ESTRUCTURA DEL COSTO

Estructura de Costos significa ser capaces de diagnosticar la situación de costos,

identificar los puntos críticos, diseñar las soluciones, y tomar decisiones ya sea sobre el
Negocio o sobre la Empresa, o ambos. Una organización funciona y se relaciona con los
entes económicos de la sociedad cuando sus Costos interactúan internamente
combinándose de acuerdo a lo definido por una determinada estrategia; sin esa interacción
y combinación no estamos ante una empresa sino ante un ente jurídico solamente. Para
lograrlo, la empresa define sus RECURSOS y establece una combinación óptima de ellos
de tal manera que se logren los objetivos y las metas que la estrategia definió. Esos
recursos y su combinación es lo que se denomina una ESTRUCTURA DE COSTOS. En
microeconomía también la llamamos la FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN.

Una Estructura de Costos tiene el formato que se indica en la siguiente lámina, en función
de los recursos que utiliza y combina.

RECURSOS Y FACTORES DE USO

Los recursos que componen una estructura de costos son los siguientes:

P = costos de Personal, en la forma de recurso (mano de obra y habilidades) y talento

(capacidades). Cuando se trata de recurso, la medición generalmente se hace en tiempo
(horas/hombre u hombres/turno o similares) y se valoriza por el costo unitario del tiempo
contratado ($/hora o $/mes o similares).

F = costos de Recursos Físicos y Financieros. Los recursos físicos pueden ser de uso
(maquinarias, equipos, instalaciones, etc.) o de transformación (mercaderías, materias
primas, materiales, etc.). Cada cual tiene su medida (tons., kilos, metros, pies tabulares)
y se valoriza a su costo de producción o de compra, según el caso. Los recursos
financieros es el dinero que gira y mantiene funcionando la Estructura y se mide en
montos de dinero y su costo es el precio (interés) del mismo.

P y F son los recursos o costos tangibles. Luego, la estructura incluye aquellos llamados
intangibles.

A = costos de Alianzas Estratégicas y Relaciones. Son las interacciones entre la empresa

y su entorno (interno y externo) de las que se derivan beneficios económicos en su
mantenimiento y fortalecimiento.

I = costos de Información y Conocimientos. Son el conocimiento y la sabiduría

acumulada en la empresa a través de la generación de su experiencia práctica. Este es otro
recurso en proceso de investigación, y su valoración se hace a través del mecanismo del
costo alternativo o de oportunidad.

ADVERTENCIA EN EL MANEJO DE LA ESTRUCTURA DE

COSTOS
Una Estructura de Costos tiene un formato conocido, clásico, que sigue muy de cerca al
formato de una planilla de cálculo tipo Excel, por lo que su preparación no tiene mayores
dificultades por ese lado. Tampoco por el lado de las cantidades existen muchos
problemas ya que toda empresa tiene una Función de Producción que le es conocida y
que contiene sus propias especificaciones.

Lo que hay que considerar cuidadosamente es la valoración. Preparar una Estructura de

Costos con valores contables puede servir de pauta para controlar la Contabilidad y el
Presupuesto, pero no para tomar decisiones de mediano y largo plazo. Las razones son
muchas, y van desde la mecánica propia del modelo contable (sus sistemas de valoración
de inventarios, por ejemplo) hasta la evolución de las variables socio-económicas de su
entorno. Para contar con una estructura de Costos que sirva para planificar y tomar
decisiones se debe valorar con métodos que incluyan, de alguna manera, la variable
futuro. Para esto generalmente se recurre a técnicas de proyectiva basadas en matemáticas
o estadísticas (inferenciales, paramétricas y no-paramétricas) o en el método financiero,
el que incluye el futuro a través de una Tasa de Interés i.
 MATERIALES DIRECTOS

En un negocio comercial, el cálculo de los costos de ventas no es más que la identificación

o asignación de valores a las mercancías vendidas. En un negocio dedicado a la
producción de artículos es necesario calcular el costo de acuerdo con insumos utilizados
en la producción. Entonces, cuando se hace necesario emplear técnicas y procedimientos
específicos para costear los productos y valuar los inventarios, surge la necesidad de
realizar la contabilidad de costos. Cuando los procesos de producción son de corta
duración no existen inventarios finales de productos en proceso, es decir todas las
unidades que han pasado por el proceso están terminadas y pueden venderse y formar
parte del costo de ventas, o incluso estar en el inventario de producto terminado.

Materia prima
Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la elaboración de
un producto. La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en
un producto final. Un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y
subproductos, que mediante un proceso de transformación permitieron la confección del
producto final.

La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que
fabrican un producto. Las empresas comerciales manejan mercancías, son las encargadas
de comercializar los productos que las empresas industriales fabrican.

La materia prima debe ser perfectamente identificable y medibles, para poder determinar
tanto el costo final de producto como su composición. En el manejo de los Inventarios,
que bien pueden ser inventarios de materias primas, inventarios de productos en proceso
e inventarios de productos terminados, se debe tener especial cuidado en aspectos como
por ejemplo su almacenamiento, su transporte, su proceso mismo de adquisición,

La materia prima y su efecto en la administración de los costos de

producción.

La materia prima es uno de los elementos más importantes a tener en cuenta para el
manejo del costo final de un producto. El valor del producto final, está compuesto en
buena parte por el valor de las materias primas incorporadas. Igualmente, la calidad del
producto depende en gran parte de la calidad misma de las materias primas.
Si bien es cierto que el costo y la calidad de un producto final, depende en buena parte de
las materias primas, existen otros aspectos que son importantes también, como lo es el
proceso de transformación, que si no es el más adecuado, puede significar la ruina del
producto final, así la materias primas sean la de mejor calidad, o que el producto resulte
más costoso.

Las materias primas hacen parte del aspecto más importante en una empresa y es el
relacionado con los costos.

En un mercado tan competitivo como el actual, ya no se puede aspirar a ganar más,

elevando los precios de venta de los productos, hacer eso saca del mercado a cualquier
empresa. Así que el camino a seguir es ser más eficientes en el manejo de los costos. Un
mayor margen de utilidad solo se puede conseguir de dos formas:

 Aumentar el precio de venta.

 Disminuir los costos y gastos.

Sabemos que la solución para hacer más rentable una empresa no es aumentar el precio
de venta, sino administrar eficientemente los costos, que en últimas son los que mas
determinan el valor final del producto.

Importancia de los procesos de transformación de la materia prima.

Para que un producto sea competitivo, no solo debe tener un precio competitivo, sino que
también debe ser de buena calidad, y es aquí en donde la calidad no deja mucho margen
de maniobrabilidad a la materia prima. Disminuir costos con base a las materias primas,
puede ser riesgoso en la medida en que, por lo general, para conseguir materia prima de
menor costo, significa que ésta será de menor calidad. La única forma de disminuir costos
recurriendo a la materia prima sin afectar la calidad del producto final, es mejorando la
política con los proveedores, y es un aspecto que tampoco deja mucha margen de
maniobrabilidad.

La calidad y la eficiencia de los procesos de transformación de la materia prima son los

que garantizan un producto final de buena calidad, y unos costos razonables. En la
elaboración de un producto, son muchos los procesos que se pueden mejorar, o inclusive
eliminar, por lo que éstos deben ser cuidadosamente analizados para lograr un resultado
final óptimo.
Materiales directos: Son todos los que pueden identificarse en la fabricación de un
producto terminado, fácilmente se asocian con éste y representan el principal costo de
materiales en la elaboración del producto. Un ejemplo de material directo es la madera
aserrada que se utiliza en la fabricación de una litera.
Inventarios de Mercancías: Están formados por los bienes que adquiere una empresa
comercializadora yen los cuales se deben incorporar todos los costos relacionados con la
compra o adquisición de dichos bienes. En los inventarios de mercancías ocurren dos
tipos de transacciones básicas: compras de inventarios y ventas de inventarios.
Inventarios de Productos en Proceso: Corresponden a costos incorporados en empresas
de manufactura y que están formados por los siguientes componentes: materia prima
directa, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación. Se distinguen dos
operaciones: incorporación de costos a los productos en proceso y terminación de
productos.
Inventarios de Productos Terminados: Están formados por los bienes que se originan
de la transformación de materias primas y la incorporación de otros costos como la mano
de obra directa y los costos indirectos de fabricación. Este tipo de inventarios se originan
en empresas con procesos de manufactura y transformación. Las principales operaciones
que se dan con estos activos son terminación de productos y ventas de productos.
Materia Prima Indirecta: Todos los materiales incluidos en la elaboración de un
producto que no se consideran directos.

MANO DE OBRA

Mano de Obra todos los salarios, prestaciones sociales, aportes parafiscales y demás
conceptos laborales, que se pagan a las personas que participan de forma directa o
indirecta en la producción del bien o la prestación del servicio.

Se ha denominado históricamente "Segundo Elemento del Costo", sin embargo, en la

mayoría de las empresas de servicios es el elemento del costo más representativo.

La mano de obra puede clasificarse de diferentes formas:

De acuerdo con el tipo de recurso:
  Costo: se considera Costo, la mano de obra consumida en las áreas operativas o
que tienen una relación directa con la producción o la prestación del servicio.
 Gasto: se considera Gasto, la mano de obra consumida en las áreas administrativas
que sirven de apoyo a la producción.
 De acuerdo con la función: tiene que ver con el área de la empresa donde se
desarrolla la labor, aquí tenemos:
Producción: es el costo de mano de obra que se genera en las áreas productivas de la
empresa. Puede ser Directa o Indirecta
Servicios Generales: es la mano de obra que genera el personal que realiza labores
logísticas o de apoyo tanto al área operativa como al área administrativa, por lo tanto
puede ser costo o gasto.
Administrativa: es la mano de obra que genera el personal administrativo, se considera
gasto.
Ventas: es la mano de obra generada por el personal encargado de la comercialización y
entrega final del producto o servicio al cliente. En la mayoría de los casos se considera
costo, pero en ocasiones y dependiendo del tipo de empresa puede considerarse gasto.
De acuerdo con la Jerarquía Organizacional:
Mandos Altos: es la mano de obra generada por el personal directivo de la empresa. Puede
ser costo o gasto Mandos Medios: Es la mano de obra generada por el personal de
supervisión y coordinación. Puede ser costo o gasto. Obreros y Operarios: es la mano de
obra generada por el personal encargado de la producción o la prestación del servicio.
De acuerdo con la vinculación con el servicio:
Mano de Obra Directa: son los salarios y demás cargos laborales devengados por los
empleados vinculados directamente con la prestación del servicio o la fabricación del
bien. Ejemplo: operarios, obreros, etc.
Mano de Obra Indirecta: son los salarios y demás cargos laborales devengados por los
empleados que aunque trabajan en producción, no se relacionan directamente con ella.
Ejemplos: supervisores, coordinadores, personal de mantenimiento, entre otros.
De acuerdo con la forma de pago:
Salario por tiempo: cuando la relación empleado- empleador esta mediada por un
contrato de trabajo, ya sea a término fijo o a término indefinido. Se considera un costo
fijo porque independientemente de que haya o no producción se le debe pagar al
empleado.
Salario por producción: cuando al empleado se le liquida el salario y demás cargos
laborales de acuerdo con las unidades de producto generadas o las horas de trabajo
realizadas. Se considera un costo variable porque si no hay producción no hay pago.
Combinado: es una metodología de contratación donde el empleado tiene un contrato
por tiempo, pero a la vez se le calcula parte de su salario de acuerdo con la producción
obtenida.
 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
Son todos aquellos costos que no se relacionan directamente
c o n l a manufactura, pero contribuyen y forman parte del costo de producción: mano de obra
indirecta, materiales indirectos, calefacción, luz y energía para la fábrica, mantenimiento
del edificio y equipo de fábrica, seguro, prestaciones sociales, incentivos, tiempo ocioso
son ejemplos de costos indirectos de fabricación.

COMO SE CLASIFICAN
Variables, fijos o mixtos

CIF VARIABLES: Cambian en proporción directa a nivel de producción, cuando

mayor sea el total de unidades producidas, mayor será el total de costos
indirectos de fabricación variables. La mano de obra indirecta, materiales indirectos y
la depreciación acelerada son ejemplos de costos variables.
CIF FIJOS: Permanecen constantes durante un periodo relevante,
independientemente de los cambios en los niveles de producción dentro de ese periodo.
La depreciación lineal y el arrendamiento del edificio de fábrica son ejemplo de costos
indirectos de fabricación fijos.
CIF MIXTOS: No son totalmente fijos ni totalmente variables en su
naturaleza. Estos se
deben separarse de componentes fijos y variables para propósitos d
e planeación y control. Los arrendamientos de camionetas para la fábrica y el
servicio telefónico de fábrica y los salarios
d e l o s s u p e r v i s o r e s y d e l o s inspectores de fábrica son ejemplos de costo
s indirectos de fabricación mixtos.
Bibliografía:

https://www.gerencie.com/la-estructura-de-costos-de-un-negocio.htm

https://zazenco.wordpress.com/2015/01/03/que-es-la-estructura-de-costos-y-como-se-maneja/
https://www.marcoteorico.com/curso/89/gestion-de-costos/806/materiales-directos
https://glosarios.servidor-alicante.com/contabilidad-de-gestion/materiales-directos
https://www.marcoteorico.com/curso/89/gestion-de-costos/807/mano-de-obra-directa