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VARIABLE DEFINICION DEFINICION DIMENSIONES INDICADOR ESCALA DE

CONCEPTUAL OPERACIONAL MEDICION

-Balance de materia
Determinar la
eficiencia productiva -Historial de
La eficiencia del La eficiencia producción de meses
proceso de productiva es un anteriores
producción depende valor que nos
de la relación que permite saber si
existe entre la estamos
EFICIENCIA DE LA cantidad de insumos aprovechando al Analizar las etapas -identificación de las
MATERIA PRIMA que se utiliza y la de máximo los del proceso etapas criticas del
productos que se recursos que productivo proceso productivo
obtiene en un tenemos
período de tiempo disponibles para
determinado (Centro nuestro fin
de promoción de comercial (EAE
tecnologías bussiness scholl,
sostenibles,2014) 2017)
Evaluar la calidad de -registros de
la materia prima inspección de la MP