UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA ANALÍTICA E

INSTRUMENTAL
LABORATORIO DE ANÁLISIS QUÍMICO
PRACTICA N° 5: VOLUMETRÍA DE NEUTRALIZACIÓN
ESTANDARIZACIÓN DE SOLUCIONES ÁCIDAS Y BÁSICAS
Profesor(a): Química. Becerra Vásquez Elvira Ydelia
Alumno:
- Vizcarra Huerta, Kevin Wilfredo 17070042
Fecha de realización de la práctica: 21/10/19
Fecha de entrega: 28/10/19
 I. FUNDAMENTO DEL MÉTODO:
La volumetría de neutralización, también conocida como valoración ácido-base
o titulación ácido-base es un tipo de técnica utilizada para realizar análisis de
tipo cuantitativo, para hallar la concentración de una disolución, en la cual se
encuentra una sustancia que realiza el papel de ácido, o de base, que a su vez se
neutraliza con otro ácido o base, del cual conocemos su concentración. Este
método, ampliamente utilizado, se encuentra basado en una reacción ácidobase,
también llamada, reacción de neutralización, donde interactúan el analito, o
sustancia de la cual no conocemos su concentración, y la sustancia conocida
llamada, valorante. Comúnmente, el punto final en la volumetría de
neutralización es señalado con la ayuda de los indicadores ácido/base. Los
indicadores son, usualmente, compuestos orgánicos de elevado peso molecular,
que se comportan en solución acuosa como ácidos débiles o bases débiles y
cambian gradualmente de coloración dentro de un intervalo de pH, llamado,
zona de transición. En el transcurso de la titulación es muy importante conocer
el pH correspondiente al punto de equivalencia de la titulación y la variación
del pH particularmente en torno del punto de equivalencia.
El punto de equivalencia coincide con el punto de neutralidad (pH 7) cuando la
titulación es realizada entre un ácido fuerte con una base fuerte. En los demás
casos, el punto de equivalencia se encuentra desplazado para una región alcalina
si se trata de una titulación de un ácido débil con una base fuerte, y para una
región acida si hablamos de la titulación de una base débil con un ácido fuerte.
Para elegir adecuadamente el indicador es necesario el conocimiento de la
forma como varía el pH en las proximidades del punto de equivalencia,
Las curvas de titulación, cuando hablamos de reacciones de neutralización, son
obtenidas graficando los valores de pH de la solución en función del volumen
del reactivo titulante. La obtención de los datos para la construcción de tales
curvas se realiza calculándose el pH de la solución después de cada adición de
titulante.
II. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

Preparación de la solución patrón de Bórax

y solución patrón de Biftalato de potasio

Estandarización de la solución acida de HCl y

estandarización de la solución básica de NaOH

Determinación de ácido
acético en vinagre

Valorar la alícuota de vinagre + agua

con la solución estandarizada de NaOH

Preparar muestra de mezcla

carbonato con bicarbonato

Titular una alícuota de la muestra con HCl

estandarizado con indicador fenolftaleína
 III. CÁLCULOS Y TABLAS:
A. Estandarización del ácido (HCl):

Patrón primario Bórax: 4.0350g/100mL

Para 5mL W Bórax= (4.0350*5) /100=0.2018g

Vt*Nt=WBorax/Peq θ=2

Vt=0.2018/ (190.7*0.1) =10.58mL

Vgasto1=11.4mL Nc1= (10.58/11.4) *0.1=0.0928N

Vgasto2=11.7mL Nc2= (10.58/11.7) *0.1=0.0904N

Vgasto3=11.6mL Nc3= (10.58/11.6) *0.1=0.0912N

Nc prom=0.0915N

B. Estandarización de la base (NaOH):

Patrón primario Biftalato de Potasio: 4.0710g/100mL

Para 10mL WBfk=0.4071g

Vt*Nt=WBfk/Peq θ=1

Vt=0.4071/ (204.228*0.1) =19.93mL

Vgasto1=20.2mL Nc1= (19.93/20.2) *0.1=0.0987N

Vgasto2=20.3mL Nc2= (19.93/20.3) *0.1=0.0982N

Nc prom=0.0985N
 C. Aplicaciones (Determinación del ácido acético en el vinagre):

- Tomando la alícuota:

(50 𝑚L /250 𝑚L) * 10 𝑚L = 2 𝑚L

- En la titulación:

# 𝑒𝑞 − 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 = # 𝑒𝑞 − 𝑔 𝑁𝑎𝑂𝐻

𝑊 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 /𝑃𝐸 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 = 𝑉 𝑥 𝑁

𝑊 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻/ (60.05/1) = 0.0165 𝑥 0.0985

𝑊 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻= 0.0976 g

- Calculando la acidez en gramos de ácido acético por 100 ml de muestra:

Á𝑐𝑖𝑑𝑒𝑧 = (0.0976g 𝑑𝑒 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 /2 mL 𝑑𝑒 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒) *100= 4.88 g/mL

- Calculando el %p/p:

%p/p= (𝑊 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 /𝑊 𝑑𝑒 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒) *100%

=0.0976g/ (𝑉 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒 * 𝜌 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒) *100%

=0.0976g/ (2 mL * 1.02g/mL) *100% = 4.78%

D. Mezcla de carbonatos y bicarbonatos – Método de Warder:

- Se tiene el peso de la muestra w=0.2020 g

- 1era. Titulación con indicador fenolftaleína: 𝑉𝑔 𝐻𝐶𝑙 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 ∶ 𝐹=8.5mL

- 2da. Titulación con indicador de anaranjado de metilo: 𝑉𝑔 𝐻𝐶𝑙 ∶ 𝑀=17.1mL

- La normalidad corregida del ácido usado fue: Nc=0.0915 N

- Hallando el porcentaje de carbonato:

%𝑁𝑎2𝐶𝑂3 = (𝑊 𝑁𝑎2𝐶𝑂3/𝑊 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎) * 100 … (1)

- Hallando el peso de Na2CO3

# 𝑒𝑞 − 𝑔 𝑁𝑎2𝐶𝑂3 = # 𝑒𝑞 − 𝑔 𝐻𝐶𝑙
𝑊 𝑁𝑎2𝐶𝑂3/𝑃𝐸 𝑁𝑎2𝐶𝑂3 = 𝑉𝑔 𝐻𝐶𝑙 * 𝑁𝑐 𝐻𝐶𝑙

- Donde:

𝑉𝑔 𝐻𝐶𝑙 = 2 𝐹 = 2 (8.5) = 17mL

- Entonces:

𝑊 𝑁𝑎2𝐶𝑂3/ (106/2) = 0.017*0.0915

𝑊 𝑁𝑎2𝐶𝑂3 = 0.0824g

- Reemplazando en (1):

%𝑁𝑎2𝐶𝑂3 = (0.0824/ 0.2020) * 100% = 40.79%

- Hallando el porcentaje de bicarbonatos:

%𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = (𝑊 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3/𝑊 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎) * 100 … (1)

- Hallando el peso de Na2CO3:

# 𝑒𝑞 − 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = # 𝑒𝑞 − 𝑔 𝐻𝐶𝑙

𝑊 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3/𝑃𝐸 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = 𝑉𝑔 𝐻𝐶𝑙 * 𝑁𝑐 𝐻𝐶𝑙

- Donde:

𝑉𝑔 𝐻𝐶𝑙 = 𝑀 − 𝐹 = 17.1 – 8.5 = 8.6mL

- Entonces:

𝑊 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3/ (84/1) = 0.0086*0.0915

𝑊 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = 0.0661g

- Reemplazando en (1):

%𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = (0.0661/0.2020) * 100% = 32.72%

  Tabla del Ácido acético en el vinagre:

N° W CH3COOH Acidez %p/p

1 0.0964 4.82 4.72

2 0.0970 4.85 4.75

3 0.0976 4.88 4.78

4 0.0952 4.76 4.67

5 0.0958 4.79 4.70

6 0.0970 4.85 4.75

7 0.0970 4.85 4.75

8 0.0964 4.82 4.72

Por simple inspección descartamos valore para obtener un valor

promedio de la acidez y el %p/p:

Acidez prom = 4.84

%p/p prom = 4.74%

  Tabla para mezcla de carbonato y bicarbonato:

W W % W %
N° F M
muestra Na2CO3 Na2CO3 NaHCO3 NaHCO3

1 0.1997 7.7 18.4 0.0747 37.41 0.0822 41.16

2 0.2013 11.0 16.9 0.1067 53.01 0.0453 22.50

3 0.2020 8.5 17.1 0.0824 40.79 0.0661 32.72

4 0.2152 5.9 21.5 0.0572 26.58 0.1199 55.72

5 0.2055 9.1 16.3 0.0883 42.97 0.0553 26.91

6 0.2032 7.9 18.0 0.0766 37.70 0.0776 38.19

7 0.2085 5.8 19.2 0.0562 26.95 0.1030 49.40

8 0.2031 10.1 16.2 0.0980 48.25 0.0469 23.09

Por simple inspección eliminamos los valores N°2,4,7,8 para el % de

Na2CO3 y obtenemos un %promedio de: 39.72%

Por simple inspección eliminamos los valores N°1,4,6,7 para el % de

NaHCO3 y obtenemos un %promedio de: 26.30%
 IV. CONCLUSIONES:

- El uso del indicador rojo de metilo es posible ya que tiene un rango de viraje
de 4.4-6.2 así como también la fenolftaleína cuyo rango es de 8.0-10.0.
- El punto final n la valoración de vinagre con NaOH es en la formación de
NaC2H3O2 lo cual se pudo detectar gracias al indicador de fenolftaleína
- El porcentaje de ácido acético en vinagre no excede del 5%, el cual es el
porcentaje aceptable para el consumo humano.
- Se pudo determinar correctamente los porcentajes de carbonato y bicarbonato
debido al buen desarrollo de las titulaciones.

V. BIBLIOGRAFÍA:
 Harris, D. C. (2007). Análisis Químico Cuantitativo (Tercera ed.).
Barcelona: Reverté.
 http://repositorio.unas.edu.pe/bitstream/handle/UNAS/244/FIA166.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
 Christian, G. D. (2009). Química Analítica (Sexta ed.). Ciudad de
México: McGraw-Hill