en la


potabilización del agua que actualmente consume la población, suministrándose del
líquido vital de dudosa calidad, ya que las alternativas de abastecimiento que se hallan,
provienen de fuentes no garantizadas, provocando que la población se enferme por
falta de calidad del mismo.

Por otro lado, se presenta la necesidad de ubicar personal especializado para trabajar
con máquinas de procesamiento de agua potable dentro de la zona, ya que sin contar
con dicho personal provocaría ineficiencia en el proceso de la Producción.

Las condiciones que se presentan en el Cantón de desabastecimiento de agua


regularmente, produce una necesidad inmediata de adquirir el producto.

1.1.2 Delimitación del problema

Campo: Administrativo-Financiero
Área: Comercial
País: Ecuador
Región: Costa
Provincia: Guayas
Cantón: General Villamil Playas
Clima: 22° a 32° C
Universo: Consumidores de la población
Población: 41.935 habitantes.

3
1.1.3 Formulación del problema

¿De qué forma afecta el desabastecimiento de agua purificada en la salud y el


crecimiento económico para la población de la ciudad de Playas?

1.1.4 Sistematización del problema

1. ¿De qué manera afecta la deficiente calidad del agua en la salud para consumo
proveniente de fuentes no garantizadas?

2. ¿Qué impacto tendría la falta de inversionistas que provean el financiamiento


para generar incrementos en base al servicio de producción y comercialización
de agua purificada?

3. ¿Qué carencias a nivel económico administrativas presentaría la ciudad de


Playas, con la implementación de una planta purificadora de agua embotellada?

4. ¿Cuál sería el impacto poblacional que tendría la zona al implementar una


empresa dedicada a la producción y comercialización de agua purificada?

1.1.5 Determinación del tema

Esta investigación permite realizar el estudio de factibilidad para la creación de una


empresa que se dedique a la producción y comercialización de Bidones de agua
purificada sin gas para la ciudad de Playas.

1.2 OBJETIVOS
1.2.1 Objetivo General
Determinar factores que inciden en el uso de agua purificada a nivel de la población
permanente y flotante de la ciudad de Playas.

4
1.2.2 Objetivos Específicos

Analizar los motivos por los cuales existen los inconvenientes en el


desabastecimiento regular de agua que existe en la zona.

Reconocer de que manera afecta la existencia de fuentes no garantizadas de


donde se obtiene el agua afectando la salud del cantón General Villamil Playas.

Cuantificar el aporte a nivel de empleo que se generaría con la creación de la


planta dentro de la zona, asimismo realizar una proyección de rentabilidad del
giro del negocio para los accionistas- inversionistas.

Definir una óptima Gestión de Calidad para obtener mejorías continuas en


procesos diarios, los cuales estarán orientados hacia el cliente, involucrando al
personal de la planta cual fuere el rango que tuviere, sea capaz de tomar
decisiones.

1.3 JUSTIFICACIÓN

1.3.1 Justificación de la investigación

En la presente investigación se permite determinar los factores que inciden


regularmente en el desabastecimiento de agua purificada garantizando mayor y mejor
consumo a la población flotante que se presenta de manera agresiva en fechas
especiales como feriados o fines de semana.

Hace muchos años el sector de la península de Santa Elena, Playas y otros cantones
aledaños sufrían la falta de agua por un fenómeno natural de sequia.
5
La Comisión de Estudios para el Desarrollo de la Cuenca del Rio Guayas, CEDEGE
crea el proyecto del TRASVASE Santa Elena, el cual consiste en la captación del rio
Daule, para de ahí llevar por canales el agua hasta la presa de Chongon, estaciones de
bombeo una extensa red de tuberías con sus respectivos equipos de riego tecnificado
para sistema de aspersión. Esto permite la irrigación de la producción agrícola, de
42000 hcas y satisfacer las necesidades de agua para el consumo humano.

Luego pasa a la empresa Hidrolasas la tarea de abastecer el cantón enviando


tanqueros para que distribuyan el agua según ellos Potable dejando en entre dicho la
calidad del producto.

Con el tiempo las autoridades dentro del cantón dieron el servicio de agua potable por
medio de tuberías a todas las casas de la ciudad, sin que esto sea una seguridad de
que el producto tenga una garantía de buena calidad.

La OMS1según estudios relacionados sobre temas de enfermedades con el agua, el


saneamiento y la higiene tienen consecuencias importantes sobre la salud.

El agua también contribuye a la salud, a través de la higiene, por tal motivo a


detallamos una lista de enfermedades que se adquieren por el uso de agua sin el
tratamiento adecuado:

Anemia, Arsenicosis, Ascariasis, Campilobacterianas, Cólera, Toxinas


cianobacterianas, El dengue y el dengue hemorrágico, Diarrea, Ahogamiento, Fluorosis,
Enfermedad del Gusano de Guinea (dracunculiasis), Hepatitis, Encefalitis japonesa,
Intoxicacion por plomo, leptospirosis, malaria, Malnutricion, Metahemoglobinea,
Oncocercosis, Tiña, Escabiosis, Esquistosomiasis, Lesión de la Medula Espinal,
Tracoma, Tifoidea y Fiebres entéricas paratifoideas.

1
Organización Mundial de la Salud
6
La baja calidad del agua sigue siendo una gran amenaza para la salud humana. Las
enfermedades diarreicas presentan 4,3% (62,5 millones de AVAD) de la carga mundial
total de años de vida ajustados en función de la discapacidad (oms 2002). Las
observaciones indican que 88% de esa carga se puede atribuir al abastecimiento
inseguro de agua y al inadecuado saneamiento e higiene, que afecta principalmente a
los niños de los países en desarrollo.

Por tal motivo se ve la necesidad de mejorar las condiciones de calidad de vida,


disminuyendo la incidencia de enfermedades en Playas, ya que el agua que debe
utilizarse debe estar regida bajo las normas y estándares de calidad ISO 9000 que trata
los Sistemas de gestión de Calidad, los mismos que de manera objetiva se encargan de
evaluar la calidad de los procesos de un proveedor, el riesgo de hacer negocios con
dicho proveedor se reduce en gran medida, permitiendo que los habitantes de playas
cuenten con la debida seguridad de consumo de agua pura, la cual aportaría
positivamente en el desarrollo de dicha comunidad en todos sus aspectos.

7
CAPITULO II

MARCO REFERENCIAL
2.1 MARCO TEÓRICO
2.1.1 Antecedentes Históricos.

En un reportaje que salió en el Diario HOY publicado el 11 de Octubre del 2006 dice:2
Se ha analizado que tomar agua embotellada en Ecuador es una moda que viene
desde 1998, creando nuevas costumbres en el consumidor ecuatoriano como adquirir
productos naturales, hacer ejercicios e hidratarse y querer verse bien, por todas estas
razones se han creado empresas como Coca Cola, Tesalia, Tony etc., las cuales
lideran actualmente la venta de agua embotellada dentro del país, ya que han
descubierto una marcada influencia que viene de otros países por consumir más agua.

Church&Chambers, que es una investigadora de mercado, descubrió que la


comercialización de productos derivados del agua como, jugos artificiales y naturales,
energizantes, aguas saborizadas, hidratantes y tés crece aceleradamente. Se sabe
que esta industria vendió más de 250 millones de dólares a finales del 2005.

La consultora Canadean, dice que el tamaño que posee el mercado de aguas como tal
alcanzaría más de 400 millones de litros por año.

2
HOY; “La industria del agua embotellada crece cada vez más en el Ecuador”; http://www.hoy.com.ec/noticias-
ecuador/la-industria-del-agua-embotellada-crece-cada-vez-mas-en-el-ecuador-247576.html

8
La medida es calculada dentro cajas unitarias en envases de ocho onzas. Serian
70.000 cajas unitarias por año lo que presenta 400 millones de agua, según Canadean.
Marcelo Torres, gerente marketing de la empresa Tesalia, da la opinión que todo el
sector que tiene que ver con agua embotellada y todos sus derivados seguirá
creciendo. “Por ello las empresas deben ofrecer más productos al mercado”.
Tesalia empezó el desarrollo de otras bebidas en el 2000. Desde esa fecha su
participación en el mercado se amplió. Así, en el segmento de agua sin gas, la firma
ocupa el 30 por ciento entre 120 marcas.
El hidratante Tesalia Sport cuenta con una participación del 35 por ciento entre seis
marcas. Las aguas saborizadas Güitig Esences (sabor a limón y naranja) tienen una
participación del 60 por ciento entre tres marcas, según datos de la compañía.
Torres señala que hay poca pelea en el mercado de las aguas saborizadas. Sin
embargo, advierte que Coca-Cola es su principal competidor. En julio pasado, esa firma
presentó al mercado aguas saborizadas Dasani.
Miguel Ángel Salazar, gerente de Comunicaciones de Coca-Cola en Ecuador, señala
que esa empresa, hasta hace un par de años, solo se mantenía en el país con sus
productos regulares (aguas y bebidas gaseosas).
No obstante, luego “nos metimos en los productos light por el desarrollo en todo el
mundo”, dice Salazar.
Industrias Lácteas Toni no quiere quedarse atrás, pero está enfocada en el té. Lorena
Ochoa, jefe de producto, señala que Toni se interesó en este segmento porque según
proyecciones del 2006 en comparación con el 2005 se espera que este mercado crezca
en no menos de un 30 a 40 por ciento.
No importa cuáles sean los motivos y las estrategias de las firmas, éstas han visto en la
industria de agua y en sus derivados un nicho por explotar, dice Ochoa.3

3
http://www.hoy.com.ec/noticias-ecuador/la-industria-del-agua-embotellada-crece-cada-vez-mas-en-el-ecuador-
247576.html
9
Otros detalles

En 1998, el agua sin gas tenía una participación del 11 por ciento. El siguiente año
aumentó al 13, en el 2000 al 14 y en el 2005 tuvieron una participación del 33 por
ciento, según Church & Chambers.

En el segmento de las bebidas hidratantes entre las marcas más recordadas están
Gatorade, Powerade, Tesalia Sport y Profit, según Coca- Cola.
Hasta julio del 2006 los hidratantes vendieron 8,5 millones de dólares.
Coca-Cola y Tesalia Spring se llevan el 72 por ciento del mercado global de las bebidas
no alcohólicas. El estudio se lo hizo entre 45 marcas que están en el mercado. 4

El público objetivo de los nuevos productos son los jóvenes entre os 25 y 40 años. Son
hombres como mujeres y que se dedican a cuidar su cuerpo.

El sistema de agua purificada en bidones ha sido una necesidad latente para nuestro
país por la carencia de agua de buena calidad que se produce en el sector. Hoyen día
las familias consideran más práctico y de mayor comodidad la compra de agua
purificada para uso por lo que estiman fundamental en la cotidianidad.

Las preferencias sobre el consumo de agua del grifo o embotellada depende muchas
veces porque a los consumidores no les gusta el sabor que tiene naturalmente el agua
que sale de las tuberías, induciendo a la población a utilizar filtros o simplemente
comprarla en botellones.

Opuestamente a lo la mayoría de la gente piensa, el agua embotellada se consume sin


necesidad de depender del nivel de ingresos económicos, si hace calor

4
http://www.hoy.com.ec/noticias-ecuador/la-industria-del-agua-embotellada-crece-cada-vez-mas-en-el-ecuador-
247576.html

10
exageradamente, si la zona es turísticamente activa o de la dureza o suavidad del agua
del grifo.

Por lo regular las personas Casi todas las personas opinan que el agua dura es de mala
calidad, incluso trae consigo problemas sanitarios ya que estas cuentan con un alto
contenido de sales y minerales los cuales conllevan a que este liquido tenga un sabor
particular, convirtiéndose en la razón principal que la población consuma agua
embotellada, dándonos cuenta que cada día aumentan los adeptos a este producto ya
sea por comodidad o incluso porque el agua embotellada no tiene las calorías que los
refrescos presentan y puede utilizarse suplantando otras bebidas.

Un segundo factor que influye en el consumo de agua embotellada es la imagen, el


prestigio social, la idea extendida de que tiene un estatus superior al de ese humilde líquido
que circula por tuberías y sale por grifos, 'corriente' en los dos sentidos de la palabra.

El sistema de purificación y envasado de agua se considera de gran importancia debido


a que en el mercado de cuenta con un crecimiento poblacional en el Cantón General
Villamil Playas, básicamente en las épocas de mayor afluencia turística, esto es en la
época estacional del invierno, es decir de diciembre a mayo, cuyo objetivo principal que
ofrece este producto es la garantía del consumo de agua 100% tratada y purificada,
dando seguridad en cuanto a la salubridad al consumidor, como también el costo del
producto en el mercado.

Cabe mencionar que al tratar y purificar debidamente el agua, con miras a la expansión
de mercado mejora la calidad de vida de los consumidores puesto a que su salud no se
vería afectada al no contraer enfermedades por contaminación de agua.

Esta empresa busca convertirse en el mayor proveedor de agua embotellada purificada


de mayor calidad dentro de la zona, y en sus alrededores, esmerándose en utilizar la
mejor tecnología en cuanto a plantas purificadoras, dando la garantía de un producto de
óptimo y mantener un servicio al cliente de excelencia para responder a tiempo con
nuestros clientes.

11
2.1.2 Antecedentes Referenciales
MUNDIAL

Empresa: EVIANT

Proyecto: Comercialización de Agua Embotellada a nivel


mundial con el más alto estándar de calidad y
marca.
Estrategia para el crecimiento: Este producto tiene sus orígenes desde miles de años
atrás, el cual nació en los Alpes Franceses. Muchas eras
de hielo después, se formo un filtro natural, el mismo que
creó una forma de refugio para el más grande tesoro del
planeta tierra.
El agua natural Eviant, empieza su ciclo de vida con cada
gota de agua que proviene de la lluvia o de la nieve que
se encuentra en los picos más elevados de los Alpes
franceses, para luego viajar a través de grandes mantos
acuíferos minerales que reposan dentro de las montañas,
para luego emerger en el manantial de Evian –Les –
Bains. Esta fabulosa e increíble travesía, es el secreto de
la calidad de pureza que tiene el agua Evian, mismo ciclo
que tarda 15 años en llegar a su espectacular termino.
URL: http://www.evian.com/es_MX/41-del-corazon-de-los-Alpes
LATINOAMERICANO

Empresa: DASANI
Proyecto: Comercialización de agua embotellada en la
zona latinoamericana con aceptación en Chile,
Argentina, Colombia etc...
Estrategia para el crecimiento: Pertenece a la gran marca que es la Coca-Cola Company,
la cual se respalda en creación de 120 años en el
mercado, larga trayectoria que brinda una confianza
absoluta en que su producto es de la más alta calidad.
Dasani no solamente ofrece agua con bajo contenido de
sodio, crea los productos Dasani Balance y Dasani Active
que llegan a hacer mucho más que agua pura, ya que
estas están enriquecidas con nutrientes llegando a
etiquetarlas como alimentos funcionales.
Dasani Balance contiene vitamina E antioxidante, el cual
está ayudando a proteger de las diarias exigencias a todo
el organismo, mientras que en Dasani Active se
encuentran minerales los cuales promueven mejorar el
nivel energético del cuerpo para así llegar a una
terminación del día de una manera optima.
URL: http://www.dasani.com.ar/index.html

12
LOCAL

Empresa: TESALIA
Proyecto: Desarrollo y Comercialización de agua
embotellada dentro de Ecuador
Estrategia para el crecimiento: Esta agua mineralizada sin gas tiene sus
orígenes en las fuentes naturales que salen de
los maravillosos Andes Ecuatorianos, la cual
recorre un camino subterráneo que termina las
fuentes de la Tesalia Springs Company, la
misma que se encuentra ubicada en Machachi,
cumpliendo con el mejor estándar de calidad ya
que contiene valiosos minerales muy necesarios
para el cuerpo humano.
Gracias a estos minerales, este producto ofrece
beneficios para la salud, participando así en el
bienestar de todos sus consumidores. Las
personas reducen el cansancio y la
hipertensión arterial ya que el agua contiene
magnesio, sin contar con sus excelentes
propiedades hidratantes ya que devuelven
rápidamente las sales al cuerpo y previenen un
envejecimiento de manera prematura.

URL: http://www.tesalia.ec/

13
Antecedente 1

Título: Mejoramiento de la productividad de una línea de producción de una planta embotelladora


de bebidas a través de la utilización de herramientas de la calidad
Autor: KAM PAW MOLINA, PEDRO ESTEBAN

Palabras clave: PLANTA


EMBOTELLADORA

Fecha de 2006
publicación

Resumen Hoy en día las industrias en nuestro país están en una encrucijada, el
fenómeno de la “Globalización de las Economías” avanza a pasos
agigantados, amenazando así sus supervivencias en el mercado local e
internacional. En respuesta a ello la única alternativa que tienen, es mejorar
todos los procesos que inciden en la cadena de valor de sus respectivos
productos, para de esta manera lograr ser más competitivos y eficientes. La
presente tesis desarrolla el mejoramiento de la productividad de una línea
de producción de una planta embotelladora de bebidas a través de la
utilización de herramientas de la calidad que generan como resultado
ahorros significativos para la compañía en estudio. En la primera parte de la
tesis se presentan los principales conceptos de la filosofía del mejoramiento
continuo, sus diferencias con respecto a la reingeniería, así como los
fundamentos teóricos necesarios para la aplicación de las herramientas
utilizadas en este estudio. A través de la utilización de estas herramientas,
se realiza el análisis de las condiciones actuales en las que opera la línea
de producción. Como parte de ello, se logra identificar que en las
indisponibilidades externas existe una oportunidad de mejora significativa,
siendo el foco, la indisponibilidad generada por el Área de Logística. Es así
como todo nuestro estudio se centra en analizar sus problemas críticos e
identificar sus principales causantes. Una vez realizado este análisis, se
definen una serie de acciones que contribuyen con el mejoramiento de la
productividad de la línea, tales como el establecimiento de políticas, la
segregación de responsabilidades y la definición de controles que mitigan al
máximo los riesgos identificados en el análisis previo. Como resultado de
esta tesis se espera disminuir el capital empleado en la compra de botellas,
reducir el tiempo de paradas de la línea y generar un ahorro en Mano de
Obra Directa y en energía.

URL: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/13603

Aparece en las Tesis de Grado - FIMCP


colecciones:

14
Antecedente 2

Título: Diseño De Una Válvula De Llenado Para Una Llenadora Rotativa Para
Embotellado De Agua Natural Sin Gas
Autor: LAVAYEN GARCIA, RICHARD MARTINEZ, ERNESTO

Palabras clave: PLANTA


EMBOTELLADORA

Fecha de 4-MAR-2009
publicación

Resumen El constante crecimiento que se observa en el


mercado del consumo de agua embotellada ha
venido acompañado de un significativo aumento
en la aparición de plantas embotelladoras de agua,
muchas de las cuales realizan el trabajo de
embotellado del agua de forma artesanal,
recurriendo muchas veces a la utilización de grifos
de agua domiciliarios para realizar ésta labor.
Mediante el presente trabajo se ha diseñado una
válvula de llenado haciendo uso de las
herramientas técnicas del diseño mecánico, Como
el diseño de forma y la mecánica de los fluidos
para evaluar su operación. Adicionalmente al
modelo matemático usado para evaluar la válvula,
se construyen dos válvulas parecidas en su
operación y se evalúa una de ellas en base a las
expectativas impuestas por el modelo matemático.

URL: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/
1851

Aparece en las Artículos de Tesis de Grado - FIMCP


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15
Antecedente 3

Título PROYECTO PARA LA INTRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA BEBIDA


VITAL WATER EN EL MERCADO DELA CIUDAD DE GUAYAQUIL:

Autor: MACIAS VILLACRES, FERNANDO - ORELLANA GUERRERO, DANIELA


REYES LEMA, WILSON

Fecha de 1-dic-2010
publicación:

Resumen: El presente proyecto busca introducir y comercializar una nueva marca de agua en
la ciudad de Guayaquil, para lo cual se creará una empresa embotelladora y
purificadora de agua, se buscara contar con la mejor maquinaria y tecnología
propias, además de tener los mejores procesos y personal calificado, para que esta
nueva marca sea capaz de ofrecer un producto de calidad a todos los consumidores
de este elemento tan indispensable para la vida y así convertir a Vital Wáter en el
agua número uno del Ecuador . Para alcanzar el objetivo propuesto, se tomarán en
cuenta las necesidades y exigencias de los clientes, las cuales serán determinadas
a través de un estudio de mercado que ayude a establecer una estrategia
competitiva que permita alcanzar el mercado estimado. Además se analizará el
posicionamiento de las marcas competidoras para determinar cuáles serían las
fortalezas y debilidades del negocio a emprender, tratando de lograr una ventaja
competitiva sostenible. Por otro lado, y en base a los estudios realizados, se
efectuará el respectivo marketing mix, el cual permitirá establecer la presentación,
precio, forma de distribuir el producto y la manera de llegar a los consumidores. Para
la producción y comercialización del producto se contará con equipos y
procedimientos avanzados, regidos siempre por los más altos estándares de calidad,
siguiendo el proceso completo de purificación y embotellado con la mejor estructura
tecnológica. Se adquirirán maquinas sopladoras de botellones, máquinas
purificadoras y taponadoras de agua, las cuales serán traídas directamente de china
para aprovechar costos pero, 14 sin descuidar la calidad del producto. Para la
distribución y comercialización de Vital Wáter se contará con una flota de camiones
que en un inicio, distribuirán el producto a las principales zonas de la ciudad de
Guayaquil, para luego continuar con el resto de ciudades y provincias, hasta abarcar
todo el territorio nacional. Finalmente, se realizarán los respectivos análisis
financieros los cuales permitirán obtener un claro panorama de la factibilidad del
negocio, el financiamiento, los costos de producción, distribución y marketing, y los
ingresos esperados, los cuales ayudarán a determinar la rentabilidad del negocio y
el tiempo necesario para recuperar la inversión.

URL: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/13686

Aparece en las Tesis de Grado - FEN


colecciones:

16
Antecedente 4

Título: Proyecto sobre la Inversión para la Producción y


Comercialización agua pura para el consumo humano en el Oro
Autor: Aroca Mosquera, Dixon Danny

Ruiz Tinizaray, Félix Daniel.

Fecha de 2010
publicación:

Resumen: La organización de medianas y pequeñas empresas en el


sector industrial para la producción de bienes y/o servicios
es un parámetro que impulsa el desarrollo del país, por tales
motivos en la provincia de El Oro, específicamente en el
cantón Huaquillas, se plantea la creación de una empresa
dedicada a la Producción y Comercialización de Agua
Purificada para el Consumo Humano , para lo cual se aplica
el estudio, las diversas técnicas productivas, administrativas
y financieras, las cuales brindan las condiciones para
cumplir con un eficiente servicio y con una planificación
adecuada se podrá ejecutar los planes, programas y
políticas propuestas.

URL: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10450

Aparece en las Tesis de Grado - FEN


colecciones:

17
Antecedente 5

Título: PROYECTO DE EVALUACIÓN SOBRE LA TECNIFICACIÓN Y


COMERCIALIZACIÓN DE AGUA PURIFICADA EN BOTELLA EN LA
PROVINCIA DE SANTA ELENA

Autor: Barros Espín, Silvia Lorena

Franco Benítez, Carlos

Tomalá Ortega, Roosvelt

Fecha de 7-jul-2010
publicación:

Resumen: En cuanto a la importancia de obtener agua purificada de alta


calidad, estamos planeando establecer la fábrica de agua purificada
en botella en la provincia de Santa Elena. El proyecto ha sido
desarrollado por la compañía de agua dulce para ofrecer un
producto de alta calidad, que serán elaborados siguiendo las normas
estándar. El producto está previsto que se distribuye en tiendas,
supermercados, delas y escuelas. Como una estrategia para
presentar e introducir este nuevo producto, una campaña de
información anterior se llevó a cabo durante dos semanas. "Agua
Dulce" obtendrá los permisos respectivos y la marca patentada
siguiendo las políticas y normas INEN. El crecimiento económico y
las estrategias financieras de la productividad han sido
determinados. El agua dulce tiene considerado un presupuesto de $
68.354.00, que se invertirán en un plazo de cinco años. Se espera
que la inversión pueda ser recuperada en el cuarto año. A partir del
quinto año, las ventas aumentarán en un 10% por año, generando
beneficios para las empresas y Accionistas asociado. Prestar apoyo
a la estructura prevista económica de este proyecto, los índices
financieros se han detallado en el esquema económico. Además, el
balance y los ingresos / resultados simulaciones se han detallado

URL: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789

Aparece en las Artículos de Tesis de Grado – EDCOM


colecciones:

18
2.1.3 Fundamentación

Una Planta embotelladora de agua purificada consiste en el tratamiento de agua cruda,


la cual mediante procesos de última tecnología como pueden ser osmosis inversa, por
procesos de clorificación, entre otras, permite que se llegue a un producto totalmente
garantizado de agua pura apta para el consumo humano.

En la zona peninsular todavía no existe la potabilización de agua directa, teniendo otro


sistema para la adquisición del líquido ya que es captada mediante pozos, enviada a
través de bombas de presión y posteriormente clorificada sabiendo que el agua
subterránea es la principal fuente de abastecimiento para las comunas como Santa
Elena; es captada mediante pozos, enviada a través de bombas de presión y
clorificada.

La alta disponibilidad en el Ecuador nos hecho olvidar el alto valor que tiene este
recurso y es por esto que existe un promedio de consumo de doscientos litros de agua
diaria por persona y lo recomendable es de ochenta litros diarios.

Sin embargo en el país ya se aplica óptimos procesos de potabilización del agua para
su consumo como lo dice el periódico LA HORA, el 5 de noviembre del 2012, donde
comenta5

“Con una inversión de setenta y cinco mil dólares, el hospital


Teodoro Dávila de Machala, implementó un sistema muy moderno de
potabilizar el agua, mediante la Ionización el cual es un proceso
químico que permite filtrar dos mil litros de líquidos por hora”. P2

Para poder crear una empresa que aporte a los habitantes de la ciudad de Playas con
logros y beneficios económicos es necesario desarrollar un estudio para poder
satisfacer la necesidad.

5
Diario LA HORA,” HTD con moderno sistema de potabilización de agua” ;
http://issuu.com/la_hora/docs/diario_la_hora_el_oro_05_de_noviembre_2012; p.2
19
Las organizaciones son sistemas que se crean para lograr determinados objetivos. Se
caracteriza por la división del trabajo y la búsqueda de metas comunes tales como, por
ejemplo, el logro de beneficios económicos.

De la división del trabajo y de la búsqueda de objetivos comunes surge un aspecto


esencial de toda organización, esto es, la necesidad de coordinación de las tareas de
sus miembros. Sin una coordinación eficaz, los esfuerzos individuales se debilitan y la
eficiencia de la organización se reciente.

Esta coordinación implica que cada integrante de la organización debe cumplir una rol y
una función específica en el engranaje organizacional, Vinculándose con los otros
miembros a través de relaciones de jerarquía.

PROCESO ADMINISTRATIVO

Concepto de Proceso Administrativo

Son pasos o etapas que trabajan en conjunto, las cuales son muy necesarias ya que
llevaran a cabo una necesidad.
El proceso Administrativo es aplicar métodos, principios y técnicas correctamente donde
comprenderán varias etapas fases y funciones que son indispensables para poder
aplicar esta disciplina correctamente.
Estas fases o etapas sucesivas son por medio de las cuales se aplica una
administración en acción donde se forma un proceso integral.
En la administración de cualquier empresa existen dos tipos de fases que son la
estructural que es la que determina como obtener uno o más fines, y la operativa que
es la que ejecuta las actividades.
Estas fases se las llama Mecánica y Dinámica siendo la primera la que aplica la parte
teórica dentro de la administración, la cual establece lo que debe hacerse y la segunda
aborda el manejo del organismo social.

20
Entonces podemos comprender que los procesos en la administración se deben llevar a
cabo de manera organizada para poder efectivizar el trabajo dentro de la empresa.

Figura 2. Proceso de Potabilización de Aguas

Fuente: CONSTRUSUR.”Tratamientos de agua: Potabilización del


agua”http://www.construsur.com.ar/Noticias-article-sid-109.html

Al potabilizar el agua permite que esta quede apta para el consumo humana dejándola
pura y libre de bacterias.

Los procesos que se llevan a cabo para esta tarea son:

 Sedimentación
 Coagulación
 Ablandamiento
 Eliminar hierro y magnesio
 Eliminar sabor y olor
 Filtrar
 Airear
 Controlar la corrosión

21
EVAPORACIÓN Y DESINFECCIÓN

SEDIMENTACIÓN: Cuando por la gravedad se producen asentamientos de partículas


sólidas que son contenidas por el agua. Esta sedimentación podría ser simple o
secundaria. La primera se la utiliza dejando el agua en reposo para que así los sólidos
más pesados que esta contenga se asienten permitiendo que su grado de turbiedad
sea menor, haciendo el agua más transparente, mientras la secundaria se la aplica
cuando ni con un prolongado reposo se pueden quitar, y demostrando que son la causa
principal de turbiedad. Para esto se utilizan métodos de coagulación como la utilización
del alumbre, el cual se aplica bajo supervisión de un especialista.

FILTRACIÓN: Se utiliza para poder llegar a una mejor clarificación y normalmente se la


aplica después de la sedimentación. Existen diversos tipos de filtros los cuales tienen
características que cambian según su uso.

La más usual es aquella que se realiza en un estanque arenoso de 100 por 5º mts y 30
cms de profundidad, el mismo en el que actúan inofensivas bacterias las cuales
descomponen toda la materia orgánica que esté presente en el agua.

Domésticamente se utilizan pequeñas unidades filtrantes las cuales ya existen en el


mercado. En cambio en las zonas rurales los más comunes son los construidos con
grava y arena.

Aireación: Su efecto se produce dejando caer el agua en forma de cascada


incrementando así el oxigeno disuelto que ya el agua contiene. Ayuda también aleudar
el dióxido de carbono de hasta un 60% mejorando su purificación con bacterias
aeróbicas.

Otros tipos de Métodos

Rayos ultravioleta: se necesita de un aparato que utiliza energía eléctrica para


funcionar y su resultado no es muy efectivo en agua demasiado turbias.

22
Ozono: Poderoso oxidante, el cual no deja olor pero en cambio si sabor no siendo
desagradable

Yodo: Gran desinfectante aunque su costo es muy elevado para utilizarlo en


abastecimientos públicos. Necesita media hora para que haga el efecto esperado

Plata: Se la puede aplicar con excelentes resultados ya que no da sabor ni olor al agua
aunque disminuye su efectividad al enfrentarse con la presencia de substancias como
cloruros, los cuales se encuentran muchas veces en la composición del agua.

Cloro: Sin lugar a dudas este químico es el más utilizado para desinfectar el agua ya
que solamente una dosis de 0,0001% destruye los microbios en 4 minutos. También se
utiliza para: Decolorar, ayuda a quitar hierro y manganeso, elimina sabores y olores,
evita formación de algas, ayuda a coagular materias orgánicas.

Presupuestos

Básicamente es un plan de acción el cual está dirigido a poder cumplir las metas que se
prevean en la empresa, las cuales están expresadas en valores y términos financieros,
los cuales deben cumplirse en un determinado tiempo, siguiendo ciertas condiciones.
La función principal de un presupuesto está relacionado con el control financiero de la
empresa, el cual intenta descubrir si los procesos se están realizando correctamente,
donde se deberán comparar resultados con los datos ya presupuestados y así verificar
logros o arreglas las diferencias.

Importancia de los presupuestos

Los presupuestos se utilizan en la mayoría de empresas tales como en las de negocios,


agencias gubernamentales, conglomerados, multinacionales y pequeñas empresas, los
cuales ayudan a minimizar el riesgo en operaciones que realiza la organización,
ayudando a la revisión de políticas y estrategias de la organización dándole una
dirección hacia lo que realmente se busca.

23
Los presupuestos también sirven como un medio de comunicación entre determinados
niveles jerárquicos para así poder interpretar su análisis y entendimiento del desarrollo
organizacional de la empresa, donde se pueden llegar a detectar duplicaciones,
lagunas o sobre posiciones las que se trataran en ese momento por el gerente.

Objetivos de los presupuestos

Básicamente con su ayuda se podrá planear de manera integral y sistemática las


actividades empresariales las cuales tiene un determinado periodo, midiendo y
controlando resultados cualitativos y cuantitativos para lograr cumplir con las metas
establecidas de las diferentes dependencias de la empresa.

Clasificación de los presupuestos

Se pueden clasificar por las siguientes modalidades:

 Flexibilidad: Rígidos, estáticos, fijos o asignados, se elaboran para su único nivel


de actividad y se les realiza ajustes.
 Periodo de tiempo que cubren: Se adaptan a circunstancias cambiantes de su
entorno y son elaborados diferentes niveles de actividad. Pueden ser a corto y a
largo plazo.
 Campo de aplicabilidad de la organización
 Ventas
 Producción
 Compras
 Costo producción
 Flujo de efectivo
 Maestro
 De tesorería
 Erogaciones capitalizables
 Sector donde se utilicen: Sector público y sector privado

24
Aspectos Financieros

La organización utiliza distintos recursos financieros los cuales en un momento


determinado deberán basarse en una estructura financiera, donde estos recursos serán
clasificados por su origen o por el tiempo en los cuales estarán disponibles en la
empresa.

El sentido, tipo y tamaño de la empresa, así como factores externos y el sector donde
se desenvuelven dificulta la posibilidad de buscar y aplicar un medida estándar que
permita a las organizaciones utilizarlo para optimizar el coste financiero y maximizar el
valor de la empresa.

Existen 3 aspectos fundamentales para seleccionar una estructura financiera concreta


que son nivel de endeudamiento, equilibrio financiero y elección apropiada de fuentes
de financiación.

Flujo De Caja Libre

Constituye un importante indicador de liquidez en la empresa ya que es acumulación


neta de activos líquidos en un determinado periodo.

Los flujos de caja dentro de la empresa pueden ser utilizados para determinar
problemas de liquidez, análisis sobre viabilidad sobre proyectos de inversión y para
medir rentabilidad o crecimiento de un negocio.

Flujos de liquidez pueden ser:

Flujos de caja
Flujos de caja de inversión
Flujos de caja de financiamiento

25
FLUJO DE FONDO

Figura 3. Flujo de fondos

Fuente: Caja de herramientas;


http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/inicioempresa/plandenegocio.htm

El flujo de fondos es el capital de trabajo neto donde Fondos son todos los recursos del
Capital de Trabajo y los Fondos Netos es el Activo Circulante y el Pasivo Circulante.

Los cuatro elementos por los cuales se componen el flujo de fondos son: beneficios de
operación, costos de inversión o costos iniciales, costos de operación y valor de
salvamento de activos del proyecto

El evaluador necesita información como son precios, tasa de interés, tasa de cambio
actual, y las tendencias inflacionarias, donde tendrá que realizar rigurosos análisis de
todos los cambios que pueden ser causados dentro del proyecto.

Para calcular los fondos se necesitara siempre preparar un periodo comprendido entre
fechas consecutivas donde exista una inicial y otra final para que de tal manera pueda
identificarse todos los movimientos que generaron ingresos entre esas fechas.

26
Los flujos de fondos pueden ser:

 Fondos Históricos, cuando se desea analizar la información analizada se


refiere a estados financieros de gestiones pasadas, en cuyo caso, gestiones que
ha tenido la organizaron.

 Fondos Proyectados, se trata sobre las futuras corrientes de origen o fuente


de fondos, en este caso estos flujos son instrumentos que sirven para una
planeación financiera

Flujos de Efectivos Proyectados

Muestra el efectivo que la empresa generar a futuro en un informe financiero y que


actividades de operación, financiación e inversión se utilizaran, donde se necesitaran
futuros ingresos y egresos del efectivo que la empresa realizará por un periodo
determinado.

Los flujos de ingresos de efectivo serian el cobro de facturas, de préstamos, intereses,


alquileres y algunos flujos de egresos de efectivo serian pago de facturas, de
impuestos, sueldos, préstamos, intereses, pagos de servicios básicos, etc.

La diferencia que existe entre ingresos y egresos se los conoce como saldos el cual es
favorable cuando el ingreso es mayor que el egreso y desfavorable cuando el egreso es
mayor que el ingreso.

Este flujo es muy importante ya que maneja lo que realmente ha ingresado a la


empresa en efectivo y no s permite conocer con que grado de liquidez cuanta la
empresa.

27
Análisis de los Estados Financieros

Se trata de la evaluación sobre la situación financiera actual y pasada que tiene la


empresa, donde se determinaran de la mejor manera una estimación sobre resultados
futuros.

Este proceso consiste en analizar la aplicación de conjuntos de técnicas a los estados


financieros y así poder deducir las medidas más significativas para la toma de
decisiones, que nos lleven a convertir esos datos en información útil para la
organización.

La mejor manera de plantearnos y enfocarnos en los análisis financieros seria identificar


las preguntas más significativas y criticas que afecten a las decisiones tomadas.

E análisis financiero debe indagar diversos aspectos que son importantes para la
situación financiera de una empresa, así como revisar el resultado de sus operaciones,
por tal motivo se señalan cinco áreas de principal interés como son: Estructura
patrimonial de la empresa, fondo de maniobra y la liquidez a corto plazo, flujo de
fondos, resultado económico de las operaciones, rendimiento y rentabilidad.

Indicadores Financieros

Los indicadores financieros tienen como propósito reflejar de forma objetiva el estado
financiero de la empresa por medio de informes contables, para así poder revelar el
desempeño y comportamiento de la misma, la cual al ser comparada en algún nivel
referencial podría estar señalando desviaciones sobre las cuales se tomaran acciones
correctivas o preventivas.

Estas razones o indicadores financieros se basan en comparaciones que se realizan


entre dos cuentas o cifras ya sean del Balance General y/o Resultado de Perdidas y
ganancia, los cuales si fueren obtenidos solos no tendrían significado.

28
El analista comparar de años anteriores o con empresas del mismo sector,
preocupándose por conocer a fondo la operación de la organización donde podremos
tener mejores resultados y así conocer las operaciones que conduce la compañía para
sacar conclusiones de la realidad de su situación financiera.

Esta interpretación de resultados que los indicadores económicos y financieros arrojan,


está en función directa a las actividades, organización y controles internos de las
empresas.

Los indicadores financieros que se usan con más frecuencia son:

Liquidez
Endeudamiento
Actividad
Apalancamiento

Criterios de Evaluación De Proyectos De Inversión

Para analizar un proyecto de inversión lo primero que se debe calcular es las bondades
de las cuales va a gozar el inversionista al prestar o invertir su dinero en una entidad
financiera, claro está considerando los riesgos sobre similares inversiones. Para eso
debemos destacar la relación que existe entre el inversionista con el proyecto.

El mayor objetivo sobre la evaluación financiera de proyectos de inversión es estar


seguros que el propietario, el mismo que tiene intención de lucro, este logrando el
propósito de aumentar sus ingresos.

Un error común que se cometen al invertir en un proyecto es cuando aplicamos esas


mejoras sobre el área local, es decir pensamos que si mejoramos el área de
producción, o nos renovamos en la tecnología, sistematizamos la planta etc., lo único
que vamos a generar es quedarnos en el mismo nivel. Nosotros debemos enfocarnos
en identificar las mejoras que impacten de manera global, donde nuestra mayor

29
restricción es el dinero, el cual es el recurso que nos detiene a cumplir muchas más
metas.

Cuando logramos tener el objetivo suficientemente claro de las alternativas y


evaluación de los proyectos, se deberá definir entonces un indicador de impacto global
el cual confirme que la empresa se está acercando a su objetivo, por lo tanto es nuestra
labor diseñar estos criterios de impacto global o indicadores, los cuales permitirán
evaluar el proyecto.

Un proyecto de inversión tiene tres indicadores fundamentales que servirán como


herramientas o conceptos de análisis:

Los Ingresos de Los Proyectos: Se analiza la velocidad para generar el dinero a corto y
largo plazo.

La Inversión en el Proyecto: Se debe presupuestar los desembolsos que van a ser


realizados dentro del proyecto, cuando sabemos que mientras el proyecto no genere
ingresos habrán recursos atascados o atorados sin poderlos utilizar.

Los gastos de operación del proyecto: Son en su totalidad los desembolsos que se
deben realizar, con la única intención de transformar la inversión en los ingresos de
este proyecto.

Básicamente la administración del proyecto deberá acelerar la velocidad de producir el


dinero a través de un sistema de evaluación, donde se deberán bajar el desembolso de
la inversión siendo como consecuencia que también disminuirán los gastos de
operación.

Principal Ecuación Financiera de Proyectos de Inversión:

El concepto de esta ecuación tiene como es analizar el valor que tiene el dinero a
través del tiempo, aplicando criterios pares así evaluarlo. Mientras dentro de un
proyecto se iguales ingreso y egreso sabremos que el mismo se encuentra en un

30
equilibrio financiero, siempre y cuando estos egresos, además de permitir recuperar
todos los egresos del proyecto, gastos operacionales y las inversiones, también
obtengan una rentabilidad esperada por los que son los dueños del proyecto.

A esta ecuación se la podría plantear de la siguiente manera: Valor presente, valor de la


serie uniforme periódica y valor futuro de los ingresos considerando la tasa de interés i y
de el período j en el cual ocurran, estos deben de de igual valor presente, al valor de la
serie periódica y al valor futuro de egresos tomando en cuenta la misma tasa de interés
i y el período j donde se dan estos egresos.

Formula de la Ecuación para analizar Proyectos de Inversión

Ejemplo: compra de un negocio donde se esperan ingresos netos de 500.000 anuales


durante periodo de evaluación de 4 años y con valor de mercado al final de 1.000.000.
Obtener todo el rendimiento en la inversión 20% anual. Se tendrá que crear un flujo de
caja.

1.000.000

500.000 500.000 500.000 500.000

1 2 3 4

P=¿ i = 20 %

1. =

Análisis del dinero en el tiempo.

31
Trasladamos los ingresos a la fecha y comparamos con los egresos nombrados como
P, que están en la fecha mencionada.

P = (1.776.620.37)

Aquí en este flujo de caja, podríamos confirmar que los ingresos (velocidad de generar
dinero) del proyecto permiten:

a. Recuperar los gastos operacionales egresos.

b. Recuperar toda la inversión.

c. Obtenerla rentabilidad deseada que sería del 20% sobre los recursos que
permanecen ligados al proyecto.

Valor Actual Neto (VAN)

Con esta función calculamos el valor actual neto de series de flujo económicos en el
tiempo, los cuales se suelen utilizar para determinar la rentabilidad de la inversión
realizada, la misma que en términos generales, toda inversión donde su VAN sea mayor
que cero sería rentable.

Con esta función obtenemos el valor actualizado de todos los rendimientos o ingresos
actualizados, donde podremos obtener el beneficio restándole la inversión inicial:

VAN = - Inversión inicial + VNA( )

Ejemplo: El VAN de este proyecto es de $1.990.000, significa que es la ganancia neta


de nuestro proyecto, ya que si el inversionista mete 10.000.000 al banco con un 10% de
interés tendrá una rentabilidad de 1.990.000 un poco inferior a la que genera el
proyecto, siendo indiferente dejar 10 millones en un banco si son remunerados al 10% o
32
invertirlos en un proyecto, justo en el momento que el VAN es mayor a cero, sería más
rentable apostar por el proyecto.

Plazo de recuperación

Se trata sobre la rapidez con la que se recupera una inversión, donde se entiende por
plazo a la cantidad de años donde los pagos actualizados se igualan a la suma de
cobros actualizados.

Tasa Interna de Retorno (TIR)

Con esta función calculamos la tasa interna de rendimiento, donde TIR se considera
rentable cuando este sea mayor que el coste del capital. El TIR es el tipo de interés que
anulara el van de una inversión. (VAN=0).

Las tasas de interés anualmente varían y depende del país o de la persona afectada,
por lo tanto conviene trabajar con un criterio que no dependa del interés, el cual sería la
Tasa de Retorno (TIR).

El Inversionista facilita al proyecto A unidades monetarias y el Proyecto devuelve


b1,b2…bn durante n años de plazo que dure el proyecto. Calculando los VAN por cada
tipo de interés, mientras sube el interés, va bajando el Valor Actual Neto, hasta que
estos valores se convierten en negativos, donde se determina que es más rentable para
el inversionista colocar su dinero a ese interés que dejarlo dentro del proyecto. Cuando
el interés hace que el VAN sea cero, sabremos que justo en ese punto exacto la
rentabilidad del proyecto está en el límite.

Ese interés que hace que el VAN se iguale a cero se lo llama Tasa Interna de Retorno
(TIR).

VAN = 0 = ? I =1...n BNi / (1+TIR)i

33
Donde:

VAN: Valor Actual Neto

BNi: Beneficio Neto del Año i

TIR: Tasa interna de retorno

Regla para saber si se puede realiza una inversión o no utilizando la TIR:

Cuando la TIR sale mayor que la tasa de interés, sabemos que el rendimiento que
obtendría el inversionista realizando la inversión conviene realizarla ya que seria que el
que obtendría en la mejor opción de inversión alternativa.

Si la TIR demuestra ser menor que la tasa de interés, este proyecto deberá rechazarse.

En el caso de que la TIR se iguala a la tasa de interés, el inversionista deberá tomar la


decisión de invertir o no ya realizarla le resultara indiferente.

o TIR > i = > es buena idea realizar el proyecto


o TIR < i = > no es buena idea realizar el proyecto
o TIR = i => el inversionista debe ser indiferente entre realizar el proyecto o no

Ejemplo:

TIR de 28,65%. Si tasa de interés es menor que 28,65%, conviene realizar esta
inversión y si la tasa de interés es mayor que 28,65% no conviene.

Si tasa de interés es 10%, utilizando el criterio de la TIR llegamos a la conclusión que si


conviene realizar esta inversión. Con esta tasa de interés, el VAN (valor actual neto) es
de 516,31, y como sabemos que es mayor que cero llegaremos al mismo resultado que
con la TIR, siendo conveniente realizar la inversión.

Índice de Retorno

34
El ROI (Índice de retorno sobre la Inversión), es un indicador financiero con el cual se
mide la rentabilidad de la inversión, observando la variación que sufre el monto de una
inversión cuando se convierte en utilidad.

La fórmula se presenta de la siguiente manera:

ROI = ( (Utilidades – Inversión) / Inversión ) x 100

Ejemplo:

Si el total de inversión es 3000, y el total de utilidades es 4000, aplicando la fórmula


ROI:

ROI = ((4000 – 3000) / 3000) x 100

Nos daría un ROI de 33.3%, descubriendo que la inversión tiene una rentabilidad de
33%.

El ROI se lo utiliza principalmente para evaluar un proyecto de inversión, si este es


menor o igual acero, quiere decir que el futuro negocio o proyecto no es rentable,
mientras que si el ROI es mayor quiere decir que se recuperar un mayor porcentaje del
capital.

Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI)

El PRI determina en qué cantidad de años se recupera la inversión, restando


sucesivamente los flujos netos anuales que se decientan del monto de inversión,
llegando un punto donde se igualan o sobrepasan dicha inversión.

Para calcular los Flujos Netos Anuales (FNA), se deben consultar los pronósticos tanto
de la inversión inicial como del estado de resultado del proyecto. La Inversión inicial
prevé los diferentes desembolsos que realizara la empresa cuando se ejecute el
proyecto que comenzaría con el año cero, los mismos que por ser desembolsos de
dinero deben ir con signos negativos.

35
Se toman del estado del resultados de proyecto los siguientes rubros, utilidad o pérdida
neta, la depreciación, las amortizaciones de activos diferidos y provisiones. Todos estos
valores se suman entre sí, y su resultado sea positivo o negativo será el flujo neto de
efectivo de cada periodo proyectado.

MARCO LEGAL

La creación de esta empresa conllevara MARCOS LEGALES bases que tendremos que
aplicar como son los siguientes:

Contrato de compañía es aquel por el cual dos o


La superintendencia de
compañías en su art. 1 dice: más personas unen sus capitales o industrias,
para emprender en operaciones mercantiles y
participar de sus utilidades.

Este contrato se rige por las disposiciones de


esta ley, por las del Código de Comercio, por las
de los convenios de las partes y por las
disposiciones del Código Civil.

Estos comprobantes respaldados por el SRI son


El servicio de Rentas Internas
estipula en su ley sobre los autorizados para transacciones sobre
Comprobantes de Ventas que: transferencia de bienes o prestación deservicios,
los cuales podrán ser llenados de forma manual o
mecánica o a través de sistemas computarizados,
facturas en original y copia.

36
se reconoce el derecho a vivir en un ambiente
Constitución Política de la
república del Ecuador art. 23 sano, ecológicamente equilibrado y libre de
contaminación

Es deber del estado garantizar a la población un


Constitución Política de la
república del Ecuador art.86 – 91 medio ambiente sano, declarando públicamente y
regulando conforme a la Ley, la preservación del
medioambiente, recuperación ambiental y el
sistema binacional de áreas protegidas. El Estado
debe tomar medidas orientadas al uso de
tecnologías limpias, a estímulos tributarios y a
expedir normas ambientales.

La concesión de un derecho de aprovechamiento


Ley de Aguas
de aguas, estará condicionado a las
Registro Oficial 339 de 20 de
disponibilidades del recurso y a las necesidades
Mayo del 2004
reales del objeto al que se destina.

correspondiente a la adquisición de derechos de


Ley de Aguas art. 23
aprovechamiento indica que Las concesiones de
un derecho de aprovechamiento de aguas son:

a) "Ocasionales", sobre recursos sobrantes;

b) "De plazo determinado", para riego, industrias


y demás labores productivas; y,

c) "De plazo indeterminado", para uso doméstico.

37
Siendo esta norma la que regula la gestión de la
NORMA ISO 9001
calidad al ser una norma internacional y que se
enfoca en todos los elementos de administración
de calidad con los cuales las empresas deben
trabajar para así poder administrar su negocio o
producto de manera efectiva.

Aquí los clientes se inclinan por los proveedores


que cuentan con esta acreditación porque de este
modo se aseguran de que la empresa
seleccionada disponga de un buen sistema de
gestión de calidad (SGC).

2.2 MARCO CONCEPTUAL

Absorción de luz: Es la cantidad que el agua tiene de luz y que con el tiempo absorbe.

Adsorción: Es la Separación de líquidos, coloides, gases o materia suspendida dentro


de un medio por adherencia a los poros de un estado sólido o a una superficie.

Agentes contaminantes biodegradables: Son Agentes que son capaces de ser


descompuestos normalmente bajo condiciones naturales.

Agua contaminada: Cuando existe presencia de material desagradable o perjudicial en


el agua.

Agua desmineralizada: Agua tratada contra minerales y está libre de sal.

38
Agua embotellada: Agua que se expende en envases de polietileno o vidrio, para ser
consumida o uso doméstico.

Agua potable: Agua que esta apta para el consumo humano.

Agua salobre: Esta no está entre las categorías de aguas saladas ni dulces. Estaría
entre los dos anteriores conceptos.

Agua segura: Agua libre de bacterias peligrosas, cualquier tipo de metales tóxicos, o
productos químicos, la cual quede optima y sea considerada segura para beber.

Agua subterránea: Esta se puede encontrar en toda la parte subterránea que existe en
el suelo, la cual consiste esencialmente en agua. Esta corre lentamente desde los
lugares con alta elevación y presión hacia los lugares que tengan una característica de
baja presión y elevación, como lagos y ríos.

Aguas negras: Contienen los residuos de seres humanos, como eses fecales de
animales o desperdicios de alimentos.

Aguas residuales: Corren como fluidos residuales dentro de un sistema de


alcantarillado, las que provienen por el gasto o agua usada por una casa, barrio, una
hacienda, o industria que contiene materia orgánica.

Aireación: Se utiliza en el tratamiento de aguas, necesita de una fuente de oxígeno,


conocida como purificación y biológica del agua. El agua que se recolecta debe ser
puesta en contacto con pequeñas gotitas de aire o también rociando el mismo, se debe
poner en contacto con agua mediante instalaciones con aireación. El aire
continuamente es presionado sobre la superficie del agua, la misma que produce
burbujas y es cuando el agua se provee de todo el oxígeno que ella necesita.

39
Alcantarilla combinada: Este sistema de alcantarillado transporta tanto agua residual
como resultado agua lluvia de escorrentía.

Bacterias: Minúsculos microorganismos unicelulares, que se multiplican por la división


de esporas.

Carbonatos: Compuestos químicos relacionados con el dióxido de carbono.

Centrifugación: Este es un proceso de separación, el cual aplica la acción de fuerza


centrífuga para así poder iniciar el asentamiento de las partículas que se encontrarían
mezcladas internamente en el agua.

Charca de oxidación: Cuerpo de agua edificado por el hombre dentro del cual las
bacterias consumen todos los residuos.

Ciclo: Cantidad de tiempo en el cual un filtro puede ser utilizado antes de que necesite
limpiarse. Normalmente incluye el tiempo de limpieza.

Ciclo hidrológico: Ciclo natural del agua que pasa en el ambiente, incluyendo la
evaporación, la retención, la escorrentía y la condensación.

Claridad: Es el nivel de pureza que contiene un tipo de líquido.

Cloración: Proceso por medio del cual se purifica el agua mediante el cual el cloro es
mezclado con el agua para desinfectarla, y así poder controlarlos organismos
presentes. También se puede utilizar dentro de procesos de oxidación sobre productos
transmitidos dentro del agua.

40
Concentrado: La totalidad de diferentes sustancias que son puestas detrás de un filtro
después de un proceso de filtrado.

Conductividad: Es la cantidad sobre la electricidad que un material líquido puede


transferir. Esta expresada en magnitudes químicas.

Contaminante: Es un compuesto que en una concentración demasiado alta causa


daños para la vida de los diferentes organismos.

Contaminantes tóxicos del agua: Compuestos que no se los encuentra de forma


natural dentro del agua y vienen proporcionados en concentraciones que podrían
causar la muerte, enfermedad, o defectos de nacimiento sobre organismos que los
absorben o ingieren.

Cotización: La primera acepción de este término hace referencia al precio de equilibrio


para un título en función de la oferta y la demanda. Por otra parte, también se utiliza
este nombre para el precio al que se ha realizado la compra o la venta de un valor o de
una divisa en la bolsa, o en los mercados monetarios

Corto plazo: Se refiere al periodo de tiempo que duran las operaciones bursátiles,
dependiendo del sector o de la actividad a que se refieren. Aunque es un término
subjetivo, en bolsa este periodo de tiempo entre compra y venta suele ser de 15
sesiones (tres semanas naturales). Por otra parte, se le da el nombre de a muy corto
plazo, cuando el vencimiento es de una semana (5 sesiones).

Desalinización: Es el proceso de eliminación de la sal que tiene el agua proveniente


del mar o en caso de aguas salobres logrando producir agua potable, las cuales
necesitaran utilizar varias técnicas para su efecto.

41
Estudio de Factibilidad: Proceso de aproximaciones sucesivas en donde se permite
definir el problema por resolver.

Electrolisis: Proceso donde la energía eléctrica se convertirse en energía química.


Cuando existe conexión entre dos electrodos, los mismos que son conectados también
a una corriente directa.

Evaporación: Es el proceso donde el agua pasa de una forma líquida a un estado


gaseoso.

Filtración: Separación de sólidos y líquidos usando una sustancia porosa que solo
permite pasar al líquido a través de él.

Filtrado: Un líquido que ha sido pasado a través de un medio de filtro.

Ganancia de capital: Es sencillamente, la diferencia entre el valor de venta y el de


compra de los bienes.

Garantía: En un sentido general, suele ser un bien que se pone como garante para el
cumplimiento de un determinado contrato, por ejemplo un crédito. En el caso particular
del os mercados de futuros, la garantía es la fianza que la Cámara de Compensación
exige en función de las obligaciones que se desprenden de operaciones de ventas de
opciones, nunca de compra. La finalidad de esta fianza es evitar riesgos en caso de
incumplimientos por quienes se encuentran en posiciones vendedoras, es decir, por
quienes tienen obligaciones.

Humidificación: Es la añadidura de vapor de agua en el aire.

42
Irrigación: Es la aplicación que se le hace al agua o aguas residuales para poder
suministrar el agua y todos los nutrientes que las plantas necesiten.

Largo plazo: Es el periodo de tiempo que las operaciones bursátiles tienen con
vencimiento de la orden en el lapso de un año. Esta es una clasificación subjetiva y
mucho depende del sector financiero económico y de la actividad.

Ley de la oferta y la demanda: Es cuando se establece el precio de un determinado


bien llegando a un punto de equilibrio entre la demanda y la oferta, es decir que la
cantidad ofertada se iguala a el precio demandado.

Macroeconomía: Es la parte de la ciencia económica que se dedica a estudiar los


aspectos globales de la economía: ciclos, crecimiento, inflación, empleo, etc. Se
complementa con la microeconomía.

Malversación: Es un delito que consiste en utilizar dinero ajeno en usos distintos a


aquellos a los que están destinados.

Margen: Es la diferencia entre el precio de venta y el de compra de una cosa. Puede


ser un porcentaje (normalmente sobre el precio de venta) o una diferencia entre valores
absolutos.

Materia prima: Se trata de un tipo de producto no elaborado, que se incorpora en la


primera fase del proceso de producción para su posterior transformación, como por
ejemplo, los productos agrícolas, minerales, etc.
43
Mercado: En términos generales, es el lugar en el que se ofrecen productos a la venta,
normalmente con una periodicidad fijada, aunque actualmente, con el desarrollo de las
comunicaciones es posible hablar de mercado sin necesidad de un lugar físico. En
cualquier caso, existen en él unas reglas basadas sobre todo en la costumbre para
regular las negociaciones.

Microeconomía: Es la parte de la ciencia económica que se encarga de estudiar los


fenómenos económicos desde el punto de vista de las unidades económicas
elementales: empresa, familia, etc.

Moneda: En términos generales se refiere al dinero de curso legal que se puede usar
como medio de pago en un país. En un sentido más concreto, también se usa esta
palabra para nombrar a la divisa de un país.

No potable: Esta agua es insegura o de un sabor desagradable para ser ingerido ya


que contiene en todo una variedad de agentes infecciosos.

Ósmosis inversa: Este proceso de usa una membrana semipermeable que sirve para
apartar, excluir y separar sólidos disueltos, productos orgánicos, pirogénicos, materia
coloidal su microscópica, virus y bacterias del agua.

Ósmosis: Moléculas de agua las cuales cruzan a través de unas membranas en forma
natural, desde una parte con elevada concentración de contaminaciones que están
disueltas.

44
Valoración: Técnica analítica para determinar cuál es la cantidad de sustancia que se
requieren estén presentes dentro de una muestra de agua por adición de otra sustancia
y midiendo la cantidad que esa sustancia debe tener o ser añadida para producir la
reacción que se busca.

PH: Es el valor que una sustancia mide en neutra, ácida, básica, el cual es calculado
por un número de iones de hidrógeno los cuales estén presentes. Se mide en una
escala que va desde 0 a 14, donde el nivel 7 significa que la esta sustancia es neutra.
Los valores de pH que están por debajo de 7 indicarían que esta sustancia es ácida y
los valores que estén por encima de 7 indicarían que esta sustancia es básica.

Planta de tratamiento: Es una estructura creada para tratar todo tipo de agua residual
antes de que esta sea descargada en el medio ambiente.

Pozo: Es un hoyo hondo el cual tiene como objetivo alcanzar el agua subterránea que
se utilizará para suministros.

Porcentaje: Es la fracción de un todo, expresada en tanto por ciento, que se calcula


dividiendo el valor correspondiente entre el total que lo comprende y multiplicándolo por
cien. Se representa mediante el símbolo %.

Producto financiero: Es el activo financiero creado para su venta a inversores. Es


sinónimo de instrumento financiero.

45
Realizar beneficios: Se trata de la operación de venta de títulos, cuando con esta
venta se hacen efectivas las ganancias por diferencia de precios entre las ventas y las
compras.

Ratio de rentabilidad del capital: Es la relación entre el beneficio neto total de la


sociedad y su capital social.

Tiempo medio de vida: El tiempo que se necesita para que un contaminante deba
perder su concentración original.

Tratamiento primario de aguas residuales: La eliminación de sólidos flotantes o


suspendidos de un agua residual que no ha sido tratada.

.
Tratamiento secundario: La eliminación o reducción de los contaminantes y DBO del
efluente procedente de el tratamiento primario en las aguas residuales.

Valor actual: Es el resultado de poder descontar cantidades futuras de la cantidad


actual o presente, utilizando determinada tasa de descuento. Esta tasa refleja los tipos
de interés del dinero y el elemento de riesgo que existe en la operación.

Valor nominal: Se refiere a la cantidad que aparece en cada título o acción y


representa el importe que la Entidad emisora reconoce haber recibido.

Valorar: Es el acto de dar precio a un bien.

46
Venta al descubierto: Es una modalidad de venta que se realiza en los mercados a
plazo, que se realiza sin compra previa de títulos, esperando un descuento de la
cotización para poderlos adquirir más tarde a un menor precio, saldando la venta con
beneficios.

2.3 HIPOTESIS Y VARIABLES

2.3.1 Hipótesis General

HG: La implementación de una planta embotelladora de agua purificada ayuda a


mejorar la salud y crecimiento económico de la ciudad de Playas.

2.3.2 Hipótesis Particulares

HP1: La calidad del agua purificada facilita la oportunidad del abastecimiento en la


zona.

HP2: Las inversiones financieras generan incrementos en el servicio de producción


y comercialización del agua.

HP3: La creación de la planta de agua purificada mejora la proyección en la


rentabilidad de los inversionistas.

HP4: El crecimiento poblacional de zona ayuda a mejorar los procesos de gestión


de calidad para satisfacción del cliente.

47
2.3.3 Declaración de variables

Hipótesis General

Variable Independiente: Implementación de una planta embotelladora de agua


purificada.

Esta implementación consiste en crear una planta embotelladora de agua purifica la


misma que se producirá y comercializará en la zona de playas.

Variable Dependiente: Mejorar la salud y crecimiento económico.

Sabemos que creando un producto con una excelente calidad aportará positivamente
en la salud de los habitantes de la zona, ya que consumirán agua pura y libre de
bacterias.

Hipótesis Particulares

HP1:

Variable Independiente: Calidad del agua purificada

Variable Dependiente: Oportunidad del abastecimiento en la zona.

HP2:

Variable Independiente: Inversiones financieras

Variable Dependiente: Incrementos en el servicio de producción y


comercialización del agua.

48
HP3:

Variable Independiente: Creación de la planta de agua purificada

Variable Dependiente: Proyección en la rentabilidad de los inversionistas

HP4:

Variable Independiente: Crecimiento poblacional de zona

Variable Dependiente: Procesos de gestión de calidad para satisfacción del


cliente.

49
2.3.4 Operacionalización de las Variables
Cuadro 2. Operacionalización de las variables
VARIABLE TIPO DE VARIABLE INDICADOR CONCEPTUALIZACIÓN
Hipótesis General
Implementación de Independiente Medir la satisfacción Conocer a qué nivel el
una planta del cliente. cliente valora y acepta
embotelladora de nuestro producto.
agua purificada.
Evaluar la salud de los Factores que influyen en la
Mejorar la salud y Dependiente habitantes y su salud y el gasto que se
crecimiento rendimiento incurre en este rubro
económico económico.
Hipótesis 1
Calidad del agua Indicador de calidad del Procesos de Potabilización
purificada Independiente producto. del agua

Controlar el mejor
Dependiente acceso de manera Movilización propia de la
Oportunidad del
abastecimiento en oportuna a los clientes empresa dentro y fuera del
la zona. dentro de Playas cantón.

Hipótesis 2
Inversiones Independiente Evaluación económica Préstamos Bancarios para
financieras de la inversión. microempresarios

Incrementos en el
Niveles de producción
servicio de
producción y Dependiente y análisis de la Actividades para captar la
comercialización del demanda preferencia de clientes
agua.
Hipótesis 3
Creación de la Independiente Controlar todos los Creación logística de las
planta de agua departamentos con los áreas de trabajo
purificada cuales se trabajara
dentro de la planta

Proyección en la Dependiente Cuantificar la Análisis del proyecto de


rentabilidad de los rentabilidad económica inversión y su rentabilidad.
inversionistas que se obtendrá con la
creación de este
proyecto.
Hipótesis 4
Crecimiento Prever las temporadas Mayor producción en los
poblacional de zona Independiente más altas para tener meses de enero a mayo.
suficiente
abastecimiento del
producto
Procesos de Dependiente Mantener procesos Capacitación constante del
gestión de calidad actualizados de última personal de la planta.
para satisfacción tecnología con
del cliente personal capacitado.
Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

50
CAPÌTULO III
MARCO METODOLÓGICO

3.1 TIPO Y DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Y SU PERSPECTIVA


GENERAL

Sobre la metodología analizada podemos establecer que de acuerdo a la información


adquirida, a los datos recolectados que existen sobre el Cantón General Villamil
Playas, y basadas en encuestas a la población, se definió que utilizaremos diversos
tipos de investigación que correspondan a nuestro proyecto, las cuales detallaremos a
continuación:

Según su finalidad

Para (NAMAKFOROOSH, 2005)6, define investigación aplicada como:


“La investigación aplicada sirve para tomar las acciones
necesarias y establecer estrategias y políticas. Su mayor
énfasis es resolver problemas. Toma decisiones importantes y
a largo plazo”p.44

Es decir, en esta investigación se constituye de estudios de marketing, análisis de las


políticas a implementar y de las oportunidades que puedan establecerse en el mercado
y del resultado de lo realizado a largo plazo.

6
NAMAKFOROOSH, Metodología de la Investigación, p.44
51
Hemos escogido este tipo de investigación ya que en primera instancia analizaremos el
sector en el que estamos incursionando aplicando planes estratégicos enfocados en la
necesidad así como implementar el marketing apropiado a través de promociones y
publicitario con el único objetivo de establecer el impacto poblacional y económico en
el Cantón General Villamil Playas.

De acuerdo a(DIAZ NARVAEZ, 2009)7 define a la Investigación Fundamental como:

“La investigación fundamental tiene como objetivo la

búsqueda de nuevas teorías, principios, leyes, métodos y

medios de conocimientos. Está íntimamente relacionado con la

formulación de problemas científicos complejos y esenciales

que abarcan muchas disciplinas al mismo tiempo y con la

obtención de soluciones teóricas y metodológicas novedosas

que impulsan al desarrollo de la ciencia en sus puntos

neutrales de evolución” p.64

Según su objetivo gnoseológico

Podremos citar que investigación descriptiva de acuerdo a (LERMA GONZALEZ,


2004)8establece que:

“Su objetivo es describir el estado, las características, factores


y procedimientos presentes en fenómenos y hechos que

7
DIAZ NARVAEZ Víctor Patricio, Metodología de la Investigación,p.64
8
LERMA GONZALEZ Héctor Daniel, Metodología de la Investigación(Propuesta, Anteproyecto y Proyecto)p.64
52
ocurren en forma natural, sin explicar las relaciones que se
identifiquen”p.64

EL propósito de esta cita es analizar o investigar los hechos como se vengan


generando, es decir, en la forma más natural como ocurran los hechos, sin importar de
donde provengan.

La Investigación descriptiva no permite conocer como se produce un hecho


determinado, pues describen características del problema, se estudia a personas,
comunidades, donde se analizan aspectos sociológicos como sexo, edad, nivel
socioeconómico, nivel de instrucción, estilo de vida de la población, características de
áreas geográficas, nivel de salud, etc.

En el presente proyecto hemos escogido este tipo de investigación debido a que nos
permite realizar las respectivas encuestas a todas las personas que habiten en el
Cantón General Villamil Playas, sin importar los niveles socio económicos así como en
la época sea esta de población estacional, es decir en la de mayor afluencia turística o
en la población normal del mencionado cantón.

Según su contexto

Podremos definir a la investigación de campo, de acuerdo a lo que dice (Tarsicio,


2008)9:
“La investigación de campo son trabajos exploratorios
descriptivos, cuasi-experimentales o experimentales”. P.

Se establece en esta cita que investigación de campo se apoya en todo tipo de


información que proviene de entrevistas, encuestas, cuestionarios y observaciones.

9
JAÑEZ BARRIO, Tarsicio, Metodología de la Investigacion,p.124
53
Por lo que hemos escogido para nuestro proyecto ya que es compatible ampliar este
tipo de investigación en conjunto con la investigación de tipo documental, donde se
recomienda que primero se tomen a consideración consultar las fuentes de carácter
documental, a fin de evitar obtener una duplicidad en los trabajos de fenómenos objeto
de estudio o en el lugar donde se desarrolla la investigación.

Según el control de las Variables:

Acota(TORRES BERNAL, 2006)10 la investigación experimental:


“Se caracteriza porque en ella la investigación actúa
conscientemente sobre el objeto del estudio, en tanto
que los objetivos de estos estudios son precisamente
conocer los efectos de los actos producidos por el
propio investigador con mecanismo o técnica para
probar sus hipótesis”. p

Enfáticamente todos los datos recolectados se acentúan sobre las necesidades que
existen en el medio y cuáles serían las consecuencias que se establecerían.

Hemos escogido la investigación experimental porque los datos se recolectan luego de


que se ha llevado a cabo una manipulación. Se manipulan las variables que asumimos
causando el efecto, observando los diferentes factores que intervengan en el mismo.

Según la orientación temporal

Cita (RICE F, 1997)11:

10
BERNAL TORRES, César Augusto, Metodología para la Investigación,p.118
54
“El estudio longitudinal estudia a un grupo de personas
de manera repetida a lo largo de un serie de años. Por
ejemplo: un grupo seleccionado puede ser estudiado
entre las edades de 45, 50,55 y 60 años” p.20

El estudio a realizarse es entre las personas adultos mayores, estos estudios pueden
realizarse de manera repetida a corto, mediano y largo plazo.

Optamos por adoptar el tipo de investigación longitudinal ya que la información se lo ha


venido realizando tal y como se ha venido registrando los hechos durante el periodo
establecido.

Basado en nuestras investigaciones, para nuestro proyecto escogemos el método de


investigación cuantitativa la cual se basa en adquirir conocimientos fundamentales y la
elección del modelo más adecuado que nos permita conocer la realidad de una manera
más imparcial, ya que se recogen y analizan los datos a través de los conceptos y
variables.

3.2 LA POBLACION Y LA MUESTRA

Población como concepto en estadística va mucho más allá de lo que normalmente se


conoce como tal. La población se conoce como un conjunto finito o infinito de objetos o
personas que presentan características usuales.

De acuerdo a "(LENIN, 2004)12Levin&Rubin (1996) podemos citar:

11
RICE F., Philip, Desarrollo Humano,p.20¸
12
Lenin,RubinBalderas,DelValle,Gómez, “”, p.20
55
"Una población es un conjunto de elementos que presentan una
característica común". P.20

En el proceso de investigación estadística y también en nuestro caso social, el tamaño


que tiene una población, es un factor de gran importancia, ya que en este tamaño se
dan el número de elementos que constituyen la población y según el número de
elementos la población puede ser finita o infinita.

Cuando el número de elementos que integra la población es muy grande, se puede


considerar a esta como una población infinita, por ejemplo; el conjunto de todos los
números positivos.

POBLACION FINITA:

Es aquella población que está formada por un número limitado de elementos, por
ejemplo; el número de habitantes de un cantón.

POBLACION INFINITA:

De acuerdo a (DE LA FUENTE GARCIA David, 2001)13:

“No existe población infinita, sin embargo se podrá


considerar infinita cuando tiene el tamaño suficiente en
comparación con el sistema de servicio.”14

Cuando la población es muy grande, es obvio que en la medición u observación de


todos los elementos se multiplicara la complejidad con concierne al trabajo, costo y

13
DE LA FUENTE GARCIA David, Pino Diez Raúl, TEORIA D E LAS LINEAS DE ESPERA, pg.3
14
De LA Fuente García David; 2001
56
tiempo necesarios para hacerlo. Para poder solucionar este inconveniente se deberá
utilizar una muestra estadística.

MUESTRA

La muestra es la parte proporcional de un todo, de donde obtendremos un resultado,


refiriéndose a la población determinada o estudiada.

Podremos citar de acuerdo a (RODRIGUEZ MOGUEL, 2005)

“El muestreo a todo procedimiento de selección de


individuos, procedentes de una población objetiva que
asegure a todo individuo componente de dicha
población, una probabilidad conocida de ser
seleccionado, esto es, de formar parte de la muestra que
será sometida a estudio”15p.82

3.2.1 Características de la población


De acuerdo al estudio a realizarse, analizaremos a la población entre las personas que
se encuentran en los diferentes sectores del Cantón General Villamil Playas entre las
edades comprendidas de los rangos de 14 a 64 años de edad y de clase
socioeconómicos de todos los tipos, estas son baja, media baja.

3.2.2 Delimitación de la población

El universo para el presente proyecto es Finita porque tenemos un determinado número


de elementos en el cual consta de 41.935.

15
Rodríguez Miguel Ernesto, Metodología de la Investigación, pg. 82
57
La población del Cantón General Villamil Playa, de acuerdo a los censos realizados por
el INEN establece:

POBLACION FINITA CANTON


GENERAL VILLAMIL PLAYAS
DESCRIPCION CANTIDAD
HOMBRES 21,242
MUJERES 20,693
TOTAL 41,935

Fuente: Censos INEN

Nuestro universo serán todos los niveles socio-ecónomos de la población.

Para el caso específico de este estudio, al tratarse de un producto de consumo masivo,


se tomará en cuenta la población que se encuentre dentro de los siguientes perfiles:

Perfil Geográfico: Área Urbana del Cantón General Villamil

Perfil Demográfico: La edad es un aspecto importante para determinar el mercado


objetivo. Por el concepto del producto, se escogió a personas que tengan 10 o más
años de edad, que residan en el cantón Playas, sin distinción al estrato social al que
pertenezcan.

Por lo tanto la muestra será tomada de la Población del Cantón Playas, la misma, que
según la información obtenida a través del INEC, asciende a 41.935 habitantes.

3.2.3 Tipo de Muestra

Según (VIVANCO, 2005), sobre muestreo probabilístico nos dice:

58
“El muestreo probabilístico son estrategias de selección de
elementos que se sustentan en el principio de la selección
aleatorio, En la práctica esto significa que todos los elementos
de la población tiene una probabilidad conocida y distinta de o,
de pertenecer a la muestra. La aleatoriedad no es un atributo
de una muestra sino un proceso de selección utilizado”. P.2716

(FERNÁNDEZ, GRANDE, & ABASCAL, 2009)

“Muestreo no probabilístico, en él, las unidades muéstrales no


se seleccionan al azar, sino que son elegidos por personas.
Los diversos tipos de muestreo no probabilístico tienen las
siguientes características comunes17

-La selección de una muestra no basa de manera aleatoria sino que parte en el juicio
que emita el entrevistador o el responsable de dicha investigación.

- No permite basarse en ninguna teoría sobre la probabilidad y, por lo tanto, no es


posible acotar al error cometido o calcular la precisión.

- No calcula estos errores ni la confianza sobre las estimaciones que, además, no


siempre aumentando el tamaño de la muestra, se reducen.

- En este muestreo llamado no probabilístico, son más reducidos los costes y la


dificultad del diseño (al no ser necesario disponer a un marco), este tipo de muestreo
puede dar buenos resultados, pero también previene el riesgo de proporcionar una
errónea información.

16
VIVANCO, Manuel; “MUESTREO ESTADISTICO-DISEÑO DE APLICACIONES”, p. 27
17
FERNANDEZ, GRANDE & ABASCAL; 2009

59
Se ha determinado que la forma más óptima para obtener la muestra necesaria para
realizar esta investigación es la aplicación de la Técnica de “Muestreo Probabilístico
Aleatorio Simple”, ya que los integrantes de la población están en similares
condiciones y por ende pueden participar en una selección muestra con igual
probabilidad de ser elegidos.

Analizando el estudio que estamos realizando enfatizamos que la muestra que vamos a
utilizar es la Probabilística, ya que esta muestra es más recomendable debido a
estamos asegurando la representatividad de la muestra extraída.

3.2.4 Tamaño de la muestra

Fórmula: Cuando la población es finita y se conoce con certeza su tamaño:

Npq

n=

(N-1) E²
+pq

Donde:

n: tamaño de la muestra

N: tamaño de la población

P: posibilidad de que ocurra un evento, p=0.5

Q: posibilidad de no ocurrencia de un evento, q=0.5

E: error, se considera el 5%; E=0.05

Z: nivel de confianza, que para el 95%, Z=1.96

Fuente: Reglamento Proyecto de Grado “UNEMI”

60
De la cual ejecutamos:

41935(0.5)(0.5)
n=
(41935-1) 0.5²
1.96² + (0.5)(0.5)

El resultado de la muestra representa 384 encuestas.

3.2.5 Proceso de Selección

El proceso de selección se realizara de manera aleatoria, encuestando a 384 personas


del sector, del cual se distribuyen:

Cuadro 3. Proceso de Selección encuestas


HOMBRES 50% 192

MUJERS 50% 192


TOTAL 100 % 384
Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

De la misma manera que nuestra investigación está apegada a la muestra probabilística


anotaremos los siguientes términos de muestreo:

Muestreo por Números aleatorios:


El uso de números aleatorios no significa la selección azarosa o fortuita, sino la
utilización de una tabla de números que implica un mecanismo de probabilidad muy
bien diseñado. Se eligen aquellos casos que dictaminen la tabla de números aleatorios,
hasta completar el tamaño de la muestra. Los números pueden recorrerse hacia arriba,
hacia abajo, horizontalmente. Al fin siempre se logra que cada elemento muestréales

61
tenga la misma probabilidad de ser elegido. Se escogen aquellos números que
contenga el listado.

El muestreo más apropiado para nuestro proyecto sería el de números aleatorios, ya


que la población de esta investigación no se diferencia entre estratos sociales o
edades.

3.3 LOS MÉTODOS Y LAS TÉCNICAS

Por la factibilidad de la aplicación es un proyecto realizable y se fundamenta en una


investigación de campo, donde utilizaremos los métodos teóricos y empíricos
siguientes:

En el método teórico utilizaremos el método inductivo.


Para(BERNAL TORRES, 2006)el método inductivo considera:

“Es un método de razonamiento que consiste en tomar


conclusiones generales para explicaciones particulares.
El método se inicia con el análisis de los postulados,
teoremas, leyes y principios, etc. De aplicación universal
y de comprobada validez para aplicarlos a soluciones o
hechos particulares.”p.56

Aquí se establece que primero se realiza una investigación de teoremas, leyes, es


decir, de lo macro a lo micro y poder llegar al fin específico de la investigación.

Cita (BERNAL TORRES, 2006):


“En el método inductivo se utiliza el razonamiento para
obtener conclusiones que parten de los hechos

62
particulares aceptados como válidos para llegar a
conclusiones cuya aplicación sea de carácter general. El
método se inicia con un estudio individual de los hechos
y se formulan conclusiones universales que se postulan
con leyes, principios o fundamentos de una teoría”.p.56

Basados en esta cita, este método parte de lo micro a lo macro, es decir, de lo


individual a lo general con el objetivo de la formulación de conclusiones, leyes o
fundamentos.

El presente proyecto está basado en el método inductivo debido a que partimos de


encuestas individuales a personas de todas las edades con la única intensión de cubrir
con todo el espacio de la población de General Villamil Playas

Los métodos empíricos:

De acuerdo a (NARVAEZ DIAZ, 2009)18los métodos empíricos que se utilizan:

¨La aplicación de métodos de investigación adecuados a


una muestra representativa de datos o sujetos es lo que
puede darnos datos empíricos confiables (aceptando
que los métodos aplicados a esa muestra son los
correctos para el problema que se estudia) y el
clasificarlos nos permitiría reflejar las características
fundamentales del fenómeno estudiado¨ pg. 105

Técnicas e instrumentos

Las técnicas son los procedimientos e instrumentos que utilizamos para acceder al
conocimiento. Encuestas, entrevistas, observaciones y todo lo que se deriva de ellas.

18
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA Y BIOESTADISTICA, DIAZ NARVAEZ Victor,pg.105
63
Existen dos formas generales de técnicas de investigación: la Técnica Documental que
permite recopilar la información necesaria que sea de interés para el investigador con la
finalidad de proponer las teorías empleadas para sustentar el tipo de estudio a
desarrollar empleando instrumentos ya planteados de acuerdo a la fuente documental
y la técnica de campo permite la observación en contacto directo con el objeto de
estudio y el acopio de testimonios que permitan confrontar con la practica en la
búsqueda de la verdad.

3.4 TRATAMIENTO ESTADÍSTICO DE LA INFORMACIÓN

En el presente proyecto utilizaremos como técnicas de investigación la encuesta, cuyo


instrumento será el cuestionario, las cuales serán presentadas en cuadros de Excel,
gráficas estadísticas de pastel y documentos de Word versión 2007.

Para lo cual haremos uso de los pasos que detalló a continuación:

Levantamiento de información, dentro de este aspecto se procederá a encuestar a


la muestra poblacional del caso de estudio (habitantes del cantón General Villamil
Playas).
Procesamientos de datos, posteriormente recabada la información, realizaremos la
tabulación de las encuestas, por medio de cuadros estadísticos en la herramienta
Microsoft Office Excel 2007.
Análisis de datos, luego de tabular los datos, haremos las gráficas estadísticas con
la finalidad de representar
Interpretación de resultados, finalmente se podrá interpretar de acuerdo a los
cuadros y gráficos estadísticos elaborados.

64
CAPÍTULO IV
ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS

4.1 ANALISIS SOBRE LA SITUACION ACTUAL

El estudio de pre-factibilidad de la implementación de una empresa que se dedique a la


distribución de agua purificada en el Cantón General Villamil Playas nos ha conllevado
(luego de estudios de campo, recopilación de datos, investigaciones realizadas), a que
es un proyecto de poca competitividad en el sector así como también de una alta
rentabilidad, ya que la demanda existente en la población normal es bastante notable,
mejorando mucho más en la época de mayor afluencia turística, permitiendo la
oportunidad de distribuir nuestro producto de agua purificada dando resultados
económicos positivos.

Para emprender este proyecto necesitamos determinar nuestra situación


organizacional, por lo tanto como parte principal analizaremos los factores internos y
externos que generen impacto sobre nuestra empresa.

Por tal motivo necesitaremos establecer un estudio que hemos direccionado hacia el
análisis del FODA de donde con sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas
podremos definir eventualmente objetivos estratégicos como serian plan de marketing y
publicidad, estrategias de ventas, estrategias operacionales, planes financieros,
políticas, planes de desarrollo, posicionamiento de la marca, evaluación sobre la
capacidad de respuesta frente a determinadas situación, entre otros muchos aspectos
más.

Para tales efectos se describirá este análisis de la siguiente manera:

Fortalezas:
65
Contar con personal capacitado nos facilita la mejor producción de agua purificada, ya
que los mismos tendrán acceso a maquinarias de última tecnología produciendo un
producto de calidad, confirmado por las normas ISO que son las que regulan los
Estándares y normas necesarios para expender un producto totalmente seguro.

Oportunidades:

La población al ser económicamente activa, producirá una demanda creciente de agua


purificada la misma que servirá para aportar positivamente a la salud de los habitantes
de la zona.

Debilidades:

Poseer un limitado sistema de distribución perjudicara cumplir a cabalidad con la


demanda de los consumidores, permitiendo que elijan otro producto de similares
características, que ya este compitiendo en el mercado, siendo un producto nuevo y
con poca publicidad y marketing pondría en peligro el posicionamiento de nuestra
marca.

Amenazas:

Competir con marcas reconocidas será uno de los primeros objetivos, ya que tiene la
ventaja de haber sido probadas y aceptadas por los clientes. Si se crearan nuevas
leyes o reformas fiscales que prohíban la distribución y comercialización de agua
terminaría echando abajo nuestro plan de negocios, sin contar con la posibilidad de un
cambio climático que contamine nuestro producto dejándolo inservible para su
consumo.

66
Cuadro 4. Análisis FODA
FORTALEZAS
F DEBILIDADES
Contamos con
personal experto en Limitado sistema de
O purificación del agua Distribución propio.
Maquinarias de Última Producto nuevo aun
Tecnología desconocido
D Trabajar con Reducido plan de
Estándares y normas Marketing y
A establecidos por el
ISO.
publicidad.

OPORTUNIDADES F/O D/O

Incremento de Aceptación del Poca capacidad


demanda de impacto social suplir la demanda del
consumidores producto.
Entrar en la
Población Generar trabajo competencia de
económicamente activa marcas
posesionadas
Salud Estilo de vida Población desconoce
saludable beneficios en la
salud del producto.

AMENAZAS F/A D/A

Competencias de otras Estudiar la Pocas Ventas del


marcas vulnerabilidad producto
Nuevas Leyes o existente en marca de Rentabilidad en
reformas Fiscales la competencia. juego
Inversión financiera en
Condiciones riesgo Punto crítico: Perdida
climatológicas. Exige control
constante y exhaustivo
sobre la producción

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

67
4.2. ANALISIS COMPARATIVO, EVOLUCION, TENDENCIA Y PERSPECTIVAS.

Para determinar el análisis evolutivo en la deficiencia que tendría la calidad del agua
que queremos producir, hemos elaborado un estudio por medio del diagrama de Pareto,
el cual nos permitirá descubrir algunas fallas dentro de la organización de la empresa
notando los mucho pequeños problemas frente a los pocos graves que existen, para así
poder establecer un orden de prioridades en la toma de decisiones que se deberán
realizar dentro de la organización.

Cuadro 5. Deficiente calidad del agua

Subp1 Ocurrencia Frec. Relat. Frec.Relat.Acum.


Enfermedades continuas 20 40% 40%
Insalubridad en el sector 15 30% 70%

Carencia de consumidores del liquido 10 20% 90%

Incredulidad en la adquisición del producto 5 10% 100%


Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 4. Deficiente calidad del agua


25 120%
20 100%
15 80%
60%
10 40% Ocurrencia
5 20%
0 0% Frec.Relat.Acum.
Enfemedades Insalubridad en Carencia de Incredulidad en
continuas el sector consumidores la adquisicion del
del liquido producto

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado


Podemos interpretar en este cuadro que al resolver los tres primeros problemas que
son Enfermedades continuas, insalubridad en el sector y carencia de consumidores del
liquido, se estarían cumplir con factibilidad de la instalación de la Fabrica
embotelladora.
68
Cuadro 6. Falta de inversionistas que provean el financiamiento

Subp2 Ocurrencia Frec. Relat. Frec.Relat.Acum.

Poca comercialización del agua purificada 45 39% 39%

Falta de Maquinaria para la producción del agua


purificada 35 30% 70%

Poca producción del producto 25 22% 91%

Contratación Limitada de personal capacitado 10 9% 100%


Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 5. Falta de inversionistas que provean el financiamiento.

50 120%
45
40 100%
35 80%
30
25 60%
20
15 40%
Ocurrencia
10 20%
5 Frec.Relat.Acum.
0 0%
Poca Falta de Poca produccion Contratacion
comercializacion Maquinaria para del producto Limitada de
del agua la produccion del personal
purificada agua purificada capacitado

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Se necesita resolver el tema de la inversión y así mejorar la comercialización del


producto, se comprara la maquinaria necesaria y se podrá producir en grandes
cantidades el agua purificada, para resolver la situación financiera.

69
Cuadro 7. Carencias Económico-Administrativas de la ciudad.

Subp3 Ocurrencia Frec. Relat. Frec.Relat.Acum

Contar con personal capacitado 38 46% 46%

Conseguir Maquinarias de última tecnología 28 34% 80%

Estar actualizados y apegados a las normas


ISO 11 13% 94%

Obtener un índice promedio de producción 5 6% 100%


Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 6. Carencias Económico-Administrativas de la ciudad.


40 120%
35
100%
30
80%
25
20 60%
15 Ocurrencia
40%
10 Frec.Relat.Acum.
20%
5
0 0%
Contar con Conseguir Estar Obtener un
personal Maquinarias de actualizados y indice promedio
capacitado ultima apegados a las de produccion
tecnologia normas ISO

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Si pudiéramos contar con personal capacitado, conseguir maquinaria de última


tecnología y seguir las normas de ISO, nuestro producto estaría direccionado a tener
una excelente acogida.

70
Cuadro 8. Impacto poblacional por implementar una empresa dedicada a la producción y
comercialización de agua purificada.

Ocurrenci Frec. Frec.Relat.Acum


Subp4 a Relat. .

Producción de desperdicios y
contaminantes 25 42% 42%

Consumos de Recursos naturales 20 33% 75%

Contaminación del aire 10 17% 92%

Contaminación del agua 5 8% 100%


Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 7. Impacto poblacional por implementar una empresa dedicada a la producción y


comercialización de agua purificada.

30 120%
25 100%
20 80%
15 60%
Ocurrencia
10 40%
Frec.Relat.Acum.
5 20%
0 0%
Produccion de Consumos de Contaminacion Contaminacion
desperdicios y Recursos del aire del agua
contaminantes naturales

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Abarcaremos el tema de desperdicios y contaminación agregando en la publicidad


mensajes sobre como promover el reciclaje y el cuidado al medio ambiente.

71
4.3. RESULTADOS

1. ¿Usted conoce los beneficios de consumir agua purificada de mejor calidad?

Cuadro 9. Beneficios consumir agua

Alternativas Frecuencia Porcentaje


si 76 21%
No 288 79%
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 8. Beneficios consumir agua

Título del gráfico

21%

si
No
79%

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

De una encuesta de 364 personas, el 79% no tiene conocimiento de que beneficios trae
a la salud consumir agua purificada.
72
2. ¿Qué factores lo motivan a usted a comprar agua embotellada?

Cuadro 10. Factores para comprar agua embotellada

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Calidad del producto 185 51%


Precio 113 31%
Promoción 39 11%
Publicidad 27 7%
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 9. Factores para comprar agua embotellada

Título del gráfico

7%
11%

51% Calidad del producto


Precio
31% Promocion
Publicidad

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Para la mayoría de los encuestados o sea un 51% de consumidores se motivan con


comprar agua embotellada por la calidad del producto siguiendo de cerca el 31% que
dice que el precio es un factor muy importante.
73
3¿Usted tiene una marca de agua preferida?

Cuadro11. Marca preferida.

Alternativas Frecuencia Porcentaje


All Natural 106 30%
Iris 78 20%
No Importa 180 50%
TOTAL 364 100%
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 10. Marca Preferida

29%

50%
All Natural
Iris

21% No Importa

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Al encuestar sobre qué marca de agua prefiere, el 50% opino que no tiene importancia.
Lo cual favorece a la instalación de la embotelladora de agua purificada en esta ciudad.

74
4. ¿Considera que las marcas de agua que se venden satisfacen la demanda?

Cuadro 12. Agua que se vende satisface la demanda.

Alternativas Frecuencia Porcentaje


si 252 69%
No 88 24%
No se 24 7%
364 100%
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 11. Agua que se vende satisface la demanda

7%

24%

si
No
69%
No se

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Podríamos notar que el 69% opina que el agua que ya existe en el mercado si cumple
con las necesidades de los consumidores demostrándonos así que el negocio es
rentable.
75
5. ¿Usted estaría dispuesto a probar una nueva marca de agua?

Cuadro 13. Probar nueva Marca.

Alternativas Frecuencia Porcentaje


si 313 86%
no 51 14%
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 12. Probar Nueva Marca

21%

si
No
79%

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

En vista de la positiva respuesta de la mayoría de los consumidores nos podemos dar


cuenta que un 79% del total de los encuestados probaría una nueva marca de agua,
por lo tanto sería muy positivo para nuestro proyecto.
76
6. ¿Qué presentación de agua usted utiliza mas a la semana para consumo en su
hogar?

Cuadro 14. Presentación que más utiliza en el hogar

Alternativas Frecuencia Porcentaje


Botellones (20 ltrs) 225 62%
De la llave 117 32%
Botellas (500 ml) 22 6%
364 100%
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 13. Presentación que más utiliza en el hogar

6%

32%
Botellones (20 ltrs)
62% De la llave
Botellas (500 ml)

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

La demanda para consumir agua en botellones dentro del hogar es importante,


demostrándonos el nicho que sería vender este producto a las familias.

77
7. ¿Qué presentación de agua usted utiliza mas a la semana para consumo, fuera
de su hogar?

Cuadro 15. Presentación que más utiliza fuera del hogar

Alternativas Frecuencia Porcentaje


Botellones (20 ltrs) 12 3%
De la llave 15 4%
Botellas (500 ml) 337 93%
364 100%
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 14. Presentación que más utiliza fuera del hogar

3% 4%

Botellones (20 ltrs)


De la llave
Botellas (500 ml)
93%

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

El mercado más tentativo seria las botellas de 500 ml ya que el 93% de los
encuestados acepto que consume este producto frecuentemente, por eso sería este
producto necesario producir en mayor volumen.

78
8. ¿Cuál es el medio por el cual adquiere Botellones de Agua Purificada?

Cuadro 16. Medio por el cual se adquiere botellones

Alternativas Frecuencia Porcentaje


Despachadores a domicilio 312 86%
Tiendas 42 12%
Otros 10 3%
364 100%
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 15. Medio por el cual se adquiere botellones

Despachadores a domicilio
Tiendas
Otros

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Esta pregunta aclara exactamente la forma en que los consumidores ven el


abastecerse del botellón de agua purificada, siendo la manera de recibir directamente
en su domicilio el producto.

79
9. ¿Cuál es el medio por el cual adquiere botellas de 500ml de agua purificada?

Cuadro 17. Medio por el cual adquiere botellas de 500ml

Alternativas Frecuencia Porcentaje


Tiendas 237 65%
vendedores informales 98 27%
Restaurantes 29 8%
otros 364 100%
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 16. Medio por el cual adquiere botellas de 500ml

8%

27%
Tiendas

65% vendedores informales


Restaurantes

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

El 65 % de los encuestados prefiere comprar las botellas de 500 ml directamente en las


tiendas o lugares de expendio popular, siendo este ítem el más usado.

80
10. ¿Por qué tipo de medios usted preferiría informarse de un nuevo producto?

Cuadro18. Medio Preferido para información.

Alternativas Frecuencia Porcentaje


Televisión 307 84%
Periódico 24 7%
Radio 19 5%
Impulsadoras 7 2%
vendedores puerta a puerta 7 2%
364
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 14.Medio Preferido para información.

Título del gráfico


2% 2%
5%
7%
Televion
periodico
radio
Impulsadoras
84%
vendedores puerta a puerta

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Se puede notar que el medio preferido y mas visto por las personas encuestadas seria
la televisión con un 84% de aceptación, por tal motivo seria el canal por donde
llegaríamos con más rapidez hacia los consumidores.

81
11. ¿Usted cuanto estaría dispuesto a pagar por un botellón de agua de excelente
calidad?

Cuadro 19. Precio que estaría dispuesto a pagar por botellón.


Alternativas Frecuencia Porcentaje

1.75 202 55%

2.00 86 24%

2.25 47 13%

2.50 22 6%

3.00 7 2%

364 100%

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 15. Precio que estaría dispuesto a pagar por botellón

Título del gráfico


2%
6%
13%
1.75
2.00
55%
24% 2.25
2.50
3.00

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

El 55% de los encuestados son atraídos por el precio más bajo del mercado que sería
$1,75, sirviendo de referente al momento de sacar el precio del producto.

82
12. ¿Usted cuanto estaría dispuesto a pagar por una botella de agua purificada
de 500ml de excelente calidad?

Cuadro 20. Precio que estaría dispuesto a pagar por botella de 500ml

Alternativas Frecuencia Porcentaje

0.20 - 0.30 175 48%


0.30 - 0.40 128 35%
0.40 - 0.50 45 12%
0.50 - 0.60 16 4%

364 100%
Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 19. Precio que estaría dispuesto a pagar por botella de 500 ml

5%
12%

48% 0.20 - 0.30


0.30 - 0.40
35% 0.40 - 0.50
0.50 - 0.60

Fuente: Encuesta Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

El valor que estaría dispuestos a pagar los consumidores por una botella de 500 ml
oscilaría entre 0,20 a 0,30 centavos de dólar, sin ningún problema, seguido de un
importante 35% que aceptaría pagar entre 0,30 a 0,40 centavos de dólar.

83
4.4 VERIFICACION DE LA HIPOTESIS.

Cuadro 21. Verificación de la hipótesis


Hipótesis General Verificación de la Hipótesis

La implementación de una planta Esta hipótesis se verifica con las


embotelladora de agua purificada ayuda preguntas 1 y 2 por medio del las cuales
a mejorar la salud y crecimiento sabremos que se mejorara las salud y el
económico de la ciudad de Playas. crecimiento económico de la ciudad.

Hipótesis 1 La hipótesis 1 se verifica con las


preguntas 1,2,5,9, las mismas que
La calidad del agua purificada facilita la aclaran el punto sobre la calidad que
oportunidad del abastecimiento en la tiene que tener el agua y su
zona. abastecimiento zonal

Hipótesis 2 A la hipótesis 2 La podemos verificar las


preguntas 1, 2, 4, 5,6 y 7, donde
Las inversiones financieras generan podemos notar el incremento en la
incrementos en el servicio de producción inversión financiera por medio de la
y comercialización del agua. producción y la comercialización del
agua.

Hipótesis 3 Para la verificación de esta hipótesis se


enlazan las preguntas 1, 2, 3, 5, 6, 7,
La creación de la planta de agua 10,11 y 12, en donde se comprueba la
purificada mejora la proyección en la excelente rentabilidad que generaría
rentabilidad de los inversionistas. implementar la planta de agua
purificada.

Hipótesis 4 La hipótesis 4 es verificada con las


preguntas 3, 4, 5, 6,7 y 8, afirmando que
El crecimiento poblacional de zona el crecimiento poblacional en la zona
ayuda a mejorar los procesos de gestión obligara a mejorar la calidad para
de calidad para satisfacción del cliente. satisfacción de los consumidores.

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado


84
CAPÍTULO V
PROPUESTA
5.1 TEMA

Estudio de factibilidad para la implementación de una Planta Purificadora de Agua


embotellada en la Ciudad de Playas.

5.2 FUNDAMENTACIÓN

Estudio de Factibilidad: El estudio de factibilidad de la Implementación de una Planta


Purificadora de Agua embotellada es una investigación que nos permite satisfacer las
necesidades de la población activa como la población estacional del Cantón, analizar el
grado de enfermedades causadas por el consumo de agua de dudosa procedencia
cuyo objetivo es solucionar el problema de salud en el Cantón General Villamil Playas,
en lo que se refiere al consumo de agua de calidad, erradicando las enfermedades,
cambiando el estilo de consumo de agua a la población y contando con una empresa
radicada en la Ciudad.

Inversión: Es la cantidad en dinero mediante el cual vamos a invertir para hacer


posible este proyecto, para ello tomamos en consideración que ya contamos con un
terreno propio, un capital propio del 60% y un financiamiento del 40%.

Mercado: El mercado que está dirigido el presente proyecto es específicamente a la


población General Villamil Playas y sus lugares aledaños, para ello se han analizado la
cantidad poblacional económica del Cantón (41.935 habitantes) y el índice poblacional
turístico (de enero a mayo y de julio a septiembre).

Análisis de Precio: Contamos con un mercado escaso competitivo, por lo que el precio
de los bidones y de los Pet deben estar al alcance de toda la clase social del sector, es
decir, establecerse entre los rangos de competencia cuya finalidad es la aceptación del
producto.
85
Proyección: Aquí se constituye de acuerdo a los ingresos generados por las ventas de
los Bidones y de los PET durante cinco años establecidos en el presente proyecto como
proyección, tomando en cuenta un incremento por ano del 26%

Punto de Equilibrio: Para establecer el punto de equilibrio en la Planta Embotelladora


“Gotita Clara” está basado en las unidades que por proyección deben de venderse en la
época de mayor afluencia turística, esto es en la temporada de Costa y en la época de
temporada baja, es decir temporada de Sierra, aquí es en donde la Planta no considera
ni gastos no perdidas.

Impacto: Es la medición donde se establece la aceptación del producto, sea este a


corto mediano o largo plazo; por lo que este estudio tendrá una acogida mediata puesto
que a la mayoría de las personas prefieren un consumo de agua purificada de calidad a
cómodo costo y a disposición rápida debido a que se encontraran en los
supermercados, tiendas y distribución directa como en las moto taxi.

5.3. JUSTIFICACIÓN

Uno de los aspectos fundamentales para la implementación de una Planta purificadora


de agua embotellada en la ciudad de Playas, es precisamente conocer los problemas
que existen en la zona, ya sea sobre el abastecimiento de agua por el cual sufren hace
años y que no cuentan con un producto de calidad propio de la zona, el mismo que no
solo mejoraría la calidad de vida de los habitantes de la ciudad, crearía plazas de
trabajo y presentaría un gran proyecto rentable para los inversionistas interesados.

La ciudad de Playas se ha visto sumergida en una serie de falencias donde se ve la


necesidad de promover propuestas importantes para el crecimiento financiero y social
del sector, siendo de gran importancia la propuesta de crear un producto propio del
lugar con el mejor sello de calidad como es Gotita Clara, ubicada en la misma ciudad,
con un costo accesible y dedicado a sectores primarios como los habitantes mismos del
sector, poblaciones secundarias como la temporada de turistas establecidos en dos
86
ciclos como son :Costa (de enero a mayo) y ciclo Sierra (de julio a septiembre) con
estrategias promocionales para clientes empresariales y también para el consumidor
directo.

5.4 OBJETIVOS
5.4.1. Objetivo General de la Propuesta

Analizar el estudio de factibilidad de la implementación de una Planta Purificadora de


Agua embotellada “Gotita Clara” en la Ciudad de Playas.

5.4.2 Objetivos Específicos de la propuesta

 Analizar la demanda para obtener un alto margen de consumo de agua


embotellada y purificada cambiando la calidad de vida al consumidor.

 Posicionar una nueva marca de agua con altos estándares de calidad, siempre
apegados a las normas legales y de salud pública, y a las normas ISO en la
ciudad de Playas,

 Establecer fuentes de trabajo brindando la oportunidad y capacitación al


personal, con la finalidad de contar con capital humano especializado en el
proceso de purificación.

 Contribuir al desarrollo empresarial logrando obtener rentabilidad y expansión en


el mercado nacional.

5.5 UBICACIÓN

La instalación de nuestra estaría ubicada en la entrada de la ciudad de Playas en el


Barrio Dolores en las calles Zenón Macías entre 3 de Agosto y 12 de Octubre, el cual es
87
una vivienda de dos pisos alquilada con una dimensión de 550 m2, repartidos entre
garaje amplio para tres camiones, área de bodega y sectores que funcionaran como
oficina y la planta en sí.

Figura 20. Ubicación Terreno Planta de Agua Purificada

Fuente: Mapa de Google.

De la misma forma encontraremos el plano del lugar vista en proyección de cómo se


encontrará estructurada la Planta Embotelladora “Gotita Clara” en un espacio de terreno
de 550 mtrs2

88
Figura 21. Plano ubicación interna de la planta

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

89
5.6 FACTIBILIDAD

El estudio de Factibilidad para la creación de una Planta Embotelladora de Agua


Purificada en la ciudad de Playas se realizó con el objetivo de poder determinar la
vialidad de este proyecto y también para invertir en un negocio que tiene una alta
rentabilidad en conjunto con la intención de contribuir con el sector de la ciudad de
Playas, ofreciendo ventajas para todos los que tienen que ver directamente o
indirectamente con el proyecto.

Por tal motivo se ha realizado varios estudios como son Técnico, Administrativo,
Financiero, Impacto social entre.

5.6.1 Estudio Técnico

El tamaño necesario que la Planta Embotelladora Presenta se dedujo en base a los


análisis donde se reflejaron los siguientes aspectos:

Oferta actual en el mercado está sobredimensionada en los meses de enero a


abril donde se necesita suplir una demanda que en el año 2011 llego a ser de
120000 visitantes según la cámara de Turismo de Playas.19
Se prevé que desde el primer año la planta podrá trabajar bajo una capacidad
del 60%.
Se trabajará solamente un turno de ocho horas dentro de la planta, donde solo si
fuese necesario utilizaremos al máximo su producción que es de 5000 litros.
Todas las instalaciones tendrán la capacidad de trabajar las 24 horas del día,
salvo horas donde se aplique aseo y mantenimiento.

19
http://www.guayas.gob.ec/noticias/la-afluencia-de-turistas-a-playas-rebaso-todas-las-expectativas

90
Hemos Encontrado una vivienda muy grande con un terreno de 550 m2 el cual nos
servirá muy bien ya que sus instalaciones son amplias y aéreas totalmente adecuadas
para instalar la planta, donde se recibirá el agua en la parte de afuera dentro de una
cisterna para luego ser bombeada hacia arriba al primer piso para su filtración.
Aireación y osmosis inversa, finalizando su proceso en el área de recepción del agua
tratada en el piso de abajo, para luego pasar al embasado, sellado y comercialización
del producto.

Figura 22. Procesos de Producción de la Planta

Purificacion
•Almacenamiento •Ventas a
en cisterna •Proceso que se Distribuidores
realiza en la
planta

Recepcion Comercializacion

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

RESUMEN DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO DESINFECCION Y PURIFICACION


QUE SE EMPLEARA EN ESTE PROYECTO

Filtro de Grava y Arena

Este filtro detendrá todas las partículas mayores a 30 micras, lo que nos permitirá
detener cabellos, uñas, pestañas, residuos pequeños de papel, etc. Finalmente el agua
después de este filtro quedará clara sin partículas suspendidas.

91
También se le conoce como Filtro multimedia, filtro de lecho profundo filtro de retención
o sencillamente filtro de arena, este a bajos flujos puede ser sustituido por un filtro de
polipropileno de cartucho. Básicamente la función de este sistema es la remoción de
sólidos suspendidos totales, partículas que están en forma suspendida en el agua y que
al agruparse pueden obstruir tuberías o incluso drenajes así como líneas de conducción
de agua al interior de nuestros distintos equipos de lavado.

Filtro de Carbón Activado

También se le conoce como filtro para remoción de orgánicos, lo que hará este filtro
una vez que el agua dejo de ser almacenada, será remover el agua potable, eliminando
de esta manera el color y sabor del agua con tendencia al sabor y color agradable, de
igual manera eliminará los posibles residuos orgánicos que se tengan presentes en el
sistema de almacenamiento o distribución del agua, en este punto siempre se
recomienda e incluimos en este servicios el lavado y la sanitización anualmente de sus
sistemas de almacenamiento de agua.

92
Figura 23. Filtros De Grava Arena Y Carbón Activado (Amarillento Transparente)

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Suavizador o Ablandadores.

También se le conoce como Ablandador, filtro eliminador de dureza, filtro eliminador de


sales disueltas, des mineralizador, o filtro de resinas, lo que hace un suavizador es
intercambiar iones divalentes por monovalentes, esto quiere decir que lo que compone
a la dureza son iones de Calcio y de Magnesio ambos elementos son de los más
incrustantes en las tuberías que conducen el agua y más cuando existe un cambio de
temperatura. El suavizador intercambia estos elementos por Sodio que es un elemento
que básicamente no se incrusta por su capacidad de solubilidad en el agua, a este
efecto se le conoce como ablandamiento del agua y sirve para tener un mejor
rendimiento en las sustancias que querríamos diluir en el agua, como detergentes,
jabones, shampoos, cloro, y en comestibles concentrados de sabores, dilución de sal y
de azúcar, etc.
93
Evidentemente estos equipos están instalados antes del almacenamiento del agua, lo
que nos permite tener un volumen importante disponible de agua filtrada para cuando
se requiera. Después de los filtros se aprecia los ablandadores (azules) y el sistema
de aireación, lo que se ve en el tumbado (tubos blancos).

Figura 24. Ablandadores y sistema de Aireación

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Figura 25. Reservorios de agua filtrada (tanques plásticos negros)

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

94
Osmosis Inversa

La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un sólido


como soluto de una solución ante una membrana semipermeable para el solvente pero
no para los solutos. Tal comportamiento entraña una difusión simple a través de la

Figura 26. Osmosis Inversa

Fuente: Sistemas de filtración domésticos e industriales; http://aguas-


generalidades.blogspot.com/2012/08/osmosis-inversa_27.html
Membrana, sin "gasto de energía". La ósmosis del agua es un fenómeno biológico
importante para el metabolismo celular de los seres vivos.

Se denomina membrana semipermeable a la que contiene poros o agujeros, al igual


que cualquier filtro, de tamaño molecular. El tamaño de los poros es tan minúsculo que
deja pasar las moléculas pequeñas pero no las grandes, normalmente del tamaño de
micras. Por ejemplo, deja pasar las moléculas de agua que son pequeñas, pero no las
de azúcar, que son más grandes.

El resultado final es que, aunque el agua pasa de la zona de baja concentración a la de


alta concentración y viceversa, hay un flujo neto mayor de moléculas de agua que
pasan desde la zona de baja concentración a la de alta.

95
Dicho de otro modo: dado suficiente tiempo, parte del agua de la zona sin azúcar habrá
pasado a la de agua con azúcar. El agua pasa de la zona de baja concentración a la de
alta concentración.

Las moléculas de agua atraviesan la membrana semipermeable desde la disolución de


menor concentración, disolución hipotónica, a la de mayor concentración, disolución
hipertónica. Cuando el trasvase de agua iguala las dos concentraciones, las
disoluciones reciben el nombre de isotónicas.

Figura 27. Sistemas de desinfección con osmosis inversa para remover todas las impurezas (color
blanco)

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado


El Ozono en el Agua

El OZONO (Oxígeno naciente) es el agente más oxidante del que dispone el hombre.
Siendo además un decolorante muy efectivo y un potente destructor de gérmenes. Mata
bacterias y hongos con mayor rapidez que el cloro.

El efecto de odorante del OZONO (O3) se debe a que destruye las sustancias de las
cuales emanan los malos olores.

Debido a las ventajosas propiedades del OZONO, se ha marcado un incremento en su


utilización en el mundo entero. Su utilización industrial en la purificación de aguas

96
potables se conoce desde hace más de 70 años (sin haberse registrado accidente
alguno).

Debido a la gran capacidad destructora (oxidante) del O 3 y por la rapidez en que se


disgrega su tercer átomo volviéndose oxígeno (O2) es empleado con absoluta
seguridad, con óptimos resultados e infinitamente más confiables que los obtenidos con
otros productos químicos.

Podemos comprobar cómo el ozono en el tratamiento del agua es un gran seguro para
el consumo de la misma en todas sus versiones.

A continuación, daremos una relación (resumida) de usos de agua ozonizada.

- En la bebida.

- Plantas embotelladoras de agua mineral, refrescos o similares.

- En la higiene personal (está demostrado sus beneficios en la piel).

- Para uso generalizado, en la vivienda.

- Limpieza de pescado.

- Limpieza de animales sacrificados.

- Limpieza de paredes y suelos de locales.

- Limpieza de frutas, verduras, etc.

- Piscinas.

- Saunas de hidroterapia.

- Odontología.

- Piscinas de rehabilitación (medicina termal).

- Curas especiales en hospitales.

- Granjas.

97
- Limpieza de utensilios y recipientes utilizados por personas y animales.

- Eliminación de sabores y olores.

- Laboratorios.

- Industria química.

- Mataderos.

- Industrias de alimentación.

- Conservación del agua en cisternas de transporte (ejército, barcos, etc.).

Aunque el ozono ha sido conocido y usado en el tratamiento del agua durante más de
100 años, su uso como desinfectante dentro de la industria del agua no tiene mayor
difusión. Las estadísticas podrían no ser tan confiables, pero probablemente se lo utiliza
al menos en un 1 por ciento dentro de las plantas de tratamiento de agua por todo el
mundo.

El principal motivo de su poco uso serian los costos. Comparado con el cloro, este es
mucho más caro. Es por esto que se comprende que su uso nunca se haya difundido,
ya que dentro de la industria del agua siempre se ha tratado de proveer el líquido vital
purificado al menor costo.

Sin embargo, esta situación estaría cambiando muy rápidamente ya que los
reglamentos que tienen los subproductos de desinfección que se expenden en Europa y
Estados Unidos y en las diferentes organizaciones internacionales, como serian la
Organización Mundial de la Salud, obligarían a las empresas que producen el liquido
vital a reducir los trihalometanos que contiene el agua potable, lo que en muchos casos
haría imposible el continuo uso del cloro. Este hecho, en con junto con la insistencia de
que los consumidores desean recibir agua potable sin olor ni sabor, empujando cada
vez más al uso del ozono ya que este no sólo desinfecta sino que a su vez reduce el

98
color y olor por medio de la oxidación de substancias orgánicas las cuales se
encuentran en el agua.

Con la conclusión de este proceso de tratamiento y purificación del agua, se obtiene


una agua total mente refinada y segura para el consumo humano, con la cual entramos
en el proceso de embotellamiento y distribución en la ciudad y fuera de ella.

Figura 28. Sistemas de desinfección con ozono.

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado


Sistema de desinfección con equipos de ozono, para terminar con los procesos, y tener
el agua apta para consumo humano y su distribución. (Funciona solo con electricidad)

Embotellamiento o llenado.

El equipo que se va utilizar será para llenar botellones de 5 litros de plásticas desde
500 a 5000 o el que el mercado acoja, unidades diarias para comenzar y después se
puede ampliar esta capacidad de producción:

99
El equipo que se va utilizar será para llenar botellas plásticas desde 100 200ml, o el que
el mercado acoja, para llenar 2000 a 5000 unidades diarias para comenzar y después
se puede ampliar a una capacidad de producción: 2.000 - 36.000 botellas por día.

Reparto de agua embotellada

El reparto o distribución del agua se realizara en triciclos prefabricados para operación


con pedales, también se construirán canastas rodantes acoplados a motos, llamados
tricimotos, luego en camionetas cerradas y después en camiones con conteiner
acoplados para los botelleros y pacas de botellas pequeñas.

100
DIAGRAMA DE FLUJO DE PRODUCCION Y EMBOTELLAMIENTO

Figura 29. Diagrama de Flujo para la Producción y embotellamiento del Agua Purificada en la Planta.

RECEPCION DE
AGUA CRUDA

FILTRACION 1

OSMOSIS INVERSA

RECEPCION

FILTRACION 2

EMBOTELLADO

TAPADO

ETIQUETADO

EMBALADO

ALMACENAMIENTO

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

101
IMPLEMENTACION Y EQUIPAMENTO DE LA PLANTA DE AGUA

Cuadro 22. Implementación y Equipamiento de la Planta de Agua Purificada.

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

5.6.2 Estudio de Mercado

Análisis Del Producto

Producto: Agua Natural Sin Gas Gotita Clara

El producto que queremos ofertar dentro del marcado es Agua Purificada Embotellada
si gas, en las presentaciones de botellas de 500 ml y botellones de 20 lts, la misma que
será tratada previamente bajo estándares altos de calidad e higiene quienes se rigen
con estrictas normas relativas a los productos alimenticios, asegurando así su pureza
para consumo del usuario, con un costo accesible a los clientes y un stock siempre.

Es necesario analizar todas las ventajas y atributos que tiene nuestro producto para así
poder diferenciarlo de la competencia existente en el mercado.

Punto Diferenciador Y Beneficios

El punto diferenciador será nuestro sitio Web, el cual buscara incentivar la compra y
promoción de nuestro producto el mismo que brindara toda la información de las
características y bondades que presenta nuestra agua embotellada “Gotita Clara”,
mostrando los beneficios y promociones que tendrán los clientes por sus comprar
frecuentes.
102
Presentación Del Producto

Cuadro 23. Descripción de los productos.

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Marca Y Logotipo Del Producto

La marca elegida para nombrar a este producto es ¨GOTITA CLARA¨

Se ha pensado en diseñar una etiqueta adhesiva para el producto en sus diferentes


presentaciones donde el logo será la figura de tres gotas de agua naturaleza junto a
unas flores exóticas de colores lilas, rosas y verdes denotando la frescura de una tarde
cuando cae el día y tendrá toda la información de sus componentes, que requiere la ley.

Precio

103
Agua Natural sin Gas presentación de 500 ml $ 0.19

Agua Natural sin Gas presentación de 20 litros $ 2.74

Posicionamiento Y Promesa Básica

Posicionamiento:

En el estudio realizado se determinó que el producto de Agua Purificada en botella de


500 ml Botellón de 20 litros, se expenden en un alto porcentaje desde las tiendas y mini
markets dentro de la zona convirtiendo este ítem como un distribuidor directo de nuestro
producto, por tal motivo dirigiremos nuestras estrategias de comercialización a potenciar
estos mercados, sin dejar de valorar otros sectores como son los comisariatos,
farmacias, gasolineras etc.

Promesa Básica:

“Pureza que emana de la naturaleza”

Servicios Y Valores Agregados

Podríamos anotar las principales y más importantes políticas de servicio a nuestros


clientes:

Atención al público será de lunes a viernes de 8 am a 5pm.

Se receptaran los pedidos por teléfono o por correo electrónico

El pago será en efectivo o a crédito para clientes con garantías.

Los pagos serán en efectivo, por depósitos o transferencias bancarias.

La empresa no acepta cheques.

Se tendrá un servicio de entrega puerta a puerta

Los pedidos se entregaran en horarios de su preferencia entre 10 am y 5 pm

104
ANALISIS DEL CONSUMIDOR

Identificación y segmentación del Mercado

El mercado al que va orientado nuestro producto es a toda clase social del cantón
General Villamil Playas, y sus lugares aledaños.

Grupo Objetivo Primario Y Secundario

Grupo Objetivo Primario:

Es el mercado del cantón General Villamil Playas el cual consta de la siguiente


población:

Población habitantes
Cantón General Villamil Playas 41.935

Grupo Objetivo Primario:

Es la Población Estacional que aumenta en los meses de mayor afluencia turística en el


balneario siendo así datos estadísticos del INEC, que el ultimo feriado del 2013, hubo
una asistencia masiva de turistas de más de 100.000 personas a Playas.

Características Del Mercado

La necesidad que existe en el cantón general Villamil Playas es latente ya que es un


balneario turístico donde el clima caluroso y húmedo, produce un desgaste excesivo en
105
los concurrentes del lugar, causando la necesidad extrema de adquirir agua para beber,
eso nos ayuda como empresa a tener demanda del producto.

Objetivos Mercadológicos Y Financieros

Comercializar el producto a través de una excelente estrategia de marketing;


involucrando marketing mix, e ir almacenando una base de datos de nuestros
potenciales clientes. Por este medio también existe la alta probabilidad de ir
incursionando a nuestros proveedores en nuestro sistema interno de ventas y
capacitaciones, optimizando así nuestros productos.

Objetivos Mercadológicos

 Lograr constituirnos una empresa líder dentro del mercado zonal


 Lograr satisfacer las necesidades y gustos de los consumidores.
 Mejorar todo tipo de expectativas sobre la calidad, innovación y el mejor servicio.
 Generar desarrollo profesional y personal para nuestros colaboradores

Objetivos Financieros

 Obtener alta rentabilidad Económica.


 Convertir a nuestros proveedores y reales socios comerciales

Plan De Contingencia

 Nuestra Contingencia será que si existiere un desabastecimiento de agua en los


tanqueros, deberemos tener almacenado para uso de emergencia.

106
Las cinco Fuerzas de Porter

El Análisis Porter de las cinco fuerzas es un modelo estratégico elaborado por el


economista y profesor Michael Porter de la Harvard Business School en 1979.

El punto de vista de Porter es que existen cinco fuerzas que determinan las
consecuencias de rentabilidad a largo plazo de un mercado o de algún segmento de
éste. La idea es que la corporación debe evaluar sus objetivos y recursos frente a éstas
cinco fuerzas que rigen la competencia industrial.

Proveedores
La empresa actualmente solo utiliza
como unico proveedor a la Empresa
HIDROPLAYAS, que es quien provee de
agua potable por medio de tanqueros a
la población.

Competidores Clientes

Competencia
Potencial Poblacion local o
Pure Water Nuevas marcas que activa del canton
ingresan al mercado y la poblacion
Tesalia zona con costos de estacional que es
adquisicion menores la de mayor
Dassani al nuestro afluencia en
meses de turismo
Bonaqua en la zona.

Productos Sustitutos
Empresas Gaseosas (Coca Cola-
Fanta-Sprite- Gallito)
Empresa de Te (fuzze Te - Te
negro)
Empresa de Energizantes (V220-
Gatorade)

107
ESTRATEGIAS DE PLAN DE MERCADEO

Lanzamiento Del Producto

Se realizará el Lanzamiento del producto Gotita Clara, para lo cual se invitará a


conocer la planta a los inversionistas y autoridades del Cantón.

Estrategia De Precio

 Estudiar el sitio más adecuado para poner el precio en las diferentes


presentaciones del producto a comercializar
 Analizar precios de todos los productos similares a los que se comercializará en
el mercado, ajustándose a los mas estandarizados
 Análisis de costos y márgenes de distribución para puntos de venta

Descuentos Especiales:

 A clientes habituales de nuestro servicio se les dará preferencia en promociones


especiales e incluso en créditos.

Estrategia De Comercialización

Se ha pensado dar a conocer producto en las cadenas grandes de mercado como


comisariatos o distribuidoras de bebidas, para ofertar el producto y negociar su venta
dentro de sus establecimientos.
Por otro lado una campaña positiva seria ofrecer soportes para los botellones en las
tiendas bajo su consignación, para que el producto este a la vista y tenga una
publicidad real ya que estaría mostrándose a los clientes todo el tiempo.

108
Estrategias De Promoción

Para poder ingresar al mercado se deberá ofrecer el producto para que los
consumidores lo prueben, es así que se ha pensado en eventos deportivos donde se
obsequiaran botellas pequeñas para dar a conocer el producto y comenzar e a
posicionar la marca en la mente de los consumidores.

Otra estrategia podría ser que por dos botellones de 20 litros se regalara un toma todo
con el logotipo, y enviar impulsadoras en el malecón de playas regalando el producto,
en un día que sea fin de semana o feriado cuando existe la mayor afluencia de gente en
la Playa.

Estrategias De Distribución.

Para abastecer a nuestros posibles consumidores estableceremos proveer nuestro


producto a nichos de mercado que la competencia suele pasar por alto o que más aun
desconocen de su existencia, ganando puntos en distribuidores que pasen
desapercibidos, quienes ayudaran a ganar más consumidores para nuestra o producto
siendo nuestra mayor necesidad satisfacer en su totalidad la demanda de nuestros
clientes, llegando así a lugares donde no existe la venta de nuestro producto.

Políticas Del Servicio


 Seguimiento A nuestros clientes
 Atención al cliente por medio de la oficina de secretaria y por teléfono
 El cobro se hará por efectivo o por tarjeta de crédito.

Políticas De Comercialización
Es necesario y vital dentro de la empresa las establecer políticas de comercialización
las que ayudaran a cumplir la demanda de los clientes ofreciéndoles un cierto grado de
comodidad al establecer negocios entre ellos y nosotros.

109
Los clientes deberán registrarse en la base de datos de la empresa.
Los requerimientos de ventas se harán directamente con la secretaria.
Todas las ofertas tendrán un plazo de validez, una vez cumplido el plazo los
precios pueden variar.
Todo servicio adicional a la venta tendrá un costo por separado del valor
facturado.
El producto será entregado al cliente donde lo necesite siempre y cuando este
dentro de la ciudad.

MERCADO LOCAL.
Este mercado necesitara comercializar un producto diario con un alto stock con pagos
de contado para evitar caer en deudas o cuentas por pagar.

5.6.3 Estudio Administrativo

Misión
Lograr constituirnos una empresa líder dentro del mercado zonal, logrando satisfacer
las necesidades y gustos de los consumidores, mejorando todo tipo de expectativas
sobre la calidad, innovación y el mejor servicio, lo cual convertirá a nuestros
proveedores y reales socios comerciales, generando desarrollo profesional y personal
para nuestros colaboradores y contribuyendo positivamente al crecimiento económico
de nuestra organización y de la ciudad de Playas, ya que actuaremos de manera
responsable frente a la sociedad y al medio ambiente donde nos desenvolvemos.

Visión
Ser una empresa competitiva, desarrollando con iniciativa y dinamismo un producto que
supere las expectativas de nuestros clientes y consumidores en el mercado de la
ciudad de Playas y también lograr un crecimiento aceptable con un adecuado retorno

110
sobre la inversión para así poder participar en nuevos negocios que estén de acuerdo
con nuestros principios y valores.

1. Organigrama Estructural de la Empresa.

Figura 30. Organigrama Estructural de la empresa.

Administrador

Secretaria

Jefe de
Contador
Producción

Operador (2)

Chofer-
Vendedor (4)
Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado
111
2. inversiones
Cuadro 24. Inversiones

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

112
3. Funciones que tendrá cada Cargo.

113
114
115
116
117
118
Salario del personal

Cuadro 25. Salario del Personal

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

5.6.4 Estudio Legal

Para crear nuestra planta embotelladora de agua Purificada se necesitara obtener una
serie de permisos y autorizaciones, los cuales ser tramitados tendrán un costo
aproximado de 500 dólares, y son los que detallo a continuación.

Permiso de funcionamiento

Los requisitos para obtener el permiso de funcionamiento son:

119
1. Formulario de solicitud (sin costo) llenado y suscrito por el propietario.
2. Copia del registro único de contribuyentes (RUC).
3. Copia de la cedula de ciudadanía o de identidad del propietario o del
representante legal del establecimiento.
4. Documentos que acrediten la personería Jurídica cuando corresponda.
5. Copia del título del profesional de la salud responsable técnico del
establecimiento, debidamente registrado en el Ministerio de Salud Pública,
para el caso de establecimientos que de conformidad con los reglamentos
específicos así lo señalen.
6. Plano del establecimiento a escala 1:50.
7. Croquis de ubicación del establecimiento.
8. Permiso otorgado por el Cuerpo de Bomberos.
9. Copia del o los certificados ocupacionales de salud del personal que
labora en el establecimiento, conferido por un Centro de Salud del
Ministerio de Salud Pública.20

20
http://www.salud.gob.ec/permiso-de-funcionamiento-de-locales/

120
Patente Municipal

Deberemos acercarnos al Municipio de Playas, al departamento de Avalúos y


Catastros, en donde se determinará un valor el cual se deberá pagar una vez al mes.

Figura 31. Patente Municipal

Fuente:http://www.patentemunicipal.com.ec
121
Registro Único de Contribuyente

En el Servicio de Rentas Internas se deberá obtener el RUC, con el cual podremos


cumplir con todas las obligaciones tributarias.

Figura 32.RUC

Fuente:http://www.sri.gob.ec/web/10138/219

122
Permiso Sanitario

Permitirá garantizar su óptimo estándar de calidad, el cual se muestra por medio de un


examen médico, a todas las operaciones en etapa de producción, el mismo que tendrá
una vigencia de un año y deberá ser exhibido en un lugar visible dentro de la planta.

Figura 33. Permiso sanitario

Fuente:http://comercioexterior.com.ec/qs/sites/default/files/Requisitos%20para%20Obrener%20el%
20Permiso%20Sanitario.pdf

123
Marca

Todo producto que pretende ingresar en un mercado para ofertarse deberá poseer un
logotipo y un nombre, los cuales son conferidos por el Instituto Ecuatoriano de
Propiedad Intelectual (IEPI).Tramites a realizar

1. Comprar el Formato, el cual permitirá realizar una búsqueda del nombre que se
le quiera dar al producto.
2. Pago por la búsqueda del nombre producto
3. Esperar 72 horas para contestación
4. Esperaremos que IEPI publique el nombre.
5. Indicar la respectiva representación Legal.

Figura 34. IEPI

124
Fuente: http://www.iepi.gob.ec/module-pagemaster-viewpub-tid-3-pid-6.html

125
5.6.5 Estudio Financiero

Punto de Equilibrio

El punto de equilibrio dentro de las finanzas es aquel que toma referencias sobre la
etapa de las ventas cuando los costos fijos y los costos variables se hallen cubiertos,
suponiendo que la empresa, demuestre que su punto de equilibrio seria un beneficio de
cero, donde la misma no gana dinero pero tampoco lo pierde.

Cuadro 26. Punto de Equilibrio

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

 El punto de equilibrio en unidades, está dado por la siguiente fórmula:

Y = Total Costos Fijos

PVU – CVU

Proyección de Ingresos.

La proyección de Ingresos es el presupuesto que se estima a una fecha concreta, en


función de expectativas que se tendrían durante el periodo que faltare hasta dicha fecha
y se deberá tener en cuenta los datos reales obtenidos hasta dicho momento.

126
Cuadro 27. Proyección de Ingresos

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Costos

Es el gasto financiero o económico que representa la elaboración o fabricación de un


producto, donde al determinar el costo de producción se podría establecer cual sería el
precio de venta al público del producto en cuestión.

Los costos tendrían su origen desde la fábrica donde se tomaran en cuenta desde la
materia prima utilizada, mano de obra, alquiler, electricidad, transporte, etc.

127
Cuadro28. Costos

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

5.6.5 Evaluación Económica

Flujo Financiero

Son todos los elementos que se pueden tomar en cuenta para poder evaluar la
capacidad de pago o de endeudamiento de una empresa, el mismo que se compone de
todos los ingresos que tiene la empresa menos los gastos y pagos de la deuda que
estuvieren comprometidos.

128
Cuadro 29. Flujo Financiero

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

VAN Y EL TIR

Sirven para calcular la vialidad del proyecto donde el Valor Actual Neto y la Tasa
Interna de Retorno estimaran los flujos de caja que posea la empresa. Para nuestro
esquema del VAN y el TIR hemos considerado estos tres aspectos que son.

Cuadro 30. VAN y TIR Alternativa Pesimista

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

129
Basándonos en el análisis Alternativamente Pesimista contamos con una tasa Mínima
Aceptable de Rendimiento del 33% con un periodo de recuperación máximo de 5 años
esto implica que no contamos con un índice negativo por lo que es factible el proyecto a
realizar.

Cuadro 31. VAN y TIR Alternativa Optimista

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

En lo que respecta al análisis Más Optimista encontramos una tasa Mínima Aceptable
de Rendimiento del 28% asimismo con un periodo de recuperación de 5 años
encontrándonos con un porcentaje positivo lo que nos demuestra que el proyecto es
sustentable en su ejecución.

Cuadro 32. VAN y TIR Mas Probable

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

130
En la alternativa más probable, esto es, apegándonos a la realidad de la inversión,
proyectándonos a cinco años, una Tasa Interna de Retorno del 26% nos encontramos
que el rendimiento mínimo aceptable es del 30% lo que nos implica que la
implementación de la Planta Embotelladora de Agua Purificada “Gotita Clara” es factible
como proyecto.

5.7 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA

Nuestra propuesta es dar a conocer la factibilidad que tiene la implementación de una


Planta Embotelladora de Agua Purificada en la ciudad de Playas con presentaciones de
500 ml y 20 litros.

La oferta que existe en la actualidad dentro de la zona, tiene una nivel de calidad bajo, y
no es un producto producido dentro de la zona, lo cual obliga a pagar un costo más
elevado al ser traído de otras ciudades.

Esta situación nos permite ocupar un espacio dentro del mercado de la ciudad sin
ninguna competencia propia de la zona, dándonos la oportunidad de ofrecer no
solamente un mejor precio en nuestros productos sino, el oportuno abastecimiento a
nuestros clientes, y la garantía de calidad que ofrecemos por el agua purificada que
producimos, lo cual nos muestra una oportunidad interesante de éxito sobre nuestro
proyecto, ya que la materia prima con la que contamos es de excelente calidad.

Nuestra investigación se fortalece en el hecho de suplir la necesidad de ofrecer agua


embotellada purificada que garantice de manera positiva la salud en todos nuestros
consumidores, a un valor accesible, oportuna atención y eficiente producción, con lo
que tendremos la plena seguridad de satisfacer la demanda que existe en los
pobladores del la ciudad de Playas y sus visitantes.

Con la base de todos nuestros argumentos, planteamos este proyecto, soportados en


estudios analizados los cuales consideran la factibilidad ya sea desde el punto de vista
financiera y desde el punto de vista de inversión por su gran rentabilidad.

131
Cuadro 33. Plan de Ejecución
Objetivos
Nº Específicos Actividades Recursos Presupuesto
Analizar la
demanda para - Búsqueda de datos
obtener un alto Poblacionales en General
margen de Villamil Playas
- Segmentación e Grupos
consumo de agua Humanos y
1 Objetivos primarios y $ 1.300,00
embotellada y Materiales
secundarios
purificada - Determinación de la demanda y
cambiando la margen de consumo de la
calidad de vida al población
consumidor.)

Implantar una
nueva marca de - Encuestar a la población
agua del agua con sobre aceptación de nueva
estándares de marca de agua.
calidad siempre - Investigar los precios en el Humanos y $ 1500,00
2
apegados a las mercado Materiales
normas legales, de - Analizar la capacidad de
higiene y a las adquisición financiera de los
normas ISO en la pobladores
ciudad de Playas.

Establecer fuentes
de trabajo
brindando la - Investigación sobre la calidad
oportunidad de de nivel académico que tiene
la población de 18 a 40 años
capacitar al
- Investigar índice de Humanos y
3 personal con la desempleo en la zona Materiales
$ 200,00
finalidad de contar - Analizar posibilidades de
con capital humano microempresarios para crear
especializado en el negocios propios.
proceso de
purificación

Contribuir al - Reunir información de las


desarrollo necesidades poblacionales
empresarial con sobre empresas propias.
- Buscar cuantas empresas Humanos y $ 640,00
4 objetivos de propias existen Materiales
rentabilidad y - Analizar tipos de empresas
expansión en el que hay en la zona.
mercado nacional

VALOR TOTAL DE LA PROPUESTA $3640,00


Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado
132
5.7.1. Actividades

Para poder realizar la búsqueda de la población acudimos al INEC, donde nos


facilitaran esos datos estructurados, para segmentar la población se enviara a un grupo
de personas a realizar encuestas en diferentes meses siendo los de enero a abril los
más importantes ya que son los meses de mayor afluencia en el cantón Playas, donde
nuestros objetivos primarios serán los pobladores y los secundarios los turistas, y se
deberá dentro de la encuesta analizar el consumo del producto en base a consumidores
y a clientes potenciales .

Para realizar la encuesta a la población sobre las marcas y los precios de otros
productos que ya están aceptados en el mercado se enviara un personal que encueste
aleatoriamente en el centro de Playas en meses de temporada baja, y se buscara sobre
las estadísticas financieras que presenten pobladores con capacidad de adquisición
financiera, que servirá para el objetivo de la creación de nuestro producto.

Se buscará información estadística de cuál es el nivel académico poblacional para


saber la capacidad profesional existente en la ciudad de Playas, y el índice de
desempleo que tiene la ciudad de Playas en el Inec, a la vez realizaremos una
encuesta sobre si les gustaría emprender un negocio propio.

Para saber si las personas de la comunidad estarían contentas con nuestro proyecto se
investigará en noticias internas de la comunidad cualquier tipo de novedad con respecto
a este tema para tener una noción clara de cuales serian los problemas con los que
tienen que lidiar actualmente el cantón, e investigaremos en la Superintendencia de
Compañías cuantas productos propios se crean dentro de la zona y sus características.

133
5.7.2 Recursos, Análisis Financiero

Cuadro 34. Recursos Análisis Financiero

Recursos Presupuesto

8 encuestadores $ 3.200,00

$ 400,00
Viáticos

2 resmas de hojas A4 $ 10,00

15 Cuadernos $ 12,00

10 Plumas $ 3,00

5 liquid paper $ 3,00

10 tableros $ 12,00

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

5.7.3 Impacto

Desarrollando el presente proyecto entendemos que la entidad afectara de manera


positiva a la ciudad mejorando la calidad de vida de los habitantes ya que incrementara
fuentes de trabajo dentro de la zona lo que conllevara a un mejor desarrollo social.

Siendo de gran importancia motivar e impulsar talento humano dentro de la zona con lo
que veremos crecer no solamente el producto que introduciremos al mercado sino que

134
seremos un aporte positivo a disminuir los problemas sociales que afectan a la
población.

A nivel Empresarial tendrá una un fortalecimiento importante sobre la iniciativa de crear


un producto propio de la zona el cual dará una rentabilidad importante para la empresa
y sus inversionistas demostrando que existe un mercado

5.7.4 Cronograma
Cuadro 35. Cronograma de Actividades

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

135
5.7.5 Lineamiento para evaluar la propuesta.

Cuadro 36. Lineamiento para Evaluar la Propuesta

PROBLEMAS PROCENTAJE PROPUESTA PORCENTAJE


Deficiente calidad del Abastecimiento de Agua
agua proveniente de
Purificada
fuentes no garantizadas
% 80 % 30
Falta de Inversionistas Prestamos a
que provean el
Instituciones
financiamiento
% 50 Financieras % 30

Carencias económico- Inclusión y capacitación


administrativas que
al personal
presenta la ciudad de
Playas % 30 % 10
Impacto poblacional por Beneficios de la Planta
implementar planta de
Embotelladora
producción dentro de la
zona. % 30 % 10

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

Elaborado por: Danyela Flores y Jacqueline Delgado

136
Se mejorará en un 30% el problema de agua de dudosa procedencia ya que aumentará
el abastecimiento de agua purificada para la población.

La Falta de Inversionistas en la zona se contrarrestara con la oportunidad de que


instituciones financieras otorguen préstamos a los microempresarios.

Aumentar las oportunidades de capacitación personal a los trabajadores mejorara las


carencias administrativas que se presentan en la ciudad.

La instalación de la planta en la zona tendrá un impacto positivo sobre beneficios que


los habitantes podrán aprovechar como un desarrollo personal de la ciudad.

CONCLUSIONES

 Luego de haber realizado un estudio financiero económico en donde


consolidamos a la tasa interna de retorno con un 26% como índice de
probabilidad o punto de equilibrio y a 5 años como periodo de recuperación,
llegamos a la conclusión que el presente estudio de factibilidad es rentable.

 La Planta Purificadora de Agua embotellada sin gas “Gotita Clara” ubicada en la


Ciudad de Playas es factible puesto que cuenta con los medios económicos
necesarios para la su implementación así como para su funcionamiento.

 El personal con el que se comienza a trabajar tiene un máximo de diez personas,


cantidad razonable para poder invertir en capacitaciones teniendo un egreso
mínimo operacional.

 Los consumidores serán directos, es decir, los botellones y PETs serán


distribuidos en moto taxis a las empresas, supermercados, tiendas.

 El precio de introducción en el mercado será acorde al mercado competitivo y


sujetos a promociones.

137
RECOMENDACIONES

En el presente proyecto se sugiere satisfacer las necesidades de consumo de agua de


calidad (debido a que de las pocas marcas establecidas son de dudosa procedencia) a
los habitantes poblacionales de la misma manera que los turistas.

Establecer estrategias de marketing y publicidad con la finalidad de hacerse conocer en


el mercado la introducción de una nueva marca de agua en el mercado.

Se recomienda capacitar al personal a contratarse para contar con un equipo eficaz y


eficiente.

Cumplir con todas las normas establecidas siempre estar en vigencia con las normas
ISO así como las ambientales, debido a que el producto es encaminado al consumo
humano.

Establecer un manual de procedimientos en el cual se cumplan de manera periódica,


esto es semanalmente, el respectivo aseo y mantenimiento de las maquinarias a
utilizarse con la finalidad de contar siempre con la respectiva higiene en condiciones
adecuadas.

La implementación de una Planta Embotelladora de Agua sin gas purificada ocasionara


un impacto favorable ya que solucionara el problema de insalubridad que existe en la
zona, mejorando la calidad de vida ya que al consumir agua purificada se minimiza la
posibilidad de que la gente enferme producto del uso de agua no procesada.

138
Bibliografía
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PROYECTO2004Bogota,ColombiaECOE EDICIONES

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TORRES BERNAL, C. A. (2006). Metodologia para la Investigación para Administracion y Economia.


Mexico: Pearson Educacion.

139
ANEXOS

140
ANEXO 1

141
ANEXO 2
LEY DE COMPAÑIAS

SECCION I
DISPOSICIONES
GENERALES

Art. 1.- Contrato de compañía es aquél por el cual dos o más personas unen sus
capitales o industrias, para emprender en operaciones mercantiles y participar de sus
utilidades. Este contrato se rige por las disposiciones de esta Ley, por las del Código de
Comercio, por los convenios de las partes y por las disposiciones del Código Civil.

Art. 2.- Hay cinco especies de compañías de comercio, a saber:


1.-La compañía en nombre colectivo;
2.- La compañía en comandita simple y dividida por acciones.
3.-La compañía de responsabilidad limitada.
4.-La compañía anónima
5.- La compañía de economía mixta.
Estas cinco especies de compañías constituyen personas jurídicas.
La Ley reconoce, además, la compañía accidental o cuentas en participación.

Art. 3.- Se prohíbe la formación y funcionamiento de compañías contrarias al orden


público, a las leyes mercantiles y a las buenas costumbres; de las que no tengan un
objeto real y de lícita negociación y de las que tienden al monopolio de las
subsistencias o de algún ramo de cualquier industria, mediante prácticas comerciales
orientadas a esa finalidad.

Art. 4.- El domicilio de la compañía estará en el lugar que se determine en el contrato


constitutivo de la misma. Si las compañías tuvieren sucursales o establecimientos
administrados por un factor, los lugares en que funcionen éstas o éstos se considerarán

142
como domicilio de tales compañías para los efectos judiciales o extrajudiciales
derivados de los actos o contratos realizados por los mismos.

Art. 5.- Toda compañía que se constituya en el Ecuador tendrá su domicilio principal
dentro del territorio nacional.

Art. 6.- Toda compañía nacional o extranjera que negociare o contrajera obligaciones
en el Ecuador deberá tener en la República un apoderado o representante que pueda
contestar las demandas y cumplir las obligaciones respectivas. Sin perjuicio de lo que
se dispone en el Art. 415, si las actividades que una compañía extranjera va a ejercer
en el Ecuador implicaren la ejecución de obras públicas, la prestación de servicios
públicos o la explotación de recursos naturales del país, estará obligada a establecerse
en él con arreglo a lo dispuesto en la Sección XIII de la presente Ley. En los casos
mencionados en el inciso anterior, las compañías u otras empresas extranjeras
organizadas como personas jurídicas, deberán domiciliarse en el Ecuador antes de la
celebración del contrato correspondiente. El incumplimiento de esta obligación,
determinará la nulidad del contrato respectivo.

Art. 7.- Si la compañía omitiere el deber puntualizado en el artículo anterior, las


acciones correspondientes podrán proponerse contra las personas que ejecutaren los
actos o tuvieren los bienes a los que la demanda se refiera, quienes serán
personalmente responsables.

Art. 8.- Las personas mencionadas en el artículo precedente podrán, una vez propuesta
la demanda, pedir la suspensión del juicio hasta comprobar la existencia del apoderado
o representante de que trata el Art. 6 de esta Ley. Si no produjeren esa prueba en el
perentorio término de tres días, continuar con ellas el juicio.

Art. 9.- Las compañías u otras personas jurídicas que contrajeran en el Ecuador
obligaciones que deban cumplirse en la República y no tuvieren quien las represente,

143
serán consideradas como el deudor que se oculta y podrán ser representadas por un
curador dativo, conforme al Art. 512 del Código Civil.

Art. 10.- Las aportaciones de bienes se entenderán traslativas de dominio. El riesgo de


la cosa será de cargo de la compañía desde la fecha en que se le haga la entrega
respectiva. Si para la transferencia de los bienes fuere necesaria la inscripción en el
Registro de la Propiedad, ésta se hará previamente a la inscripción de la escritura de
constitución o de aumento de capital en el Registro Mercantil. En caso de que no
llegare a realizarse la inscripción en el Registro Mercantil, en el plazo de noventa días
contados desde la fecha de inscripción en el Registro de la Propiedad, esta última
quedará sin ningún efecto y así lo anotará el Registrador de la Propiedad previa orden
del Superintendente de Compañías, o del Juez, según el caso. Cuando se aporte
bienes hipotecados, será por el valor de ellos y su dominio se transferirá totalmente a la
compañía, pero el socio aportante recibirá participaciones o acciones solamente por la
diferencia entre el valor del bien aportado y el monto al que ascienda la obligación
hipotecaria. La compañía deberá pagar el valor de ésta en la forma y fecha que se
hubieren establecido, sin que ello afecte a los derechos del acreedor según el contrato
original. No se podrá aportar a la constitución o al aumento de capital de una compañía,
bienes gravados con hipoteca abierta, a menos que ésta se limite exclusivamente a las
obligaciones ya establecidas y por pagarse, a la fecha del aporte. Los créditos solo
podrán aportarse si se cubriera, en numerario o en bienes, el porcentaje mínimo que
debe pagarse para la constitución de la compañía según su especie. Quien entregue,
ceda o endose los documentos de crédito quedará solidariamente responsable con el
deudor por la existencia, legitimidad y pago del crédito, cuyo plazo de exigibilidad no
podrá exceder de doce meses. No quedará satisfecho el pago total con la sola
transferencia de los documentos de crédito, y el aporte se considerará cumplido
únicamente desde el momento en que el crédito se haya pagado.
En todo caso de aportación de bienes el Superintendente de Compañías, antes de
aprobar la constitución de la compañía o el aumento de capital, podrá verificar los

144
avalúos mediante peritos designados por él o por medio de funcionarios de la
Institución.

Art. 11.- El que contratare por una compañía que no hubiere sido legalmente
constituida, no puede sustraerse, por esta razón, al cumplimiento de sus obligaciones.

Art. 12.- Será ineficaz contra terceros cualquiera limitación de las facultades
representativas de los administradores o gerentes que se estipulare en el contrato
social o en sus reformas.

Art. 13.- Designado el administrador que tenga la representación legal y presentada la


garantía, si se la exigiere, inscribirá su nombramiento, con la razón de su aceptación,
en el Registro Mercantil, dentro de los treinta días posteriores a su designación, sin
necesidad de la publicación exigida para los poderes ni de la fijación del extracto. La
fecha de la inscripción del nombramiento será la del comienzo de sus funciones. Sin
embargo, la falta de inscripción no podrá oponerse a terceros, por quien hubiere obrado
en calidad de administrador. En el contrato social se estipulará el plazo para la duración
del cargo de administrador que, con excepción de lo que se refiere a las compañías en
nombre colectivo y en comandita simple, no podrá exceder de cinco años, sin perjuicio
de que el administrador pueda ser indefinidamente reelegido o removido por las causas
regales. En caso de que el administrador fuere reelegido, estará obligado a inscribir el
nuevo nombramiento y la razón de su aceptación.

Art. 14.- La falta de inscripción, una vez vencido el plazo señalado en el artículo
anterior, será sancionada por el Superintendente de Compañías o el juez, en su caso,
con multa de diez a doscientos sucres por cada día de retardo, sin que la multa pueda
exceder del monto fijado en el Art. 457 de esta Ley.

Art. 15.- Los socios podrán examinar los libros y documentos de la compañía relativos a
la administración social, pero los accionistas de las compañías anónimas, en comandita

145
por acciones y de economía mixta, solo tendrán derecho a que se les confiera copia
certificada de los balances generales, del estado de la cuenta de pérdidas y ganancias,
de las memorias o informes de los administradores y comisarios, y de las actas de las
juntas generales así mismo, podrán solicitar la lista de accionistas e informes acerca de
los asuntos tratados o por tratarse en dichas juntas.

Art. 16.- La razón social o la denominación de cada compañía, que deberá ser
claramente distinguida de la de cualquiera otra, constituye una propiedad suya y no
puede ser adoptada por ninguna otra compañía.

Art. 17.- Por los fraudes, abusos o vías de hecho que se cometan a nombre de
compañías y otras personas naturales o jurídicas, serán personal y solidariamente
responsables: 1. Quienes los ordenaren o ejecutaren, sin perjuicio de la
responsabilidad que a dichas personas pueda afectar; 2. Los que obtuvieren
provecho, hasta lo que valga éste; y, 3. Los tenedores de los bienes para el
efecto de la restitución.

Art. 18.- La Superintendencia de Compañías organizará, bajo su responsabilidad, un


registro de sociedades, teniendo como base las copias que, según la reglamentación
que expida para el efecto, estarán obligados a proporcionar los funcionarios que tengan
a su cargo el Registro Mercantil. Las copias que los funcionarios antedichos deben
remitir a la Superintendencia para los efectos de conformación del registro no causarán
derecho o gravamen alguno. En el Reglamento que expida la Superintendencia de
Compañías se señalarán las sanciones de multa que podrá imponer a los funcionarios a
los que se refieren los incisos anteriores, en caso de incumplimiento de las obligaciones
que en dicho reglamento se prescriban. La Superintendencia de Compañías vigilará la
prontitud del despacho y la correcta percepción de derechos por tales funcionarios, en
la inscripción de todos los actos relativos a las compañías sujetas a su control. La multa
no podrá exceder del monto fijado en el Art. 457 de esta Ley. De producirse

146
reincidencia el Superintendente podrá solicitar a la Corte Suprema de Justicia la
destitución del funcionario.

Art. 19.- La inscripción en el Registro Mercantil surtirá los mismos efectos que la
matrícula de comercio. Por lo tanto, queda suprimida la obligación de inscribir a las
compañías, en el libro de matrículas de comercio. Para inscribir la escritura pública en
el Registro Mercantil se acreditará la inscripción de la compañía en la Cámara de la
Producción correspondiente.

Art. 20.- Las compañías constituidas en el Ecuador, sujetas a la vigilancia y control de la


Superintendencia de Compañías, enviarán a ésta, en el primer cuatrimestre de cada
año: a) Copias autorizadas del balance general anual, del estado de la cuenta de
pérdidas y ganancias, así como de las memorias e informes de los administradores y de
los organismos de fiscalización establecidos por la Ley; b) La nómina de los
administradores, representantes legales y socios o accionistas; y, c) Los demás
datos que se contemplaren en el reglamento expedido por la Superintendencia de
Compañías. El balance general anual y el estado de la cuenta de pérdidas y ganancias
estarán aprobados por la junta general de socios o accionistas, según el caso; dichos
documentos, lo mismo que aquellos a los que aluden los literales b) y c) del inciso
anterior, estarán firmados por las personas que determine el reglamento y se
presentarán en la forma que señale la Superintendencia.

Art. 21.- Las transferencias de acciones y de participaciones de las compañías


constituidas en el Ecuador, sujetas a la vigilancia de la Superintendencia de Compañías
serán comunicadas a ésta, con indicación de nombre y nacionalidad de cedente y
cesionario, por los administradores de la compañía respectiva, dentro de los ocho días
posteriores a la inscripción en los libros correspondientes.

147
Art. 22.- La inversión extranjera que se realice en las sociedades y demás entidades
sujetas al control y vigilancia de la Superintendencia de Compañías no requerirá de
autorización previa de ningún organismo del Estado.

Art. 23. Las compañías extranjeras que operen en el país y estén sujetas a la vigilancia
de la Superintendencia de Compañías deberán enviar a ésta, en el primer cuatrimestre
de cada año: a) Copias autorizadas del balance anual y del estado de cuenta de
pérdidas y ganancias de su sucursal o establecimiento en el Ecuador; b) La
nómina de los apoderados o representantes; c) Copia autorizada del anexo sobre
el Movimiento Financiero de Bienes y Servicios, del respectivo ejercicio económico; y,
d) Los demás datos que solicite la Superintendencia. Los documentos que
contengan los datos requeridos en este artículo se presentarán suscritos por los
personeros y en la forma que señale la Superintendencia de Compañías.

Art. 24.- Cuando la Superintendencia de Compañías lo juzgare conveniente podrá exigir


a compañías no sujetas a su vigilancia, los datos e informaciones que creyere
necesarios.

Art. 25.- Si el Superintendente no recibiere oportunamente los documentos a que se


refieren los artículos anteriores, o si aquellos no contuvieren todos los datos requeridos
o no se encontraren debidamente autorizados, impondrá al administrador de la
compañía remisa una multa de conformidad con el Art. 457 de esta Ley, salvo que
antes del vencimiento del plazo se hubiere obtenido del Superintendente la prórroga
respectiva, por haberse comprobado la imposibilidad de presentar oportunamente
dichos documentos y datos. La multa podrá repetirse hasta el debido cumplimiento de
la obligación exigida. Si dentro de los treinta días posteriores al vencimiento de los
respectivos plazos, el Superintendente no recibiera, por falta de pronunciamiento de la
junta general de accionistas o socios, los referidos documentos impondrá a la compañía
una multa de cincuenta a quinientos sucres por cada día de retraso, hasta la debida
presentación de los mismos. La multa no podrá exceder del monto fijado en el Art. 457

148
de esta Ley. El Superintendente podrá exigir la presentación del balance general anual
y del estado de la cuenta de pérdidas y ganancias de una compañía sujeta a su
vigilancia, una vez transcurrido el primer trimestre del año, aún cuando dichos
documentos no hubieren sido aprobados por la junta general de accionistas o de
socios. Así mismo, en cualquier tiempo, el Superintendente podrá pedir que una
compañía sujeta a su vigilancia le presente su balance de situación a determinada
fecha. Este balance deberá ser entregado dentro de los quince días siguientes al
mandato del Superintendente, bajo las mismas sanciones previstas en los incisos
anteriores, salvo que la compañía, por razones justificadas, hubiere obtenido prórroga
del plazo.

Art. 26.- El ejercicio económico de las compañías terminará cada 31 de diciembre.

Art. 27.- En orden al mejor cumplimiento de las obligaciones previstas en los artículos
20 y 23, respecto de las compañías de responsabilidad limitada, la Superintendencia de
Compañías reglamentará la presentación de los documentos a los que se refieren
dichos artículos.

Art. 28.- Las compañías sujetas por ley al control de la Superintendencia de Compañías
y que ejecuten actividades agrícolas, presentarán a ésta su balance anual y su estado
de pérdidas y ganancias condensados, así como la información resumida que la
Superintendencia determine en el respectivo reglamento.

Art. 29.- Si en la formación de la compañía no se llenaren oportunamente las


formalidades prescritas por esta Ley, y mientras no se cumplieren, cualquier socio
podrá separarse de la compañía notificándolo a los demás. La compañía quedará
disuelta desde el día de la notificación. Respecto de terceros la compañía se tendrá
como no existente en cuanto pueda perjudicarlos, pero los socios no podrán alegar en
su provecho la falta de dichas formalidades.

149
Art. 30.- Los que contrataren a nombre de compañías que no se hubieren establecido
legalmente serán solidariamente responsables de todos los perjuicios que por la nulidad
de los contratos se causen a los interesados y, además, serán castigados con arreglo al
Código Penal. La falta de escritura pública no puede oponerse a terceros que hayan
contratado de buena fe con una compañía notoriamente conocida. En igual
responsabilidad incurrirán los que a nombre de una compañía, aún legalmente
constituida, hicieren negociaciones distintas a las de su objeto y empresa, según este
determinado en sus estatutos.

Art. 31.- Los acreedores personales de un socio podrán embargar, durante la existencia
de la compañía, las utilidades que le correspondan previa deducción de lo que el socio
adeudare por sus obligaciones sociales; disuelta la compañía, los acreedores podrán
embargar la parte o cuota que corresponde al socio en la liquidación. No son
susceptibles de embargo las cuotas o las participaciones que correspondan al socio en
el capital social. En las compañías anónimas, en comandita por acciones y de
economía mixta, podrán embargarse las acciones mediante la aprehensión de los
títulos y la inscripción del embargo en el libro de acciones y accionistas de la compañía.
También son embargables los créditos que correspondan a los accionistas por
concepto de dividendos.

Art. 32.- Las Compañías constituidas válidamente conforme a leyes anteriores se


sujetarán, en cuanto a su funcionamiento, a las normas de la presente Ley.

Art. 33.- El establecimiento de sucursales, el aumento o disminución de capital, la


prórroga del contrato social, la transformación, fusión, escisión, cambio de nombre,
cambio de domicilio, convalidación, reactivación de la compañía en proceso de
liquidación y disolución anticipada, así como todos los convenios y resoluciones que
alteren las cláusulas que deban registrarse y publicarse, que reduzcan la duración de la
compañía, o excluyan a alguno de sus miembros, se sujetarán a las solemnidades

150
establecidas por la Ley para la fundación de la compañía según su especie. La
oposición de terceros a la inscripción de la disminución del capital, cambio de nombre,
disolución anticipada, cambio de domicilio o convalidación de la compañía, se sujetará
al trámite previsto en los Arts. 86, 87, 88, 89 y 90.

Art. 34.- Salvo lo que se dispone en el artículo siguiente, cuando en el otorgamiento de


la escritura pública de constitución de una compañía o en la de uno de los actos a los
que se refiere el artículo anterior, o bien en los trámites posteriores del proceso de
constitución legal de la compañía o perfeccionamiento de aquellos actos, se hubiere
omitido algún requisito de validez, se podrá subsanar la omisión y, si así se hiciere, la
convalidación se entenderá realizada desde la misma fecha de la escritura convalidada.
La escritura de convalidación y su inscripción no causaron impuesto alguno.

Art. 35.- No cabe subsanación ni convalidación en los siguientes casos: a) Si la


compañía no tiene una causa y un objeto reales y lícitos, o si el objeto es prohibido para
la especie de compañía, o contrario a la Ley, el orden público o las buenas costumbres;
b) En las compañías que tiendan al monopolio, de cualquier clase que fueren;
c) Si el contrato constitutivo no se hubiere otorgado por escritura pública, o si en
ésta o en la de alguno de los actos mencionados en el artículo anterior han intervenido
personas absolutamente incapaces, o si las personas que han intervenido lo han hecho
contraviniendo alguna prohibición legal; y, d) Si la compañía se hubiere
constituido con un número de socios inferior al mínimo señalado por la Ley para cada
especie. S

151
Servicio de Rentas Internas

Comprobantes de Venta

El Servicio de Rentas Internas autoriza tres tipos de documentos. Estos son:

a) Comprobantes de Venta. Se los debe entregar cuando se transfieren bienes, se


prestan servicios o se realizan transacciones gravadas con tributos. Los tipos de
comprobantes de venta son:

Facturas: Destinadas a sociedades o personas naturales que tengan derecho a


crédito tributario y en operaciones de exportación.
Notas de venta - RISE: Son emitidas exclusivamente por contribuyentes
inscritos en el Régimen Simplificado.
Liquidaciones de compra de bienes y prestación de servicios: Las emiten
sociedades personas naturales y sucesiones indivisas en servicios o
adquisiciones de acuerdo a las condiciones previstas en el Reglamento de
Comprobantes de Venta, Retención y Documentos Complementarios vigente.
Tiquetes emitidos por máquinas registradoras y boletos o entradas a
espectáculos públicos: Se emiten en transacciones con usuarios finales, no
identifican al comprador, únicamente en la emisión de tiquete si se requiere
sustentar el gasto deberá exigir una factura o nota de venta - RISE.
Otros documentos autorizados. Emitidos por Instituciones Financieras,
Documentos de importación y exportación, tickets aéreos, Instituciones del
Estado en la prestación de servicios administrativos: sustenta costos y gastos y
crédito tributario siempre que cumpla con las disposiciones vigentes.

b) Comprobantes de Retención. Comprobantes que acreditan la retención del


impuesto, lo efectúan las personas o empresas que actúan como agentes de retención.

c) Documentos Complementarios. Son documentos complementarios a los


comprobantes de venta cuya finalidad es la siguiente:

152
Notas de crédito: se emiten para anular operaciones, aceptar devoluciones y
conceder descuentos o bonificaciones.
Notas de débito: se emiten para cobrar intereses de mora y para recuperar
costos y gastos, incurridos por el vendedor con posterioridad a la emisión del
comprobante.
Guías de remisión: sustenta el traslado de mercaderías dentro del territorio
nacional.

153
NORMAS ISO 9000

Los principios de la gestión de la calidad según ISO 9000

Introducción

En este documento se presentan los ocho principios de la gestión de la calidad en los


que se sustentan las normas revisadas de la serie ISO 9000:2000.

Estos principios se prestan para su uso por parte de la alta dirección como una
estructura destinada a llevar a sus organizaciones hacia la mejora de su
funcionamiento.

Dichos principios son el resultado de la experiencia colectiva y los conocimientos de los


expertos internacionales que forman parte del comité técnico 176 de ISO, Gestión y
aseguramiento de la calidad, en quienes recae la responsabilidad relativa a la
elaboración y evolución de las normas ISO 9000

Los ocho principios de la gestión de la calidad se definen en la norma ISO 9000:2000,


Sistemas de gestión de la calidad - Conceptos y vocabulario, así como en la norma ISO
9004:2000, Sistemas de gestión de la calidad - Recomendaciones para la mejora del
desempeño.

En este documento se ofrecen las descripciones normalizadas de estos principios tal


como aparecen en ISO 9000:2000 e ISO 9004:2000*. Asimismo, se ofrecen ejemplos
de los beneficios derivados de su aplicación y de las acciones que los directivos ponen
en marcha de forma característica a fin de aplicar estos principios en la mejora del
funcionamiento de sus respectivas organizaciones.

154
* Nota de FC: en este documento traducido del inglés, las descripciones no proceden
de las versiones oficiales en castellano de las normas citadas, sino del documento
original de ISO en inglés.

Por ello, pueden existir mínimas diferencias en cuanto al texto normalizado de las
versiones oficiales en lengua castellana.

Principio 1: Enfoque en el cliente


Principio 2: Liderazgo
Principio 3: Participación del personal
Principio 4: Enfoque en los procesos
Principio 5: Gestión basada en los sistemas
Principio 6: Mejora continua
Principio 7: Toma de decisiones basada en hechos
Principio 8: Relación mutuamente beneficiosa con los suministradores

Prinp.1. Enfoque en el cliente

Las organizaciones dependen de sus clientes y, por lo tanto, deberían comprender las
demandas actuales y futuras de sus clientes, satisfacer los requisitos de los clientes y
esforzarse en rebasar las expectativas de los clientes.

Beneficios clave:

El aumento de la facturación y de la cuota de mercado por medio de una


capacidad de reacción rápida y flexible a las oportunidades que ofrece el
mercado.

El incremento de la eficacia en cuanto al uso de los recursos de la organización


para satisfacer a los clientes.

155
La mejora de la fidelidad del cliente, que conduce a nuevas transacciones con
éste. De forma característica, la aplicación del principio de enfoque en el cliente
conlleva: el estudio y la asimilación de las demandas y expectativas del cliente y
el hecho de garantizar que los objetivos de la organización queden vinculados a
las demandas y expectativas del cliente.

La comunicación de las demandas y expectativas del cliente a toda la


organización.

La medida de la satisfacción del cliente y las acciones emprendidas en función


de los resultados obtenidos.

La gestión sistemática de las relaciones con los clientes.

El hecho de garantizar que exista un tratamiento equilibrado entre la satisfacción


de los clientes y las demás partes interesadas (tales como propietarios,
empleados, proveedores, agentes financieros, comunidades locales y el conjunto
de la sociedad).

Princp.2. Liderazgo

Los líderes son los que establecen la unidad en cuento a los fines y el rumbo de la
organización. Es conveniente que éstos desarrollen y mantengan un entorno interno
que permita que las personas puedan participar de forma plena en la consecución de
los objetivos de la organización.

Beneficios clave:

Las personas comprenderán cuáles son los objetivos y las metas de la


organización y se sentirán más motivados.

La evaluación, los ajustes y la implantación de las actividades se efectuarán de


manera unificada.

156
Los fallos de comunicación entre los distintos escalafones de la organización se
reducirán al mínimo.

De forma característica, la aplicación de principio del liderazgo supone: la


consideración de las demandas planteadas por todas las partes interesadas
incluyendo a los clientes, propietarios, empleados, proveedores, agentes
financieros, comunidades locales y todo el conjunto de la sociedad, el
establecimiento de una clara visión relativa al futuro de la organización, la La
fijación de objetivos y metas que supongan un reto, laa creación y el
mantenimiento de valores compartidos, conceptos justos y modelos de
funcionamiento éticos en todos los niveles de la organización, la instauración de
la confianza y la supresión del miedo, la prestación a las personas de los
recursos, la formación y la libertad que precisen para actuar tanto de forma
responsable como asumiendo sus propias responsabilidades y finalmente la
inspiración, el fomento y el reconocimiento de las aportaciones hechas por las
personas.

Princp.3. Participación del personal

Las personas que intervienen en todos los niveles de la organización constituyen la


esencia de ésta y su plena participación es lo que permite que sus capacidades sean
aprovechadas en beneficio de la organización.

Beneficios clave:

Una plantilla motivada, comprometida e implicada con la organización.

157
La innovación y la creatividad a la hora de impulsar los objetivos de la
organización.

El hecho de que las personas asuman la responsabilidad relativa a su propio


funcionamiento.

El entusiasmo de las personas a la hora de participar y contribuir a la mejora


continua. De forma característica, la aplicación del principio de la participación
del personal conlleva que las personas entiendan la importancia que tienen sus
aportaciones y el papel que desempeñan en la organización.

La identificación por parte de éstas de los factores que limitan su desempeño.

La aceptación de las dificultades como un asunto propio, así como de la


responsabilidad relativa a su resolución.

La evaluación por parte de las personas de su propio funcionamiento en


contraste con sus objetivos y metas personales.

La búsqueda activa por parte de las personas de oportunidades para mejorar su


competencia, conocimientos y experiencia.

El que las personas compartan de forma plena sus conocimientos y experiencia.

El debate abierto de problemas y asuntos entre las personas.

Princp.4. Enfoque en el proceso

El resultado esperado se consigue de forma más eficiente cuando las actividades y los
recursos relacionados se gestionan como un proceso.

Beneficios clave:

158
Unos costes y ciclos de tiempo más reducidos gracias al aprovechamiento más
eficaz de los recursos.

Unos resultados mejorados, constantes y previsibles.

El enfoque y la asignación de prioridades en consonancia con las oportunidades


de mejora.

De forma característica, la aplicación del principio de enfoque en el proceso


conlleva la definición sistemática de las actividades necesarias para obtener los
resultados previstos, la fijación de responsabilidades y compromisos claros en
cuanto a la gestión de las actividades clave, el análisis y la medición de las
capacidades propias de las actividades clave y la identificación de las
correspondencias (interfaces) que tienen las actividades clave tanto en el
entorno interno como cruzado de las distintas funciones de la organización.

El enfoque en aquellos factores - tales como los recursos, los métodos y los
materiales - que consigan mejorar las actividades clave de la organización.

La evaluación de los riesgos, las consecuencias y las repercusiones de las


actividades en los clientes, los suministradores y otras partes interesadas.

Princp.5. Gestión basada en los sistemas

La identificación, comprensión y gestión a modo de sistema de los procesos


interrelacionados contribuye a la eficacia y la eficiencia de la organización a la hora de
conseguir sus objetivos.

Beneficios clave:

159
La integración y la armonización de los procesos más idóneos para conseguir los
resultados esperados.

La capacidad de centrar los esfuerzos en los procesos clave.

La confianza que inspira la organización a las partes interesadas en cuanto a su


constancia, eficacia y eficiencia.

De forma característica, la aplicación del principio de gestión basada en los


sistemas supone la estructuración de un sistema destinado a lograr los objetivos
de la organización de la manera más eficaz y eficiente.

La comprensión de las interdependencias entre los procesos del sistema.

Un método estructurado que lleva a la integración y armonización de los


procesos.

La existencia de un mayor grado de comprensión de las funciones y las


responsabilidades que se precisan para alcanzar los objetivos comunes y, por
consiguiente, la reducción de las trabas entre distintas funciones cruzadas.

El conocimiento de las capacidades de la organización y la fijación de las


limitaciones en materia de recursos antes de emprender una acción dada.

La implantación como objetivo y la definición de la manera en que deberían


funcionar unas actividades específicas en el marco del sistema.

La mejora continua del sistema por medio de su medición y evaluación.

Princp.6. Mejora continua

La mejora continua del funcionamiento global de la organización debería constituir un


objetivo permanente de ésta.
160
Beneficios clave:

Unas ventajas funcionales por medio de la mejora de las capacidades


organizativas.

La sintonía de las actividades de mejora en todos los niveles con las intenciones
estratégicas de la organización.

Un grado de flexibilidad que permite una rápida reacción ante nuevas


oportunidades.

De forma característica, la aplicación del principio de mejora continua conlleva el


uso de un método coherente en toda la organización para la mejora continua de
su funcionamiento y el hecho de proporcionar formación a las personas en
materia de los métodos e instrumentos aplicables a la mejora continua.

La transformación de la mejora continua de los productos, procesos y sistemas


en un objetivo perseguido por todas las personas de la organización.

La fijación de metas destinadas a conducir la mejora continua, así como de


medidas para el seguimiento de ésta.

El reconocimiento y la constatación de las mejoras conseguidas.

Princp.7. Toma de decisiones basada en hechos Las decisiones eficaces se


basan en el análisis de los datos y la información.

Beneficios clave:

Toma de decisiones con conocimiento de causa.

Una mayor capacidad a la hora de demostrar la eficacia de decisiones pasadas


al remitirse a unos hechos registrados.

161
Una mayor capacidad a la hora de revisar, cuestionar o modificar tanto opiniones
como decisiones.

De forma característica, la aplicación del principio de la toma de decisiones


basada en hechos conlleva la constatación con garantías de que la información y
los datos son suficientemente exactos y fiables, el hecho de que aquéllos que así
lo precisen dispongan de acceso a los datos, el análisis de los datos y la
información con métodos válidos, la toma de decisiones y la puesta en marcha
de acciones fundamentadas en el estudio de los hechos; equilibradas con la
experiencia y la intuición.

Princp.8. Relación mutuamente beneficiosa con los suministradores

Una organización y sus suministradores mantienen interdependencias y una relación


mutuamente beneficiosa sirve para aumentar la capacidad de ambas partes a la hora
de aportar un valor añadido.

Beneficios clave:

El aumento de la capacidad de generar valor añadido para ambas partes.


La flexibilidad y la agilidad de las reacciones conjuntas ante los cambios del
mercado o las demandas y expectativas de los clientes.

La optimización de costes y recursos.

De forma característica, la aplicación de los principios de la relación mutuamente


beneficiosa con los suministradores conlleva la creación de relaciones en las que
exista un equilibrio entre ganancias a corto plazo y consideraciones a largo
plazo.

El aprovechamiento compartido de la pericia y los recursos entre socios.


162
La identificación y la selección de los suministradores clave.

Una vía de comunicación abierta y clara.

El hecho de compartir la información y los planes de futuro.

La puesta en marcha de actividades conjuntas de desarrollo y mejora.

El fomento, el estímulo y el reconocimiento de las mejoras y los logros aportados


por los suministradores.

163
ANEXO 3

FORMATO DE LA ENCUESTA

1. ¿Usted conoce los beneficios de consumir agua purificada de mejor calidad?


Si

No

2. ¿Qué factores lo motivan a usted a comprar agua embotellada?


Calidad del Producto

Precio

Promoción

Publicidad

3¿Usted tiene una marca de agua preferida?


All natural

Iris

No importa

Tota

4. ¿Considera que las marcas de agua que se venden satisfacen la demanda?


Si

No

No se

5. ¿Usted estaría dispuesto a probar una nueva marca de agua?


164
Si

No

6. ¿Qué presentación de agua usted utiliza mas a la semana para consumo en su


hogar?
Botellones 20 litros

De la llave

Botellas 500ml

7. ¿Qué presentación de agua usted utiliza mas a la semana para consumo, fuera
de su hogar?
Botellones 20 litros

De la llave

Botellas 500ml

8. ¿Cuál es el medio por el cual adquiere Botellones de Agua Purificada?


Despachadores a Domicilio

Tiendas

Otros

9. ¿Cuál es el medio por el cual adquiere botellas de 500ml de agua purificada?


Tiendas

Vendedores informales

Restaurantes

Otros

10. ¿Por qué tipo de medios usted preferiría informarse de un nuevo producto?
165
Televisión

Periódico

Radio

Impulsadoras

Vendedoras Puerta a Puerta

11. ¿Usted cuanto estaría dispuesto a pagar por un botellón de agua de excelente
calidad?
1.75
2.00
2.25
2.50
3.00

12. ¿Usted cuanto estaría dispuesto a pagar por una botella de agua purificada
de 500ml de excelente calidad?
0.20 – 0.30

0.30 – 0.40

0.40 – 0.50

0.50 – 0.60

166
ANEXO 4
FORMATO DE PROCESOS INTERNOS DE LA PLANTA

Proceso 1. Cloración y desinfección del Agua


Esto se logra mediante adición de los hipocloritos de sodio al 5% comúnmente conocido
como cloro, el mismo que se le agrega al agua y sirve para eliminar la mayor cantidad
de bacterias, virus, hongos, algas y esporas que estuvieren presentes en el agua.
En este proceso el cloro se mantendrá a un nivel residual no mayor a 0.5 partes por
cada millón, es decir 0.5 mililitros por cada metro cubico.
Generalmente esta cloración se realiza en tanques o cisternas donde se almacena el
agua al inicio de todo el proceso.

Proceso 2. Filtración
El primer paso de un sistema de tratamiento de agua es la filtración. Se utilizan filtros
que contiene una cama baja de grava. El proceso consiste en que las medias filtrantes
en las capas superiores atrapan grandes partículas y las más pequeñas son atrapadas
por las capas inferiores en una cama filtrante.

Proceso 3. Filtración en base a Carbón Activado


Este se logra por medio de la absorción de elementos como cloro y mercurio de agua,
esta filtración se logra al pasar toda el agua por medio de un filtro de carbón activado, el
cual deberá ser lento para así poder eliminar toda la mayor cantidad de impurezas, que
sería al menos 5 galones en un minuto por pie cuadrado.

Proceso 4. Filtración por Cartucho


Este sería el último paso sobre la filtración del agua para así lograr un pulido físico de
hasta 022 micras.
Si el cartucho se atascara de materia solamente se deberá cambiar por otro nuevo,
aunque los fabricantes los hacen para ser lavado y reutilizados solo esto servirá
algunas veces antes de desecharlos.

167
Proceso 5. Ablandamiento del Agua
Paso 1. El agua fresca en el contra lavado fluye a través de la cama de resina hacia
arriba, esta es expandida y los sólidos se drenan.
Paso2. Enjuague Lento Salmuera
Paso3. Enjuague Rápido
Paso 4. El agua debe fluir a través de una cama de resina, permitiendo que el agua
salga por medio de líneas de servicio.

Proceso 6. Osmosis Inversa


Es el paso más importante sobre la reducción que tenga el agua en sales minerales. En
este proceso se pasa a través de una membrana semipermeable a través de altas
presiones y separa agua alta en sales del agua baja en sales.
Proceso 7. Pulido del agua
Después del proceso de Osmosis inversa se debe almacenar el agua y se debe pulir a
una sola micra para asegurar la calidad en el agua.
Proceso 8. Luz Ultravioleta
Es una radiación electromagnética, la cual tiene una longitud de onda mucho más corta
que la luz visible y sirve para esterilizar todo tipo de residuos en el agua.
Proceso 9. O zonación

Este proceso se trata de oxidación avanzada la cual sirve para desinfectar dañando
destruyendo todo tipo de componentes críticos que aun estén activos en el agua.
Proceso 10. Lavado de Garrafón
Se lo realiza con detergentes de solución acida los cuales son biodegradables y de baja
espuma que al tener contacto con el plástico ayudan a lavarlo y sanitizarlo.
Luego se lo pasa por agua purificada para así poder empezar el proceso de
embotellado o llenado.
Proceso 11. Llenado de Garrafón

168
Este se hace por medio de Válvulas automáticas para poder realizar un llenado
homogéneo, por medio de este proceso se podrá revisar la calidad del producto con
respecto a la dureza y conductividad para así guardar muestras que servirán para un
análisis posterior.
Se deberá tener el cuidado de que el llenado se realice sin ningún tipo de corriente de
aire ya que podría interferir con la calidad del agua a nivel bacteriológico.

169
ANEXO 5
REGLAMENTO INTERNO DE LA PLANTA DE AGUA PURIFICADA

Esta empresa domiciliada en el Cantón General Villamil Playas como sus trabajadores,
quedan sometidas a regirse bajo el reglamento interno elaborado por la empresa, el
mismo que debe ser favorable al trabajador.

1.- Todo trabajador aspirante a pertenecer a la empresa, debe presentar una


solicitud escrita portando los documentos que lo identifiquen, como cedula de
identidad, cedula de votación, nivel de estudios, etc.

Referencias de los últimos empleos, indicando el tiempo de servicio y el cargo


desempeñado.

Certificados de personas honorables que den fe sobre su conducta,


responsabilidad y capacidad.

2.- Los aspirantes seleccionados se someterán a un período de prueba por un lapso


de tres meses, período que puede darse por concluido en cualquier momento.

3.- El horario de trabajo será de acuerdo al estipulado por la Dirección de Trabajo y


lo que manda la Ley Ecuatoriana, es decir, las ocho horas laborables y para el
caso de los operadores, guardianes y más personal técnico será en horarios
rotativos de tres turnos con el reconocimiento porcentual de sueldos, respetando
la media hora de alimentación durante los siete días de la semana
ininterrumpidamente.

El empleador y el trabajador podrán llegar a un acuerdo, respecto a los horarios


rotativos de los trabajos, a fin de buscar una armonía laboral para beneficio
mutuo.

170
4.- Esta empresa sólo reconocerá trabajo suplementario o de horas extras, si el caso
lo amerita y previa autorización.

5.- Para el caso de los días domingos y festivos reconocidos por nuestras leyes
laborales, estos serán de descanso obligatorio y remunerados.

6.- A todos los trabajadores que hubieren laborado más de un año, tendrán derecho
a quince (15) días hábiles consecutivos de vacaciones remuneradas. Estas
vacaciones deben ser programadas por la Empresa, y se notificará quince días
antes su salida a cada trabajador, de acuerdo a su conveniencia para que no
afecte el sistema de operación y mantenimiento de la planta. En casos
especiales el trabajador también podrá solicitarlas de acuerdo a sus
necesidades.

7.- Los permisos serán otorgados a solicitud del trabajador para el caso de
calamidad doméstica o hechos fortuitos comprobados. El tiempo usado por el
trabajador en estos permisos, pueden compensarse con trabajo o descontarse en
caso necesario.

8.- Los salarios serán otorgados de acuerdo a la estructura orgánica de la empresa y


sus funciones, respetando el salario mínimo, o los acuerdos de la firma de cada
uno de los contratos de mutuo acuerdo. Estos salarios serán pagados al
trabajador o a la persona autorizada por escrito por el mismo trabajador.

9.- Respecto a la seguridad y salud de los trabajadores, la Empresa está obligada a


invertir los recursos necesarios, para garantizar la higiene, salud ocupacional y
seguridad industrial de cada uno de sus trabajadores.

171
Las atenciones médicas, serán otorgadas por el Seguro Social, los cuales
estarán asegurados ciento por ciento.

10.- Cada trabajador deberá ser sometido a las medidas de higiene y seguridad
respecto al manejo de equipos y demás componentes del sistema, a fin de evitar
los accidentes que se puedan ocasionar en la maniobra de los sistemas.

La responsabilidad del trabajador es cumplir con las recomendaciones e


instrucciones del empleador.

La responsabilidad de la empresa en caso de algún accidente es tomar las


medidas necesarias para que se brinde la asistencia médica oportuna.

11.- La empresa se obliga con el trabajador a lo siguiente:

 Disponer de herramientas y todos los equipos de seguridad industrial para la


ejecución de sus labores.
 Respeto a sus creencias y dignidad personal.

12.- El trabajador se obliga con la empresa a lo siguiente:

 Cumplir las instrucciones y órdenes que disponga la empresa o su representante,


según las jefaturas de acuerdo al organigrama jerárquico de la empresa.
 Mantener y/o reponer en buen estado, las herramientas y equipos a cargo del
trabajador, con excepción de su deterioro natural o desgaste.
 Respetar a sus superiores y compañeros.
 Informar o ayudar en caso de siniestro o peligro, que pongan en peligro a las
personas o al sistema de producción de la empresa.

172
13.- Este reglamento después de la aprobación del Directorio, será difundido a cada
uno de sus trabajadores para su cumplimiento.

14.- Este reglamento no afectará las condiciones del trabajador con respecto a lo
establecido en las leyes ecuatorianas existentes.

173

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