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FORMULACION DE UN PLAN DE MEJORA EN EL AREA ADMINISTRATIVA

DE LA EMPRESA FINPRA C.I.S.A.S. BASADO EN LA APLICACIÓN DE LAS


NORMAS ISO 90001:2015 E ISO 14000:2015, EN LA CIUDAD DE BOGOTA.

María Del Pilar Perdomo Plaza


ID:379753
maria.perdomop@campusucc.edu.co
Lizeth Lorena Martínez Santos
ID: 390063
lizeht.martinezs@campusucc.edu.co

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA


FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA INGENIERIA INDUSTRIAL
BOGOTÁ D.C
2019

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FORMULACION DE UN PLAN DE MEJORA EN EL AREA ADMINISTRATIVA
DE LA EMPRESA FINPRA C.I.S.A.S. BASADO EN LA APLICACIÓN DE LAS
NORMAS ISO 90001:2015 E ISO 14000:2015, EN LA CIUDAD DE BOGOTA.

María Del Pilar Perdomo Plaza


ID:
@campusucc.edu.co

Lizeth Lorena Martínez Santos


ID: 390063
lizeht.martinezs@campusucc.edu.co

Requisito Parcial Para Obtener el Título De Ingeniero Industrial

Modalidad de Grado Seminario de Perfeccionamiento

Director
LUIS ABRAHAM BECERRA ARIAS

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA


FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA INGENIERIA INDUSTRIAL
BOGOTÁ D.C
2019

1
NOTA DE ACEPTACION

____________________________

____________________________

____________________________

____________________________

____________________________

PRIMER JURADO

_____________________________

SEGUNDO JURADO

2
DEDICATORIA

A________
________ ________
________ ________

AGRADECIMIENTO

A________
________ ________
________ ________

3
GLOSARIO

Seguridad y salud en el trabajo: Disciplina que trata de la prevención de las


lesiones y enfermedades causadas por las condiciones de trabajo, y de la protección
y promoción de la salud de los trabajadores.
Busca mejorar las condiciones y el medio ambiente de trabajo, así como la salud en
el trabajo, que conlleva la promoción y el mantenimiento del bienestar físico, mental
y social de los trabajadores. Ley 1562/2012.

Aseguramiento de la Calidad: parte de la gestión de Calidad orientada a


proporcionar confianza en que se cumplirán los requisitos de la Calidad.

Accidente de trabajo: Suceso repentino que sobreviene por causa o con ocasión
del trabajo y produce en el trabajador una lesión orgánica, una perturbación
funcional o psiquiátrica, una invalidez o la muerte. Ley 1562/2012

Enfermedad laboral: Resultado de la exposición a factores de riesgo inherentes a


la actividad laboral o del medio en el que el trabajador se ha visto obligado a trabajar.
Ley 1562/2012
Para implementar el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, es
necesario aplicar las siguientes definiciones:
Acción correctiva: Acción tomada para eliminar la causa de una no conformidad
detectada u otra situación no deseable.

Acción de mejora: Acción de optimización del Sistema de Gestión de la Seguridad


y Salud en el Trabajo SG-SST, para lograr mejoras en el desempeño de la
organización en la seguridad y la salud en el trabajo de forma coherente con su
política.

Acción preventiva: Acción para eliminar o mitigar la(s) causa(s) de una no

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conformidad potencial u otra situación potencial no deseable.

Actividad no rutinaria: Actividad que no forma parte de la operación normal de la


organización o actividad que la organización ha determinado como no rutinaria por
su baja frecuencia de ejecución.

Actividad rutinaria: Actividad que forma parte de la operación normal de la


organización, se ha planificado y es estandarizado.

Alta dirección: Persona o grupo de personas que dirigen y controlan una empresa.

Amenaza: Peligro latente de que un evento físico de origen natural, o causado, o


inducido por la acción humana de manera accidental, se presente con una severidad
suficiente para causar pérdida de vidas, lesiones u otros impactos en la salud, así
como también daños y pérdidas en los bienes, la infraestructura, los medios de
sustento, la prestación de servicios y los recursos ambientales.

Auto - reporte de condiciones de trabajo y salud: Proceso mediante el cual el


trabajador o contratista reporta por escrito al empleador o contratante las
condiciones adversas de seguridad y salud que identifica en su lugar de trabajo.

Centro de trabajo: Se entiende por centro de trabajo a toda edificación o área a


cielo abierto destinada a una actividad económica en una empresa determinada.

Ciclo PHVA: Procedimiento lógico y por etapas que permite el mejoramiento


continuo a través de los siguientes pasos:
Planificar: Se debe planificar la forma de mejorar la seguridad y salud de los
trabajadores, encontrando qué cosas se están haciendo incorrectamente o se
pueden mejorar y determinando ideas para solucionar esos problemas.

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Hacer: Implementación de las medidas planificadas.
Verificar: Revisar que los procedimientos y acciones implementados están
consiguiendo los resultados deseados.
Actuar: Realizar acciones de mejora para obtener los mayores beneficios en la
seguridad y salud de los trabajadores.

Condiciones de salud: El conjunto de variables objetivas y de auto -reporte de


condiciones fisiológicas, psicológicas y socioculturales que determinan el perfil
sociodemográfico y de morbilidad de la población trabajadora.

Condiciones y medio ambiente de trabajo: Aquellos elementos, agentes o


factores que tienen influencia significativa en la generación de riesgos para la
seguridad y salud de los trabajadores. Quedan específicamente incluidos en esta
definición, entre otros: a) Las características generales de los locales, instalaciones,
máquinas, equipos, herramientas, materias primas, productos y demás útiles
existentes en el lugar de trabajo; b) Los agentes físicos, químicos y biológicos
presentes en el ambiente de trabajo y sus correspondientes intensidades,
concentraciones o niveles de presencia; c) Los procedimientos para la utilización de
los agentes citados en el apartado anterior, que influyan en la generación de riesgos
para los trabajadores y; d) La organización y ordenamiento de las labores, incluidos
los factores ergonómicos o biomecánicos y psicosociales.

Contexto de la organización: determina los factores que incluyen en el propósito,


objetivos y sostenibilidad de la organización (valores, cultura, conocimiento y
desempeño de la organización, entornos legales, tecnológicos, entre otros).

Cliente: persona u organización que podría recibir o que recibe un producto o


servicio destinado a esa persona u organización o requerido por ella.

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Descripción sociodemográfica: Perfil socio demográfico de la población
trabajadora, que incluye la descripción de las características sociales y
demográficas de un grupo de trabajadores, tales como: grado de escolaridad,
ingresos, lugar de residencia, composición familiar, estrato socioeconómico, estado
civil, raza, ocupación, área de trabajo, edad, sexo y turno de trabajo.

Diseño y desarrollo: conjunto de procesos que transforman los requisitos para un


objeto en requisitos más detallados para ese objeto.

Efectividad: Logro de los objetivos del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud


en el Trabajo con la máxima eficacia y la máxima eficiencia.

Eficacia: Es la capacidad de alcanzar el efecto que espera o se desea tras la


realización de una acción.

Eficiencia: Relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados.

Emergencia: Es aquella situación de peligro o desastre o la inminencia del mismo,


que afecta el funcionamiento normal de la empresa. Requiere de una reacción
inmediata y coordinada de los trabajadores, brigadas de emergencias y primeros
auxilios y en algunos casos de otros grupos de apoyo dependiendo de su magnitud.

Evaluación del riesgo: Proceso para determinar el nivel de riesgo asociado al nivel
de probabilidad de que dicho riesgo se concrete y al nivel de severidad de las
consecuencias de esa concreción.

Evento Catastrófico: Acontecimiento imprevisto y no deseado que altera


significativamente el funcionamiento normal de la empresa, implica daños masivos
al personal que labora en instalaciones, parálisis total de las actividades de la
empresa o una parte de ella y que afecta a la cadena productiva, o genera

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destrucción parcial o total de una instalación.

Gestión de la calidad: actividades coordinadas para dirigir y controlar una


organización con respecto a la calidad.

Identificación del peligro: Proceso para establecer si existe un peligro y definir las
características de éste.

Indicadores de estructura: Medidas verificables de la disponibilidad y acceso a


recursos, políticas y organización con que cuenta la empresa para atender las
demandas y necesidades en Seguridad y Salud en el Trabajo.

Indicadores de proceso: Medidas verificables del grado de desarrollo e


implementación del SG-SST.

Indicadores de resultado: Medidas verificables de los cambios alcanzados en el


período definido, teniendo como base la programación hecha y la aplicación de
recursos propios del programa o del sistema de gestión.

Matriz legal: Es la compilación de los requisitos normativos exigibles a la empresa


acorde con las actividades propias e inherentes de su actividad productiva los
cuales dan los lineamientos normativos y técnicos para desarrollar el Sistema de
Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo -SG-SST, el cual deberá actualizarse
en la medida que sean emitidas nuevas disposiciones aplicables.

Mejora continua: Proceso recurrente de optimización del Sistema de Gestión de la


Seguridad y Salud en el Trabajo, para lograr mejoras en el desempeño en este
campo, de forma coherente con la política de Seguridad y Salud en el Trabajo SST
de la organización.

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No conformidad: No cumplimiento de un requisito. Puede ser una desviación de
estándares, prácticas, procedimientos de trabajo, requisitos normativos aplicables,
entre otros.

Organización: persona o grupo de personas que tiene su propia función con


responsabilidades, autoridades y relaciones para lograr sus objetivos.

Partes interesadas: son aquellas que generan un riesgo significativo para la


sostenibilidad de la organización si sus necesidades y expectativas no se cumplen.

Peligro: Fuente, situación o acto con potencial de causar daño en la salud de los
trabajadores, en los equipos o en las instalaciones.

Política de Calidad: intensiones de dirección de una organización como las


expresa formalmente la alta dirección relativo a la calidad.

Política de seguridad y salud en el trabajo: Es el compromiso de la alta dirección


de la organización con la seguridad y la salud en el trabajo, expresadas
formalmente, que define su alcance y compromete a toda la organización.

Proceso: conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan con


que utilizan las entradas para proporcionar un resultado previsto.

Registro: Documento que presenta resultados obtenidos o proporciona evidencia


de las actividades desempeñadas.

Rendición de cuentas: Mecanismo por medio del cual las personas e instituciones
informan sobre su desempeño.

Revisión proactiva: Es el compromiso del empleador o contratante que implica la

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iniciativa y capacidad de anticipación para el desarrollo de acciones preventivas y
correctivas, así como la toma de decisiones para generar mejoras en el SG-SST.

Revisión reactiva: Acciones para el seguimiento de enfermedades laborales,


incidentes, accidentes de trabajo y ausentismo laboral por enfermedad.

Requisito Normativo: Requisito de seguridad y salud en el trabajo impuesto por


una norma vigente y que aplica a las actividades de la organización.

Riesgo: Combinación de la probabilidad de que ocurra una o más exposiciones o


eventos peligrosos y la severidad del daño que puede ser causada por éstos.

Valoración del riesgo: Consiste en emitir un juicio sobre la tolerancia o no del


riesgo estimado.

Vigilancia de la salud en el trabajo o vigilancia epidemiológica de la salud en


el trabajo: Comprende la recopilación, el análisis, la interpretación y la difusión
continuada y sistemática de datos a efectos de la prevención. La vigilancia es
indispensable para la planificación, ejecución y evaluación de los programas de
seguridad y salud en el trabajo, el control de los trastornos y lesiones relacionadas
con el trabajo y el ausentismo laboral por enfermedad, así como para la protección
y promoción de la salud de los trabajadores. Dicha vigilancia comprende tanto la
vigilancia de la salud de los trabajadores como la del medio ambiente de trabajo.

10
TABLA DE CONTENIDO

GLOSARIO .............................................................................................................. 4
ALCANCE .............................................................................................................. 15
PROPÓSITO.......................................................................................................... 15
INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 16
1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA .................................................................. 18
1.1 TITULO ..................................................................................................... 18
1.2 PLANTEMIENTO DEL PROBLEMA ......................................................... 18
1.3 JUSTIFICACIÓN ....................................................................................... 19
1.4 OBJETIVOS.............................................................................................. 21
1.4.1 Objetivo General: ............................................................................... 21
1.4.2 Objetivos Específicos: ........................................................................ 21
2. MARCO DE REFERENCIA ............................................................................ 23
2.1 MARCO TEORICO ................................................................................... 23
2.1.1 Norma ISO 9001:2015 ....................................................................... 24
2.1.2 Norma ISO 45001:2018 ..................................................................... 26
2.2 MARCO INSTITUCIONAL ........................................................................ 27
2.2.1 Reseña histórica de FINPRA C.I S.A.S. ............................................. 27
2.2.2 Ficha técnica de FINPRA C.I S.A.S ................................................... 27
2.2.3 Objetivo Social ................................................................................... 28
2.2.4 Misión ................................................................................................. 28
2.2.5 Visión ................................................................................................. 28
2.2.6 Organización de trabajo en la empresa FINPRA C.I S.A. .................. 29
2.2.7 Estructura Organizacional .................................................................. 30
2.2.8 Líneas De Productos .......................................................................... 30
2.3 MARCO LEGAL ........................................................................................ 31
3. METODOLOGÍA ............................................................................................. 32
3.1 TIPO DE ESTUDIO................................................................................... 32
3.2 POBLACIÓN ............................................................................................. 32
3.3 TECNICAS PARA LA RECOLECCION Y ANALISIS DE LA
INFORMACION .................................................................................................. 33

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LISTA DE TABLAS

 Tabla 1. Evolución de la norma ISO 9000


 Tabla 2. Estructura por numeral de la norma ISO 9001:2015
 Tabla 3. Estructura por numeral de la norma ISO 45001:2018
 Tabla 4. Ficha técnica de la empresa
 Tabla 5. Trabajadores
 Tabla 6. Trabajadores área admirativa

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LISTA DE FIFURAS

 Figura 1. Accidentes Calificados como Profesionales


 Figura 2. Estructura Organizacional FINPRA C.I S.A.S

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LISTA DE ANEXOS

 Anexo 1: Registro fotográfico.


 Anexo 2. Matriz legal
 Anexo 3. encuesta sobre las condiciones sociodemográficas a trabajadores
y directivos
 Anexo 4. formato de identificación de factores de riesgo
 Anexo 5. encuesta de satisfacción al cliente
 Anexo 6. caracterización de procesos
 Anexo 7. guía para la identificación de los peligros y la valoración de los
riesgos en seguridad y salud en el trabajo

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ALCANCE

La presente formulación del plan de mejora del Sistema de Salud y Seguridad en el


Trabajo y el sistema de gestión de calidad, aplica a todas las operaciones, procesos
y actividades, de las partes interesadas de FINPRA C.I. S.A.S, enmarcados bajo los
lineamientos legales vigentes aplicables y las consideraciones de este documento.

PROPÓSITO

Al implementar la mejora referente en el sistema de seguridad y salud ocupacional


(ISO 45000), y el sistema de calidad, (ISO 9001), es proporcionar un marco de
referencia a FINPRA C.I. S.A.S, con el fin de gestionar la prevención de daños,
fallecimientos y deterioro de la salud relacionados con el trabajo de las partes
interesadas de esta organización, en consecuencia, minimizar y eliminar los riesgos
para el SST, tomando medidas preventivas eficaces. Así mismo, generar mayor
eficiencia y calidad de los procesos de compra y distribución de productos
exportados e importados, definiendo funciones claras y definidas a todos los
trabajadores, así como las capacitaciones de estos, con el fin de ofrecer niveles más
altos de satisfacción del cliente, que se basa en el principio de mejora continua. El
cual garantizará la correcta toma de decisiones para la organización y la eliminación
de los riesgos de cualquier error costoso.

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INTRODUCCIÓN

La Seguridad y salud en el trabajo, es responsabilidad de todos y cada uno de las


personas que pertenecen, a quienes con su compromiso de auto cuidado en salud
y el firme apoyo y mejora en la calidad de los procesos de la empresa, que posibilitan
la prevención del riesgo laboral, es decir impedir la ocurrencia de accidentes
laborales, la exposición al factor de riesgo y desarrollo de la enfermedad laboral,
teniendo en cuenta la minimización de recursos en la compra y distribución. De igual
manera, contribuyen al control total de pérdidas no solamente en la salud del
trabajador sino sobre el medio ambiente y los activos ya sean estos materiales,
equipos e instalaciones.

FINPRA SAS, Comprometido con la responsabilidad moral y legal sobre las


condiciones de trabajo y salud de sus trabajadores como motor del desarrollo
económico y social, implementará su SST, en cumplimiento a la normatividad
vigente establecida en la ley 1562 de 2012 y Decreto 1072 de 2015, los cuales
estructuran el sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SST), que tiene
como propósito la acción conjunta entre las partes interesadas, el empleador y los
trabajadores, en la aplicación de las medidas de Seguridad y Salud en el Trabajo
(SST) a través del mejoramiento continuo de las condiciones y el medio ambiente
laboral, y el control eficaz de los peligros y riesgos en el lugar de trabajo. Así mismo,
el (SGC), como mejora continua en sus procesos.
Para su efecto, FINPRA C.I. S.A.S, Aborda la prevención de las lesiones y
enfermedades laborales, la protección y promoción de la salud de los trabajadores,
a través de la implementación de un método lógico y por etapas cuyos principios se
basan en el ciclo PHVA (Planificar, Hacer, Verificar y Actuar) y que incluye la política,
organización, planificación, aplicación, evaluación, auditoría y acciones de mejora.
El esquema del sistema de gestión se describe en las siguientes etapas:

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• Política
• Organización
• Planificación
• Aplicación
• Evaluación
• Auditoría
• Mejoramiento

Los recursos destinados por FINPRA C.I. S.A.S, tendrán el carácter de inversión
básica, tendientes a asegurar el bienestar integral de todos los trabajadores, en
relación con su trabajo, y a proteger a la empresa contra pérdidas. Será un sistema
de mejora continua (PHVA), permanente, continuo, planificado, evaluable y
ajustable, de acuerdo con las condiciones y etapas de su desarrollo. El (SST), y el
(SGC), se regirá por las normas legales vigentes.

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1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

1.1 TITULO

FORMULACION DE UN PLAN DE MEJORA EN EL AREA ADMINISTRATIVA DE


LA EMPRESA FINPRA C.I.S.A.S. BASADO EN LA APLICACIÓN DE LAS NORMAS
ISO 90001:2015 E ISO 14000:2015, EN LA CIUDAD DE BOGOTA

1.2 PLANTEMIENTO DEL PROBLEMA

FINPRA C.I. S.A.S, fue fundada en enero del 2001, es una empresa del eje cafetero,
dedicada al comercio al por mayor de productos alimenticios, exportaciones e
importaciones.

Donde su área administrativa se encuentra ubicada en el barrio Santa Isabel calle


1H No. 29b - 45, en la ciudad de Bogotá, en una zona residencial. En donde han
mejorado, en cuanto a implementación de tecnología y su alta participación en el
mercado, abarcando la documentación Aduanera, necesario (facturas de
exportación, certificados fitosanitarios, certificados de origen, documento Invima,
declaración de importación de manifiesto y listas de empaque). Requisitos básicos
para cumplir con este proceso.

Pese a estos esfuerzos la empresa en la actualidad, en términos de sistemas


integrados de Calidad y seguridad y salud en el trabajo, presenta:
 Carencia de identificación de procesos de la organización.
 Falta de claridad en las funciones y responsabilidades de los trabajadores.
 Ausencia de direccionamiento estratégico.
 Necesidad de eficiencia en la comunicación de los procesos.
 La implementación de indicadores de gestión.
 Identificación, y valoración de riesgos en el área locativa administrativa.

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 Falta de un Manual de sistemas de gestión
(Véase Anexo 1: Registro fotográfico).

En este sentido, se ha tomado la iniciativa de desarrollar métodos necesarios


adecuar los procesos según establecidos por las Normas ISO 9001 e ISO 45000,
vigentes que permitan dar una adecuada disposición final, a las estrategias
propuestas por parte de la alta dirección aprovechando al máximo las actividades
que se establecen en la organización.

Donde se utilizarán variables cumplimiento de los requisitos, identificación de


factores de riesgos en los procesos de la empresa, la implementación de acciones
correctivas y preventivas de acuerdo con las Normas anteriormente mencionadas.

1.3 JUSTIFICACIÓN

En la actualidad, las organizaciones se encuentran inmersas en entornos


competitivos, gracias a la globalización, la cual ha permitido la llegada de productos/
servicios masivos. Es por ello que las pequeñas y medianas empresas (PYMES),
en Colombia, han comenzado a preocuparse no solo por crecer como empresa, sino
también en garantizar la oferta de productos de calidad y condiciones seguras para
los empleados.

Por lo tanto, los sistemas de seguridad y salud en el trabajo, junto con el sistema de
gestión de calidad en nuestro país, han sido de mayor importancia y han tomado
mucho auge en los últimos años, debido a que el índice de accidentalidad, ha
aumentado considerablemente en las empresas, según cifras de la Dirección de
Riesgos Profesionales del Ministerio de la Protección Social en el 2008 se
acumularon 360.800 accidentes, siendo el 9.1% más que en todo el año 2007 (ver
figura 1). Donde las enfermedades profesionales tuvieron un aumento en los últimos
años, según una Investigación Del Ministerio de la Protección Social, en donde cada

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cien mil trabajadores, 55 mil fueron diagnosticados con las enfermedades más
comunes; como uso de miembros superiores, dolores lumbares, riesgos
respiratorios, hipoacusia neurosensorial y hombros dolorosos.

Estas estadísticas evidencian, la falta de obligación y objetividad, de las


organizaciones, el mal uso que se les da a las políticas, a las capacitaciones y al
reglamento en el sector de riesgos profesionales, así mismo en la calidad de los
procesos de producción, recepción de los productos, y distribución, bajo las
necesidades requeridas del cliente.

Sin escatimar otros problemas a considerarse, que traen la falta de


implementaciones de los sistemas integrados como:
 Pérdidas económicas.
 Disminución de la productividad.
 Daños en la maquinaria, y muchas más.

Por ello, se hace muy importante que la empresa FINPRA C.I. S.A.S, busque la
mejora continua de los procesos, reduzca los tiempos de distribución y minimice los
riesgos laborales existentes en esta misma, con el fin de consolidar la imagen de la
empresa, ante las partes interesadas, los clientes, proveedores, y la legislación
colombiana, ya que es más rentable invertir en la prevención.

Figura 1. Accidentes Calificados como Profesionales

20
Fuente: Administradora de riesgos laborales

1.4 OBJETIVOS

1.4.1 Objetivo General:

Garantizar la oferta de productos exportados e importados en condiciones de


calidad y ambiente seguro.

1.4.2 Objetivos Específicos:

 Diagnosticar las condiciones de operación del área administrativa según las


normas ISO 9001 e ISO 45000.

 Determinar los factores que influyen con mayor peso en las condiciones del
proceso en las normas ISO 9001 e ISO 45000.

 Definir las acciones de mejora al área administrativa de la empresa FINPRA


C.I. S.A.S según normas ISO 9001 e ISO 45000.

21
 Medir la conveniencia económica de la apuesta de operación del área
administrativa.

 Establecer los costos asociados, según los hallazgos a los costos a la no


calidad, y ahorros correspondientes.

22
2. MARCO DE REFERENCIA

2.1 MARCO TEORICO

Un sistema es un conjunto de elementos relacionados entre si para logara los


objetivos de propuestos por una organización o un proceso como tal. Por otra parte
“Los sistemas reciben (entrada) datos, energía o materia del ambiente y proveen
(salida) información, energía o materia.” (Ingeniería industrial apuntes, 2009) y en
el libro Concepto y Herramientas para la Mejora Continua de Sosa (2013) “La
entendemos como la satisfacción total de nuestros clientes como consecuencia de
nuestro correcto hacer, siempre a la primera vez” p. 17).

Por lo tanto, podemos entender un Sistema como el conjunto de elementos y


procesos necesarios que operan en perfecta unión con las entradas, proceso del
producto y/o servicio que ofrece una organización para garantizar la satisfacción en
las salidas.

La Gestión es una herramienta que se adapta a cuál quiere tipo de procesos o


necesidad que se requiera, entre la gestión se encuentran la planeación que se
divide en: planeación operativa, táctica y operativa.

Un sistema integrado de gestión es una herramienta que se puede enfocar en una


o varias actividades al mismo tiempo como lo es medio ambiente, calidad y
seguridad y salud en el trabajo, Por esto “Los sistemas de gestión son
programas diseñados para manejar las políticas y los procedimientos de una
organización de manera eficaz.”, (Siigo).

Los pasos para implementar un sistema integrado de gestión son lo siguientes:

23
 Diagnóstico y Planificación: El primer paso es la realización del diagnóstico
para conocer el cumplimiento de los requisitos de cada norma en la
organización, posterior a esto se debe trazar un plan de trabajo con todos
sus requerimientos para logar el objetivo. (ISO 9001:2015).
 Diseño del sistema de gestión (SG): Se definen los elementos del sistema
con sus respectivos soportes documentales (ISO 9001:2015).
 Implementación del Sistema de gestión (SG): Se implementan las
metodologías y registros dentro del alcance establecido. (ISO 9001:2015)
 Auditoria Interna: Se lleva acabo después de que haya implementado el
sistema de gestión, con el objetivo de conocer si se cumple con los requisitos
solicitados por ISO. (ISO 19001:2018)
 Certificación: Inicia cuan do se haya terminado la auditoría interna, para
ponerse en contacto con un ente certificador y así iniciar el proceso de
certificación del sistema.

2.1.1 Norma ISO 9001:2015

Es una norma establecida por la Organización Internacional de Normalización


donde se determinan y establecen los requisitos para un adecuado Sistema de
Gestión de la Calidad basada en principios como “alcance, referencias normativas,
términos y definiciones, contexto de la organización, liderazgo, planificación,
soporte, operación, evaluación del desempeño y mejora” (Entrepreneur, 2018).

La certificación ISO 9001: 2015, es aplicable a cualquier organización sin importar


su razón social, teniendo un mayor compromiso con sus clientes y partes
interesadas, a continuación, se presenta la evolución de la norma con el tiempo y
su estructura por numeral en la versión de la norma ISO 9001:2015.

24
Tabla 1. Evolución de la norma ISO 9000
Evolución ISO 9000
Año Descripción
Se publico por primera vez, para demostrar la calidad de los
1987
procesos, servicios y productos que ofrecen las organizaciones.
1994 Se centra en las industrias de fabricación.
2000 Paso de ser Control de la calidad a gestión de la calidad.
Se centra principalmente en el cliente para así definir las
2008
necesidades reales de la organización.
En esta versión se considera el Sistema de Gestión de la
2015 Calidad como una herramienta para la prevención y la
innovación.
Fuente: Elaboración Propia

Tabla 2. Estructura por numeral de la norma ISO 9001:2015


ISO 9001:2015
Numeral Descripción
Capítulo 1 Objeto y campo de aplicación
Capítulo 2 Referencias normativas
Capítulo 3 Términos y definiciones
Capítulo 4 Contexto de la organización
Capítulo 5 Liderazgo
Capítulo 6 Planificación
Capítulo 7 Apoyo
Capítulo 8 Operación
Capítulo 9 Evaluación del desempeño
Capítulo 10 Mejora
Fuente: Elaboración Propia

25
2.1.2 Norma ISO 45001:2018

La implementación de un Sistema de Gestión de SST en una decisión estratégica


que depende del liderazgo y compromiso de todas las partes interesadas de la
organización, que proporciona un marco de referencia para gestionar los riesgos y
oportunidades que mejoren el desempeño de la SST.

El objetivo de esta norma es ayudar a la organización a cumplir sus requisitos


legales y otros requisitos, de igual modo proporcionando lugares de trabajo seguros
para prevenir lesiones y deterioro de en la salud de sus trabajadores, a continuación,
se presenta la estructura de la norma por numeral.

Tabla 3. Estructura por numeral de la norma ISO 45001:2018


ISO 45001:2018
Numeral Descripción
Capítulo 1 Objeto y campo de aplicación
Capítulo 2 Referencias normativas
Capítulo 3 Términos y definiciones
Capítulo 4 Contexto de la organización
Capítulo 5 Liderazgo
Capítulo 6 Planificación
Capítulo 7 Apoyo
Capítulo 8 Operación
Capítulo 9 Evaluación del desempeño
Capítulo 10 Mejora
Fuente: Elaboración Propia

Al observar la tabla 2 y la tabla 3, se puede observar que los números en ambas


normas son iguales con la diferencia que la norma ISO 9001 se enfoca en los

26
procesos y el cliente abriendo las directrices a otras normas, y la ISO 45001 se
enfoca en los trabajadores de la organización.

2.2 MARCO INSTITUCIONAL

2.2.1 Reseña histórica de FINPRA C.I S.A.S.

La empresa FINPRA C.I S.A.S. fue constituida como una sociedad por acciones
simplificada en enero del 2001, con un capital de $125’000.000, ubicada
principalmente en la ciudad de Bogotá, con el fin de explotar frutos que se cultivan
en la finca “La pradera” de la ciudad de Manizales, por la cual se exporta el café,
como materia prima principal. Sus accionistas están representados por Gómez Luis
Fernando y su hermano Gómez Rodrigo, quienes, con ayuda de un crédito, lograron
que la empresa surgiera.

2.2.2 Ficha técnica de FINPRA C.I S.A.S

Tabla 4. Ficha técnica de la empresa


Situación de la empresa ACTIVA
ICI 1700297043600000
NIT 9005869709
D-U-N-5 883006786
Matricula mercantil 2288659-04
Razón social FINPRA C.I. S.A.S
Dirección Actual CALLE 1 H 29 B 45, BOGOTA
MERCADO CORABASTOS BODEGA
Domicilio anterior
31, BOGOTA
Teléfono 3134267 47 4
Fax (1)459...
Correo electrónico ...@gmail.com

27
Código Forma Jurídica SAS
SOCIEDAD POR ACCIONES
Forma Jurídica
SIMPLIFICADA
Fecha Constitución 22/01/2013
Fecha Inicio Actividad 22/01/2013
Cámara Registro Inicial C.C. BOGOTA
Cámara Registro Actual C.C. BOGOTA
Capital Social 125.000.000,00 PESO COLOMBIANO
Empleados Fijos 1
G4631 - COMERCIO AL POR MAYOR
Actividad CIIU
DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Código Actividad 4630
Empresa Exportadora NO DISPONIBLE
Empresa Importadora SI
Cotiza en bolsa NO
Fuente: Empresa FINPRA C.I. S.A.S

2.2.3 Objetivo Social

Somos una empresa dedicada a la importación y exportación de frutos fresco, con


amplia experiencia en el mercado.

2.2.4 Misión

Proveer a nuestros clientes, nacionales e internacionales, de forma consistente y


precisa, la fruta fresca de mayor calidad, basada en estándares de calidad, según
sus requerimientos y necesidades

2.2.5 Visión

Ser el mejor proveedor seleccionado por nuestros clientes y consumidores, siendo


líder en el mercado nacional y participando activamente en los mercados externos,

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con imagen diferenciadora, de sus productos, aportando al crecimiento sostenible
de cada uno de los colaboradores y sus familias.

2.2.6 Organización de trabajo en la empresa FINPRA C.I S.A.

Contratación de los trabajadores: Dentro de la contratación se manejan contratos


según el cargo, como de define a continuación, El contrato a término indefinido solo
existe un trabajador, que es el gerente de la empresa. El contador y relacionista de
comercio exterior están contratados a término definido junto con el auxiliar de
bodega y la secretaria general. Los distribuidores (zorreros) son contratados a
tiempo parcial, esto quiere decir según el número de horas en que se demoren en
descargar el container.

Distribución de personal discriminado por sexo: en el área de almacenamiento


(cuartos fríos), no se contratan mujeres debido a la carga de cada caja que está
reflejado en un aproximado entre 20 – 25 kg cada una, debido que en cada remolque
o zorra se llevan entre 10 – 15 cajas.

Horarios de trabajo: En la empresa se tienen establecidos dos tipos de horarios, el


primero, para el área de la oficina se laboran las ocho horas reglamentarias, a
excepción del gerente quien es el encargado de recibir el container de manzana en
los cuartos fríos. El segundo es para el área de distribución donde se manejan
horarios dependiendo de la llegada del contenedor a Corabastos.

Tabla 5. Trabajadores

TRABAJADORES
Cantidad Cargo
1 Representante legal – Gerente
1 Relacionista de comercio exterior
1 Contador
1 Secretaria general

29
4 Estibadores
Fuente: empresa FINPRA C.I. S.A.S

2.2.7 Estructura Organizacional

En la empresa FINPRA C.I S.A.S, reconoce los diferentes sistemas de diseño por
el cual se puede organizar una empresa.

Figura 2. Estructura Organizacional FINPRA C.I S.A.S

Fuente: Elaboración Propia.

2.2.8 Líneas De Productos

Importados: Frutas(manzanas), ajo chino, enlatados (atún, sardinas).

Exportados: Frutas (uchuva, tómate amarillo rojo, granadilla, pulpa, maracuyá,


guanábana. Café (café tostado grano, café verde almendra, café tostado molido,

30
café pepa estándar, Premium). Pulpas de fruta: Mora, maracuyá, chontaduro,
tomate de árbol, y borojó, presentaciones de 500 gramos 1000 gramos.

2.3 MARCO LEGAL

Para dar soporte legal al presente documento dirigido a la elaboración de un plan


de mejoramiento en el área admirativa en la empresa FINPRA C.I S.A.S, (Véase
Anexo 2. Matriz legal)

31
3. METODOLOGÍA

3.1 TIPO DE ESTUDIO

El estudio que se llevo a cabo es de tipo descriptivo, debido a que se debe recolectar
información sobre la empresa y datos que se puedan utilizar para un mejor
desarrollo del estudio, el análisis será a partir del estado natural del área
administrativa de la empresa.

Por este sentido se realizará un plan de mejora para establecer el sistema de


seguridad y salud en el trabajo y calidad, con el que la empresa podrá garantizar
una mejor área de trabajo para sus empleados.

3.2 POBLACIÓN

La población para el presente estudio se conforma por el personal que se encuentra


en el área administrativa con un total de 4 trabajadores. Como se muestra en la
siguiente tabla.

Tabla 6. Trabajadores área admirativa

No. de N. de
AREA Cargo
trabajadores contratistas
Representante legal -
1 0
Gerente
Relacionista de
Administrativa 1 0
comercio Exterior.
Contador 1 0
Secretaria 1 0
Fuente: Elaboración propia

32
3.3 TECNICAS PARA LA RECOLECCION Y ANALISIS DE LA INFORMACION

El presente proyecto de mejora se basa en los ciclos de vida de los proyectos, donde
el desarrollo de las actividades se encuentra distribuidas en tres fases que son:

Fase I: Diagnóstico.

Se inició con una visita a la organización, con el fin de reconocer el lugar, y divisar
cada uno de los puestos de trabajo, formas de trabajo, número de trabajadores,
tareas, funciones y responsabilidades de todas las partes interesadas, se entrevistó
(Véase Anexo 3. encuesta sobre las condiciones sociodemográficas a trabajadores
y directivos). Así mismo, con ayuda del personal se hizo un formato de identificación
de factores de peligros a los que se encuentran diariamente expuestos, (Véase
Anexo 4. formato de identificación de factores de riesgo), al igual se tomaron
registros fotográficos (Véase Anexo 1. Registro fotográfico).
Por parte de la alta gerencia, se brindó una entrevista, información sobre el área
administrativa, reseña de la historia de la organización, el grado de accidentalidad,
sus formas de trabajo, el número de empleados y la labor de cada empleado.

En las visitas que se realizaron a FINPRA C.I. S.A.S, se identificó la falta de


elementos de protección personal (EPP), de los trabajadores, el riesgo lucrativo
presente en el área administrativa, debido, a la mala distribución de oficinas, que,
junto a otros factores de riesgo, se evidenció en las listas de chequeo, esto en
cuanto al sistema de seguridad y salud en el trabajo. En el sistema de gestión de
calidad, se hizo una encuesta (Véase Anexo 5. encuesta de satisfacción al cliente),
e identificaron los procesos (Véase Anexo 6. caracterización de procesos), según la
norma ISO 9001.

Fase II: Identificación de peligros, evaluación y valoración de riesgos.

33
Gracias a la I información recolectada en las entrevistas realizadas a las partes
interesadas FINPRA C.I. S.A.S, se evidenció y reconoció los procesos, las
actividades más repetitivas por los trabajadores, la maquinaría, herramientas y
equipos del área administrativa, en la elaboración de compra y distribución de la
importación del producto de manzanas, el inventario del producto, insumos y
residuos generados según el diagrama de procesos, con el fin identificar cada uno
de los peligros existentes en los riesgos locativos en los puestos de trabajo del área
administrativa, de la empresa FINPRA C.I.S.A.S, con el fin de desarrollar medidas
de control como las estrategias que se desarrollaran en el capítulo de diseño
Ingenieril

La valoración de riesgos se desarrolló con los criterios estipulados en la guía técnica


colombiana GTC-45, guía, (Véase Anexo 7. guía para la identificación de los
peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud en el trabajo), y el
sistema de gestión de calidad se desarrolló bajo los criterios de la Norma ISO 9001.

Fase III: Elaboración de programas.

Una vez identificadas las características de FINPRA C.I. S.A.S, en el área


administrativa; en cada uno de los puestos de trabajo se evidenció los riesgos a los
que se exponen las partes interesadas, elementos de protección personal que
deberían utilizar, condiciones de los centros de trabajo, características de las
funciones y tareas, las instalaciones de la empresa, se analizaron los resultados de
la valoración y así se desarrollaron los programas necesarios para disminuir los
riesgos presentes y la mejora continua con el fin de garantizar la calidad en la oferta
del producto y en condiciones seguras, y así saber la exposición diaria, con el fin de
minimizar las consecuencias, ya que esta empresa esa no cuenta con datos
estadísticos, ni programas que brinden eficiencia en la organización. A
continuación, se describe brevemente la tabla de metodología.

34
Tabla 7. Tabla de mitología.
No. Nombre Fase Descripción Actividad
Identificación y
reconocimiento de la
organización
Visitas planeadas a las
Se realizará un instalaciones de la
reconocimiento de las empresa.
instalaciones de la Observación a los
organización. Se realizó puestos de trabajo.
visitas periódicas, para Identificación de
I Diagnostico
establecer el estado actual funciones y cargos de la
de las condiciones de empresa, así como su
seguridad y salud industrial, estructura
y la mejora en la calidad en organizacional.
la empresa. Búsqueda de
información sobre
compras y distribución,
de la manzana
importada
Se tomó registro
Se realizó una evaluación fotográfico del área
inicial con el fin de administrativa.
identificar el cumplimiento Se identifican los
II Planificación
de los requerimientos de la peligros que están
Norma ISO 45000 e ISO presentas en esta área.
9001. Programa de
capacitaciones

35
Se valoró y evaluó cada
uno de los riesgos, en
FINPRA C.I. S.A.S, con
el fin de mejorar las
condiciones de
seguridad laboral y
calidad en el área
administrativa.
Encuesta de condiciones
sociodemográficas
Formato de identificación
de peligros y valoración
de riesgos.
Plan de capacitaciones
Con base a los resultados anual
obtenidos en la etapa de Procedimiento Vigía
diagnóstico y planificación Matriz EPP
III Diseño Ingenieril se procede a diseñar los Formato de inspección
subprogramas según los instalaciones y equipos
requerimientos y Caracterización de
necesidades. procesos
Política de seguridad.
Encuesta de satisfacción
del cliente.
Plan de emergencias.
Plan de trabajo anual
SST.

36
Comité paritario de
seguridad y salud en el
trabajo.
Matriz DOFA y de
Responsabilidades.
Fuente: Elaboración propia.

37