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Actividad - 2 Grupo301615 - 5
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AGRICULTURA BIOLÓGICA
GRUPO: 301615_5
ESTUDIANTES:
TUTOR:
JORGE ARMANDO FONSECA
SEPTIEMBRE 2019
INTRODUCCIÓN
La sostenibilidad ambiental es un tema que hoy día tiene plena vigencia, dado el
deterioro de los ecosistemas por medio de los cambios climáticos y el manejo que
le proporcional el ser humano por medio destrucción de cuencas y reservas
naturales. En ese contexto, la agricultura biológica surge no solo como una opción,
si no como una respuesta para tratar de revertir en alguna medida el daño que se
ha ocasionado al planeta, por cuenta de procesos como la “revolución verde”, que
en su momento fueron catalogados como exitosos, pero en realidad causaron
mucho daño al medio ambiente, a la biodiversidad y al mismo ser humano.
En este trabajo analizaremos algunos aspectos que corresponden a la problemática
enunciada: deterioro de los suelos, contaminación del agua subterránea por la
actividad agrícola, peligros para trabajadores rurales por el contacto con
agroquímicos, deterioro de la biodiversidad por el uso de prácticas agrícolas
inadecuadas, entre otros.
Los aspectos antes mencionados son relativos a la “revolución verde”, de ella
revisaremos temas como: cuáles son sus pilares tecnológicos, cuál fue el aumento
de la producción de alimentos, cuáles han sido los impactos ambientales.
OBJETIVOS
Esta estructura la conforman los factores bióticos y abióticos. Los bióticos están
conformados por organismos vivos los cuales interactúan con el ambiente. En
cambio, los abióticos está conformado por factores físico y químico del ambiente
como es el suelo, temperatura y la luz siendo esto la estructura básica de un
ecosistema ya que cada especie tiene sus necesidades nutricionales a medida que
se satisfacen esas necesidades en relación con otra especie.
Desarrollo del tema: la contaminación del agua por prácticas agrícolas insostenibles
plantea una gran amenaza para la salud humana y los ecosistemas del planeta un
problema que a menudo sucede por los el contaminante químico más común en los
acuíferos subterráneos son los nitratos procedentes de la actividad agrícola, dónde
la agricultura moderna es responsable del vertido de grandes cantidades de
agroquímicos, materia orgánica, sedimentos y sales en los cuerpos de agua, la
agricultura es el mayor productor de aguas residuales, por volumen y la ganadería
genera muchas más excreciones.
La contaminación de las aguas procedente de medios no localizadas, conocida
anteriormente con el nombre de contaminación "difusa", es resultado de un amplio
grupo de actividades humanas en las que los contaminantes no tienen un punto
claro de ingreso en los cursos de agua que los reciben. Por el contrario, la
contaminación procedente de fuentes localizadas está asociada a las actividades
en que el agua residual va a parar directamente a las masas de agua receptoras,
mediante cañerías de descarga, en las que se pueden fácilmente cuantificar y
controlar. Razón por la cual, la contaminación de medios no localizados es mucho
más difícil de identificar, medir y controlar. Debe evitarse el término "fuente difusa",
esto se resume así, cualquiera que sea la fuente, se desplazan por la superficie
terrestre o penetran en el suelo, arrastrados por el agua de lluvia y la nieve derretida.
Estos contaminantes consiguen abrirse paso hasta las aguas subterráneas, tierras
húmedas, ríos y lagos y, finalmente, hasta los océanos en forma de sedimentos y
cargas químicas transportadas por los ríos. Puede ir desde pequeños trastornos
hasta graves catástrofes ecológicas.
Díaz y Muñoz en 2013, definen los riesgos como aquellos elementos, eventos o
acciones humanas que puede provocar daño en la salud de los trabajadores, en el
sector rural uno de los riesgos por falta de medidas preventivas es el manejo y uso
indiscriminado de plaguicidas.
Según Bejarano 2011, los efectos negativos más comunes asumidos a estas
sustancias, son dolores de cabeza, náuseas, vómitos, dolores de estómago y
diarreas; sin embargo, la intensidad de estos efectos sobre la salud depende del tipo
de plaguicida y su grado de toxicidad, cantidad o dosis de exposición, frecuencias de
aplicación y utilización de medidas de protección personal.
López en 2011, determinaron que en Marinilla, Antioquia alrededor del 80% de los
agricultores encuestados no utilizaban equipo de protección adecuado para realizar
la labor; y la morbilidad más frecuente fue infección respiratoria aguda (78%).
La población de agricultores ha sido considerada especialmente vulnerable a ser
afectada por riesgos asociados a plaguicidas, es así como Greenpeace International,
en un estudio sobre plaguicidas en el mundo, señala que los grupos de población
particularmente expuestos o vulnerables por lo general son encabezados por
agricultores que usan y manejan plaguicidas, demostrado a través del análisis de
niveles de estas sustancias encontrados en la sangre y el cabello de dichos
trabajadores.
En investigaciones realizadas se ha determinado que grupos poblacionales que viven
cerca de cultivos, se encuentran expuestos a pesticidas que inciden en el deterioro
del desarrollo neurológico de los niños principalmente. La exposición a clorpirifos
afecta la coordinación motora visual, la conducta y las habilidades para diferenciar la
gama de colores, en el peor de los casos genera pérdida de memoria en los menores;
se aúne a los resultados logrados, que la exposición al mancozeb y/o a su metabolito
ETU van a influir directamente en el detrimento del aprendizaje verbal de la población
infante.
Por otro lado, las percepciones de los agricultores sobre el riesgo de los plaguicidas
coincidieron en que el uso de plaguicidas plantea cierto riesgo para el medio ambiente
(100%) y la salud humana (100%)
Se identificó que el único riesgo a la salud de los agricultores de la microcuenca está
dado por el uso excesivo, permanente y manejo inadecuado de plaguicidas químicos,
para el control fitosanitario de los cultivos de papa y cebolla, que habitualmente se
usan tradicionalmente desde hace muchos años, como el Furadán, Lorsban y
Cymoceb; siendo estos dos últimos, de una categoría toxicológica moderadamente
peligrosa (III); para el caso del Furadán posee una toxicidad altamente peligrosa (IA),
cuyo componente activo es el carbofuran, el cual ha sido sacado del mercado europeo
hace muchos años por el alto riesgo que genera en la salud humana. El riesgo químico
según la norma GTC-45 es no aceptable, lo que significa que este tipo de actividades
deben ser suspendidas hasta que se controlen, lo que requiere de medidas de
seguimiento y medias de contingencia. Los síntomas que se suscitaron en las
personas expuestas a niveles altos de plaguicidas, fueron dolor de cabeza y náuseas;
seguido por las afecciones respiratorias y diarreas, que coinciden con la
sintomatología temprana expuesta en información secundaria, que demuestran las
personas que han estado sujetas a factores de riesgo por manipulación de
plaguicidas.
La exposición a los plaguicidas y otros productos agroquímicos es uno de los
principales riesgos laborales, y en ciertos países es la causa del 14 por ciento de las
lesiones laborales en el sector agrícola y del 10 por ciento de las lesiones mortales
(OIT,1996).
La amplitud de los riesgos para la salud debido a la exposición a los productos
Agroquímicos, depende de los productos utilizados, del modo de aplicación, del tipo
de cultivo, de la exposición del operario, de la sensibilidad personal y de las
condiciones meteorológicas. Cualquier parámetro ambiental como humedad,
temperatura y viento, influyen en la cantidad de sustancia que puede incorporarse en
el organismo durante las tareas de aplicación o como consecuencia de la deriva.
El panorama general del trabajo en el campo, muestra la casi inexistente aplicación
de medidas preventivas para disminuir los riesgos asociados con la aplicación de
agroquímicos.
Los productos fitosanitarios pueden actuar sobre el organismo de una manera sutil y
manifestar sus efectos en el mediano y largo plazo.
La exposición a agrotóxicos puede englobarse en dos tipos: las masivas y de breves
períodos de tiempo, que requieren atención inmediata y en muchas ocasiones tienen
consecuencias letales y las más comunes, que son las exposiciones prolongadas con
menor intensidad caracterizadas por promover mayores dosis acumulativas, y que se
asocian a malestares como el cáncer, malformaciones, trastornos inmunes,
afecciones neurotóxicas, entre otras.
Los plaguicidas -sostienen los especialistas- poseen un marcado impacto ambiental
al contaminar suelos, aguas superficiales y subterráneas y aire, causando la
intoxicación de todos los seres vivos. La exposición a los plaguicidas ocurre en
distintos escenarios: domiciliario, sanitario y rural; en este último, la población
expuesta tiene alta exposición y gran vulnerabilidad.
Las consecuencias de la exposición a agroquímicos para la salud humana no son
directas; dependen de numerosos factores, desde el tipo de plaguicida y su nivel de
toxicidad, la cantidad utilizada, la duración, el momento, hasta las circunstancias en
las cuales se utiliza, entre otros.
Los recursos naturales son escasos y al ritmo actual en menos de 50 años los
alimentos no serán suficientes y tendremos más desabastecimiento, es necesario
identificar la problemática del deterioro de los recursos naturales. La agricultura es
la actividad más antigua del hombre y del cual se inicia procesos de transformación
del ambiente, es una actividad en producción alimentaria de subsistencia.
CONSECUENCIAS
Poca valoración de conocimientos ancestrales de comunidades campesinas
indígenas.
Poco énfasis en las interrelaciones ecosistémicas y culturales.
Valoración parcial de los efectos ambientales implícitos en la aplicación de
conocimientos especializados.
Desconocimiento de la complejidad de las interrelaciones ambientales.
Desde otro punto la alteraciones del medio ambiente, obligan a suplir aquellos
factores que son limitantes para la producción, por ejemplo: si el clima es seco, se
incorpora el riego; si la fertilidad del suelo es baja, se aplican fertilizantes; si las
plagas y malas hierbas invaden los cultivos, se usan agro-químicos; si el suelo no
presenta las condiciones físicas adecuadas (estructura y textura), se mecaniza (uso
de combustibles fósiles).