FACULTAD DE CIENCIAS.

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
QUÍMICA ANALÍTICA. BIOINGENIERÍA
PROFESOR: FRANCISCO IBLA

GUIA DE LABORATORIO 3. PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE SOLUCIONES

AMORTIGUADORAS

1. INTRODUCCIÓN

En muchas situaciones naturales o industriales, se debe controlar un valor preciso de pH para el

buen funcionamiento del sistema. Esto se cumple si se cuenta con un buffer o solución
amortiguadora. Estas soluciones son aquellas conformadas por una base débil y su sal iónica
complementaria o un acido débil y su sal iónica complementaria. El funcionamiento de estas
soluciones amortiguadoras se entiende con el análisis del efecto del ion común en una solución. La
preparación de una solución amortiguadora depende de la concentración de acido y sal que se quiera
utilizar, la fuerza de amortiguación de la misma y el rango de pH que se quiera mantener constante.

2. OBJETIVOS

El estudiante

 Evaluará el concepto del ion común y su relación con el equilibrio ácido base.
 Preparará una solución amortiguadora teniendo en cuenta las condiciones de uso.
 Entenderá como la solución amortiguadora mantiene el valor de pH de la solución cuando se
adiciona una base o un ácido.

3. TAREAS DE APRENDIZAJE

El estudiante debe consultar la siguiente información antes de llegar a la práctica, haciendo un

preinforme en el cuaderno de laboratorio.

 Explique detalladamente el efecto de ion común

 Explique la ecuación de Henderson- Hasselbalch
 De qué condiciones experimentales depende la preparación de la solución amortiguadora.
 Que es capacidad de amortiguación?
 Busque 10 ácidos débiles y escriba sus ecuaciones de ionización con los valores respectivos
de la constante de acidez.
 Busque 5 bases débiles y escriba sus ecuaciones de ionización en agua con los valores
respectivos de la constante de basicidad.
 Busque 2 ejemplos de soluciones amortiguadoras que se usen en sistemas biológicos y
explíquelos en detalle.
 Busque 2 ejemplos de soluciones amortiguadoras que se usen en procesos o productos
industriales (alimentos, cosméticos, medicamento etc) y explíquelos con detalle.
 Métodos de estandarización de una solución de acido acético. Que patrón primario debe
usarse?
 Métodos de estandarización de una base débil (hidróxido de amonio)
 4. MATERIALES Y EQUIPOS POR GRUPO DE TRABAJO

Descripción Cantidad
Vaso de precipitados de 150 mL 2
Vaso de precipitados de 250 mL 1
Pipeta aforada de 10 mL 1
Pipeta graduada de 10 mL 2
Balón aforado de 100 mL 2
Pipeteador 1
Bureta de 50 mL 1
Erlenmeyer de 150 mL 2
Vidrio de reloj 1
Potenciómetro (pHmetro) 1
Frasco lavador 1

5. REACTIVOS POR GRUPO DE TRABAJO

Descripción Cantidad
Solución de acido acético 5,0% v/v 100 mL
Solución de hidróxido de amonio 0.10 M 100 mL
Cloruro de amonio 10 g
Acetato de sodio 10 g
Solución de acido clorhídrico 1.0 M 100 mL
Solución de hidróxido de sodio 1.0 M 100 mL
Agua destilada 500 mL

6. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

Preparación de la solución amortiguadora acido acético- acetato de sodio.

Se preparan 100 mL de la solución amortiguadora, variando la cantidad de sal (acetato de sodio) en

ella para tener un control de pH entre 4.0 a 5.5. El profesor le asignará en el laboratorio a cada grupo
de trabajo el pH que debe tener la solución buffer a preparar. La solución de partida será la solución
de acido acético 5 % v/v. Usando la ecuación de Henderson-Hasselbalch se calculará la cantidad de
sal necesaria para la preparación de la solución, conociendo la constante de acidez del este acido
débil. Se tomará el volumen de solución de acido acético con pipeta aforada o bureta. Luego pesará
en la balanza analítica la cantidad de sal calculada anteriormente. Adicionar cuantitativamente la sal a
la solución de acido acético. Disolver la sal en la solución de acido acético y homogenizar agitando
cuidadosamente el balón a aforado de 100 mL.

Preparación de la solución amortiguadora hidróxido de amonio-cloruro de amonio.

Se preparan 100 mL de la solución amortiguadora, variando la cantidad de sal (cloruro de amonio) en

ella para tener un control de pH entre 9,0 y 11. El profesor le asignará en el laboratorio a cada grupo
de trabajo el pH que debe tener la solución buffer a preparar. La solución de partida será la solución
de hidróxido de amonio. Usando la ecuación de Henderson Hasselbalch se determinará la cantidad
de sal necesaria. Tomar el volumen de solución de hidróxido de amonio con pipeta aforada o bureta.
Luego pesar en la balanza analítica la cantidad de sal calculada anteriormente. Adicionar
cuantitativamente la sal a la solución de hidróxido de amonio. Disolver la sal en la solución de la
base y homogenizar agitando cuidadosamente el balón a aforado de 100 mL.

Verificación de la fuerza de amortiguación de la solución acido acético-acetato de sodio

Preparar 100 mL de una solución de hidróxido de sodio 0.50 M a partir de la solución disponible de
NaOH 1.0 M

Colocar una alícuota de 20 mL de la solución amortiguadora de acido acético- acetato de sodio en un

vaso de precipitados de 150 mL. Sumergir el electrodo del potenciómetro (pHmetro) en la solución
buffer. Tomar el valor de pH inicial. Llenar una bureta con solución de hidróxido de sodio 0.10 M.
Adicionar a la solución amortiguadora pequeñas cantidades (0.5 mL) de NaOH. Registrar el cambio
de pH de la solución con las adiciones de base fuerte. Hacer una tabla de pH en función del volumen
de titulante.

Verificación de la fuerza de amortiguación de la solución hidróxido de amonio-cloruro de

amonio.

Preparar 100 mL de una solución de acido clorhídrico 0.500 M a partir de la solución disponible de
HCl 1.0 M.

Colocar una alícuota de 20 mL de la solución amortiguadora de hidróxido de amonio-cloruro de

amonio en un vaso de precipitados de 150 mL. Sumergir el electrodo del potenciómetro (pHmetro) en
la solución buffer. Tomar el valor de pH inicial. Llenar una bureta con la solución de HCl 0.500 M.
Adicionar a la solución amortiguadora pequeñas cantidades de la solución de acido clorhídrico (0,50
mL). Registrar el cambio de pH de la solución con las adiciones consecutivas de acido fuerte. Hacer
una tabla de pH en función de volumen de titulante.

7. BIBLIOGRAFIA

1. CHANG Raymond. Química General. México: McGraw-Hill, 1999.

2. HARRIS, D.C. “Análisis Químico Cuantitativo” 3ª edición. Grupo Editorial Iberoamericana, S:A
de C:V. México D:F. 1992 Pag: 179-257
3. PETRUCCI RALPH H. General Chemistry, New Jersey: Prentice Hall, 1997
4. SKOOG D. Química Analítica. México: McGraw-Hill. 7ª Edición. 2000