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GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR


GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: MANEJO EMPRESARIAL DE LA FINCA


 Código del Programa de Formación: 723133
 Nombre del Proyecto ( si es formación Titulada) ORIENTAR LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS PARA
ASEGURAR LA COMPETITIVIDAD DE LA FINCAS AGROPECUARIAS DENTRO DEL PROGRAMA DE
ARTICULACION A LA MEDIA TECNICA CON EL SENA EN EL MUNICIPIO DE LOURDES DEPARTAMENTO
NORTE DE SANTANDER.
 Fase del Proyecto ( si es formación Titulada): ANALISIS Y DIAGNOSTICO
 Actividad de Proyecto(si es formación Titulada): REALIZAR EL DIAGNOSTICO DE LA FINCA PARA
IDENTIFICAR SU SITUACION ACTUAL
 Competencia: DIAGNOSTICAR LA FINCA CAFETERA PARA CONOCER LA SITUACIÓN
 Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
IDENTIFICAR LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA FINCA, CARACTERIZANDO SUS ASPECTOS INTERNOS Y
EXTERNOS.
REALIZAR EL ANÁLISIS DE DEBILIDADES, FORTALEZAS, OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
CARACTERIZAR LOS PRINCIPALES PROBLEMAS DE LA FINCA Y PROPONER ALTERNATIVAS DE
SOLUCIÓN
 Duración de la Guía: 160 HORAS

2. PRESENTACION

Dada la importancia de las fincas en la economía local, regional, Nacional y su impacto en la comunidad para
la generación de trabajo productivo, se hace necesario aumentar la competitividad del sector elevando el
nivel de competencia a través de la formación técnica en el manejo empresarial de la finca. Para mayor
amplitud consulto sobre: cartografía, diagnostico, procedimiento para realizar un diagnostico estratégico,
elaboración de DOFA EXTERNO, identificación de problemas y propuestas de alternativas de solución. Esta
consulta debe ser llevaba a la agenda.

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

 Ambiente Requerido:
 Ambiente convencional:
Ambiente real de aprendizaje:
Laboratorio o taller:
Ambiente dual:
Pluritecnológico:
Ambiente Virtual o simulación:

GFPI-F-019 V3
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3.1. Actividades de Reflexión inicial

Estimado aprendiz, esperamos que al desarrollar esta guía adquiera las herramientas para realizar un
diagnóstico basado en la matriz DOFA, matriz de Vester , matriz de estrategias, sobre las problemáticas de
la empresa cafetera, además consultar una base de información sobre certificación agrícola como la C4 y
Raintforest Alliance como una serie de estrictos criterios ambientales y sociales, establecidos para regular
la producción agrícola, de forma que se haga un uso racional del suelo, se proteja el ambiente y la vida
silvestre, se realice el menor daño posible debido a la actividad agrícola y se respeten los derechos de los
trabajadores de la finca.

http://www.rainforestalliance.com/programs/agriculture/certified-crops/standards_spanish.html

(máximo 10 renglones)

3.2. Actividad de Contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje. (1


hora)

Para desarrollar esta actividad los invitamos a realizar la consulta de cada uno de los siguientes términos
necesarios en el desarrollo de la primera competencia

 ¿Qué es una matriz DOFA?


 Que es una matriz DOFA?
 ¿Cómo se hace un árbol de problemas?
 ¿Cómo valoraría los aspectos internos y externos de la finca?
 ¿Qué es priorizar un problema y que técnicas o metodologías conoce pera ello?

Tomando como referencia la planeación pedagógica y las orientaciones para elaborar guías de aprendizaje
citado en la guía de desarrollo curricular

3.3. Actividad de Apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización). (30 Horas)

Para el desarrollo de esta guía se deben tener como base las Actividades de Aprendizaje:

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No 1
Socializar por medio de un conversatorio las normas agrícolas y ambientales vigentes y visitar o consultar
dos fincas cafeteras una de ellas con certificación y comparar realizando una matriz DOFA. ; Mediante la
consulta de diferentes textos, según lo visto en la formación y las experiencias obtenidas en las visitas y
consultas a las fincas cafeteras.

ACTIVIDAD APRENDIZAJE N° 2
Conforme grupos de 5 aprendices y trabaje en una herramienta que le permita analizar la interacción entre
las características particulares de la finca cafetera y el entorno en el cual esta compite y priorice los
problemas hallados en el área productiva de la misma
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ACTIVIDAD APRENDIZAJE N° 3
Realizar matriz de Vester, matriz DOFA y matriz de estrategias de acuerdo a los problemas encontrados en
el diagnóstico de la finca de cada uno de los proyectos productivos.

ACTIVIDAD APRENDIZAJE N° 4

A. Fortalecer el aprendiz en conocer la Economía naranja como medio para mejorar empresa
B. Explicación del instructor mediante charla magistral del tema economía naranja
C. Realizar un debate sobre el tema indicado por el instructor de la importancia de la economía
naranja

3.4. Actividad de Transferencia del conocimiento. (10 horas)

Tome como referencia la técnica e instrumentos de evaluación citados en la guía de Desarrollo Curricular y
de acuerdo al formato de diagnóstico de fincas entregado por su docente, diligenciarlo donde responda a
cada uno de los ítems plasmados en la guía, con el fin de identificar y proceder a realizar cada uno de los
proyectos productivos.

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de


Evaluación

Evidencias de Conocimiento : Realiza el diagnóstico de la Técnica: Formulario de


finca, identificando aspectos
preguntas.
Responde a preguntas sobre métodos de internos y externos.
diagnostico Instrumento: CUESTIONARIO

Reconoce aspectos positivos y


por mejorar de la finca
Evidencias de Desempeño

Elabora y socializa el diagnóstico de la Prioriza problemas identificados Técnica: Observación directa.


finca. en la finca.
Instrumento: Lista de Chequeo de
Desempeño.
Evidencias de Producto: Propone alternativas de
solución a problemas
Diagnóstico elaborado recomendaciones identificados en la finca.
y sugerencias
Informes Técnica: Observación directa.
Instrumento: Lista de Chequeo de
Formato de diagnostico
Producto.
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5. GLOSARIO DE TERMINOS

Norma: Regla que se debe seguir o a que se deben ajustar las conductas, tareas, actividades

Biodiversidad: Variabilidad de los organismos vivos en cualquier ecosistema, dentro de cada especie, entre
las especies y los complejos ecológicos que forman parte.

Sostenibilidad: Especialmente en ecología se puede mantener durante largo tiempo sin agotar los recursos
o causar grave daño al medio ambiente.

Fuente de Información: Se denominan fuentes de información a diversos tipos de documentos que


contienen datos útiles para satisfacer una demanda de información o conocimiento. Conocer, distinguir y
seleccionar las fuentes de información adecuadas para el trabajo que se está realizando es parte del proceso
de investigación.

Conservación: disciplina científica que estudia las causas de la pérdida de diversidad biológica en todos sus
niveles.

Matriz DOFA: La matriz DOFA o matriz FODA es un método de planificación que debería ser aplicado por
todo dueño de negocio en apertura, ya que permite tener los enfoques claros de cuáles son los aspectos
buenos y malos de su nuevo negocio, permitiendo de tal forma buscar soluciones para sus aspectos
negativos, logrando así la mejoría progresiva del negocio.

Diagnóstico: Proceso de estudio para medir, determinar y caracterizar particularidades, posibilitando


estrategias de intervención de acuerdo con las necesidades y potencialidades existentes.

6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS

www.federaciondecafeteros.org

www.cafedecolombia.com

www.google.com.co/administracion

www.sena.edu.co
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7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Osmany Peñaranda Ayala INSTRUCTOR CEDRUM 18/5/2017

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Autor (es) Sandra Viviana Instructora Cedrum 7 de febrero de Incluir actividades


Pulido Díaz 2019 a realizar.