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PROGRAMA 0 - 02

Micro de Radio
Mundo Cacaotero.

Serie
Introducción a los Micros.

Tema
El cacao, sus beneficios y sus debilidades.

PREGUNTA O AFIRMACION

Careta inicial.
Locutor:

¿Quieres saber algo más sobre las plantaciones cacaoteras?


¿Quieres saber por qué vale la pena sembrar cacao?

Con frecuencia tienes dudas sobre la siembra de cacao, sabemos que


a veces, tus ingresos no cubren las necesidades familiares. Vamos a
orientar un poco en el tema.

ENTRADA

Careta.
Locutor:
La Universidad Politécnica Territorial del Estado Portuguesa ¨Juan de
Jesús Montilla¨ y la Fundación para el Desarrollo de la Calidad Integral
del Cacao presentan: Mundo Cacaotero.

Patrocinado en el estado Portuguesa por la Gobernación del estado, a


través de su Dirección Agraria.

TITULO
Careta.
Locutor:
Hoy hablaremos sobre: El cacao, sus beneficios y sus debilidades.

RETO A LA PREGUNTA, RESPUESTA O PRESENTACION

Careta corta.
Locutor:
Vamos a tratar de orientar dando algunos argumentos que le permita
a cada productor o aspirante a cacaotero de manera de lograr
responder las dudas con buena información.

CONTEXTO (solo si hace falta)

Careta.
Locutor:
El nombre científico del cacao es Theobroma cacao, es un frutal, cuya
planta de tamaño mediano entre 5 y 8 metros, pero puede alcanzar
alturas de hasta 20m cuando crece libremente, sin embargo, para
facilitar su manejo como cultivo ordenado, eficiente y productivo, no
debe sobrepasar los 4 metros.

El cacao, inicia su producción entre los 3 y 4 años de edad y puede


mantenerse altamente productiva hasta cerca de los 50 años, según
como se maneje.

El cacao, puede producir bien, sembrado entre los 0 y 1.200 metros


sobre el nivel del mar, cuidando siempre de elegir la genética adecuada
para cada la región, clima y la altura en donde se siembre.

El cacao, se desempeña mejor en suelos ricos en materia orgánica,


profundos, franco arcillosos, con buen drenaje y topografía regular.

El cacao, es sensible a la escasez de agua, la deficiencia de esta evita


que la mata desarrolle los frutos en sus máximas capacidades.
También el exceso de humedad contribuye con la proliferación de
enfermedades. Así mismo, en lugares donde la temporada seca es
prolongada, se recomienda aún más el riego. En conclusión, el
adecuado suministro durante el año y el buen control de la humedad
ayuda a la planta a ser altamente productiva.

El cacao, es una planta que requiere sombra temporal desde su inicio


de la siembra y sombra permanente una vez que crece. Generalmente
se eligen aquellas a las que se les puede económicamente sacar
provecho.

Hay tres tipos de genéticas básicas en el cacao:

Los denominados criollos (o nativos, por ser originados en el sur del


lago de Maracaibo). Es una planta altamente productiva pero delicada
en su manejo. Es el más valorado en los mercados internacionales, por
los aromas y sabores que posee, bien manejados sus cacaos se les
llaman “cacaos extrafinos de aroma”.

Los denominados Forasteros (o Amazónicos por su origen). Es una


planta que puede producir con un bajo o deficiente manejo, por ser
más resistente a enfermedades. Es el que más se siembra en el mundo
y el menos valorado en los mercados, su precio es influenciado por las
bolsas de valores internacionales, generalmente bajos. A sus cacaos
se les llama corrientes.

El trinitario (o Deltano). Se origina del cruce entre el Criollo y el


Amazónico. Combina cierta resistencia a enfermedades a la vez que
posee aromas y sabores que pueden ser atractivos a los mercados. Por
tanto, procurando aplicar la calidad integral en su producción se puede
obtener con ellos precios que se diferencien de los impuestos por las
bolsas internacionales.

DESARROLLO (EXPLICACION O DESCRIPCION DE LA PREGUNTA O AFIRMACIÓN)

Careta.
Locutor:
Algunas consideraciones:
Las plantaciones mal manejadas o con poco manejo pueden dar 400
kg/ha o menos. Si su genética es forastera o Trinitaria con mal manejo
en la cosecha, los precios de estos cacaos estarán influenciados por los
intermediarios locales.

Las plantaciones con buena genética y buen manejo y buenas


condiciones pueden llegar a producir 2.000 kg/ha o más.

Si la genética en la plantación es trinitaria con tendencia a criolla


incrementa la necesidad el cuidado de la plantación, pero el cacao
producido puede ser dirigido a mercados que no se influencian por la
bolsa, por lo tanto sus precios pueden ser mejores.

En Venezuela, la mayoría de los cacaos son trinitarios con mayor o


menor influencia genética de los criollos o cacaos nativos, esto
convierte al país en un potencial proveedor de productos de alta calidad
si se cuida el manejo de la plantación y si se realiza una buena
fermentación y secado después de la cosecha.

Careta

Locutor:

Te estamos orientando sobre la conveniencia de sembrar cacao o no.

Seremos muy sinceros:

- Si quieres un cultivo donde solo trabajes en una época del año y


puedas estar libre en periodos largos para dedicarte a otras tareas,
siembra mejor rubros de ciclo corto. El cacao necesita atención
permanente.
- Si tienes una siembra de cacao y buscas solo cosecharla una o dos
veces al año y sin hacer mayor mantenimiento a la plantación, solo
vas a tener baja productividad y se expandirán las plagas de tu
plantación hacia otras plantaciones.
- Dedícate al cacao, si quieres un cultivo donde puedas planificarte
para el resto de tu vida, recibir ingresos pensando en el largo plazo,
poder vender tu plantación por un buen valor al momento de tu
jubilación o dejarles un futuro seguro a tus hijos.
- Siembra cacao de buena genética, si estás dispuesto a darle manejo
adecuado y si quieres producir cacao con mejores precios.
- Siembra cacao, si quieres un cultivo permanente que puedas
combinar con otros rubros para obtener ingresos alternativos.

CRÉDITOS

Careta
Locutor:
Esta fue una producción de La Universidad Politécnica Territorial del
Estado Portuguesa ¨Juan de Jesús Montilla¨ y la Fundación para el
Desarrollo de la Calidad Integral del Cacao… Mundo Cacaotero.

Contenido: Román Martínez.


Producción: Rafael Arévalo
Edición: Alexis Ruiz

DESPEDIDA

Locutor:
Les narró Román Martínez, recordándoles:

Solo el trabajo constante y conocimiento profundo del productor puede


asegurar una buena plantación y la mejora de su calidad de vida

Careta.