INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Escuela Superior de Ingeniería

Química e Industrias Extractivas

Departamento de Ingeniería Química Industrial

Departamento de Fisicoquímica

Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

Práctica 5
Equlibrio líquido-líquido

Grupo: 2IM37

González Alva Jeniffer Jocelyn

Profesor:
Ing. Rodolfo de la Rosa Rivera

México D.F a 10 de diciembre de 2015

 Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

I. OBJETIVOS GENERALES
1.- Mediante la preparación de mezclas agua-cloroformo titulados con ácido acético, obtener los datos
experimentales a fin de trazar la curva binodal o curva de equilibrio para el sistema agua-cloroformo-ácido
acético.

2.- Mediante otra serie de experimentos trazar dos líneas de unión.

II. INTRODUCCIÓN TEÓRICA

Es posible tratar todos los equilibrios heterogéneos desde un punto de vista unificado por medio del principio
conocido como Regla de las Fases, con el cual él numero de variables a que se encuentra sometido
un equilibrio heterogéneo cualquiera, queda definido bajo ciertas condiciones experimentales definidas. La
cantidad de variables que pueden fijarse arbitrariamente en un sistema termodinámico puede calcularse
mediante: L = C − F+ 2 (1). Donde L número de grados de libertad, C número de componentes
químicos, F número de fases.
Para simplificar la representación gráfica de las condiciones de equilibrio se suponen temperatura y presión
constantes y, además, generalmente se considera que el sistema en estudio es condensado, es decir que se
desprecia la fase vapor. En estas condiciones, las variables independientes son las concentraciones de dos
componentes, siendo la concentración del tercero una función de ellas.
De acuerdo a la regla de las fases de Gibbs, cuando observa una sola fase en un sistema de tres
componentes como el que estudiaremos, los grados del libertad son 4. Por lo tanto, para describirlo
completamente habrá que fijar 4 de las 5 variables del sistema (T, P y concentraciones de cada uno de los
tres componentes). Como los gráficos de tantas variables son muy difíciles de interpretar, se elige mantener
algunas de ellas constantes y graficar las restantes una contra otras. En nuestro caso se trabajará en
condiciones de presión y temperatura constantes y se graficará el número de fases del sistema respecto de
las concentraciones de sus tres componentes en un diagrama triangular, en unidades de porcentaje en
masa.
Para un sistema dado de tres componentes líquidos, existirán composiciones para las cuales la solubilidad
es completa, resultando la mezcla en una sola fase. Entonces, a P y T cte., serán 2 los grados de libertad,
debiendo establecerse dos de las tres concentraciones para describir completamente la situación del
sistema. Pero pueden darse composiciones en las cuales se supera la solubilidad y aparecen dos fases
inmiscibles, cada una con los tres componentes en cierta proporción. Los diagramas de líquidos ternarios
son de considerable valor en problemasde separación y extracción con solventes y gracias a ellos es posible
deducir si la separación buscada puede realizarse y en cuales condiciones de operación para lograr
resultados óptimos. Los diagramas de líquidos ternarios son de considerable valor en problemas de
separación y extracción con solventes y gracias a ellos es posible deducir si la separación buscada puede
realizarse y en cuales condiciones de operación para lograr resultados óptimos.

Práctica 5 2
 Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

La mezcla de tres componentes líquidos, en nuestro caso cloroformo, ácido acético y agua, en distintas
proporciones puede dar lugar a la formación de dos fases. En el caso que nos ocupa, el agua y el cloroformo
son inmiscibles (es decir, la extensión de su mezcla es prácticamente nula) y sin embargo, el ácido acético
es totalmente soluble en cualquiera de los dos productos. Al añadir ácido acético a una mezcla agua-
cloroformo se observa que éste se distribuye entre las dos fases al mismo tiempo que aumenta la solubilidad
mutua entre las mismas. Este hecho se traduce en que adiciones sucesivas de ácido acético hacen variar la
composición de las fases acuosa y orgánica haciéndolas cada vez más semejantes y apreciándose, como
característica particular de este proceso, un aumento de volumen de una de las fases y la consiguiente
disminución del volumen de la otra hasta que llega a desaparecer una de ellas.
Nuestro objetivo es construir y aprender a manejar un diagrama ternario, determinando la curva de
solubilidad del sistema ternario por titulación hasta la aparición ó desaparición de dos fases. Esta curva límite
separa la zona de composiciones que dan un sistema monofásico de las que dan un sistema bifásico. Esta
práctica abarcará las relaciones de solubilidad del sistema de tres componentes como lo son el cloroformo-
ácido acético-agua, se trazará el diagrama de equilibrio y se construirá la curva de solubilidad (binodal) para
una temperatura dada y por último se determinarán las composiciones de los puntos críticos y máximos.

III. MATERIAL Y REACTIVOS

 5 matraces erlemeyer con tapón de hule pesados y etiquetados

 2 matraces erlemeyer con tapón de hule pe-
 sados y etiquetados
 1 balanza
 1 buretas de 50 ml cargadas con clorofor-
 mo
 1 buretas de 50 ml cargadas con agua

 2 matraces erlemeyer con tapón de hule etiquetados

 1 probeta de 100 ml
 3 buretas de 50 ml cargadas con ácido acético
 2 pipetas graduadas de 10 ml

Práctica 5 3
 Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

IV. DESARROLLO EXPERIMENTAL

En un matraz agregar Agregar 40 ml de

Punto 1 45 ml de agua y 6.5 de ácido acético en
cloroformo porciones de 10 ml

Continuar agregando
Calcular % peso y pequeñas cantidades
Anotar volúmenes
graficar punto hasta lograr una
solución clara

En un matraz
colocar 25 ml de Repetir pasos
Punto 2
agua y 17 de anteriores
cloroformo

En un matraz
Agregar 30 ml de
agregar 10 ml de
Punto 3 ácido acético en
agua y 33 de
porciones de 10 ml
cloroformo

Repetir pasos
anteriores

Práctica 5 4
 Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

En un matraz colocar Agitar y observar; si

80 ml de agua, 20 ml hay 2 fases, agregar
Punto 4
de ácido acético y 2 porciones pequeñas
ml de cloroformo de ácido acético

Anotar volúmenes

En un matraz colocar Agitar y observar; si

3 ml de agua, 20 ml hay 2 fases, agregar
Punto 5
de ácido acético y 50 porciones pequeñas
ml de cloroformo de ácido acético

Anotar volúmenes

Práctica 5 5
 Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

Preparar soluciñon con

Agitar con cuidado
Primera línea de unión 45 ml de agua, 20 ml
usando un agitador
de cloroformo y 23.5
magnético
ml de ácido acético

Tomar una alícuota de

Con una solución de Anotar el volumen de
10 ml de cada fase y
NaOH titular. cada fase
obtener su peso

Preparar soluciñon con

Agitar con cuidado
Segunda línea de unión 35 ml de agua, 25 ml
usando un agitador
de cloroformo y 20 ml
magnético
de ácido acético

Tomar una alícuota de

Con una solución de Anotar el volumen de
10 ml de cada fase y
NaOH titular. cada fase
obtener su peso

V. CÁLCULOS

Punto 1
𝑔
𝐴𝑔𝑢𝑎 = 45 𝑚𝑙 ∗ 1 = 45 𝑔 = 42.61%
𝑚𝑙
𝑔
𝐶𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜 = 6.5 𝑚𝑙 ∗ 1.49 = 9.68 𝑔 = 9.16 %
𝑚𝑙
𝑔
Á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐é𝑡𝑖𝑐𝑜 = 48.5 𝑚𝑙 ∗ 1.05 = 50.92 𝑔 = 48.21%
𝑚𝑙

Práctica 5 6
 Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

Punto 2
𝑔
𝐴𝑔𝑢𝑎 = 25 𝑚𝑙 ∗ 1 = 25 𝑔 = 24.84%
𝑚𝑙
𝑔
𝐶𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜 = 17 𝑚𝑙 ∗ 1.49 = 25.33 𝑔 = 25.17 %
𝑚𝑙
𝑔
Á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐é𝑡𝑖𝑐𝑜 = 47.9 𝑚𝑙 ∗ 1.05 = 50.29 𝑔 = 49.99%
𝑚𝑙

Punto 3
𝑔
𝐴𝑔𝑢𝑎 = 10 𝑚𝑙 ∗ 1 = 10 𝑔 = 10%
𝑚𝑙
𝑔
𝐶𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜 = 33 𝑚𝑙 ∗ 1.49 = 49.17 𝑔 = 49.2%
𝑚𝑙
𝑔
Á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐é𝑡𝑖𝑐𝑜 = 39 𝑚𝑙 ∗ 1.05 = 40.95 𝑔 = 41.3%
𝑚𝑙

Punto 4
𝑔
𝐴𝑔𝑢𝑎 = 80 𝑚𝑙 ∗ 1 = 480𝑔 = 67.41%
𝑚𝑙
𝑔
𝐶𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜 = 2 𝑚𝑙 ∗ 1.49 = 2.98 𝑔 = 2.51%
𝑚𝑙
𝑔
Á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐é𝑡𝑖𝑐𝑜 = 34 𝑚𝑙 ∗ 1.05 = 35.7 𝑔 = 30.08%
𝑚𝑙

Punto 5
𝑔
𝐴𝑔𝑢𝑎 = 3 𝑚𝑙 ∗ 1 = 3 𝑔 = 2.65%
𝑚𝑙
𝑔
𝐶𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜 = 50 𝑚𝑙 ∗ 1.49 = 74.5 𝑔 = 65.81%
𝑚𝑙
𝑔
Á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐é𝑡𝑖𝑐𝑜 = 34 𝑚𝑙 ∗ 1.05 = 35.7 𝑔 = 31.53%
𝑚𝑙

Fase superior

155.65 𝑔 − 145.62 𝑔 = 10.03 𝑔 Sistema

𝑔
𝜌 = 1.003 Agua= 35g= 37.53%
𝑚𝑙
𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 = 23.3 𝑚𝑙 Cloroformo= 37.25 g= 39.94%

Ácido= 21 g= 22.52%
Regla de 3
5 𝑚𝑙 𝑑𝑒 á𝑐𝑖𝑑𝑜 = 34.9 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻

Práctica 5 7
 Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

3.3237 𝑚𝑙 = 23.3 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻

𝑔
3.3237 𝑚𝑙 ∗ (1.05 ) = 3.49 𝑔 𝑑𝑒 á𝑐𝑖𝑑𝑜
𝑚𝑙
3.49 𝑔
%á𝑐𝑖𝑑𝑜 = ∗ 100 = 34.79%
10.03 𝑔

Fase inferior

160.27 𝑔 − 146.96 𝑔 = 1 3.31𝑔

𝑔
𝜌 = 1.331
𝑚𝑙
𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 = 8.1 𝑚𝑙

Regla de 3
5 𝑚𝑙 𝑑𝑒 á𝑐𝑖𝑑𝑜 = 34.9 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻
1.1604 𝑚𝑙 = 8.1 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻

𝑔
1.1604 𝑚𝑙 ∗ (1.05 ) = 1.22 𝑔 𝑑𝑒 á𝑐𝑖𝑑𝑜
𝑚𝑙
1.22 𝑔
%á𝑐𝑖𝑑𝑜 = ∗ 100 = 9.16%
13.31 𝑔

Práctica 5 8
 Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

Práctica 5 9
 Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

Práctica 5 10
 Laboratorio de Termodinámica del equilibrio de fases

VI. CONCLUSIÓN
En esta práctica se prepararon las diferentes soluciones de agua y cloroformo titulándolos
con ácido acético, al obtener los datos experimentales, que fueron los volúmenes de las tres
sustancias utilizadas para cada solución, se calcularon los valores que se requerian para
realizar la primer gráfica que se mostró anteriormente que resulta la curva de equilibrio, y al
hacer los respectivos experimentos de líneas de unión, trazándolas sobre la curva de
equilibrió, se formó una línea recta donde nos muestra la sustancia (1) sobre la curva, al
igual que la sustancia (2) y la mezcla se encuentra dentro de la curva.
VII. BIBLIOGRAFÍA

http://termodinamicaeqfa.blogspot.mx/2013/01/practica-no-5.html
Cengel. (2002). Termodinámica 2a. ed. México. Mc Graw Hill Interamericana.

Práctica 5 11