Actividad 8: primera revisión

Según Julián Pérez porto y Ana Gardey el término revisión consiste en el “informe que
analiza y discute un texto”. En base a lo anterior en esta actividad se llevará a cabo el primer
informe respecto a las actividades que se realizaron durante el primer lapso establecido en el
cronograma.

Actividad 12: segunda revisión

Una vez establecida la definición del término anterior para el desarrollo de la presente
actividad se llevará a cabo una segunda revisión planteada a entregar en el periodo
establecido en el cual se habrán desarrollado los temas que se encuentran relacionados con
las semanas determinadas en el cronograma.

Actividad 13: análisis de resultados

De acuerdo con Álvaro Basagoiti un análisis de resultados consiste “en dar respuesta a los
objetivos o hipótesis planteados a partir de las mediciones efectuadas y los datos resultantes”.
Para el desarrollo de este punto ya se habrán determinado las estrategias para recolectar la
información adecuada para la realización del análisis.

Actividad 14: priorizar los problemas a resolver

María Merino indica que la prioridad es la “ventaja o preferencia que una persona o cosa
tiene sobre otra”  para lo cual es importante establecer los problemas que se encuentran en
el proyecto y en base a ellos determinar el orden de priorización de los mismos para su
respectiva resolución más adelante.
Alcances y limitaciones

ALCANCES

1. El presente estudio explorará el mercado laboral dentro del restaurante “El príncipe
Tutul-Xiu” de la ciudad de Oxkutzcab
2. Se tendrá un punto de vista acerca de la situación que pasa la empresa en la actualidad
sobre la satisfacción del cliente y el proceso mediante el cual se lleva a cabo la
actividad económica.
3. Otorgación de ideas para la empresa para que pueda llevar a cabo una buena toma de
decisiones

LIMITACIONES

1. Información confidencial en cuanto a todos los proveedores que posee la empresa

2. Limitación de información sobre los sistemas y métodos que existen para el control
de los recursos y la satisfacción del cliente
3. Falta de actualización en el manejo de sus recursos como el caso de la materia prima