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PLAN DE NEGOCIO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA LAVANDERÍA

INDUSTRIAL EN LA CIUDAD DE FLORENCIA CAQUETÁ

OSCAR STEVEN LONDOÑO LEMUS


YULY MARCELA BALLEN BALLEN

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO


FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
NEIVA-HUILA
2019
PLAN DE NEGOCIO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA LAVANDERÍA
INDUSTRIAL EN LA CIUDAD DE FLORENCIA CAQUETÁ

OSCAR STEVEN LONDOÑO LEMUS


YULY MARCELA BALLEN BALLEN

PROYECTO DE GRADO PARA OPTAR EL TÍTULO DE INGENIERO


INDUSTRIAL

DIRECTOR
JAIRO TAMAYO

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO


FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
NEIVA-HUILA
2019

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Firma del presidente del jurado
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Firma del jurado
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Firma del jurado

Neiva (--/--/--)

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DEDICATORIA

Es mi deseo dedicarle mi trabajo de grado de manera muy especial a Dios y al


Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), ya que son el principal motor de
crecimiento para la construcción de mi proyecto de vida profesional, esto sobre las
bases de responsabilidad, honestidad y deseos de superación, en ellos tengo el
espejo de lo cual siento admiración cada dia.

Yuly Marcela Ballén Ballén


Este trabajo está dedicado principal mente a Dios, quien me brindo salud y
sabiduría en la culminación de este proyecto y saliera satisfactoriamente este plan
de negocios, ampliando mi conocimientos adquiridos durante la carrera, está
dedicado también a mis padres Arsecio Londoño Arias y Rosa Inés Lemus Parra,
ya que fueron mis pilares fundamentales, en todos los momentos y aspectos de mi
vida, con sus enseñanzas y su amor incondicional, me han mostrado como
enfrentar los momentos de adversidad sin perder la cordura ante cualquier
problema sin desfallecer en el intento, me han enseñado todos los valores,
principios y cualidades lo que me llenan de orgullo ya que me enseña todo lo que
soy como persona y lo que puedo ser como profesional, y en cuanto al proyecto
sus consejos, información e ideas fueron muy útiles, también, está dedicado a mi
abuela Amanda Arias Viuda de Londoño que con su apoyo y aliento fue una
persona muy importante para llevar a cabo esta etapa de mi vida y poder alcanzar
cualquier peldaño al que me propongo en la vida, sin dejar atrás a mi hermano
Julián Camilo Londoño Lemus y mi acompañante sentimental Daniela Silva
Zuluaga que fueron quienes me brindaron su apoyo y ayuda fueron parte
fundamental del desarrollo de este proyecto, sin dejar a un lado a mi acompañante
tutor de este proyecto Jairo José Tamayo Charris , el cual influyó de manera
trascendental con su asesoría y aporte de ideas fundamentales para el desarrollo
del mismo.
A todos ellos muchas gracias y que Dios lo bendiga
Fuente: Oscar Steven Londoño

4
AGRADECIMIENTOS

Los autores expresan sus agradecimientos a:


A Dios por ser mi guía y por acompañarme durante el desarrollo de esta
importante meta para así poder culminar mi carrera universitaria.
A mi madre Ángela Astrid Ballén Pérez, por darme la vida y haberme protegido
durante el tiempo que estuvo a mi lado, eres mi orgullo más grande mamita, te
fuiste al cielo cuando yo era tan solo una niña, pero Dios siempre estuvo a mi lado
cuidándome y hoy puedo decir con orgullo que logre esta importante etapa.
A mi esposo Carlos Arturo Salas Valencia, por su apoyo en cada momento, por
sus palabras de ánimo cuando sentí perder mi fuerza, por la paciencia y por su
gran amor.
A mi bebe por ser mi fuente de motivación e inspiración para poder superarme
cada día más y así poder luchar para que la vida un mejor futuro.
A Jairo José Tamayo Charris asesor del trabajo de grado, porque durante la
realización del proyecto creyó en él, por su profesionalismo demostrado, por el
tiempo dedicado; gracias por la valiosa orientación y entrega en el alcance de la
tesis.
A la Universidad Antonio Nariño por aceptar que fuera parte de ella, por el apoyo
incondicional para poder estudiar mi carrera, así como también a los diferentes
docentes que brindaron sus conocimientos y su apoyo para salir adelante día tras
día.
A mi compañero de tesis Oscar Steven Londoño Lemus, porque juntos logramos
vencer el último peldaño para poder obtener nuestro título, por nunca dudar de
nuestras capacidades y por siempre acompañarnos y comprendernos.
A mis compañeros y amigos con los que forje una bonita amistad Oscar Londoño,
Leidy Portilla y Fabio Andrés Cabrera ya que aportaron su ayuda directa para
poder culminar mi carrera.
Fuente: Yuly Marcela Ballen

5
En primer lugar agradezco a Dios por permitirme estar aquí, por darme sabiduría y
permitirme desarrollar este trabajo, por permitirme estudiar ingeniería industrial en
la universidad Antonio Nariño y poner en mi camino a todas las personas que me
colaboraron en el desarrollo de este proyecto de grado tan importante para
destacar mis conocimientos adquiridos durante mi formación profesional.
Doy gracias a mi familia, especialmente a mis padres, quienes, con esfuerzo,
dedicación, influencia y su paciencia son los pilares fundamentales en mi proyecto
de vida y en especial en esta meta que me he propuesto, este proyecto va
dedicado a ellos como una pequeña muestra de agradecimiento por todos los
esfuerzos realizados, lo cuales, tengo como referencia para alcanzar todas las
metas que me he propuesto.
Gracias a todas las personas que me colaboraron con información, propuestas e
ideas, las cuales, fueron de ayuda para poder plasmarlas e implementarlas en mi
trabajo de grado y por éstas personas se realizó un estudio arduo y de mucha
dedicación.
Finalmente, gracias a mi Universidad, a mis profesores y a todas las personas que
se han encargado de mi formación profesional, las semillas de conocimiento que
implantaron en mí dio como fruto la elaboración de este trabajo, gracias a mi tutor
por su buena asesoría en el desarrollo de este plan de negocio que se pudo
realizar y se pudo culminar sin ningún contratiempo.
Fuente: Oscar Steven Londoño

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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 16
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 17
2. JUSTIFICACIÓN 18
3. OBJETIVOS 19
3.1 OBJETIVO GENERAL 19
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 19
4. MARCO REFERENCIAL 20
4.1 ANTECEDENTES 20
4.2 MARCO TEORICO 24
4.2.1 Estudio del entorno. 25
4.2.2 Estudio Técnico. 26
4.2.3 Estudio Administrativo. 26
4.2.4 Estudio Financiero. 27
4.3 MARCO CONCEPTUAL 28
5. METODOLOGIA 30
6. LINEA DE INVESTIGACIÓN 32
7. ESTADO DEL ARTE 33
7.1 MUNDIAL 33
7.2 NACIONAL 34
7.3 NIVEL REGIONAL Y LOCAL 37
7.4. CLASIFICACIÓN EMPRESAS DEL DEPARTAMENTO 41
7.5 EXPORTACIONES 44
8. ESTUDIO DE MERCADO 45
8.1 DEFINICIÓN DEL SERVICIO 45
8.2 CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO 45
8.3 MODELO DEL SERVICIO 46
8.4 ROPA DE USO HOSPITALARIO 47
8.4.1 Fases para el tratamiento: 47
8.5 ANÁLISIS DE COMPETENCIA 48
8.5 DECISIONES Y ESTRATEGIAS 50
8.6 ANÁLISIS DE LA DEMANDA 50
8.7 ANÁLISIS DE LA OFERTA 50

7
8.8 DEFINICIÓN DEL PERFIL DEL CLIENTE 51
8.9 TAMAÑO DE LA MUESTRA 52
8.10 IMPORTACIONES 53
8.11 DISEÑO DE LA HERRAMIENTA DE MEDICIÓN 53
8.11.1 Encuesta personal 54
8.11.2 encuesta institucional 56
8.12 ANÁLISIS DE RESULTADOS 58
8.12.1 Análisis particular 58
8.12.1.1 pregunta 1 58
8.12.1.2. Pregunta 2 58
8.12.1.3 Pregunta 3 59
8.12.1.4 Pregunta 4 59
8.12.1.5 Pregunta 5 60
8.12.1.6. Pregunta 6 60
8.12.1.7 Pregunta 7 61
8.12.1.8 Pregunta 8 61
8.12.1.9 Pregunta 9 62
8.12.1.10 Pregunta 10 62
8.12.2 análisis institucional 63
8.12.2.1 pregunta 1 63
8.12.2.2. pregunta 2 64
8.12.2.3 Pregunta 3 64
8.12.2.4 Pregunta 4 65
8.12.2.5 Pregunta 5 65
8.12.2.6 Pregunta 6 66
8.12.2.7 Pregunta 7. 66
8.12.2.8 Pregunta 8 67
8.12.2.9 Pregunta 9 67
8.12.2.10 Pregunta 10 68
8.12.2.11 Pregunta 11 68
8.12.2.12 Pregunta 12 69

8
9. ESTUDIO TÉCNICO. 70
9.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO 70
9.2 PROCESO PRODUCTIVO 70
9.2.1 Área de recolección de ropa 70
9.2.2 Área de clasificación de ropa: 70
9.2.3 Área de pesado de ropa: 70
9.2.4 Lavado en seco: 70
9.2.5 Inspección del tipo de tela: 70
9.2.6 avado percloroetileno: 70
9.2.7 Lavado en agua: 71
9.2.8 Lavado y centrifugado: 71
9.2.9 Secado a vapor: 71
9.2.10 Planchado: 71
9.2.11 Empaquetado: 71
9.3 DIAGRAMA DE FLUJO. 72
9.3. TAMAÑO DE LA PLANTA. 73
9.3.1 Dimensiones de mercado. 73
9.3.2 Capacidad de financiamiento. 73
9.3.3 Disponibilidad de materia prima. 73
9.4. BASES TECNOLÓGICAS 73
9.4.1. Lavadora industrial 74
9.4.2. secadora industrial 75
9.4.3 Rodillo de planchado para aplicaciones de lavandería industrial. 76
9.4.4 lavadora extractora 77
9.4.5 Bascula. 78
9.4.6 Carro Para Lavandería 79
9.4 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA 80
9.5 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO. 81
9.5.1 Macro localización del proyecto. 81
9.5.2 Micro localización del proyecto. 81
9.6. ANTECEDENTES INDUSTRIALES. 81

9
9.7 CURSOGRAMA ANALÍTICO. 85
9.8 GESTIÓN DE RESIDUOS 87
10. ESTUDIO ADMINISTRATIVO 88
10.1 Estudio legal 88
10.2 Requisitos legales y estándares de calidad 88
10.3 Aspectos Ambientales: 89
10.4 ESTUDIO ADMINISTRATIVO 90
10.4.1 Organigrama de la empresa 90
10.4.2 Descripción de cargos y funciones 91
10.5 SALARIOS Y PRESUPUESTOS 99
10.7 Misión. 99
10.8 Visión. 99
10.11 Objetivos. 99
10.12 Políticas 99
10.13 Estrategias 100
10.14 Valores corporativos 100
10.15 Política de calidad 100
10.16 Política de seguridad y salud en el trabajo 100
10.17 Política de alcohol y consumo de sustancias psicoactivas 101
10.18 Política de gestión ambiental 101
11. ESTUDIO FINANCIERO 102
11.1. Balance General 102
11.2. Pérdidas y ganancias 103
11.3. Razones financieras. 105
CONCLUSIONES 106

10
LISTA DE TABLAS

Tabla 1. Etapas del proyecto ................................................................................. 30


Tabla 2. crecimiento PIB por actividad económica ................................................ 39
Tabla 3. comportamiento IPC 2017-2018 .............................................................. 39
Tabla 4. Variación del IPC por línea económica Florencia 2015 ........................... 40
Tabla 5. variaciones de los gastos en función de los ingresos. ............................. 41
Tabla 6. variación porcentual de Florencia- Caquetá............................................. 42
Tabla 7. descripción del servicio de lavandería ..................................................... 46
Tabla 8. Fortalezas, debilidades y estrategias lavandería Betel ............................ 49
Tabla 9. insumos proceso lavado .......................................................................... 73
Tabla 10. cuadro de áreas parque industrial .......................................................... 83
Tabla 11. cursograma analítico .............................................................................. 85
Tabla 12. manual de funciones gerente ................................................................. 91
Tabla 13. Manual de funciones transportador ........................................................ 92
Tabla 14. Manual de funciones almacenamiento ................................................... 94
Tabla 15. Manual de funciones proceso de lavado ................................................ 96
Tabla 16, Manual de funciones oficios varios ........................................................ 97
Tabla 17. Manual de funciones contador ............................................................... 98

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LISTA DE GRAFICAS

Grafica 1. Producto interno bruto colombia ........................................................... 36


Grafica 2. crecimiento PIB primer trimestre 2019 ................................................. 36
Grafica 3. número de empresas inscritas y canceladas en 2017 y 2018 .............. 43
Grafica 4. tipos de empresa según clasificación CIIU ........................................... 44
Grafica 5. comportamiento de las exportaciones en Florencia Caquetá ............... 44
Grafica 6. Definición del servicio de lavandería .................................................... 45
Grafica 7. competencia lavandería Betel Florencia............................................... 48
Grafica 8. Definición del perfil cliente organizacional ............................................ 52
Grafica 9. Definición del perfil cliente particular .................................................... 52
Grafica 10. pregunta 1 genero .............................................................................. 58
Grafica 11. pregunta 2 conoce usted el servicio de lavandería ............................ 58
Grafica 12. pregunta 3 ¿Si su respuesta es No, por qué? .................................... 59
Grafica 13. pregunta 4 ¿ha utilizado alguna vez el servicio de lavandería? ......... 59
Grafica 14. pregunta 5. ¿estaría dispuesto usar el servicio? ................................ 60
Grafica 15. pregunta 6 ¿Qué tipo de lavado conoce? ........................................... 60
Grafica 16. pregunta 7 ¿Para qué tipo de prendas utiliza o utilizaría el servicio de
lavado? .................................................................................................................. 61
Grafica 17. pregunta 8 Con qué frecuencia utilizaría el servicio de lavandería .... 61
Grafica 18. pregunta 9 ¿Cuál de los siguientes rangos de precio pagaría por
prenda? .................................................................................................................. 62
Grafica 19. pregunta 10. Aspectos que consideran fundamentales del servicio de
lavandería .............................................................................................................. 62
Grafica 20. pregunta 1 Actividad económica de la empresa ................................. 63
Grafica 21. pregunta 2 Cuantos empleados tiene la empresa .............................. 64
Grafica 22. pregunta 3 Tipo de mano de obra laborando en la empresa .............. 64
Grafica 23. pregunta 4 Usa el servicio de lavandería para los implementos de su
empresa ................................................................................................................. 65
Grafica 24. pregunta 1. Qué tipo de servicio de lavado utiliza. ............................. 65
Grafica 25. pregunta 6 Precio pagado por prenda ................................................ 66
Grafica 26. pregunta 7 Qué tipo de prendas envía al servicio de lavandería ........ 66
Grafica 27. pregunta 8 ¿Cuantos kilos promedio envía a lavandería? ................. 67
Grafica 28. pregunta 9 ¿Con que frecuencia utiliza el servicio? ........................... 67
Grafica 29. pregunta 10 Tiempo esperado para lavado de sus prendas .............. 68
Grafica 30. pregunta 11. cuál de los siguientes servicios adicionales al lavado
requiere .................................................................................................................. 68
Grafica 31. pregunta 12 ¿Para vincularse como prestador de servicios de la
entidad se requiere cumplir con certificación ISO? ................................................ 69
Grafica 32. Diagrama de Flujo .............................................................................. 72
Grafica 33. Lavadora industrial ............................................................................. 74
Grafica 34. secadora industrial ............................................................................. 75

12
Grafica 35. Rodillo de planchado para aplicaciones de lavandería industrial ....... 76
Grafica 36. lavadora extractora de alta velocidad ................................................. 77
Grafica 37. Bascula............................................................................................... 78
Grafica 38. Carro Para Lavandería Industrial........................................................ 79
Grafica 39. plano distribución de planta ................................................................ 80
Grafica 40. Macro localización del proyecto ......................................................... 81
Grafica 41. características del parque industrial de Florencia Caquetá. ............... 82
Grafica 42. bodega ubicación lavandería .............................................................. 83
Grafica 43. interior de la bodega para la lavandería ............................................. 84

13
GLOSARIO

Análisis comercial: Portafolio de los productos que ofrece la empresa incluyendo


los precios de venta.
Análisis de flujo de caja: Indica la forma en la que el dinero en efectivo se genera
dentro y fuera de la organización. El cual da información de los recursos
generados por una operación y su respectivo uso.

Análisis de oferta: Diagnostico en un sentido amplio donde se permite definir y


medir las cantidades y condiciones del producto o servicio que ponen a
disposición de los clientes.
Análisis de precios: Son los estudios más útiles para identificar los cambios en el
mercado, se basa en comparaciones de promedios móviles con los precios reales
y da percepción al consumidor final sobre el producto o servicio.

Balance de situación financiera: Informe financiero detallado donde se muestra la


situación económica de la empresa en un periodo determinado.
Clientes: Son aquellas instituciones, entidades o personas a las que se les prestan
servicios o se le venden determinados bienes, productos o servicios.
Calidad: Cuando las organizaciones cumplen con las necesidades y expectativas
del cliente.
Demanda: Cantidad de productos y servicios que se solicitan en un determinado
mercado a diferentes precios.
Depreciación: Mecanismo por el cual se reconoce el desgaste o deterioro y
disminución periódica del valor de un bien en el transcurso del tiempo.
Diagnóstico: Proceso que lleva a conocer el estado actual de una entidad o un
ente económico.
Financiamiento: conjunto de medios económicos destinados para el crecimiento
de una organización o individuo.
Flujo de caja: salidas y entradas de efectivo neto, es decir que es la capacidad que
tiene la organización para pagar sus deudas.
Lavandería: Empresa dedicada a prestar un servicio de lavado bien sea doméstico
o industrial, que conlleva a la limpieza de prendas utilizando maquinaria
apropiada, detergentes, blanqueadores y suavizantes adecuados para cada
proceso.

14
Lavado seco: proceso en el cual se limpian las prendas por medio de la utilización
de solventes.
Requerimiento: Identificación, análisis y gestión de un producto, bien o servicio
necesario dentro de un sistema para resolver un problema.
Plan de negocios: sistema detallado del negocio que se quiere emprender en el
que le permitirá potenciar la eficiencia, eficacia y rentabilidad del negocio durante
un periodo determinado.

Proceso: Conjunto de acciones o actividades enlazadas entre sí, partiendo de


unas entradas, las cuales son transformadas para luego generar unas salidas
óptimas.
Proveedores: Entidad, organización o profesional que abastece a otras con bienes
o servicios que más adelante serán transformados en productos.

RESUMEN

El presente trabajo de investigación se refiere al diseño de un “Plan de negocio


para la implementación de una lavandería industrial en Florencia-Caquetá; el
sector de lavanderías industriales en el país, pasa por un excelente momento de
crecimiento, ya que se ha convertido en una alternativa para un sector de la
población con estilos de vida dinámicos,
La problemática abordada en este estudio partió de la identificación actual del
servicio en la ciudad de Florencia; las prácticas tradicionales como el lavado a
mano en fuentes hídricas, el no cumplimiento normativo para el manejo y gestión
de residuos, la falta de implementación de tecnologías limpias para el proceso son
entre otras, constituyen aspectos críticos hoy día en el sector para la prestación
del servicio en la ciudad.
Tomando como base este contexto, se desarrolló un plan de negocio, el cual
arrojo que la demanda potencial del proyecto es de xxxxxx, los servicios que
ofrecerá la lavandería son xxxxxxxxx y que para ello se necesita contar con los
equipos xxxxxxxxx; la sociedad a constituir es una tipos S.A.S cuyo nombre es

15
xxxxx y estar ubicad a en zona industrial xxxxxx, debido a que es la el único lugar
por normativa que cuenta con tratamiento de residuos.
Para desarrollar este plan se requiere una inversión inicial de xxxxxxx distribuidos
en xxx ara maquinaria, xxxxxx para locativas xx para muebles y enseres y xxxx
para equipos de cómputo, xxx materiales y insumos, del análisis financiero se
concluyó que el proyecto es viable ya que tanto la Tir como la Van están por
encima delas tasas esperadas del proyecto.

INTRODUCCIÓN

El trabajo de investigación que a continuación se presenta hace referencia al


diseño de un plan de negocios para la implementación de una lavandería industrial
en la ciudad de Florencia Caquetá; actualmente en el sector de lavanderías se
evidencia un gran número de participación informal y por esta razón en dichas
empresas muchas veces se ven afectados factores importantes como son los
trabajadores, los clientes, el entorno y hasta el mismo ambiente, por estos
aspectos se deben buscar alternativas que ayuden al crecimiento de las mismas
ya que muchas personas dependen de ellas.

Debido a esto se identifica la necesidad de realizar un proyecto que contemple el


diseño de un plan de negocios, que sirva como guía de implementación para una
lavandería industrial en la ciudad de Florencia; este plan de negocios, busca el
bienestar para los trabajadores, los proveedores, los clientes y el medio ambiente.

La lavandería industrial será una empresa diferente a las demás ya que se desea
identificar los aspectos importantes que conlleven a la empresa a la
fundamentación en alta calidad de los servicios ofrecidos contando con la
capacidad de hallar las necesidades insatisfechas de los clientes para poder
ofrecer un valor agregado que solucione dichas necesidades y de esta manera
buscar beneficiar a la empresa misma y a sus clientes.

16
Este proyecto se va a implementar para prestar servicios a empresas públicas,
privadas, mixtas, población en general que demande el servicio.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Actualmente en la ciudad de Florencia (Caquetá), existe una lavandería tipo


doméstica, dedicada a prestar servicios de tipo familiar e institucional; dicho
negocio, no cuentan con la implementación técnica de los equipos y procesos
certificados por la resolución 0631 de 2015, para la prestación del servicio, ni
cumplen con la reglamentación mínima para el manejo de aguas residuales; esto
conlleva a que se opere de forma no controlada afectando el medio ambiente y no
garantizando el control proceso de los mismos.

Los sistemas actuales empleados por estas lavanderías en Florencia operan con
agua, lo cual demanda un alto consumo de este recurso, generando un
agotamiento del mismo en el medio; a nivel de servicio opera en jornada sabatina
al mediodía y algunas no tienen servicio a domicilio ni cuentan con respaldo para
el manejo de las prendas a nivel de seguro.
Con respecto al precio cobrado en el mercado para los servicios de lavandería,
pueden variar según lo fije o establezca el administrador o dueño, lo que lo hace
variable, más no controlable en función de las ganancias esperadas.
En los últimos años en el municipio de Florencia-Caquetá la demanda por la
prestación de servicios de tipo hotelero, agrícola y comercio ha aumentado en un

17
19 % lo que resulta significativo para la ciudad; actualmente Florencia cuenta con
181.493 habitantes es decir, presenta un crecimiento poblacional del 1,71 % para
el 2018, comparado con el año anterior; adicionalmente presenta gran crecimiento
del 55,4% comercial con entidades tales como hospitales, restaurantes, hoteles,
moteles, policía nacional y ejército nacional que demandan grandes cantidades de
prendas limpias.
De esta forma surge la necesidad de proporcionar una idea de negocio que dé
cumplimiento en cuanto a cobertura, calidad, servicio, y valor agregado en el
sector de lavandería de acuerdo al anterior contesto.

De acuerdo a lo planteado, se genera la siguiente pregunta de investigación.


¿Es viable establecer una lavandería industrial en la ciudad de Florencia-
Caquetá?

2. JUSTIFICACIÓN

La razón principal de realizar este plan de negocio para la implementación de una


lavandería industrial en la ciudad de Florencia (CAQUETA), parte del hecho de
Que no existen lavanderías que presten un servicio para cualquier tipo de cliente,
empleando para ello lavado en seco y de esta manera proponer un modelo de
negocio viable y rentable para sus socios, para que sirva como una fuente de
ingreso.
Otro de los argumentos es que en la ciudad de Florencia no existen lavanderías
especializadas en el uso de tecnologías limpias, que eviten la contaminación y
agotamiento de los recursos naturales.
El diseño del plan se constituye en el método más completo para realizar un
análisis de inversión o de toma de decisiones, así como la generación de ideas de
innovación, ya que permite un dimensionamiento de todos los factores que
componen un proceso de inversión.
Dentro de la metodología aplicada, dicho estudio permite identificar las
características de la competencia con miras a diseñar una estrategia de marketing
efectiva y acorde a la realidad o contexto del área de implementación.

18
Los beneficiarios de este proyecto son todas aquellas personas y/o empresas que
requieren de lavanderías para realizar proceso de aseo con la más alta gama de
higiene y cuidado del medio ambiente como causa del uso de tecnologías que no
afectan los ecosistemas.

3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Elaborar un plan de negocio para implementar una lavandería industrial en la


ciudad de Florencia (Caquetá)

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Realizar un diagnóstico de situación actual del sector de lavanderías


● Establecer un estudio de mercado
● Efectuar un estudio técnico que permita establecer las necesidades de
localización, requerimientos, equipos, instalaciones y la capacidad de unidad
productiva de prendas.
● Realizar el estudio administrativo y legal
● Desarrollar el estudio financiero que permita determinar la viabilidad
financiera del proyecto.

19
4. MARCO REFERENCIAL

4.1 ANTECEDENTES

En el año 2017, la investigadora Rosa Marisol Rodríguez Vargas, realizo un


estudio de nombre “Análisis de negocio de una lavandería comercial”, cuyo
objetivo era realizar un análisis detallado de los contextos tanto económicos como
tecnológicos que inciden en el costo del servicio de lavado; este análisis del
mercado objetivo, permite identificar las variables que inciden en una lavandería
comercial en el distrito de Lima metropolitana.
El análisis desarrollado establece, el contexto social y económico del negocio y su
potencial de expansión, en un contexto en donde el crecimiento de proliferación de
complejos habitacionales multifamiliares va en forma ascendente; la metodología
empleada incluye un análisis PEST a nivel macro, identificando el contexto de la
industria, contexto normativo, situación del mercado, análisis de recursos y
capacidades, análisis de la cadena de valor del negocio bajo el enfoque de las
cinco fuerzas de Porter.. Una vez analizados estos aspectos, se define cuál es la
ventaja competitiva del negocio de servicio de lavandería y su estrategia de
diferenciación. Finalmente se esbozan las conclusiones del mercado objetivo y se
identifica al potencial mercado objetivo de este servicio, con el fin de incentivar la
instalación de nuevos negocios de este rubro, que sean de utilidad para los
clientes y que satisfagan sus necesidades inmediatas de disponibilidad de contar

20
con ropa limpia y seca en cualquier momento del año; del resultado del análisis se
determinó que para cumplir los servicios de la compañía se deben manejar dos
canales: 1. Innovaciones en el servicio en concordancia con la cultura del cuidado
del medio ambiente– lavado ecológico. 2. Promociones para pequeñas y
medianas empresas (PYME). Este proyecto es importante para el desarrollo de
nuestra tesis ya que nos plantea una metodología secuencial para el desarrollo de
un análisis comercial.
(Rodriguez & Rosa, 2017)
Para el 2015, la ingeniera Yanin Arias Mendoza, realizo un “estudio de pre-
factibilidad de lavandería para el programa de residencias estudiantiles del
tecnológico de san Carlos” cuyo objetivo principal era Validar la factibilidad de
modernizar la lavandería en el Programa de Residencias del TEC San Carlos; el
cual se encarga de brindar hospedaje a estudiantes universitarios que por alguna
u otra razón se les dificulta viajar desde su lugar de origen. Dicho proyecto se
enfocó en contribuir con el Programa de Residencias Estudiantiles en la toma de
decisiones con respecto al servicio de lavandería presente en esté, validando la
pre-factibilidad de implementar una lavandería adecuada a las necesidades de los
estudiantes actuales y sus requerimientos; para lograr desarrollar este proyecto la
autora empleo la metodología en: desarrollar un estudio de mercado, establecer
los elementos técnicos óptimos para la modernización de la lavandería,
estructurar requerimientos organizacionales, Identificar regulaciones legales y
ambientales para una lavandería y por ultimo desarrollar un estudio financiero para
la verificación de los requerimientos presupuestarios necesarios en la
modernización de la lavandería, el resultado de la aplicación de esta metodología
es que el Proyecto de Modernización de la Lavandería es viable, debido a que
presenta una demanda por el servicio, además no concibe impedimentos legales o
ambientales que desacrediten o frenen el proyecto y logra sufragar sus costos a
través de los ingresos percibidos. Este proyecto es importante para el desarrollo
de nuestra tesis ya que nos estructura el contenido teórico del proyecto.
(MENDOZA, 2015)
En el año 2013, los investigadores Muñoz Briones Jorge Eduardo y Minarrieta
Cámera Adrián Santiago, realizaron la investigación con título “servicio de
lavandería industrial de menaje para alojamientos ubicados en la ciudad de
Portoviejo”; el objetivo principal era realizar un estudio de factibilidad para la
prestación de servicios de lavandería industrial para menaje de alojamientos de la
ciudad de Portoviejo; esta idea de negocio, nace de la observación de
acumulación de sábanas (menaje) en un alojamiento de dicha ciudad,
específicamente en la parroquia Crucita, lo cual genero al investigador los
interrogantes; ¿Cómo suplen el servicio de lavado de menaje los alojamientos? Y
¿Es factible montar una empresa que brinde el servicio de lavandería en esta

21
zona?, para lograr desarrollar este proyecto los autores emplearon la siguiente
metodología: determinar el mercado o clientes que estén dispuestos a usar el
servicio, efectuar un modelo de negocio que permita obtener un buen control y
manejo eficaz de inventario para los alojamientos y por ultimo realizar estudios
financieros con la variable precio, para determinar la factibilidad del proyecto. El
resultado de la aplicación de esta metodología es viable ya que se logra destacar
que los perfiles más sobresalientes en cuanto a tamaño o capacidad de
alojamiento dentro de la ciudad de Portoviejo fueron los alojamientos con perfil de
hostales residenciales, hoteles y moteles, dentro de la parroquia Crucita son los
hostales. Este proyecto nos sirve porque nos estructura el proceso del lavado
industrial de menaje para alojamientos.(MUÑOZ B, 2013)
En el año 2018, la investigadora Lida Margarita Zambrano Corte, llevo a cabo la
tesis con título “Estudio de factibilidad para el diseño e implementación de una
lavandería industrial en la ciudad de Ibagué –Tolima” donde el objetivo primordial
fue realizar un estudio de factibilidad para el diseño y puesta en marcha de una
lavandería industrial en el sector El Salado, analizando si el sector es apropiado
para implementación del negocio; el proyecto contiene una recopilación de los
aspectos más importantes que se deben tener en cuenta para el diseño y puesta
en marcha de una lavandería industrial. De igual manera, se presenta la
justificación sobre la iniciativa del proyecto, se describen las actividades que se
llevan a cabo en los procesos que se realizan dentro de la lavandería y los
requisitos esenciales para su funcionamiento, garantizando procesos seguros para
el operario, las prendas, y el medio ambiente, para desarrollar este proyecto la
autora empleo la siguiente metodología: realizar el estudio de mercado para
conocer la viabilidad de poner en marcha una lavandería industrial, Analizar el
sector El salado de acuerdo a las características de la población, con el fin de
conocer detalles del mercado, conocer los costos del servicio a ofrecer, aplicando
la ingeniería de procesos para hallar el espacio, la maquinaria, los insumos y el
personal requerido en la lavandería y diseñar la lavandería industrial de acuerdo a
las características del servicio a ofrecer, el resultado de la aplicación de esta
metodología fue exitoso ya que se contó con un número importante de personas
interesadas en utilizar el servicio de lavandería. De igual manera el análisis de los
resultados lo podemos utilizar como herramienta con el fin de caracterizar el
servicio que se va a prestar y el valor promedio del servicio a ofrecer.
Este proyecto es importante para nosotros ya que podemos detallar el diseño e
implementación de una lavandería.(Margarita, 2018)
En el año 2014, la investigadora Mónica María Reina Arizala, elaboró la tesis con
nombre “Estudio de factibilidad para la creación de una empresa prestadora de
servicio de lavado de ropa hospitalaria en la ciudad de Buenaventura” donde el
objetivo principal es realizar un estudio de factibilidad para la “creación de una
empresa prestadora de servicio de lavado de ropa hospitalaria; para llevar a cabo
esta tesis fue necesario realizar una lluvia de ideas de dichas actividades,

22
teniendo en cuenta aspectos de prefactibilidad dentro de todo el proceso de toma
de decisiones, seleccionando como tema a investigar las actividades económicas
de lavado de ropa usada y en especial de prendas hospitalarias o clínicas. El
servicio que ofrece este tipo de lavandería, es básico e indispensable, debido a
que el lavado de ropa hospitalaria es una de las actividades relacionadas con la
cadena logística de abastecimiento de toda institución prestadora de servicio de
salud, y busca responder a la pregunta de si es viable y factible social, ambiental,
técnica, económica y financieramente la creación y puesta en marcha de una
empresa prestadora del servicio de lavado de ropa hospitalaria; la metodología
que se utilizo fue la de un estudio de prefactibilidad, se llega a que el proyecto
muestra la intención de casi todas las instituciones de salud, en probar el servicio
de lavado de prendas hospitalarias con la nueva empresa, de igual modo se
puedo establecer que en Buenaventura no habían lavanderías industriales con esa
caracterización, La capacidad instalada estará acorde con las proyecciones del
mercado; sin embargo, la nueva empresa, no será ambiciosa en sus metas y solo
realiza proyecciones con un solo producto, La capacidad utilizada de la planta o
capacidad normal en el primer año será de menos del 30% de la capacidad
instalada o máxima, incrementándose hasta llegar al 70% de la capacidad
instalada en el quinto año, El Valor Presente Neto es mayor que cero y La Tasa
Interna de Retorno es del 22,0%, mayor que el 8,33%. El proyecto se justifica
desde el punto de vista económico. Este proyecto es importante para nosotros ya
que nos muestra el proceso a tener en cuenta con las prendas
hospitalarias.(MARIA, 2014).
En el año 2013, los investigadores Luis Enrique Umba Arevalo y Yamile Sanjuan
forero, llevaron a cabo el desarrollo de la tesis titulada “plan de negocios
lavandería clean & fresh” con el objetivo de realizar el estudio y establecer la
viabilidad de desarrollar una propuesta de negocio, para creación de una empresa
sostenible económica y financieramente, que preste los servicios de lavandería
con altos estándares de calidad y oportunidad en uno de los sectores con mayor
proyección de crecimiento y desarrollo de la ciudad de Bogotá; Clean & Fresh,
pretende ser una empresa sostenible e innovadora basada en la calidad del
servicio para satisfacción de sus clientes y empleados, cuenta con elementos
diferenciadores como: Uso de tecnología de punta, planeación logística para
garantizar el cumplimiento a los clientes, ubicación estratégica, innovación en la
entrega de las prendas, con el uso de tarjeta inteligente, aplicando herramientas
como iso-900-2008, estructuración de procesos, generación de indicadores,
investigación de mercado, que permitan llegar con una propuesta innovadora con
el fin brindar satisfacción a los clientes, se empleó la metodología que se lleva a
cabo en un estudio de prefactibilidad; Mediante el desarrollo del plan de trabajo y
la aplicación de los conocimientos adquiridos, se evidencio la importancia que

23
éste lleva para un emprendedor ya que muestra la viabilidad de un proyecto antes
de ponerlo en marcha midiendo las diferentes variables.
(UMBA AREVALO LUIS ENRIQUE, 2013)

4.2 MARCO TEORICO

Un plan de negocios es de vital importancia para transformar una idea en una


empresa real ya que no es otra cosa que el anteproyecto de la misma, este busca
responder preguntas que surgen en el transcurso de este proceso y que al
responderlas ayudan al inversor, al empresario o cualquier agente que desee
participar en la conformación de una empresa rentable y sostenible disminuyendo
el riesgo al cual se enfrentan, algunas preguntas que pueden surgir en este
proceso son: ¿Qué es y en que consiste el negocio pensado?, ¿Por qué podría
tener éxito esta idea?, ¿Qué se necesita para que la empresa funcione?.

Con el plan de negocio se empieza a dar respuesta a estas preguntas, como


instrumento de investigación se convierte en una base para poder plantear una
serie de estrategias que se implementan para que la empresa sea un negocio
rentable, presentando una idea con la que se quiere forjar el camino para la
construcción de una empresa que por medio de un buen proceso de análisis las
estrategias, las políticas, los objetivos y los resultados esperados hagan de este
plan de negocios un proyecto viable.
Lo que se obtiene al final de este proceso es un documento en el cual se describe
la forma ordenada, los aspectos para que una idea se convierta en una empresa y
la forma en cómo va a operar y se va a financiar las misma, permitiendo ver las
posibilidades de éxito que se tiene permitiendo identificar errores o deficiencias
para poder diseñar estrategias y evitarlos.

24
Este plan de negocio como carta de presentación de la empresa, ayuda en la
búsqueda de recursos económicos y de financiamiento de diferentes entidades,
por esto se debe mostrar la viabilidad y rentabilidad del proyecto a mediano y largo
plazo para que sea posible determinar si vale o no la pena crear esta empresa e
invertir en un tipo de negocio como el propuesto. En cuanto a las etapas de un
plan de negocios existen diferentes formas de hacerlos, después de consultar
varias fuentes la metodología más común y más usada es la recomendada por el
Instituto Latinoamericano de Planificación Económica y Social –ILPES-, registrada
en el documento de nombre “Guía para la Presentación de Proyecto” elaborada
por este mismo instituto, con la colaboración de la Comisión Económica para
América Latina -CEPAL-, el Banco Interamericano de Desarrollo –BID-, la
Organización Panamericana de la Salud –OPS- y de otros organismos
internacionales.
Dicha guía establece las directrices para la organización y presentación de los
proyectos en la etapa de su formulación. El formato de exposición de los proyectos
sugerido en esta guía permite identificar los problemas económicos, técnicos,
financieros administrativos e institucionales, que se necesiten resolver. Así pues,
para poder desarrollar el estudio de factibilidad de cualquier proyecto es necesario
contar con los siguientes estudios:
4.2.1 Estudio del entorno. Permitirá estructurar una base lógica, mediante
diversos estudios de los factores de debilidades, oportunidades, fortalezas y
amenazas presentes en dicho entorno que impactan el proyecto, en el cual se
analizaron los principales pilares sobre los que se fundamentan las decisiones del
entorno como la segmentación del mercado, el tamaño del proyecto, localización
óptima, entre otras.
Comprenderemos los siguientes entornos:
● Económico
● Socio - cultural
● Tecnológico
● Legal

4.2.1 ESTUDIO DE MERCADO.


Herramienta que permite estudiar algunas variables sociales y económicas que
condicionan el proyecto, aun las que sean aparentemente ajenas a este. En
consecuencia, se trata de la recopilación y análisis de datos que permiten
determinar la conveniencia de satisfacer un servicio de lavado de prendas para
atender una necesidad y aprovechar una oportunidad.

El estudio de mercado que se realizará en este proyecto está compuesto por la


descripción del servicio, análisis de la demanda potencial, análisis de la oferta,
demanda insatisfecha, capacidad de producción y los canales de recolección. La
estimación de la demanda aporta un primer elemento para el estudio técnico.

25
● descripción del servicio
● análisis de la demanda potencial – estimación de la demanda potencial
DP= No de unidades de población objetivo * f
Donde:
DP= demanda potencial
f= frecuencia de compra o de consumo

Tomado de (Zambora 2018, pág. 9)

● Análisis de la oferta: Determinar la oferta mediante una serie de funciones


que me permitan analizar los precios en el mercado para poder entrar al
sector de lavanderías.

● Demanda insatisfecha: Diferencia entre la oferta y la demanda

● Capacidad de producción= (tasa de producción teórica por hora) x (tasa de


rendimiento) x (tasa de eficiencia) x (8 horas por turno)

4.2.2 Estudio Técnico. Es aquí donde se enmarca el tamaño más conveniente, la


ubicación de la localización final apropiada y, obviamente, la selección del modelo
tecnológico y administrativo idóneo que sea consecuente con el comportamiento
del mercado y las restricciones de orden financiero.

● Tamaño del proyecto


● Localización apropiada
● Descripción del proceso de lavado
● Descripción de maquinaria y equipos
● Distribución de la planta
● Análisis de riesgos

4.2.3 Estudio Administrativo. Su objetivo principal es plantear los modelos de


organización idóneos conducentes y garantizar en la mejor forma posible el buen
suceso de cada una de las etapas bajo su responsabilidad, y coordinar con
aquellos, que, si bien es cierto, no depende directamente de su diligencia si están
estrechamente vinculados al proyecto (como proveedores, autoridades, etc.), y
sus omisiones o excesos pueden repercutir en el comportamiento de los diferentes
procesos.

El documento del proyecto coloca en primer lugar una “solución institucional” para
identificar la solución adecuada se tendrán en cuenta aspectos como: objetivos,
naturaleza, actividades propias para el cumplimiento de su misión, visión,

26
estructura organizacional, análisis por medio de una matriz DOFA, con el fin de
estudiar los diferentes factores de los cuales se derivan variadas opciones de la
organización cuyo análisis y ponderación conducen a elegir aquella que mejor
apunte al logro de las metas y objetivos del proyecto.

● Determinar los lineamientos estratégicos (misión, visión, objetivos, políticas


y estrategias)
● Establecer los cargos y funciones que conforman la estructura
administrativa y operativa
● Graficar mediante organigrama y líneas de responsabilidad, autoridad y
funcionalidad.
● Diseñar el manual de funciones.
● Calcular los costos que implica la carga laboral del proyecto.
4.2.4 Estudio Financiero. Este estudio corresponde a una presentación amplia y
rigurosa de cada uno de los elementos que participan en la estructuración
financiera del proyecto, a saber:

a. Las inversiones necesarias para ponerlo en funcionamiento.


b. Los costos que concurren en la elaboración, administración, venta y
financiación de cada uno de los servicios.
c. El ingreso derivado de las ventas de los mismos.

Esta información debe quedar proyectada en cada uno de los períodos que
comprometen el horizonte del proyecto.

Dependiendo de los objetivos y metas que se persiguen se pueden identificar


cuatro formas distintas pero complementarias de hacer una evaluación del
proyecto:

a. La evaluación financiera. Para medir objetivamente ciertas magnitudes


resultantes de la formulación del proyecto y convertirlas en cifras financieras con el
fin de obtener indicadores útiles para medir su bondad.
b. La evaluación económica. Para asignar en forma óptima los recursos e
identificar y medir los efectos del proyecto sobre las variables económicas de
empleo, producción, comercio exterior, ingreso, ahorro, inversión, etc.
c. La evaluación social. Trata de identificar y dimensionar los efectos
redistributivos del proyecto.
d. Capital de trabajo
e. Activos fijos
f. Estimación del flujo de caja por período

1. Vida útil del proyecto


2. Ingresos y egresos
3. Depreciación

27
4. Inversión adicional del proyecto

4.3 MARCO CONCEPTUAL

Plan de negocio: Sistema detallado del negocio que se quiere emprender en el


que le permitirá potenciar la eficiencia, eficacia y rentabilidad del negocio durante
un periodo determinado.

Estudio técnico: consiste en analizar y proponer diversas alternativas de un


proyecto para producir el bien o servicio que se desea, verificando la factibilidad
técnica de cada alternativa.

Lavandería: Empresa dedicada a prestar un servicio de lavado bien sea doméstico


o industrial, que conlleva a la limpieza de prendas utilizando maquinaria
apropiada, detergentes, blanqueadores y suavizantes adecuados para cada
proceso.

Sostenibilidad: es el crecimiento económico, social y ambiental que satisface las


necesidades presentes sin comprometer las generaciones futuras sosteniendo la
equidad.

Gestión ambiental: conjunto de herramientas desarrolladas con mira a la


optimización de los aspectos ambientales del entorno en donde se desarrollará el
proyecto.

Estrategia: serie de acciones panificadas que permiten tomar decisiones con el fin
de conseguir mejores resultados.

28
TIR: Tasa interna de retorno

Balance general: es el resumen de todo con lo que cuenta la empresa (activos),


tanto lo que deben (pasivo) y de lo que realmente le pertenece a la empresa
(patrimonio).

PIB: conjunto de los bienes y servicios producidos durante un tiempo determinado


en un país.

Estado del arte: recopilación de los resultados de otras investigaciones sobre el


tema de investigación que se está realizando.

Cadena de valor: todos los procesos que realiza una organización para darle valor
a los productos o servicios.

Resumen ejecutivo: resumen de las inversiones, proyecciones de ventas y


rentabilidad que se tienen en la evolución de la viabilidad del proyecto.

Lavado en seco: proceso en el cual se limpian las prendas por medio de la


utilización de solventes.

Lavado en húmedo: proceso en el cual se emplea agua y solventes, el agua actúa


hinchando las fibras de las prendas permitiendo que los solventes remuevan la
suciedad.

Disolventes: sustancias liquidas que ayudan a extraer las sustancias grasas y


aceites de las prendas.

Decreto 948 de 1995: Por el cual se establecen los parámetros de prevención y


control de la contaminación atmosférica y la prevención de la calidad del aire.

Decreto 901 de 1997: Por medio del cual se reglamentan las tasas retributivas por
la utilización directa o indirecta del agua como receptor de los vertimientos
puntuales y se establecen las tarifas de éstas.

Resolución 1074 de 1997: Por la cual se establecen estándares ambientales en


materia de vertimientos.

Decreto 605 de 1996: Por el cual se reglamenta la Ley 142 de 1994 en relación
con la prestación del servicio público domiciliario de aseo.

Ley 430 de 1998: Por la cual se dictan normas prohibitivas en materia ambiental,
referentes a los desechos peligrosos y se dictan otras disposiciones.

29
Resolución 001043 de 2006: Por la cual se establecen las condiciones que deben
cumplir los prestadores de servicios de salud para habilitar sus servicios e
implementar el componente de auditoría para el mejoramiento de la calidad de la
atención y se dictan otras disposiciones.

Licencia de funcionamiento:
● Departamento Distrital de Planeación y solicitar que le expidan un concepto
favorable de uso y ubicación, en caso de que el alcalde de la zona así lo
requiera.
● deberá presentar una fotocopia autenticada del Registro de Industria y
Comercio.
● anexar el concepto de bomberos sobre las condiciones de seguridad del
local y dirigirse a cualquier Centro Administrativo del Distrito (Cade) para
que le sea expedida la matrícula sanitaria, que certifica las condiciones de
salubridad aptas para su funcionamiento.

5. METODOLOGIA

La metodología empleada para el desarrollo del estudio se planteó tomando como


base teórica los elementos de una evaluación de proyectos de autores como
Gabriel bacca,

Tabla 1. Etapas Metodológicas del proyecto

Tabla 1. Etapas del proyecto

ETAPAS DEL PROYECTO


Etapa 1: Etapa 2: Etapa 3: Efectuar un Etapa 4: Etapa 5:
Realizar Estable estudio técnico que Realizar el Desarrollar el
un cer un estudio permita establecer las estudio estudio
diagnósti de mercado necesidades de administrat financiero
co de localización, ivo y legal que permita
situación requerimientos, determinar la
actual equipos, instalaciones viabilidad
del y la capacidad de financiera del
sector unidad productiva de proyecto.
prendas.

30
ACTIVIDADES A DESARROLLAR
Investiga Investigación Definición
ción del sobre estado de misión,
Descripción del
entorno de arte visión,
proceso
económi objetivos,
co, Localización del políticas,
social, proyecto objetivos
político y estratégico
tecnológi s
co
Identificación y Definir el Elaboración
Definición del descripción de perfil de presupuestos
producto insumos cargo de inversión
Análisis de
proveedores
Análisis de
Descripción Definir el estado de
mercado organigra situación
objetivo Necesidad de equipos ma actual.
Identificación de la Definir el Análisis de
Definición de capacidad de marco situación
la muestra producción legal financiera.
Análisis de
flujo de caja.
Análisis de la
viabilidad del
proyecto
mediante la
TIR y la VAN,
relación
beneficio
Análisis de la costo y punto
demanda de equilibrio
Identificación del
Análisis de presupuesto de
oferta inversión

31
Calcular la cronograma de
demanda inversión de las
insatisfecha actividades
Segmentación Estructura legal del
del mercado proyecto
Benchmarking
competitivo
Estrategias de
marketing
Análisis de
precios

Fuente: Elaboración Propia

6. LINEA DE INVESTIGACIÓN

La línea de investigación a la que pertenece el proyecto, es la correspondiente a


ingeniería de desarrollo de producto e innovación; la temática tratada es gestión
de productividad, ya que el plan de negocios que se plantea en esta investigación
busca determinar y evaluar estrategias para la creación de una lavandería
industrial en la ciudad de Florencia departamento del Caquetá.

La estructura del proyecto incluye el uso de los componentes teóricos para la


elaboración y construcción de una idea de negocio partir de la evaluación de
factores como el mercado, el técnico, el administrativo y legal, el financiero con el
fin de mostrar a los inversionistas del proyecto mismo la viabilidad del mismo.

32
7. ESTADO DEL ARTE

7.1 MUNDIAL

Las primeras personas que usaron ropa en el mundo, se vieron en la necesidad de


buscar una forma para limpiarla cuando se ensuciaba. En época pasada y
en Latinoamérica, los primeros lavados eran completamente artesanales, la ropa
se llevaba a las cuestas de los ríos y empezaba ahí el proceso de lavar la ropa
durante largas horas de lavado manual.

Aquí la mujer jugaba un papel determinante, ya que se convirtieron en la primera


fuerza de trabajo dedicada a esta labor por el mundo; ellas fueron protagonistas
durante la Revolución Industrial, momento en que las telas eran más baratas y la
vestimenta femenina sobretodo, cambió a un estilo con más capas y varios kilos
más de ropa. Sin embargo, hubo un cambio: se empezó a lavar en los hogares,
por lo menos, una vez a la semana.

El tiempo que transcurre de esa época hasta la revolución industrial que no nos
trae gran cosa, casi no podemos encontrar un experimento sobresaliente de la
época que revolucionara el lavado y le diera una nueva historia. Entre los
años 1700 y 1900, llegaron las primeras máquinas manuales y eléctricas que
permitieron dejar de lado el lavado a mano, haciendo que muchas personas
tuvieran más tiempo para realizar otras actividades.

33
Sin embargo, esta revolución industrial trajo consigo un cambio en el nivel de vida
a nivel mundial, por ende, toda una transformación industrial que llevo a los
hogares a invertir en este tipo de máquinas eléctricas.

A nivel mundial la evolución de sistemas de lavado para prendas viene en


aumento; un reciente estudio del Observatorio Sectorial DBK de INFORMA en
Europa, plantea que los ingresos derivados de la prestación de servicios de
lavanderías industriales registraron un crecimiento del 7,4% en 2016 y del 6,9% en
2017, hasta alcanzar los 695 millones de euros. Esta evolución se vio favorecida
por la positiva coyuntura económica y el buen comportamiento de la actividad de
los principales sectores clientes.

“La mayor parte del negocio correspondió a los servicios prestados al sector
hotelero, el cual representó el 55% del mercado. A continuación, se sitúa el
sector sanitario, incluyendo hospitales, clínicas y residencias para la tercera edad,
suponiendo el 25% de la facturación sectorial. El 20% restante corresponde
principalmente a los sectores de restaurantes y empresas industriales”.
(EmpresaActual, 2018).

Para los próximos años las previsiones apuntan a que continuará


el comportamiento positivo del mercado en Europa, en paralelo al crecimiento
previsto de la actividad de los clientes. Así, se esperan aumentos de la facturación
sectorial de en torno al 5-6% anual en el bienio 2018-2019.

Por ejemplo, en el 2017 se contabilizaban unas 815 plantas de procesado de


textiles en España, cifra que ha registrado una tendencia creciente en los últimos
años. En conjunto, el sector genera un volumen de empleo de unos 11.500
trabajadores, la mayoría de estas empresas son consideras de tamaño pequeño y
cuentan

La estructura de la oferta está formada por un amplio número de compañías de


pequeño tamaño que cuentan con una sola planta de procesado y un ámbito de
actuación local. No obstante, las primeras posiciones del mercado están ocupadas
por empresas de tamaño mediano y grande que acaparan gran parte de la
facturación sectorial.

7.2 NACIONAL

Las nuevas tecnologías son la base para la modernización de negocios


tradicionales. Sectores que llevan desarrollando procesos del mismo modo desde

34
hace años se valen de nuevas herramientas para agilizar sus técnicas y hacerlas
llegar hasta el consumidor final. Este es el caso de la lavandería, la lavandería en
Colombia es un sector muy tradicional y con mucho margen de mejora y
modernización.

El sector de la lavandería en Colombia ha sufrido un boom en los últimos tiempos.


Esto se ha visto especialmente en la cantidad de lavanderías autoservicio que han
surgido a lo largo y ancho del país.

Esto mismo está pasando en el resto de países de Latinoamérica como México,


Brasil, Perú y Argentina entre otros. También en España y en otros países de
Europa ocurre lo mismo, y es que la costumbre de lavar la ropa en casa se está
perdiendo poco a poco y es aquí donde podemos encontrar ideas para emprender
un negocio.

"La costumbre de lavar la ropa en casa se está perdiendo poco a poco y es aquí
donde podemos encontrar ideas para emprender un negocio", según algunos
estudios, lavar la ropa es una tarea que nos ocupa unas 500 horas al año,
podríamos compararlo con unas vacaciones de verano”.

(Mrjeff, 2019)

Un buen ejemplo de esto lo vemos en el cambio en las tendencias de consumo,


como es el caso de contratación de empleadas para servicio doméstico para la
limpieza, compras online que nos llevan a domicilio, alimentación via app, son
algunos de estos cambios de hábitos que estamos viviendo actualmente.

Es una de las tareas que más odiamos hacer dentro del hogar y además no es
nada económica: esta tarea consume el 11% de nuestro gasto en energía. Todo
ello más el coste de los jabones, detergentes, suavizantes y el resto de productos
de lavado que usamos, sin olvidarnos del agua.

A esto se suma las condiciones macroeconómicas del país; por ejemplo, la


economía en Colombia registra un crecimiento del 2,7%, lo que genera seguridad
frente a la meta de crecimiento de 3,6% para el año 2019, es decir que la
economía del país el año pasado registró un aumento de 854 billones de pesos y
en corrientes, 976 billones de pesos, según el informe sobre el Producto Interno
Bruto de 2018 que dio a conocer el Dane.

En el cuarto trimestre del año 2018 la economía tuvo un incremento que lo llevó a
registrar un crecimiento del 2,8%, superior a los cuatro trimestres previos,
incluyendo el último del 2017. En este mismo trimestre, la construcción, es el

35
componente de mayor peso dentro de la inversión, reportando un crecimiento de
4,2%, el más alto en dos años.
En el último trimestre del año 2018 se registró un repunte de la inversión del 6,7%,
lo que manifiesta la confianza de los empresarios en las políticas económicas del
Gobierno.

Grafico producto interno bruto (PIB)


Tasa de crecimiento en volumen 1
2010-2018

Grafica 1. Producto interno bruto Colombia

Fuente: (DANE, 2019)

Grafica 2. Crecimiento PIB primer trimestre 2019

En el primer trimestre del año 2019 la economía colombiana creció 2,8%

36
Fuente: (DANE, 2019)

En el primer trimestre de 2019pr, el Producto Interno Bruto, en su serie original,


crece 2,8% respecto al mismo periodo de 2018pr. Las actividades económicas que
más contribuyen a esta dinámica son:
 Comercio al por mayor y al por menor; reparación de vehículos automotores
y motocicletas; transporte y almacenamiento; alojamiento y servicios de
comida crece 4,0%.
● Administración pública y defensa; planes de seguridad social de afiliación
obligatoria; educación; actividades de atención de la salud humana y
servicios sociales crece 3,3%.
● Industrias manufactureras crece 2,9%

● Con respecto a la industria hotelera representa el 6,9% del PIB


departamento.Fuente: (DANE, Estadistica por tema, cuentas nacionales y trimestrales,
2019)

7.3 NIVEL REGIONAL Y LOCAL

Según el DANE el Departamento del Caquetá cuenta con un total de 496.241


habitantes de las cuales, 248.074 son hombres (49.99%) y 248.167 son mujeres
(50.01 %); la tasa de crecimiento poblacional para el 2018 fue de 1,26%; con
respecto a la ciudad de Florencia, cuenta con 181.493 habitantes con una tasa de
crecimiento poblacional del 1.71%, dando un estimado para el año 2019 de
184.778 habitantes.

37
La ciudad de Florencia cuenta en su área rural con 7 corregimientos, que a su vez
están conformados por 178 veredas y en la cabecera municipal está organizada
por 4 comunas, 175 barrios y 36 asentamientos humanos ilegales constituidos por
viviendas de interés social.

El aumento poblacional y predial del municipio de Florencia, se ha presentado


debido a factores como el crecimiento de urbanizaciones, conjuntos residenciales
y condominios privados, a los programas del gobierno nacional, que han
proporcionado viviendas de interés social a la población víctima y en extrema
pobreza, pero principalmente a los asentamientos subnormales e invasiones que
son formadas por las cerca de 116.297 personas en condición de desplazamiento
forzado víctimas del conflicto armado según el Registro Único de Víctimas en
Florencia.

Según el reporte preliminar de viviendas estratificadas fase II, la ciudad cuenta con
32.439 predios, de los cuales el 25% son estrato 1, 45% estrato 2, 26% es 3, 4%
es 4 y el 0.1% es 5. De los predios estratificados 2.331 tenían algún tipo de
atipicidad y 26.585 fueron reportadas al SUI, el cual es una herramienta para la
planeación, regulación, control, vigilancia y toma de decisiones en el sector de
servicios públicos, el 41% de los reportados conservo el mismo estrato, el 6%
disminuyo en uno y el 2% en dos estratos, el 41% aumento en uno y el 10% en
dos estratos respectivamente y el 1% tuvo variaciones de más de dos estratos.
MERCADO LABORAL.

Actualmente el municipio de Florencia tiene 63.000 habitantes desocupados y


50.000 inactivos. A nivel nacional para el periodo entre diciembre 2018 y febrero
de 2019, se presentaron 22’225.000 ocupados y 2´864.000 desocupados.
la TGP en Florencia para el periodo entre diciembre 2018 y febrero 2019 fue de
60,2%, la TO fue de 50,2% y la Tasa de Desempleo aumentó 6,3 dígitos en
comparación con el mismo periodo del año anterior, quedando en 16,7%.
En el caso de Florencia, el 16,7% de su población se encuentra desocupada para
el periodo estudiado, ubicándose en la sexta ciudad con más desempleo en el
país. La contribución del departamento en el PIB nacional para el 2017 fue de
0,4%, que corresponde a $ 3.873 millones. Lo cual hace que el departamento del
Caquetá tenga un bajo aporte de ingresos en los bienes y servicios producidos en
el departamento.
El departamento de Caquetá registró en 2014 un crecimiento en el PIB nacional de
5,6% en relación con el año anterior, lo que le permitió contribuir en la economía
colombiana con $3.510 miles de millones a precios corrientes, equivalentes a una
participación de 0,5%. Por otro lado, el PIB por habitante en el departamento se

38
ubicó en $7.443.679 a precios corrientes. Por grandes ramas de actividad, en
Caquetá para 2014p, los mayores crecimientos fueron: actividades de servicios
sociales, comunales y personales (9,1%) y Establecimientos financieros, seguros,
actividades inmobiliarias y servicios a las empresas (7,5%). Entretanto, las ramas
de menor crecimiento, fueron la agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca
(0,6%) e industria manufacturera (1,4%).

Tabla 2. crecimiento PIB por actividad económica

(DANE, Cuentas Nacionales, 2019)

El PIB, por ramas de actividad en Caquetá, registró la mayor participación en


administración pública y defensa, seguridad social de afiliación obligatoria con el
23,0%, seguida de construcción de obras de ingeniería civil (13,2%), y producción
pecuaria y caza incluyendo las actividades veterinarias (8,3%). En cuanto a los
crecimientos más significativos fueron para construcción de obras de ingeniería
civil (17,3%), Eliminación de desperdicios y aguas residuales, saneamiento y
actividades similares (16,7%), y administración pública y defensa; seguridad social
de afiliación obligatoria (12,9%). Con respecto al índice de Precios al Consumidor
por ciudades durante el periodo 2017 – 2018. El municipio de Florencia registró en
el 2018 un IPC de 2,65 mientras que el promedio nacional fue de 3,18. Del año
2017 a 2018 el municipio de Florencia y el IPC nacional presentaron una leve
disminución en el costo de vida.

Tabla 3. Comportamiento IPC 2017-2018

39
Fuente: (DANE, Cuentas Nacionales, 2019)

En el caso de Florencia el grupo que tuvo mayor diferencia fue alimentos con 6,5
%, seguido de diversión con 5,1 % y otros gastos con 3,2 %, así mismo el grupo
que presentó menor diferencia fueron educación y transporte con 0,1 %.
(DANE, Cuentas Nacionales, 2019)

Tabla 4. Variación del IPC por línea económica Florencia 2015

Fuente: (DANE, Cuentas Nacionales, 2019)

Al desagregar por niveles de ingresos, en la ciudad de Florencia para 2015 los


ingresos bajos enfrentaron la mayor variación en el IPC con 7,9%. Esta se explicó
por el incremento en el precio del grupo alimentos (12,5%), seguido de diversión
(6,8%) y vivienda (6,2%). Los ingresos medios tuvieron un incremento en su IPC
de 6,4%. En este caso, los grupos de mayor variación fueron alimentos (11,4%),
otros gastos (5,5%) y vivienda (4,5%). En los ingresos altos se presentó un
incremento de 5,9%, los grupos con mayor incremento en su IPC fueron alimentos
(10,6%) y transporte (6,8%) y otros gastos (5,9%).

40
Tabla 5. variaciones de los gastos en función de los ingresos.

(DANE, Cuentas Nacionales, 2019)

7.4. CLASIFICACIÓN EMPRESAS DEL DEPARTAMENTO

Los municipios con más número de empresas en el año 2018 fueron: Florencia
con 6.431, San Vicente del Caguan con 1.405 y Cartagena del Chaira con 603
empresas. Entre los años 2017 y 2018 se presentaron disminuciones en el número
de empresas, los municipios con más empresas cerradas fueron: Solano con una
reducción del 26% de las empresas, Albania con una disminución del 20% y Solita
con el 16%.

41
Tabla 6. variación porcentual de Florencia- Caquetá

2017 2018
No. No. No. No.
No. Gran No. Gran Variación
Municipios Pequeña Mediana Pequeña Mediana
empresa empresa %
empresa empresa empresa empresa
Albania 74 59 -20,27%
Belén De Los Andaquíes 149 153 2,68%
Cartagena Del Chairá 627 603 -3,83%
Curillo 186 175 -5,91%
El Doncello 431 479 11,14%
El Paujil 301 325 7,97%
La Montañita 211 195 -7,58%
Puerto Rico 444 1 434 1 -2,25%
San José Del Fragua 244 265 8,61%
San Vicente Del Caguán 1415 1 1404 1 -0,78%
Solano 193 141 -26,94%
Solita 152 127 -16,45%
Valparaíso 86 82 -4,65%
Florencia 6391 38 2 6393 36 0,03%
Milán 122 123 0,82%
Morelia 61 66 8,20%
Total 11087 40 2 11024 38 -0,57%

(CAQUETÁ, 2018-2019)

A pesar que en algunos municipios se presentaron disminuciones en el número de


empresas Durante los años estudiados, en la siguiente gráfica se evidencia que
tanto en el 2017 como en el 2018 fueron más las empresas inscritas que las
canceladas. Para el año 2017, se inscribieron 2.300 y cancelaron 1.624, mientras
que para el 2018 se inscribieron 2.995 y cancelaron 1.802, es decir, se registró un
aumento del 30% en la creación de empresas y un 10% en las empresas
cerradas.

42
Grafica 3. número de empresas inscritas y canceladas en 2017 y 2018

La mayor concentración de unidades económicas en el año 2018, se encuentra en


el sector comercio (55,4%), seguido de alojamiento y servicios de comida (10,2%),
otras actividades de servicios (4,8%), actividades profesionales y científicas
(4,7%), información y comunicaciones (3,4%) y actividades artísticas (3,3%).
En cuanto a los sectores menos representativos en el mercado interno para el
2018 fueron: Administración pública y defensa; planes de seguridad social de
afiliación obligatoria con 0,03%, suministro de electricidad, gas, vapor y aire
acondicionado con 0,1%, explotación de minas y canteras con 0,3% y distribución
de agua; evacuación y tratamiento de aguas residuales, gestión con 0,6%.

43
Grafica 4. tipos de empresa según clasificación CIIU

La mayor parte de la economía del departamento del Caquetá la mueve el sector


agropecuario y agrícola que son ganadería (carne, leche), café.

7.5 EXPORTACIONES

Caquetá alcanzó US$324 miles exportados, lo que implicó un aumento respecto al


año anterior de 41,0%. La totalidad de las exportaciones registradas para Caquetá
fueron no tradicionales. Según los grupos de productos CUCI de la OMC, el 99,9%
correspondió a agropecuario, alimentos y bebidas, con un crecimiento de 42,6%,
la exportación de combustible tuvo un valor de U$S3 mil FOB para el 2014 y
experimentó una disminución de 100% en el 2015.
Grafica 5. comportamiento de las exportaciones en Florencia Caquetá

44
8. ESTUDIO DE MERCADO

8.1 DEFINICIÓN DEL SERVICIO

El servicio que ofrece la empresa es el de lavado en seco o en agua, de prendas


tipo pequeñas, medianas e institucionales, que van desde ropa del diario,
uniformes, prendas íntimas, cobija, sabanas edredones, tapetes, cortinas hasta
pendas de gran volumen (de vestir para ejército y policía Nacional, ropa
hospitalaria, menaje de alojamientos, hotelería y restaurantes y población en
general.

Grafica 6. Definición del servicio de lavandería

Fuente: autores 2019

8.2 CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO

Lavado, planchado, esterilización y transporte de las prendas, propiedad del


cliente con la frecuencia que sea necesaria. Aplicando los tratamientos adecuados
para la perfecta higienización y conservación de su ropa.

45
8.3 MODELO DEL SERVICIO

El proceso inicia desde el momento que se recolecta la ropa donde el cliente


teniendo en cuenta un tope de prendas, la cual se transportara a las instalaciones
de la lavandería, seguidamente se realizara el conteo y pesado para
posteriormente pasar al área de lavado, donde se dividirá en una serie de etapas,
también se tendrá en cuenta la utilización de productos biodegradables para su
posterior proceso que permita la desinfección de dichas prendas y cuenten con un
lavado eficiente y pueda aportar a la preservación del medio ambiente, para pasar
al área de secado, seguidamente pasara al área de inspección para la respectiva
verificación de la prenda haya quedado limpia y cumpla con todos los parámetros
de su proceso de lavado, planchado y empaquetado para hacer la posterior
entrega al cliente.

Tabla 7. descripción del servicio de lavandería

Descripción del servicio de lavandería

A: Prendas pequeñas.

Prendas de uso diario, prendas íntimas y


uniformes.

B: Prendas medianas.

Cobijas, sabanas, edredones, cortinas y

Tapetes.

C: Prendas institucionales.

Prendas de gran volumen


Servicio por tipo de prendas
● Institucionales: restaurantes,
alojamientos, hoteles

● Hospitalarias y laboratorios: requieren


de lavado especial.

Prestación del servicio de esterilización para


prendas que lo requieran.
Servicios adicionales

Tipo de servicio Servicio de consumo.

46
La prestación del servicio de lavado será en
seco o en agua, esterilización y planchado.
Método del proceso

● Particulares: amas de casa,


trabajadores y personas del común que
Perfil del cliente deseen el servicio.

● Institucionales: alojamientos, ejército


nacional, hoteles, hospitales,
laboratorios, policía nacional,
restaurantes

Fuente: autores 2019

8.4 ROPA DE USO HOSPITALARIO

8.4.1 Fases para el tratamiento:

 Manipulación. Es importante que el personal que manipula la ropa


hospitalaria haga uso de equipos de protección personal (EPP) para evitar
problemas de contaminación cruzada.
 Recolección. En este punto, se deben estudiar los tiempos de recolección.
Es decir, los pijamas de los pacientes se cambiarán a diario, mientras que
otras prendas se cambiarán semanalmente o cada vez que sea necesario.
 Almacenamiento. En cualquier caso, se realiza la separación de la ropa
limpia en un área y la ropa sucia en otra área, para evitar que las bacterias
se queden en el ambiente.
 Transporte. La ropa hospitalaria se transportará siempre en carros
debidamente adecuados y se evitará al máximo el contacto con superficies.
Durante el proceso de lavado, tratamiento de desinfección y acabado de la
ropa, debe llevarse a cabo, continua, frecuente y escrupulosamente,
diversos controles de calidad que se encuadran dentro del campo de los
análisis químicos, físicos y fisicoquímicos y bacteriológicos.
(Google, 2019 )

47
8.5 ANÁLISIS DE COMPETENCIA

8.5.1 Análisis internacional y local


 Análisis Local
Betel es la única lavandería de tipo doméstica, que existe en la ciudad de
Florencia y que se encuentra legalmente constituida, el servicio que ofrece es el
de lavado tradicional, lavado de muebles, alfombras y ropa de instituciones como
la fuerza armada “ejército nacional, policía nacional” y de ropa a personas
particulares que acuden al lavo de sus prendas; geográficamente se encuentra
ubicada en la zona centro, para el caso de la vado de muebles el proceso se
realiza en el lugar que indica el cliente.

Grafica 7. competencia lavandería Betel Florencia

Fuente:

Con respecto al análisis estratégico de betel se tiene:


Fortalezas y Debilidades:
 Fortalezas:
1. Clientes fijos
2. Precios bajos

48
3. Buena calidad del producto
 Debilidades:
1. Pocos servicios
2. Lavados comunes
3. Empresa deteriorada
4. Mala ubicación
Con respecto a los servicios ofertados por la empresa betel tenemos
1. Lavado de tapetes
2. Lavado de cojines
3. Lavado de muebles
4. Lavado tradicional para todo tipo de prenda
La lavandería Betel, es una empresa muy pequeña, ubicada en la ciudad de
Florencia, Caquetá calle 20 No. 12-12 B/ Consolata, esta ofrece servicios de
lavado en seco, pero no se dedica al lavado de prendas que conlleven un mayor
cuidado; actualmente está lavandería oferta sus servicios por medio de páginas
sociales como son Facebook e internet de esta manera desean atraer clientes
nuevos que quieran obtener el servicio que ofrecen.

Tabla 8. Fortalezas, debilidades y estrategias lavandería Betel

Principales Principales Principales


fortalezas debilidades estrategias

● Clientes ● Mala ● Activa


fijos ubicación participació
n en redes
● Precios ● Lavados
sociales
bajos comunes
Betel ● Precios
● Calidad del ● Empresa
bajos
producto deteriorada
● Mala
ubicación

49
Fuente:

8.5 DECISIONES Y ESTRATEGIAS

Analizando la lavandería Betel como empresa se puede evidenciar que la ciudad


de Florencia, Caquetá carece de un servicio especializado en el lavado de
prendas, cojineria, tapetes, cortinas, muebles entre otros, por ello nace la
necesidad de establecer una lavandería que supla las necesidades de sus futuros
clientes, generando alternativas nuevas de fidelización y dando un valor agregado
al servicio que se ofrece manteniendo un estándar de precios asequibles al
público.

8.6 ANÁLISIS DE LA DEMANDA

El crecimiento del sector comercio 55,4% en la ciudad de Florencia favorece el


crecimiento de otros sectores como son los alojamientos y servicios de comida en
un 10,2% entre otras actividades como es el servicio de lavandería industrial,
debido a que los establecimientos destinados a brindar servicios de alojamiento y
gastronomía requieren de este servicio. Por lo tanto, los segmentos de mercado a
los cuales se orientarán las actividades del proyecto serán:
✔ Hoteles: servicio de lavado de sábanas, cubrecamas, frazadas, manteles,
toallas y uniformes del personal.
✔ Restaurantes: servicio de lavado de manteles y uniformes del personal
En el sector de la industria de lavanderías en Florencia actualmente solo existe
una lavandería dedicada a prestar ser servicio de tipo familiar e institucional, sin
embargo, el porcentaje de crecimiento de las pequeñas empresas representan el
99, 6% en la cuidad lo cual nos lleva a pensar.
Análisis local de la demanda

8.7 ANÁLISIS DE LA OFERTA

Dentro del análisis de la oferta se encontró solo con una empresa privada (PYME)
que se dedica al servicio de lavandería y de diferentes tipos de lavado que

50
ofrecen, esta lavandería se encuentra ubicada en la calle 20 #12-12 B/ Consolata
de la ciudad de Florencia Caquetá.
Para ello se pudo observar que esta lavandería está certificada por la cámara de
comercio, contaba con cuatro (4) lavadoras de uso doméstico y una(1) secadora
de ropa para su respectiva clientela, también contaba con maquinaria para el
lavado de muebles, alfombras y colchones, la lavandería betel lleva un año y
medio en el mercado de lavado cumpliendo con su actividad y ofreciendo el
servicio de lavado tradicional de prendas, se dedicaban también al lavado de
muebles, alfombras y ropa de instituciones de la fuerza armada “ejército nacional,
policía nacional” y de ropa a personas particulares que acuden al lavo de sus
prendas; para el lavado de muebles grandes de 5 cojines contaba con un precio
de $ 80.000 para uno pequeño tiene un precio de $ 65.000, el lavado de alfombras
de 1m hacia adelante vale $ 40.000 y pequeños menor de 1m tienen costo de $
25.000, para el lavado de prendas del ejército y policía nacional saco y pantalón
tiene un costo de $ 14.000 y si adicionan busos u otra prenda liviana tienen un
costo de $ 2.000 por prenda.
Se pudo identificar una (1) empresa que presta el servicio de lavandería, la cual
tiene como clientes potenciales a personas particulares que usan el servicio más
que todo domestico dejando a las diferentes empresas que prestan el servicio de
salud, hotelería, motel y todo tipo de alojamientos que hay en la ciudad de
Florencia Caquetá.

8.8 DEFINICIÓN DEL PERFIL DEL CLIENTE

Debido a nuestra naturaleza de negocio en la ciudad de Florencia los


consumidores son todas las empresas u organizaciones las cuáles serán las
mayores generadoras y demandaran grandes cantidades de prendas, cada una de
las abajo mencionadas tienen las mismas necesidades de contar con prendas
limpias y desinfectadas, las cuales requieren pasar por distintos procesos de
lavado antes de salir al consumidor.

51
Grafica 8. Definición del perfil cliente organizacional

Hospitalarias

Alojamientos
,
Laboratorio Necesitan del servicio para
s poder tratar la tela
Organizaciones Restaurante
s,
Policía
Nacional

Ejército
Nacional

Grafica 9. Definición del perfil cliente particular

8.9 TAMAÑO DE LA MUESTRA

Para determinar el tamaño de la muestra se empleará una población universal de


personas mayores a 5 años a los cuales se les puede prestar el servicio de
lavandería
Año 2019
Total

52
167.414

Hombres 82.075
Mujeres
85.339

De acuerdo tenemos:
𝑁∗𝑍 2 𝑝∗𝑞
𝛼
𝑛 = 𝑑2 ∗(𝑁−1)+𝑍 2 ∗𝑝∗𝑞
𝛼

Dónde:
N= total de la población.
𝑍𝛼 = 1.96 al cuadrado (si la seguridad es de 95%)
p= Proporción esperada (en este caso 50%= 0,5)
q= 1-p (en este caso 1-0,5= 0,5)
e= margen de erros (en su investigación use 6%)
167414 ∗ 1,962 0,5 ∗ 0,5
n=
62 ∗ (167414 − 1) + 1,962 ∗ 0,5 ∗ 0,5
n= 267
Para el caso del análisis del mercado institucional se tomará una muestra de 48
instituciones

8.10 IMPORTACIONES

Según CIIU, la totalidad de las importaciones de Caquetá, alcanzaron los US$519


miles CIF, y registrando un decrecimiento de 70,8%. El grupo representativo fue el
sector industrial presentó una participación de 99,6% y una variación (-71,0%),
dentro de los subgrupos, las compras al exterior relacionadas fabricación de
maquinaria y equipo ncp, presentó la mayor participación con 59,2% y una
variación significativa de 561,8%, seguida de fabricación de vehículos
automotores, remolques y semirremolques, que peso 10,9% y decreció 13,8%, el
grupo de otras actividades de servicios comunitarios, sociales y personales
registró un peso de 0,4% y una variación de 57,4%.

8.11 DISEÑO DE LA HERRAMIENTA DE MEDICIÓN

53
Para realizar un estudio completo del mercado se desarrollará una encuesta
dirigidas a personas y una al mercado institucional; a continuación, se muestra la
estructura de la herramienta de recolección.

8.11.1 Encuesta personal

ENCUESTA PARTICULAR SOBRE USO DE SERVICIO LAVANDERIA

La siguiente encuesta busca identificar aspectos relacionados al uso del servicio


de lavandería que demandaría los ciudadanos de Florencia Caquetá, como un
ejercicio netamente didáctico y estadístico para el proyecto de pre-factibilidad para
la creación de una lavandería industrial en la ciudad de Florencia.
Encuesta
1. En que barrio se encuentra ubicado su residencia
Cual ______________?
2. ¿Conoce usted el servicio de lavandería?
Sí ______ No______
3. Si su respuesta es NO en la pregunta anterior responda lo siguiente:
a) Cuento con lavadora domestica
b) Los precios son muy elevados
c) No conozco una empresa en la ciudad que ofrezca este servicio
d) No estoy interesado por el servicio
4. ¿Alguna vez ha utilizado el servicio de lavandería?
Sí ______ No ______
5. Si su respuesta es NO en la pregunta 4 responda ¿estaría dispuesto a utilizar
el servicio de lavandería?
Sí ______ No ______ ¿Por qué? _________________________
6. Si su respuesta es SI a las dos anteriores preguntas responda ¿Qué tipos de
lavado conoce?
a) Lavado común (a mano)
b) Lavado tradicional (Lavadora convencional domestica)
c) Lavado industrial (Maquinaria especializada)
d) Lavado en seco
e) Todas las anteriores
7. ¿para qué tipo de prendas utiliza o utilizaría el servicio de lavado?
a) Prendas pequeñas (camisa, pantalón)
b) Prendas medianas (almudadas, tendidos)
c) Prendas grandes (cortinas, cubre lechos, tapetes)
d) Otro tipo de prendas (overoles, chaquetas etc.)
8. ¿Con que frecuencia utilizaría el servicio de lavandería?
a) semanal

54
a) ocasionalmente
1. Cuál de los siguientes rangos de valores cancela o estaría dispuesto a
cancelar por lavado de cada prenda o kilo.
a) 4000 a 7000 por kilo o prenda
b) 7000 a 10000 por kilo o prenda
c) 10000 a 15000 por o prenda
2. ¿Qué aspecto considera fundamental en el servicio de lavandería?
a) Tiempo de entrega
b) Utilización de productos de alta calidad para el lavado
c) Producto terminado (limpieza, planchado y empacado)
d) Ubicación
e) servicio a domicilio
f) otro cual _______________?

55
8.11.2 encuesta institucional

ENCUESTA INSTITUCIONAL SOBRE USO DE SERVICIO LAVANDERIA

La siguiente encuesta busca identificar aspectos relacionados al uso del servicio


de lavandería que demandaría la empresa, como un ejercicio netamente didáctico
y estadístico para el proyecto de prefactibilidad para la creación de una lavandería
industrial en la ciudad de Florencia.

Nombre de la empresa_______________________
Dirección__________________________________
Actividad económica de la empresa
Hotelero o motel restaurante hospitalario laboratorio Entidades
de la fuerza armada
Cuantos empleados cuenta la empresa

1- El servicio de lavandería que utiliza lo realiza a través de:


a. personal de planta
b. contratación externa

2- ¿Qué tipo de servicio utiliza para el lavado de sus prendas

Lavado en
agua
Lavado en
seco

3- Si su respuesta a la anterior pregunta es la B por favor indique ¿Cuál es el


precio pagado por kilo?
a. 4000 a 7000
b. 7000 a 10000
c. 10000 a 15000

4- ¿Qué tipo de prendas envía al servicio de lavandería? Indique las que


considere necesarias.

56
Uniformes
Overoles
Sabanas
dotación de
cirugía
Prendas de
vestir
Cortinas,
cubre lechos,
tapetes

5. ¿Cuantos kilos promedio envía al servicio de lavandería?


_______________

6. ¿Con que frecuencia utilizan el servicio?


Diaria_____ Semanal______ Mensual________
7. Cuál es el tiempo de entrega esperado para el lavado de sus prendas:
a. 24 horas
b. 48 horas
c. Semanal
d. Servicio express (4 horas)

8. Cuál del siguiente tipo de servicios adicionales requiere


A) Planchado
B) Esterilizado
C) Ninguno
9. Para vincularse como prestador de servicios de la entidad se requiere
cumplir con certificación ISO
a. Si
b. No
10. Cuál de los siguientes factores consideran fundamentales para la
prestación del servicio.
a. Cumplimiento en tiempo de entrega
b. Recibo de prendas en las condiciones pactadas (lavado,
desmanchado, secado, planchado, esterilizado)
c. Cumplimiento en la generación de documentación soporte del
servicio
d. Cumplimiento sistema de seguridad y salud en el trabajo
e. Adecuado costo del servicio

57
8.12 ANÁLISIS DE RESULTADOS
8.12.1 Análisis particular

8.12.1.1 pregunta 1
Grafica 10. pregunta 1 genero

Fuente: autor-2019

El 64 % de los encuestados son mujeres y el 36% hombres; de aquí se observa


una gran participación de la mujer en la encuesta, que de acuerdo al tipo de
negocio tiene un rol importante en la toma de decisiones para la adquisición del
producto
8.12.1.2. Pregunta 2
Grafica 11. pregunta 2 conoce usted el servicio de lavandería

Fuente: autor-2019

58
Con respecto a la pregunta 2 el 57% de los encuestados no conoce el servicio de
lavandería, mientras que el 43% si lo conoce. Este hecho marca el hecho de que
debe hacerse visible el servicio en la ciudad de Florencia.

8.12.1.3 Pregunta 3
Grafica 12. pregunta 3 ¿Si su respuesta es No, por qué?

Fuente: autor-2019

El 50% de la población, no conoce una empresa que preste servicios de


lavandería, el 49% tiene lavandería propia y el 1% no le interesa el servicio; la
mitad de esta población no conoce de una empresa que preste servicios de
lavandería.

8.12.1.4 Pregunta 4
Grafica 13. pregunta 4 ¿ha utilizado alguna vez el servicio de lavandería?

Fuente: autor-2019

59
El 52% de los encuestados ah utilizado por lo menos una vez el servicio de
lavandería; el 48% no lo ha utilizado. Lo que plantea que un alto porcentaje que no
ha demandado el servicio.

8.12.1.5 Pregunta 5
Grafica 14. pregunta 5. ¿estaría dispuesto usar el servicio?

Fuente: autor-2019

El 91% de la población que respondió No en la pregunta 4 (48%), estaría


dispuesta a usar el servicio, el 9% restante definitivamente no lo tomaría.

8.12.1.6. Pregunta 6
Grafica 15. pregunta 6 ¿Qué tipo de lavado conoce?

Fuente: autor-2019

60
El 52% de la población conoce el lavado común o a mano, el 35% conoce el
lavado a lavadora o tradicional, el 10% conoce el lavado industrial y el 3% restante
conoce el lavado en seco.

8.12.1.7 Pregunta 7
Grafica 16. pregunta 7 ¿Para qué tipo de prendas utiliza o utilizaría el servicio de lavado?

Fuente: autor-2019

El 52% utilizaría prendas pequeñas apara el servicio de lavado, el 29% lo utilizaría


para prendas medianas, el 14% para prendas grandes y el 6% para otro tipo de
prendas.

8.12.1.8 Pregunta 8
Grafica 17. pregunta 8 Con qué frecuencia utilizaría el servicio de lavandería

Fuente: autor-2019

61
Con respecto a la frecuencia de uso del servicio se tiene que el 39% lo haría de
forma semanal, el 31% de forma ocasional, el 19% quincenal, el 11% mensual de
lo anterior se puede decir que el 70% lo haría con una frecuencia menor a quince
días.

8.12.1.9 Pregunta 9
Grafica 18. pregunta 9 ¿Cuál de los siguientes rangos de precio pagaría por prenda?

Fuente: autor-2019

El 69% de la población encuestada pagaría entre $4.000 a $7.000 por prenda, el


25% pagaría entre $7.000 a $10.000 y el porcentaje restante, es decir el 6%
pagaría entre $10.000 y $15.000.

8.12.1.10 Pregunta 10

Grafica 19. pregunta 10. Aspectos que consideran fundamentales del servicio de lavandería

Fuente: autor-2019

62
El 48% considera fundamental para la prestación del servicio de lavandería el
tiempo de entrega, el 20% considera que el uso de productos de calidad es
fundamental, el 19% considera que el producto terminado es fundamental, el 8%
la ubicación y el 5% que tenga servicio a domicilio. De acuerdo a lo anterior se
puede decir que el 39% son factores correlacionados ya que, al usar productos de
calidad, estos se deben reflejar en el producto terminado.

8.12.2 análisis institucional

Aspectos generales de la muestra


8.12.2.1 pregunta 1

Grafica 20. pregunta 1 Actividad económica de la empresa

Fuente: autor-2019

De acuerdo a la actividad económica de las empresas la ciudad de Florencia, el


63% corresponden a hoteles y moteles, con un 33% restaurantes y un 4% sector
hospitalario.

63
8.12.2.2. pregunta 2
Grafica 21. pregunta 2 Cuantos empleados tiene la empresa

Fuente: autor-2019

Las diferentes empresas manejan una cantidad de empleados dentro de sus


instituciones donde hay mayor concentración de empleados contratados es de 6 a
9 con un 43% esto nos indica que la mayoría de las empresas en la ciudad de
Florencia manejan este rango en su organización; un 34% con una contratación de
1 a 5 empleados y por ultimo un 23% mayor de 10 empleados contratados en las
instituciones.

8.12.2.3 Pregunta 3

Grafica 22. pregunta 3 Tipo de mano de obra laborando en la empresa

Fuente: autor-2019

La mayoría de las empresas encuestadas manejan personal de planta con un 98%


para el lavado de sus prendas, esto me indica que hacen el lavado de forma

64
interna o institucional propia de las empresas, por otro lado, un 2% usan
contratación externa.

8.12.2.4 Pregunta 4
Grafica 23. pregunta 4 Usa el servicio de lavandería para los implementos de su empresa

Fuente: autor-2019
El 60% de los encuestados no usan el servicio de lavandería, el 40% restante si lo
usa.
8.12.2.5 Pregunta 5
Grafica 24. pregunta 1. Qué tipo de servicio de lavado utiliza.

Fuente: autor-2019

El 96 % de las instituciones hacen su lavado en, un 4% aplica el lavado en seco.

65
8.12.2.6 Pregunta 6
Grafica 25. pregunta 6 Precio pagado por prenda

Fuente: autor-2019

El 64% pagan un rango entre $4.000 a $ 7.000 por prenda, y el 36% restante un
rango de $7.000 a $10.000.

8.12.2.7 Pregunta 7.
Grafica 26. pregunta 7 Qué tipo de prendas envía al servicio de lavandería

Fuente: autor-2019

El 44% usa el servicio de lavandería para uniformes, sabanas, prendas de vestir,


cortinas, cubre lechos, el 28% de la población envía cortinas, cubre lechos y
tapetes, el 28% sabanas. Esto plantea una gran oportunidad para la línea
institucional de lavado.

66
8.12.2.8 Pregunta 8
Grafica 27. pregunta 8 ¿Cuantos kilos promedio envía a lavandería?

Fuente: autor-2019

La mayor cantidad en kilos que envían las instituciones a la lavandería oscila entre
16 a 20 kg con un 47%, de seguido entre 10 a 15 kg con un 32% después con un
17% entre 21 a 35 kg y por último con un 4% mayor a 40 kg.

8.12.2.9 Pregunta 9
Grafica 28. pregunta 9 ¿Con que frecuencia utiliza el servicio?

Fuente: autor-2019

El 57% de las empresas envían a lavar sus prendas a diario, un 43% lo hacen de
forma semanal.

67
8.12.2.10 Pregunta 10
Grafica 29. pregunta 10 Tiempo esperado para lavado de sus prendas

Fuente: autor-2019

El 57% de la población consideran que el tiempo de entrega es de 24 horas,


seguido de 48h con un 40%, otras instituciones se acogen al servicio express con
un 4% ya que es de menor tiempo de entrega.

8.12.2.11 Pregunta 11
Grafica 30. pregunta 11. cuál de los siguientes servicios adicionales al lavado requiere

Fuente: autor-2019

La mayoría de los servicios adicionales que requieren las instituciones es el


planchado con un 49%, otras instituciones solo requieren el planchado y
esterilizado con un 47%, un 2% solo requieren esterilizado y por ultimo un 2% no
requiere ninguno de los servicios adicionales al lavado.

68
8.12.2.12 Pregunta 12
Grafica 31. pregunta 12 ¿Para vincularse como prestador de servicios de la entidad se requiere
cumplir con certificación ISO?

Fuente: autor-2019

Un 94% de las instituciones requieren la vinculación de la norma ISO, por otro


lado, un 6% no la requieren, por lo cual es fundamental llevar acabo la
implementación de la ISO en la lavandería, como una forma de asegurar y dar
confiabilidad en los procesos hacia los clientes institucionales.

69
9. ESTUDIO TÉCNICO.

9.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

El servicio que ofrece LavaDiamond S.A.S es el de lavado en seco o en agua, de


prendas tipo pequeñas, medianas e institucionales, que van desde ropa del diario,
uniformes, prendas íntimas, cobija, sabanas edredones, tapetes, cortinas hasta
pendas de gran volumen (de vestir para ejército y policía Nacional, ropa
hospitalaria, menaje de alojamientos, hotelería y restaurantes y población en
general.

9.2 PROCESO PRODUCTIVO

El proceso de lavado que se realiza de la siguiente manera:

9.2.1 Área de recolección de ropa

En esta área se realiza la recolección de ropa en las diferentes entidades


(hospitales, restaurantes, hoteles, moteles, policía nacional y ejército nacional) que
requieran el servicio.

9.2.2 Área de clasificación de ropa:


Se prosigue a realizar la separación de ropa, esta se realiza dependiendo el color,
el tipo de tela, por la calidad, por marca entre otros.

9.2.3 Área de pesado de ropa:


Se realizará el respectivo pesado por medio de una báscula industrial de la cual se
llevarán los carros de lavandería con ropa y se hará el pesado de las prendas.

9.2.4 Lavado en seco:


Este lavado consiste en un sistema de lavado de prendas que no pueden ser
sumergidas en agua porque se pueden alterar las características de la prenda a
lavar.

9.2.5 Inspección del tipo de tela:


Se realizará el lavado de prendas dependiendo el tipo de telas, de esta forma se
podrá ofrecer este servicio con calidad en lavado.

9.2.6 avado percloroetileno:


Este procedimiento se realiza para el lavado de manchas difíciles, estas prendas
se introducen a la maquina aplicando un disolvente (percloroetileno).

70
9.2.7 Lavado en agua:
Este lavado implica el lavado de prendas con pequeñas cantidades de agua y
detergentes en la misma para realizar el lavado.

9.2.8 Lavado y centrifugado:


Después de realizado el lavado se procedes a centrifugar la ropa de este modo
queda lista para realizar el secado.

9.2.9 Secado a vapor:


Por medio de la secadora a gas se realizará el debido proceso de secado con el
fin de seguir el proceso de planchado

9.2.10 Planchado:
Después de realizar todo el procedimiento de lavado se procede a realizar el
planchado de las prendas, esto con el fin de poder entregar la ropa en óptimas
condiciones.

9.2.11 Empaquetado:
Un operador se encargará de hacer el respectivo empaquetado de las prendas por
en bolsas biodegradables.

71
9.3 DIAGRAMA DE FLUJO.
El diagrama de flujo describe la prestación de servicio del lavado de prendas que
implementará este plan de negocio.
Grafica 32. Diagrama de Flujo

RECOLECCIÓN DE
ROPA

CLASIFICACIÓN DE
ROPA

PESADO DE ROPA

LAVADO EN SECO LAVADO EN AGUA

INSPECCIÓN DEL TIPO LAVADO Y


DE TELA CENTRIFUGADO

LAVADO SECADO A VAPOR


PERCLOROETILENO

PLANCHADO

EMPAQUETADO

SUMINISTRO DE ROPA
NUEVA

FIN

72
9.3. TAMAÑO DE LA PLANTA.
9.3.1 Dimensiones de mercado. La dimensión del proyecto comprende el número
de consumidores a las cuales se quiere llegar; para este caso, la ciudad de
Florencia tiene 181.493 habitantes; a nivel comercial tiene prospectado un
crecimiento del 55,4%, correspondiente a hospitales, restaurantes, hoteles,
moteles, policía nacional y ejército nacional que demandan grandes
cantidades de prendas limpias.

9.3.2 Capacidad de financiamiento. Las fuentes para el financiamiento del


proyecto serán bancos que manejen líneas de inversión para pequeñas y
medianas empresas en el país, otras fuentes de financiación se harán
mediante la presentación del proyecto a través del fondo emprender
finalmente se desea establecer alianzas con inversionistas que deseen
patrocinar el proyecto y el capital privado.

9.3.3 Disponibilidad de materia prima. La lavandería industrial que se desea


implementar en la ciudad de Florencia, Caquetá, cuenta con la
disponibilidad de insumos requeridos para poder ofrecer un servicio de
primera, con productos de calidad que satisfagan la necesidad de los
clientes; los insumos requeridos son los siguientes:

Tabla 9. insumos proceso lavado

INSUMOS
Activador de lavado ropa blanca
Activador de lavado de ropa color
Blanqueante y quitamanchas
Detergente de lavadora alto rendimiento
Quitamanchas biológico enzimático
Suavizante liquido perfumado
(profesional, 12 de septiembre del 2019)

9.4. BASES TECNOLÓGICAS

Las bases tecnológicas para el proceso de lavado que se aplicara en la ciudad de


Florencia-Caquetá son:

73
9.4.1. Lavadora industrial
El modelo escogido es una lavadora rígida industrial de alta eficiencia IA280 IPSO,
entradas y salidas de agua de alta capacidad, puerta de gran ángulo de apertura
para facilitar la carga y descarga de prendas.

Grafica 33. Lavadora industrial

(lavanti, lavadoras rigidas industriales, 15 de septiembre del 2019)


 Características:
 Anclaje fijo
 Diámetro: 750 mm
 panel superior y delantero son en acero inoxidable, paneles laterales
negros
 Capacidad: 28kg
 Volumen de tambor: 280 L
 Diámetro del tambor: 750 mm
 Revoluciones del lavado: 42 rpm
 Revoluciones del centrifugado: 490 rpm – 645 rpm
 Consumo eléctrico: 22 kW
 Agua caliente: 90°C
 Ruido: 65 dB
 Conexión de agua: ¾ BPS
 Caudal de agua por la válvula de alimentación: 20 L/min
 Válvula de desagüe exterior: 76 mm
 Caudal de agua por la válvula de desagüe: 210 L/min
 Peso bruto: 305 kg
 Peso neto 290 kg
 Dimensiones de embalaje AxAxL: 1550x925x1190

74
 Programador fácil de manejar

9.4.2. secadora industrial


El modelo escogido es una secadora industrial de alta eficiencia DR 75 IPSO, de
última tecnología y con gran ángulo de apertura para facilitar la carga y descarga
de prendas.

Grafica 34. secadora industrial

(lavanti, secadoras industriales, 15 de septiembre del 2019)


Características
 Panel frontal en acero inoxidable
 Tambor en acero inoxidable
 Rotación alternante: evita el trenzado de la ropa
 Capacidad: 54,4 kg
 Volumen: 634 L
 Diámetro: 939 mm
 Profundidad: 914 mm
 Diámetro de apertura de la puerta: 683 mm
 Temperatura mínima: 38° C
 Temperatura máxima: 88° C
 Tambor en acero galvanizado
 Sistema de suspensión único atrás: rodamientos de bolas; delante: 2
pequeños rodillos de caucho

75
 Filtro: fácil mantenimiento, de fácil manejo y con período corto de secado,
ventilación ideal
 Control OPTimum: fácil de operar, fácil de programar; 30 ciclos
programables; 3 tipos de ciclo; duración y temperatura programables 11
niveles automáticos de secado programables y temperatura programable;
seca en función del nivel de humedad y las temperaturas programadas
 Dimensiones de embalaje AxAxP: 2057x1054x1433 mm

9.4.3 Rodillo de planchado para aplicaciones de lavandería industrial.

Se escogió un modelo de maquinaria de planchado industrial que facilite el


planchado de las prendas, en la cual no se exponga el trabajador a altas
temperaturas operacionales de la máquina y que sea de última tecnología y
ecológica con el medio ambiente.
Grafica 35. Rodillo de planchado para aplicaciones de lavandería industrial

(lavanti, Rodillo de planchado para aplicaciones, 15 de septiembre del 2019)


Características:
 Variador de frecuencia pudiendo controlar la velocidad
 Ventilador de escape quitando el aire húmedo de la planchadora
 Rampa estándar de protección de dedos
 Cuando el dispositivo funciona sin supervisión, se apaga automáticamente
 Cantidad reducida de piezas de recambio para un coste fiable de
mantenimiento
 Presión homogénea asegurando una calidad superior de planchado

76
 La regulación de la temperatura controlada por PID aporta una mejor
distribución de la temperatura y disminuye el consumo de energía
 Resistencias eléctricas sólidas
 El perfil de aluminio extruido anodizado evita los descensos de temperatura
y garantiza un planchado de máxima calidad
 Pedal de inicio y paro
 Lámina de cubierta superior de NOMEX como estándar
 Parte trasera de la cuenca está aislado con 25 mm de lana de cerámica: no
se desperdicia energía, ascenso rápido de la temperatura
 Ancho: 1400 mm
 Diámetro: 250 mm
 Velocidad: 3,9 m/min
 Calefacción: 7 kW (8,4 kW)
 Total, potencia: 7,2 kW (8,6 kW)
 Peso neto: 135 kg
 Peso bruto: 154 kg
 Dimensiones AxAxP: 1005x1800x420 mm
 Volumen: 0,76 m3
 Dimensiones de embalaje AxAxP: 1150x1880x500 mm
 Volumen de embalaje: 1,1 m3

9.4.4 lavadora extractora de alta velocidad de centrifugado preparada para wet


cleaning marca girbau española delo hs 6024 ic-v.

Grafica 36. lavadora extractora de alta velocidad

(Moderno, 15 de septiembre del 2019)

77
 Capacidad por carga: 24 kilos (53 libras americanas) con relación de
carga 1/10
 Canasta, envolvente y todos los paneles exteriores en acero inoxidable
 Sistema flotante. no necesita anclaje. puede ser utilizada en pisos
elevados
 Control mediante microprocesador electrónico intelli con capacidad para
20 programas predefinidos y 79 libres
 Sistema de transmisión “g drive” mediante variador de velocidad y un
solo motor, que disminuye el consumo de energía, alarga la vida de los
componentes y mejora la tolerancia a los cambios de voltaje
 Entrada para agua caliente y calefacción vapor
 Dosificadores automáticos y auto-limpiables
 Cierre de seguridad en la puerta
 Requerimientos eléctricos: 208 v / 60 hz / 3 fases
 Potencia máxima del motor: 1.8 kw

9.4.5 Bascula.
Grafica 37. Bascula

(Distriproduct Global, 2019)


 Bascula de bajo perfil
 Medidas 120x120cm
 Estructura metálica pintada, reforzada de larga durabilidad.
 Cuatro celdas de carga tipo shear beam.
 Caja de empalmes.
 Cable blindado.
 Capacidad se entrega calibrada a una tonelada o a 2 toneladas.
 Indicador con conexión a computador.

78
9.4.6 Carro Para Lavandería Industrial Plegable X-Cart Negro 110 Kg

Grafica 38. Carro Para Lavandería Industrial

(Carro de lavandria industrial, 15 de septiembre del 2019)

Características:
 Este carro para lavandería transporta de manera eficiente grandes cargas.
 Estructura en acero inoxidable.
 Soporta 220 libras de la carga.
 Marco plegable que permite un almacenamiento eficiente.
 Fácil de limpiar y la bolsa es desmontable.
 Ruedas giratorias silenciosas para una maniobrabilidad superior.
 Los paragolpes de las 4 esquinas añaden protección adicional durante el
transporte.
 Los productos Rubbermaid en Colombia se destacan por su calidad y
durabilidad.

79
9.4 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA

La distribución de la planta es secuencial; las áreas se diseñaron en función de


orden real del proceso de lavado de las prendas y su respectiva clasificación,
partiendo desde la llegada de la ropa sucia al área de almacenamiento hasta la
bodega de prendas limpias para su respectiva entrega a los clientes, cabe resaltar
que en el área de lavado están ubicadas dos tipos de máquinas una para el lavado
a agua y otra para el lavado en seco, dentro del área de producción se separa por
medio de una pared al área administrativa que tendrá dos accesos, el primero
para el personal de planta y el segundo para el flujo de las prendas sucias para su
tratamiento de lavado hasta el almacenamiento de las prendas limpias para su
respectiva entrega a los clientes.
Grafica 39. plano distribución de planta

5 6
4

SECADO A PLANCHADO
VAPOR DE PRENDAS 1

PLANCHADO DE PRENDAS 2

3 7 20 mt

35 mt
LAVADO LAVADO EN EMBOLSADO DE
AGUA SECO PRENDAS
ACCESO PRENDAS
SUCIAS A LA PT
ACCESO ÁREA
8
DEL LAVADO
área baños
BODEGA DE PRENDAS
LIMPIAS PARA SU ENTREGA
1 BODEGA DE 2 15 mt
ALMACENAMI CLASIFICACIÓ
ÁREA PRODUCCIÓN
ENTO DE N DE ROPA
PRENDAS
PORTERIA
DIRECTOR PLANTA área baños

15 mt

80
9.5 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO.

Para la localización de este proyecto, se busca una ubicación en la cual haya


beneficios, es decir donde se puedan obtener las máximas ganancias del proyecto
mencionado anteriormente, para ello se realiza un análisis que abarque la macro y
micro organización de este proyecto.

9.5.1 Macro localización del proyecto.

Grafica 40. Macro localización del proyecto

La macro localización del proyecto se efectuará en la ciudad de Florencia,


Caquetá, el cual se encuentra ubicado en la latitud 1.61438 y longitud menos de
75.6062317 en el hemisferio norte.

9.5.2 Micro localización del proyecto.


Para efectos de la micro localización del proyecto, se empleará el método de
evaluación por factores no cuantificables, la cual la compone la validez de
antecedentes industriales, el factor preferencial que se basa sobre la decisión de
los accionistas y el factor dominante que incluye una ubicación en función de
alternativas no otorgadas para el proyecto.

9.6. ANTECEDENTES INDUSTRIALES.


Florencia, Caquetá se caracteriza por poseer un alto número de microempresas
dedicadas al sector de lácteos, cárnicos y una empresa productora de gaseosas
(gaseosas florenciana), durante mucho tiempo no se contaba con un lugar en el
cual se pudieran montar empresas industriales, esto cambio en el año 2018 en
dicho año abrieron el primer parque industrial en la ciudad el cual cuenta con 32
bodegas que poseen todos los servicios públicos (gas, agua, electricidad), cuenta
con una malla vial en muy buen estado el cual permite transitar de manera segura,

81
garantizando el transporte de distintas mercancías, por lo anterior dicho en este
parque industrial se desean establecer las instalaciones de la lavandería industrial,
debido a que es un factor con altas condiciones del desarrollo de la ciudad, a
continuación se mencionaran las características de donde se desea establecer las
instalaciones:

Características de localización del parque industrial.


Grafica 41. características del parque industrial de Florencia Caquetá.

Fuente: (cabrera, 2019)

82
Tabla 10. cuadro de áreas parque industrial

Fuente: (cabrera, 2019)

Grafica 42. bodega ubicación lavandería

Fuente: (Oscar Steven Londoño Lemus, septiembre 15 del 2019)

83
Grafica 43. interior de la bodega para la lavandería

Fuente: (Oscar Steven Londoño Lemus, septiembre 15 del 2019)

84
9.7 CURSOGRAMA ANALÍTICO.
Es un diagrama más detallado del proceso que muestra la trayectoria de
prestación del servicio de lavandería industrial en la ciudad de Florencia-Caquetá.

Tabla 11. cursograma analítico

CURSOGRAMA ANALITICO operario/material/equipo


Diagrama no. 1 Hoja: 1 de 3 Resumen
Producto: LAVADO DE PRENDAS Actividad Actual Propuesto Eco
nom
Operación 6
ía
Inspección 1
Actividad: LAVADO Espera
Transporte 6
Método propuesto Almacenamiento 1
Distancia (mts)
Lugar: zona industrial de Florencia Caquetá Tiempo (hrs-hom)
Operario(s) Costo
ficha no. Mano de obra
Compuesto por: Oscar Steven Londoño Lemus; Yuly Marcela Material
Ballen Ballen.
fecha:19/11/2019 TOTAL

Aprobado por: fecha:


Actividad
DESCRIPCIÓN Cantidad distancia tiempo OBSERVACIONES

Transportar ropa a la planta de Llegada de ropa a la planta


lavado. de lavado
Clasificar el tipo de ropa a lavar. Separar con su respectivo
carro de lavandería la ropa
institucional de la
domestica o ropa común.

Pesar la ropa. Se pesan junto con el carro


de lavandería en la báscula
industrial.
Inspeccionar prendas según su Revisar el tipo de tela de
tipo de tela. manera manual para poder
pasar al área de lavado.
Transportar prendas al área Se transportan en el carro
correspondiente de lavado. de lavandería con las
prendas al área
correspondiente.
Lavar prendas. Vaciar las prendas de
manera manual al tambor
de la lavadora industrial.

85
Transportar prendas al área de sacar de manera manual
secado si lo requiere. las prendas lavadas en su
respectivo carro para ser
llevadas al área de secado

Secar las prendas Vaciar las prendas


correspondientes. húmedas de manera
manual al tambor de la
maquina secadora.
Transportar prendas al área de Retirar las prendas secas
planchado. de la secadora de forma
manual y vaciarlas al su
respectivo carro para ser
llevadas al área de
planchado y secado.
Planchar y doblar prendas. Procede a un planchado y
doblado de prendas por los
operadores
correspondientes de esta
área.
Transportar prendas al área de Transportar las prendas
empaquetado. planchas y dobladas por
medio de su respectivo
carro de lavandería a la
zona de empaquetado.

Empacar las respectivas prendas


Se empacan en bolsas
biodegradables por medio
de un operario.

Transportar prendas a la zona de Transportan las prendas


almacenamiento. por medio de carro de
lavandería que un operador
lleva a la zona de
almacenamiento.
Almacenar prendas limpias para Almacenar las prendas de
su respectiva entrega. forma organizada
dependiendo el tipo
prendas ya sea de uso
institucional o de usó
doméstico.
TOTAL 6 1 6 1

86
9.8 GESTIÓN DE RESIDUOS

La disposición final del agua cuando sale de un proceso de lavado, esta gestión de
residuos conecta a las unidades de lavado con una tubería de desagüe que
conduce al agua al esquimer, el cual mediante un proceso químico y biológico que
inactiva los agentes contaminantes

87
10. ESTUDIO ADMINISTRATIVO

10.1 Estudio legal

Tipo de empresa. Empresa de Sociedades por Acciones Simplificadas -S.A.S, ley


1258 de diciembre de 2008, constituida por Oscar Steven Londoño y Yuly Marcela
Ballén Ballén, dentro de los procedimientos legales para constitución de la
empresa debemos tener en cuenta lo siguiente:
 Diligenciar el documento de constitución autenticado con los siguientes
pasos:
 Nombre, documento de identidad y domicilio del gerente y los
accionistas.
 Razón social de la sociedad, seguida de las palabras “sociedad por
acciones simplificada”; o de las letras S.A.S.
 Domicilio principal de la sociedad.
 Enunciación clara y completa de las actividades principales de la
sociedad.
 Capital autorizado, suscrito y pagado, la clase, número y valor
nominal de las acciones representativas del capital y la forma y
términos en que estas deberán pagarse.
 Llevar a cabo el registro de la sociedad en el régimen único tributario (RUT)
 Obtener la inscripción en el Registro Mercantil de la Cámara de Comercio
de Florencia – Caquetá.
(senado, 2019 )

10.2 Requisitos legales y estándares de calidad

 Ley 1258 de diciembre de 2008: Por medio de la cual se crea la sociedad


por acciones simplificada.
 Decreto 901 de 1997: Por medio del cual se reglamentan las tasas
retributivas por la utilización directa o indirecta del agua como receptor de
los vertimientos puntuales y se establecen las tarifas de éstas.
 Calidad de la maquinaria utilizada en el proceso de lavado, por lo anterior
se realizarán mantenimientos preventivos de la maquinaria con el fin de
prevenir deterioros en las prendas.
 Capacitación de los operarios en el manejo de la maquinaria como de las
prendas a tratar.
 Norma Técnica Colombiana Iso 9001 de 2015: sistema de gestión de
calidad en el proceso de lavado.

88
 Decreto 1072 de 2015: Por medio del cual se expide el Decreto Único
Reglamentario del Sector Trabajo.

10.3 Aspectos Ambientales:

No existe una norma que regule el sector de lavanderías, pero a la vez se


mencionaran un marco que rige la protección del medio ambiente.
Durante el desarrollo del proceso productivo de la lavandería industrial se
generan vertimientos, emisiones atmosféricas, residuos sólidos, olores y
ruidos a los que se les deben hacer un adecuado seguimiento y control
para ellos tenemos las siguientes normas:

 Decreto 2811 de 1974: Código de Recursos naturales renovables.


 Ley 9 de 1979: Código Sanitario Nacional.
 Resolución 0631 de 2015: por el cual se establecen los parámetros y los
valores límites máximos permisibles en los vertimientos puntuales a
cuerpos de aguas superficiales y a los sistemas de alcantarillado público y
se dictan otras disposiciones.
 Decreto 1594 de 1984: Por el cual se reglamenta parcialmente el Título I de
la Ley 9 de 1979, así como el Capítulo II del Título VI -Parte III Libro II y el
Título III de la Parte III –Libro I- del Decreto - Ley 2811 de 1974 en cuanto a
usos del agua y residuos líquidos.
 La Ley 373 de 1997 estableció el reúso obligatorio de las aguas de origen
superficial, subterráneo o lluvias utilizadas en actividades que generen
afluentes líquidos, previo a un análisis técnico, socio-económico y de las
normas de calidad ambiental.
 Decreto 901 de 1997: Por medio del cual se reglamentan las tasas
retributivas por la utilización del agua como receptor de vertimientos
puntuales.
 Ley 430 de 1998: Por la cual se dictan normas prohibitivas en materia
ambiental, referentes a los desechos peligrosos y se dictan otras
disposiciones.
Fuente: (Yamile, 2013)

89
10.4 ESTUDIO ADMINISTRATIVO

Para el desarrollo del plan de negocios partimos de la base organizacional


modelada para el manejo operativo, administrativo y demás de la empresa.

10.4.1 Organigrama de la empresa

Gerente

Contabilidad
Mantenimiento Transporte

Administrativa Operaciones

Lavado Planchado

Fuente: autores-2019
En el organigrama se puede evidenciar que la línea de autoridad se desprende de
la Gerencia General, a esta área le debe rendir cuentas el departamento
operativo, el personal controlara que el trabajo del antecesor que se haya hecho
correctamente, de no ser así se deberá reportar, por esto todo el personal se
comunicara entre si y tienen facilidad de comunicarse con la Gerencia y el
departamento operativo, quienes lo atenderán oportunamente.

90
10.4.2 Descripción de cargos y funciones

Tabla 12. manual de funciones gerente

MANUAL DE FUNCIONES
GERENTE
DESCRIPCION DEL CARGO: Es el máximo responsable de representar a la
empresa ante las leyes que rigen la actividad de la misma, además es el
encargado de planear, proponer, aprobar, dirigir, coordinar y controlar las
actividades administrativas, comerciales, operativas y financieras de la empresa.
FUNCIONES
 Representar legalmente a la empresa ejerciendo las facultades generales y
específicas que le confiere la ley.
 Ejercer la dirección administrativa, comercial, operativa y financiera de la
empresa de acuerdo con el estatuto de la misma.
 Liderar el equipo de trabajo a su responsabilidad.
 Vigilar y fortalecer el comportamiento ético de los trabajadores en relación
a los valores éticos establecidos por la empresa.
 Coordinar los programas de capacitación del personal de la empresa
 Aprobar los perfiles de la empresa elaborados por el área de recursos
humanos.

PERFIL
 30 años en adelante
 Sexo indistinto
 Estudios en administración o carreras a fines
 Experiencia mínima de 3 años

COMPETENCIAS
 Compromiso con la empresa
 Responsabilidad
 Liderazgo
 Ética profesional
 Desarrollo del personal
Fuente: elaboración propia

91
Tabla 13. Manual de funciones transportador

MANUAL DE FUNCIONES
TRANSPORTADOR
DESCRIPCION DEL CARGO: Encargado de conducir el vehículo cumpliendo con
las normas de tránsito, garantizando la recolección, transporte y entregar
oportunamente de las prendas desde el lugar de residencia del cliente hasta la
lavandería o viceversa, velar por el cumplimiento de las disposiciones que
enmarcan el funcionamiento de la empresa.
FUNCIONES
 Pasar por despacho y recoger las prendas.
 Responder por el vehículo asignado, herramientas, equipos y prendas a
cargo.
 Ofrecer atención directa a los trabajadores que operan en la empresa.
 Participar en capacitaciones y reuniones programadas por el gerente y
recursos humanos.
 Utilizar el vehículo única y exclusivamente para labores relacionadas con la
empresa.
 Permanecer dentro de la empresa cuando no este conduciendo.
 Establecer y mantener buenas relaciones interpersonales e
interdisciplinarias necesarias para lograr una eficaz prestación de los
servicios

PERFIL
 25 años en adelante
 Sexo masculino
 Estudios conductores profesional
 Experiencia mínima de 2 años
 Licencia de Conducción

92
 Normas básicas de señales de transito
 Curso de Primeros Auxilios

COMPETENCIAS
 Compromiso con la empresa
 Responsabilidad
 Transparencia
 Orientación al usuario
 Adaptación al cambio

Fuente: elaboración propia

93
Tabla 14. Manual de funciones auxiliar administrativa.

MANUAL DE FUNCIONES
AUXILIAR ADMINISTRATIVA
DESCRIPCION DEL CARGO: Encargado de atender los requerimientos de los
diferentes departamentos de la empresa en cuanto al suministro de materias
primas, elementos de protección personal, dotación personal, canalizar
oportunamente los requerimientos del cliente.

94
FUNCIONES
 Interactuar con clientes y terceros, gestionar sus archivos y resolver sus
reclamos o encargarse de sus requerimientos de manera eficaz.
 Redactar, archivar y revisar documentos, tales como recibidos, reportes,
hojas de cálculos y otros documentos administrativos.
 mantener actualizado el programa de inventario de la empresa tanto de
entradas como de salidas.
 Archivar y organizar documentos tanto físicos como digitales, incluyendo
correos electrónicos, recibos, reportes y otros documentos.
 Solicitar suministros y acordar el mantenimiento o reparación de la
maquinaria.
 Mantener su área de trabajo limpia y ordenada.
PERFIL
 25 años en adelante
 Sexo indistinto
 Estudios tecnólogo en asistencia administrativa
 Experiencia mínima de 3 años en el manejo administrativo.

COMPETENCIAS
 Toma de Decisión
 Establecimiento de Relaciones
 Iniciativa
 Asertividad
 Liderazgo
 Identificar peligros
 Puntualidad
 Trabajo en Equipo
 Adaptación al cambio
Fuente: elaboración propia

95
Tabla 15. Manual de funciones operario de lavado

MANUAL DE FUNCIONES
OPERARIO DE LAVADO
DESCRIPCION DEL CARGO: Encargado de planear, organizar, dirigir y controlar
las actividades de producción de la lavandería.
FUNCIONES
 Verificar y clasificar las prendas de acuerdo a la tipología.
 Garantizar el servicio de lavado según el tipo de prenda.
 Despercudir las prendas con los insumos correspondientes.
 Coordinar los tiempos en las máquinas de lavado.
 Prepara, coordina y supervisa el debido funcionamiento y cumplimiento del
lavado correspondiente.

PERFIL
 25 años en adelante
 Sexo indistinto
 Estudios técnico o tecnólogo en control de maquinaria o afines
 Experiencia mínima de 2 años en cargos similares

COMPETENCIAS
 Compromiso con la empresa
 Responsabilidad
 Ética profesional
 Trabajo en Equipo
 Adaptación al cambio
 Transparencia

Fuente: elaboración propia

96
Tabla 16, Manual de funciones oficios varios

MANUAL DE FUNCIONES
OPERARIO DE PLANCHADO
DESCRIPCION DEL CARGO: Encargado de clasificar, planchar, empacar,
organiza y almacenar las prendas.
FUNCIONES

 Clasificar las prendas según su tipología.


 Planchar las prendas con la adecuada temperatura, según el tipo de tela
 Empacar las prendas en su respectiva bolsa biodegradable para su
organización y posterior almacenamiento.
 Organizar según el servicio requerido por el cliente para su respectivo
almacenamiento.
 Almacenar las prendas según su respectiva orden de entrada.

PERFIL
 25 años en adelante
 Sexo indistinto
 Estudios bachiller, técnico o tecnólogo, aprobar el examen teórico-práctico
respectivo.
 Experiencia mínima de 1 año.

COMPETENCIAS
 Compromiso con la empresa
 Responsabilidad
 Ética profesional
 Eficiencia en sus labores
Fuente: elaboración propia

97
Tabla 17. Manual de funciones contador

MANUAL DE FUNCIONES
CONTADOR
DESCRIPCION DEL CARGO: Encargado de la organización, revisión y control
de los procesos contables la empresa, expedir certificaciones y dictámenes
sobre estados financieros, certificaciones que se expidan con fundamento en
libros de contabilidad, presentar estados financieros, presupuestos, pago de
nómina, proveedores y demás acreedores que tenga la empresa.
FUNCIONES
 Revisar los movimientos diarios de la empresa.
 Clasificar, registrar, analizar e interpretar la información financiera de
acuerdo al plan de cuentas establecido por el gerente.
 Preparar y presentar informes sobre la situación financiera de la empresa
que exijan los entes de control y mensualmente entregarlos al gerente.
 Asesorar al Gerente en aspectos contables de la empresa
 Elaboración y contabilización de nómina de la empresa
 Revisar que los contratos estén bien elaborados, observando el tipo de
contrato, fechas de terminación, y que este afiliado al seguro de exige la
ley.

PERFIL
 25 años en adelante
 Sexo indistinto
 Estudios con título de Contador público.
 Experiencia mínima de 2 años
 Buenas relaciones humanas
 Manejo de sistemas contables
 Conocimiento leyes tributarias.
COMPETENCIAS
 Confidencialidad de la información
 Actualización permanente
 Capacidad de interpretación de la información financiera

Fuente: elaboración propia

98
10.5 SALARIOS Y PRESUPUESTOS

10.7 Misión.
Brindar al mercado los servicios de lavandería con estándares de calidad
priorizando la atención y trato personalizado con los clientes para que sus
requerimientos sean satisfechos, conforme con la conservación del medio
ambiente.

10.8 Visión.
Ser líder en el mercado de lavanderías industriales, garantizando la calidad del
proceso de lavado, para ser reconocida por la contribución con el medio ambiente,
la innovación de los servicios, su fortaleza técnica y humana. La lavandería espera
ser posesionada a corto plazo en el mercado local y regional colombiano.

10.11 Objetivos.
 Lograr el posicionamiento en el mercado regional.
 Cumplir con los requisitos de calidad del proceso.
 Cumplir con los tiempos de entrega en cantidades exactas.
 Incrementar la productividad y la eficiencia.
 Dar a conocer la lavandería a través de los proveedores.
 Incrementar las ventas cada año a un 30%.
 Captar a las empresas más grandes de la industria que requieran el servicio
de lavado.
 Contar con personal comprometido con la empresa.
 Implementar valores éticos.
 Contar con personal adecuado para cada función.
 Mantener los errores de lavado por debajo del 2%.
 Responder eficientemente a la demanda de servicios.
 Crear efectos de lavado nuevos.
 Actualizar anualmente los procesos y métodos de lavandería.

10.12 Políticas
 Responder con oportunidad a las necesidades y exigencias cambiantes de
los clientes.
 Hacer intercambio de pasantes para cruzar conocimientos
 Compensar a los operarios con las horas complementarias.
 Instalar un software especial para la lavandería

99
 Capacitar a los profesionales, operarios y personal en general frente al
manejo del software.

10.13 Estrategias
 Dar un trato amable y personalizado a los clientes.
 Utilizar productos que sean amigables con el medio ambiente
(biodegradables)

10.14 Valores corporativos

proteccion al
medioambiente

Transparencia
Disciplina

valores
corporativos

proteccion Responsabilid
del recurso ad
humano

Respeto

Fuente: autores-2019

10.15 Política de calidad


Nuestro compromiso es mantener y aumentar la preferencia de los clientes del
servicio de lavandería, mediante el aporte y compromiso de todo el personal con
su trabajo y la implementación de un sistema de calidad. Satisfaciendo al cliente
en cuanto a las características del servicio que requieran, dentro de las
especificaciones que se establecen, optimizando el desempeño de nuestras
operaciones.

10.16 Política de seguridad y salud en el trabajo

100
La empresa LavaDiamond S.A.S tiene como razón fundamental, velar por la
prevención de los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales
originadas en el trabajo; así como contribuir al bienestar físico y mental de sus
empleados, para ello promueve y estimula los principios basados en el
cumplimiento de todas las normas legales vigentes en el país sobre Seguridad y
Salud en el Trabajo, Prevención de Riesgos Laborales, la protección y
mantenimiento del mayor nivel de bienestar físico y mental de todos los
trabajadores, a través de actividades de promoción y prevención, buscando
minimizar los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales mediante la
evaluación periódica del estado de salud de sus empleados con el fin de
responder pronta efectivamente a las emergencias o accidentes que resulten en
sus operaciones.

10.17 Política de alcohol y consumo de sustancias psicoactivas

La empresa LavaDiamond S.A.S está comprometida en mantener un ambiente de


trabajo sano y seguro para todos los trabajadores para ello prohíbe que cualquier
trabajador ingrese o permanezca en la instalación, si se encuentra bajo la
influencia de alcohol o sustancias psicoactivas o si presenta indicios de estar bajo
la influencia de dichas sustancias de acuerdo a esto el Uso, distribución o venta
de bebidas alcohólicas o sustancias en la empresa esta rotundamente prohibido y
puede acarrear sanciones disciplinarias y penales en caso de que se presenten
hechos que atenten o afecten la integridad de los demás trabajadores, clientes,
proveedores o la empresa.

10.18 Política de gestión ambiental

LavaDiamond S.A.S es una empresa comprometida al desarrollo sostenible como


un factor presente en las actividades de producción de la lavandería; esto incluye
el cumplimiento de los requisitos legales aplicables, tecnológica que favorezca la
prevención de la contaminación, el fomento de buenas prácticas ambientales y la
mejora continua de nuestras operaciones. Dentro de sus objetivos promueve y
aborda el uso de reclusos naturales para proteger el medio ambiente, promover el
reciclaje y el manejo ecológico de los recursos y Mejorar el desempeño
medioambiental de las operaciones.

101
11. ESTUDIO FINANCIERO

11.1. Balance General

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

BALANCE GENERAL
Activo
Efectivo 26.361.750 94.696.341 140.721.948 184.287.767 224.980.745 262.237.249
Gastos Anticipados 488.000 366.000 244.000 122.000 0 0
Total Activo Corriente: 26.849.750 95.062.341 140.965.948 184.409.767 224.980.745 262.237.249
Terrenos 0 0 0 0 0 0
Construcciones y Edificios 6.764.100 6.425.895 6.087.690 5.749.485 5.411.280 5.073.075
Maquinaria y Equipo de Operación 105.367.350 94.830.615 84.293.880 73.757.145 63.220.410 52.683.675
Equipo de Oficina 1.018.800 679.200 339.600 0 0 0
Total Activos Fijos: 113.150.250 101.935.710 90.721.170 79.506.630 68.631.690 57.756.750
Total Otros Activos Fijos 0 0 0 0 0 0
ACTIVO 140.000.000 196.998.051 231.687.118 263.916.397 293.612.435 319.993.999
Pasivo
Impuestos X Pagar 0 19.379.337 18.383.257 17.208.262 15.947.462 14.391.869
Obligacion Fondo Emprender
(Contingente) 60.000.000 60.000.000 60.000.000 60.000.000 60.000.000 60.000.000
PASIVO 60.000.000 79.379.337 78.383.257 77.208.262 75.947.462 74.391.869
Patrimonio
Capital Social 80.000.000 80.000.000 80.000.000 80.000.000 80.000.000 80.000.000
Reserva Legal Acumulada 0 0 3.761.871 7.330.386 10.670.813 13.766.497
Utilidades Retenidas 0 0 33.856.842 65.973.474 96.037.321 123.898.475
Utilidades del Ejercicio 0 37.618.714 35.685.147 33.404.274 30.956.838 27.937.157
PATRIMONIO 80.000.000 117.618.714 153.303.860 186.708.135 217.664.973 245.602.130
PASIVO + PATRIMONIO 140.000.000 196.998.051 231.687.118 263.916.397 293.612.435 319.993.999

102
11.2. Pérdidas y ganancias

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

ESTADO DE RESULTADOS
Ventas 408.632.564 425.974.930 444.053.306 462.898.928 482.544.359
Materia Prima, Mano de Obra 299.174.389 317.288.344 336.561.932 357.073.106 378.905.271
Depreciación 11.214.540 11.214.540 11.214.540 10.874.940 10.874.940
Otros Costos 2.000.000 2.053.000 2.094.060 2.135.941 2.178.660
Utilidad Bruta 96.243.635 95.419.045 94.182.774 92.814.941 90.585.487
Gasto de Ventas 1.640.000 1.683.460 1.728.072 1.773.866 1.820.873
Gastos de Administracion 37.483.584 39.545.181 41.720.166 44.014.775 46.435.588
Amortización Gastos 122.000 122.000 122.000 122.000 0
Utilidad Operativa 56.998.051 54.068.404 50.612.536 46.904.300 42.329.026
Utilidad antes de impuestos 56.998.051 54.068.404 50.612.536 46.904.300 42.329.026
Impuesto renta +CREE 19.379.337 18.383.257 17.208.262 15.947.462 14.391.869
Utilidad Neta Final 37.618.714 35.685.147 33.404.274 30.956.838 27.937.157

103
11.3. Flujo de caja

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

FLUJO DE CAJA
Flujo de Caja Operativo
Utilidad Operacional 56.998.051 54.068.404 50.612.536 46.904.300 42.329.026
Depreciaciones 11.214.540 11.214.540 11.214.540 10.874.940 10.874.940
Amortización Gastos 122.000 122.000 122.000 122.000 0
Impuestos 0 -19.379.337 -18.383.257 -17.208.262 -15.947.462

Neto Flujo de Caja Operativo 68.334.591 46.025.607 43.565.819 40.692.978 37.256.504


Flujo de Caja Inversión
Inversión en Construcciones -6.764.100 0 0 0 0 0
Inversión en Maquinaria y Equipo -105.367.350 0 0 0 0 0
Inversión en Equipos de Oficina -1.018.800 0 0 0 0 0
Inversión Activos Fijos -113.150.250 0 0 0 0 0
Neto Flujo de Caja Inversión -113.150.250 0 0 0 0 0
Flujo de Caja Financiamiento
Desembolsos Fondo Emprender 60.000.000
Capital 80.000.000 0 0 0 0 0
Neto Flujo de Caja Financiamiento 140.000.000 0 0 0 0 0

Neto Periodo 26.849.750 68.334.591 46.025.607 43.565.819 40.692.978 37.256.504


Saldo anterior 26.361.750 94.696.341 140.721.948 184.287.767 224.980.745
Saldo siguiente 26.849.750 94.696.341 140.721.948 184.287.767 224.980.745 262.237.249

104
11.3. Razones financieras.

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5


Supuestos Macroeconómicos
Variación Anual IPC 4,40% 3,10% 3,10% 3,00% 3,00%
Devaluación 4,40% 4,58% 4,50% 4,34% 4,47%
Variación PIB 2,60% 2,90% 3,80% 3,90% 4,00%
DTF ATA 6,54% 4,62% 4,65% 4,70% 4,50%
Supuestos Operativos
Variación precios N.A. 2,2% 2,2% 2,2% 2,2%
Variación Cantidades vendidas N.A. 2,0% 2,0% 2,0% 2,0%
Variación costos de producción N.A. 5,8% 5,9% 5,8% 5,9%
Variación Gastos Administrativos N.A. 5,5% 5,5% 5,5% 5,5%
Indicadores Financieros Proyectados
Liquidez - Razón Corriente 4,91 7,67 10,72 14,11 18,22
Prueba Acida 5 8 11 14 18
Nivel de Endeudamiento Total 40,3% 33,8% 29,3% 25,9% 23,2%
Rentabilidad Operacional 13,9% 12,7% 11,4% 10,1% 8,8%
Rentabilidad Neta 9,2% 8,4% 7,5% 6,7% 5,8%
Rentabilidad Patrimonio 32,0% 23,3% 17,9% 14,2% 11,4%
Rentabilidad del Activo 19,1% 15,4% 12,7% 10,5% 8,7%
Flujo de Caja y Rentabilidad
Flujo de Operación 68.334.591 46.025.607 43.565.819 40.692.978 37.256.504
Flujo de Inversión -140.000.000 0 0 0 0 0
Flujo de Financiación 140.000.000 0 0 0 0 0
Flujo de caja para evaluación -140.000.000 68.334.591 46.025.607 43.565.819 40.692.978 37.256.504
Flujo de caja descontado -140.000.000 56.945.493 31.962.227 25.211.701 19.624.314 14.972.553
Criterios de Decisión
Tasa mínima de rendimiento a la que aspira el
20%
emprendedor
TIR (Tasa Interna de Retorno) 23,15%
VAN (Valor actual neto) 8.716.288
PRI (Periodo de recuperación de la inversión) 2,97

Duración de la etapa improductiva del negocio (


1 mes
fase de implementación).en meses

Nivel de endeudamiento inicial del negocio,


teniendo en cuenta los recursos del fondo 42,86%
emprender. ( AFE/AT)

Periodo en el cual se plantea la primera expansión


60 mes
del negocio ( Indique el mes )

Periodo en el cual se plantea la segunda expansión


84 mes
del negocio ( Indique el mes )

105
CONCLUSIONES

La lavandería LavaDiamond S.A.S contempla ya una localización definida por los


investigadores, una infraestructura física y equipo de lavado requerido para el
proceso de lavado ofreciendo un servicio en concordancia con la cultura del
cuidado al medio ambiente y lavado con productos… que permiten brindar un
servicio y cuidado de las prendas.

A continuación, se presentan las principales conclusiones de este trabajo de


grado.
 Se pudo establecer que en Florencia Caquetá no hay lavanderías
industriales que presten el servicio de grandes volúmenes de prendas,
algunos hoteles y alojamientos tienen sus propios centros de lavado en las
instalaciones, dado que no existe oferta en el mercado.

 se pudo establecer de acuerdo al estudio de mercado que los clientes


potenciales de LavaDiamond S.A.S son los clientes particulares (personas
mayores a 5 años) y clientes institucionales tales como Hospitales,
alojamientos, laboratorios, restaurantes, policía y ejército nacional
cubriendo un total de 167414 habitantes de la ciudad de Florencia, se
trabajara línea por prenda.

 La maquinaria de lavado serán dos tipos de tecnología lavado en seco y


lavado en agua las cuales son óptima para la lavandería, está representada
por lavadora rígida industrial de alta eficiencia, secadora industrial de alta
eficiencia, Rodillo de planchado industrial, lavadora extractora de alta
velocidad de centrifugado, Bascula y Carro Para lavandería industrial
plegable ya que tienen gran capacidad y resistencia. La lavandería se
encontrará ubicada en una bodega del parque industrial de la ciudad en
vista esta es la única zona que cuenta con el manejo de vertimientos.

 La lavandería se constituyó como una empresa SAS debido a……………


El organigrama que integra la empresa es gerente, auxiliar administrativo,
dos operarios en el área de operaciones (operario de lavado y operario de
planchado) y se contara con tres contratos tercerizados los cuales son
contaduría, mantenimiento y transporte.

106

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