Está en la página 1de 5

2.1.

1 Selección de las unidades de empaque (unitarias y/o por cajas de


varias unidades) con sus medidas y peso estimado. Se puede basar en las
utilizadas en el video o en las normalmente usadas buscando en internet.

Este producto viene embalado en bultos de fibra natural.


Ancho: 0,40 m – Largo: 0,60 m y Alto:1 m, con capacidad para 50 kilos

Almacén de materias primas: Para producir 7000 unidades semanales del


producto se necesitan 67 kilos de zanahoria.

 1 mata de zanahoria tiene un diámetro de entre los 25 cm, de cada mata


se extrae solo 0.5 kilos de zanahoria que es el equivalente al o, 7% de la
producción de una matas debido a que cumplen con esas características.
 Se necesita para producir 67 kilos de zanahoria semanales se necesita 134 matas
de zanahoria.
 1 planta de zanahoria madura cada 4 meses.
 Para producir semanalmente 67 kilos, se necesita:

𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎
= (( ) ∗ 1 𝑚𝑒𝑠) ∗ 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑑𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑟𝑏𝑜𝑙
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑥 𝑎𝑟𝑏𝑜𝑙

9,58 𝑘𝑖𝑙𝑜𝑠
= (( ) ∗ 30) ∗ 4 = 2300 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎𝑠
0.5

Para producir diariamente 9,58 kilos por un mes se necesitan 2300 plantas. Como
la demanda exige tener un stock de 1000 unidades diarios. Entonces el total de
árboles a cultivar es de 16100 unidades/planta, y como cada planta tiene un
diámetro de 0,25 mts.

0,25 𝑚𝑡𝑠 ∗ 16100 𝑎𝑟𝑏𝑜𝑙𝑒𝑠 = 4025 𝑚𝑡𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑜 𝑦 𝑑𝑒 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑜


2.1.2 Selección de las dimensiones de las estibas y la organización y
cantidad por estiba. En caso de que la materia prima sea a granel se hará el
mismo trabajo con los silos o tanques de almacenamiento.

Se recomienda que las medidas de estos embalajes sean acordes a las estibas,
para obtener una mayor optimización de la misma; es decir Ancho: 0,40 m –
Largo: 0,60 m y Alto:1 m, con capacidad para 50 kilos

Las estibas deben ser de madera de 100X 140 X 11,4 cm,

 Las estibas se fabrican de acuerdo a la medida y necesidad de los


clientes, las cuales se evalúa según:

 Medida requerida por el cliente.


 Mercancía que van a cargar.
 Peso que le van a montar a la estiba.
 Forma de carga (piso, estantería, arrume al dos, entre otros)
 Como se va a manipular la estiba con carga (estibador manual,
montacargas, entre otros).

De manera que se puedan acomodar los costales de a 2

50 kg
140 cm

50 kg 50 kg
100 cm

2.2.3 De acuerdo al tipo de almacén, al tamaño y peso de las estibas o


materia prima a manejar, la forma como se va a descargar la materia prima
de los camiones se podrá seleccionar el equipo de manejo de materiales a
usar, como por ejemplo montacargas o estibadora manual, buscado un
modelo comercial en internet. Para esto se deberá buscar como mínimo que
la capacidad de carga pueda con las estibas. De este montacargas se
revisará su radio de giro y tamaño para seleccionar los espacios de
maniobra y entre estibas en el almacén de materia prima. Normalmente se
selecciona el mismo tipo de equipo para ambos almacenes.
R//.
Para el almacenamiento de producto terminado como para cargue y descargue del
mismo se usa un montacargas y para cargas más livianas estibadora manual nike
2000 para un peso promedio de estiba cargada de 120 kilos

 ESTIBADORA
2.1.3 De acuerdo al volumen de consumo y los días de stock requeridos se
deberá calcular el tamaño del almacén de materia prima.

Para este caso se toma 200 unidades de caja de 12 limones helados

 Se requieren 1040 kg y cada costal tiene un peso de 50 kg por lo tanto son


necesarios 21 costales de zanahoria. Para lo cual es necesario un cuarto frio con
el fin de que no se dañe la fruta o verdura.

7m

1m
5 5
5
0 0
1m 0
1m 1,40
k k m
k 1m
5 g 5 g
g 5 8,20 m
0 0
0
k k
g k1 m
g
5 g
0

k
g
En esta bodega o cuarto frio se acomodan las estibas cada una con 3 bultos cada
uno de 50 kg para un total de 150 kg por estiba, para lo cual son necesarios 7
estibas.

2.2.4Ya con ésta información básica se podrá hacer el diseño del almacén de
materia prima (área, cantidad de estanterías y niveles cuando aplique,
tamaños de tanques
7m

1m
5 5
5
0 0
1m 0
1m 1,40
k k m
k 1m
5 g 5 g
g 5 8,20 m
0 0
0 1m
k k
g k1 m
g
5 g
0

k
g

7 metros x 8,40 metros = 58,74m metros cuadrados. Con una altura de 3 mts

Se necesitaran al menos 58,74 metros cuadrados como mínimo para almacenar


el producto terminado en el cuarto frio, cada estiba tendrá una capacidad de
almacenamiento 150 kg. Cubriendo la demanda de los días de stock, requiriendo
estibadores para transportar dentro del cuarto frio y estibadora manual para los
equipos de trasnsporte.

Intereses relacionados