Susi = | iRECcION DE INsuMOs AGROPECUARIOS EINOCUIDAD AGROALIMENTARIA ‘PROCEDIMIENTO: AUDITORIA PARA "AUTORGACION SANITARIA DE ESTABLECIMEENTOS QUE PROCESAN ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS ¥ AUTORIZACION PARA ORGANISMOS ‘DE CERTIFICAGION E INSPECCION Y LABORATORIOS DE ENSAYO. Firma Fecha | farg, Elaborado por: Revisado por: ‘Warzedes ores Carcno| Oscar Pineda Coronal Especialisia SAG | Director dela IAG fflesul LA br. 07/2 2.0812 ‘Carios Layva Forandez Especiaiets SAG bail he Or 02.42 ‘Mirra Zvzunaga Bodén ‘Expecialsia SIAG TABLA DE conTENIDO bjatv, Aleanoe. Referencias. Defriciones, Responsabilidades. Descripcion, gists Aeros. Conta de CambiosSubresolén de Inoeuided Agroalmentaia PROSINGOS | DIRECCION DE INSUMOS AGROPECUARIOS E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA PROCEDIMIENTO: AUDITORIA PARA "AUTORIZACION SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS GUE PROCESAN. | ecu! pagina ALINENTOS AGROPEQUARIOS PRIMARIOs y_|evisin:) Pagina: PIENSOS Y AUTORIZACION PARA ORGANISHOS e DE CERTIFICAGION E INSPECCION Y LABORATORIOS DE ENSAYO. osueTWvo. Establecer el pronedimiento 2 seguir para realizar ausitrias relacionadas con la Incuidad agroalmertara a estalecimiemtos que procesan alimerios apropecuarios Dmarios y pronsos, Oranlsmos de Cerlicscbn | Inspeccion y Laboratoros de Ensayo; confines de oforgar o mantener la autorzacén emia pr el SENASA. ALCANCE, ‘Administaclén: Direcslones Ejcitvas dol Servicio Nacional de Sana Agra REFERENCIAS. Ley "27444, Ley dal Procedimiento Administratvo Gonerl = Docreto Logisatvo N 1062, Ley de Inocuidad de los Almentos y su Fe de Eratas = Decreto Supremo N° 034-2008-AG: Roglamento de la Ley de Irocuided de los Aimentos ~ Decreto Supreme N° 004201-AG: Reglamento de Inocudad Agroaimentara uF de Erato, DEFINICIONES. ‘Auditoria: So entiende por ausioria el proceso sistema, independiente y ‘ecumantado para tarot evidenaas y evaluat de manera objtiva con fn de Getorminar el grado an que se cUmplen los. procedimleniosy-reguacones ‘almentarias establocidas (Citerios de Audtoria: Cojunto de normas y procedimenteso equi, Equipo Autor: Uno.o mas audtores que levan a cabo una auctoca ‘Auldtor: Persona con atibuios personales demostados y competncla para levar 9 abo une auditors. ‘Aucliado: Organzacion quo os autad. ‘Organizacién:. Conjunto de persoras e instleclones on una dlsposicén de responsebildades, auordades y relacones. Evidencia de Auditor: Regisos, declaraciones de hechos 0 cualquier otra infomacion que son petinenes abs cilerios de atoriay que son verfeables. La videnca puede sor cualtabve 0 cusntistva, slendo ullzada en fa austria para determinar cuando se cumple con los cftsios establecdos. La evidence de Audilora se obtene on enievisias, revision de documenias, coservacion de ‘etvidedos y condones, resutados y proche. Evidencia objetiva: Dats. que respaldan Ia exstenea o veractad de algo. Esta ude odtenerte por medio de Is ddservacon, medieén, delerminacin de una © Inds caracteristeas de acuerdo aun procedmientou o¥03 medos.52. 53 sgenaga| SCION DE MsUMOS AcroPEcuUARIOS ‘Subdreccin da nceigad Agroaimentaria E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA — PROSAGOS =a} procepamenro: auDiroRIA PARA AUTORBACION SANITARA DE ESTABLECIMENTOS QUE PROCESAN | savon | page: auenTos AGROPECUARIOS PRIARIOs y_|ReVSO™ Papo: PIENSOS Y AUTORIZAGION PARA ORGANISHOS DE CERTIFICACION E INSPECCION Y LLABORATORIOS DE ENSAYO. Hallazgos de auditoria: Resulados de la evalaciin de la evicencia de autora recopinda frenta soe erteroe de auditor, Conformidad: Cumpliiento do un requsto establecido en nomas, procodimients, ‘espescaciones Woncas,reglamentes watts documentos normative, No" conformidad: Incumplmionlo do un requsto.eslalecdo en _normas, procedimontes, sspeciicasones téricas, glamentos u ols documentos ormatvos Plan de Auultora: Descaipesin de ne actividades yd os detalles acordados de wna auditors, Pan Anual de Aueitoria: Conjunto de una o més austoras paniicadas para un ato determnado yditgdas hacia un propéato especie. Registro: Documente que presonia resultados obtanios proporciona videnda de actuidades derompatadae Requisito; Necesidad © expectava estalecida, generalmente. Impicta u obtgatora Veriteacion: Covfimnacsn mediante la aportacion do eldenciaobjtva de que 80 han curplis los requiiios especfcados, ‘Accién Preventiva’ Recén tonada para efminar la causa de una no conformidad potencial uote situacin potencalmentaindesoable. ‘Accién Correctiva: Accion fomada para elminar ta causa de ura no covformidad Getoctaca uta stuscon ndoseable CConclusiones de la Auditors Resultado de una austria que propocona ‘Suigo autor ras considera los objewos dela autora y todos los halazgos do ‘sudo, RESPONSABILIDADES, El Director General de a Drecelén de Insumos Agricola @Inocullad Agroalimentarla (8 responsable da supensin y aprobacin cel presente procedignt. El Direcior do la Subwraccion de Inocudad Agroalimantaria es responsable de actualizar,vortlcary superar el cumplmiento cel presente procedimient Asimismo apnieba el Plan de Audiora y asigna los recursos rqueitos para la ‘jscusin de las audtoriss El Jofe del Area de Insumos Agropecuatios © Inecuad Agroalimentara do la Dircciones Eocutvas, es responsable de cuolr con lo estauecdo on el presente procedimiento en la roglamentacion vigerta sobre noculdad alimentara; debiendo pars eo: 5.91 Asegurer que las auctioras @ las plantas de procesamenlo pemaro de alimentos agropecuaros yplensos, 'ganismos de cortcacin y Laoraioros do andisis do alimentos sean programadas, planficdas, digidac rogistadas do acuor al presants procacimionto. 5.3.2 Designer al equipo autora cargo dala auctor |= 54 62 DIRECCION DE INSUMOS AGROPECUARIOS ‘Subdreccién de nocd Retertr EINOCUIDAD AGROALIMENTARIA ed tenet “PROCEDIMIENTO: AUDITORIA PARA RUTORIEACION SnITaRIA De ESTABLECIMIENTOS QUE PROCESAN | essen pga: aumenros aerorecuarios Pratanios y_|*vS6%) Pipa: PENG V AUTORZAGIN PARA ORGANS OE CenircAciON E NSPESCION _ [sesamin enereses Auditory Equipo Auditor 544 542 Ejecuta la autora de scuerdo a lo estabecio en fa lgilacion vigente sobre Inoculded de os aimentos, Emite el nfome de Audtoria REG-SIAG-05y de Sequimlonto de Austora DESCRIPCION. Ciiterios Generates. 6A 62. El presente procedimierio se desaralla para dar cumplimieto al Reglamento de Tnosuldad Ag ria Gel SENASA, tal como ee aetablcs en 10s Dros 30" y 3 Los crterios de ators para las autoizaciones son: 2. Para la autoizacién santara de establecimiantos que procesan alimentos = Gul de Bueras Pricticas Agrcoas = Guia de Buenas Practions Garaderas = Codigo parata procuccion de leche tosca del Codex Alimentarius ~ Gula de Sues Pricicas de Facnado, ~ Guia de Suonas Pricteas Apion, ~ Guia de Buenas Pricteas Aviools (Guia APPCCINACCP, POES y BPM, Gua de rastreabicad. (Guia sobve Vigtanca Satara Basada on Rigo, . Autorizacion de Laboratories de Ensaye: w La NTP 150 17025, ~ Buenas Process de Laborato. étodos ofcales de andi do alimentos primaries. © Autorzacién da Organisms de Cerfcacién “Requermlenios teenicos do NTP ISO 65, = Reglamento Sectofal de Iocuidad Agralimentra del SENASA, 1d. Autorizacién de Orgaismos de Inspacciin ~" Requeimirios terions de la NTP ISOMIEC 17020. ~ Reglamento Secon de Inecudad Agroalimentars del SENASA, Elaboracin del Plan Anual de Auditors 624 622. 1 Plan Anu de Autitoria se elabora sobre la base de las solites do regis y dela supeissny mantanimianto a raves del pos regis. El Jefe del Area de Insumos Agropocuarios @ Inocuidad Agrealimentara ‘comunica el Plan Ancal de Austria (REG-SIAG-09) alos estabiocmiontoe‘Subdirezein de DIRECCION DE INSUMOS AGROPECUARIOS |, Subafecn de s2NagA PE nocuDAD AGROALIMENTARIA co a [ai Procepimenro: auDIToRIA PARA ‘RUTORIEAGION SANTTARIA Be ESTABLECIMIENTOS QUE PROCESAN | cies) pags auNeNTos AGROPECUARIOS PRtamios Y_ | "evn: Papa PIENSOS ¥ AUTORZACION PARA ORGANSHOS OE CERTIFCACIONE NSPECCION TABORATORIOS OE ENSAYO” | Ge, pocesamenlpinara y ergensmos de cerifeacn, inpeccén USebriooe de Ensayo sr angen. 63. esignacin el Equipo Auto. E! Jo del Ara de nsumos aropecuston IocidadAorsimenia_labora o Terr de Astor (REC SAC9) y Sosga ol ator autores espoaos de jaca a ator a menos con na areason Se snc) tis en Clan ea sola de epson () os aos cur aera se hace Somo pane dl poe eps, toned en chin sigan 2 Onenizacine outa . El audior debe toner compete en et de inocu Go os sinunt © Terar ample concimioto de le lglacén vgs reds @ la inocndad Solos Arise, 4. Dabo estar reisado ona Lista de Autores cola SIAG « Ubcatn secre de mpresaactar 64 Comuniacion a exoaizaion a aut. es 6.4.1 El Jefe del Area de Insumos Agropecuarios @ Inocuidad Agroalentara Infos a la organzacion a sor audtada sobre le aura a ejoctarse con ina anicipacion de 5 dias its, posterires a ls conformacion del equipo auditor, Temitendo el respecivo tinerario de. Ausiloria (REG-SIAG-03); as como Ia relaién del equipo aur. 8.4.2 €! autor coordina con ol represeniants dels omganizacén nero, afin da ue el porsonal ete presente y so don la condiciones para la ejecuen de fa Sudor 6.43 Si se tala do ura ausitoria de seguimienlo por une queia 0 infracién enunclada, esta se efotuars, roparaclon dela Aucitora, EI equipo audlor organiza la audiora toniando en cuenta be aspectos que Caracionizan al esialecimiento, revisa el Fistor la documentacon refeiia Organizacbn, la reglamentaciin corespondinte: one ola informacion que ‘consldere relevant, Conelucein de I Auaitoria, 6.61! equipo audi deten conta con la autodzacon necesara para ingresar al festablecimionto. Anios do comenzar la avdloria deben ‘iontfcarsey preseniar sus credenciles oficiales.PIENSOS Y AUTORIZACION PARA ORGANSMOS ‘DE CERTIFICACION E INSPECCION Y LABORATORIOS OE ENSAYO. 82 esa 654 655 656 DIRECCION DE INSUMOS AGROPEGUARIOS |., E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA >ROCEDIMIENTO: AUDITORIA PARA "AUTORIZACION SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS QUE PROCESAN ‘ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y La engaizacién a aultar tone derecho a solar las credenciales oficiales © ldenifeacin de os auctores, a formulr preguntas y defenders prceas y precedimietos que ules. La organizaclon 8 responsable de prover la documentaclon necesara as como a informacion pennants requerda por a ator equipo auditor inicia el itneraro con la Reunion de Apertura, que tiene come popasio: 18 Preseniar al equipo audior alos drectvos de la rganlzacion, . Comunicarelaicance, Is bjebvos ¢inrario del Programa da Autor, ©. Confimar la csponbildad de los recursos yfacidades requeridas pars la sudtora (guise, fobeopiador, mowed, ropa, equpos. herramenas, eto) 4. Promover i partcpacionactha dl organsmo autad, La autora se ejocua en dos etapa: 8. Audloria documortaia: Dobe reaizarse antes dela aura in ty para etermnar la confrmidad del sistema, segun fa decumantacn con 10s ‘eros oe la auctor, ‘Audiora in si: Realizada en el establecimiento de procesaniento primar, ‘organism de certficaiéninspeccion o laborstaro’ de. encayo: a fn de omprotar os cilerios de suo: par lo cual so pusden zr lstas de Worfeacn (checklists), formularos. planes de mosses, tc. El equipo udior mosianta ol uso de la coresponsiene Isla de vetfeacon,prooada a 2. Tomar nota de las evidencas objethas . Entrovista, ovisa, reglsta y verfca los procedimientcs puestos en prices, como evdenca de la autora, © Evalia las ovidorcias enconredas y verlica el cumpimionto do ta legiiacon. vgente y procadimientos establecdos por” la propia crganizacion Una vez faizada la auditor, ef equipa autor evalia los hatazgps eteciados y os Gasiie er: ‘No Canfomidad Mayor: Incumpliminto de un requsto eepecicado por la legislacin apicable o de documento(s)imprescinbe(), que impian cl campimenio ce legisacbn gente, ». No Conformisad Menor Incumplimianta de requistos de la leislacin ‘plicable 0 documento(s), que afectn indreciamenia al cumplimieno de Tocestabiecto en legsaaon vigete, ©. Qosarvacin: Incumplimiento de requishos, pero que no afectan directa ©SENASA |" E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA =a ‘Subdrereén de nocuidad Agroatmentaia PRO-SIAG-O4 DIRECCION DE INSUMOS AGROPECUARIOS. ‘PROCEDIMIENTO: AUDITORIA PARA "AUTORIZACION SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS QUE PROCESAN ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Y AUTORIZAGION PARA ORGANISMOS DE CERTIFICACION E INSPECCION Y LABORATORIOS OE ENSAYO. | Revsin:| Pégina oN | Paes o7 Indrectamento el cumpliminto do le estabiocdo en a legisla vigor, 6. Conformited: Cumplimiono do roquisites © No aplca: Cuando al requisto que consera la Ista de veticacion no tet comprendido nl egisacionvigente 68.8 El equipo ausitor se asogura que los hallazgos de No Confomidad sean documeniados deforma cara, condisa y que sean rospaldados. por feridencios objets. 65.9 EI equipo auctor ejecuia la Reunion de Clee de Audtoria oon la COrganizacion y los responsabies do las ivoas audtades dl establociniento ara tra as No contrmaades (iacsones o incumplmionos) detocades, [fn de obtener el reconocimiento de todos los hallazgos Ge No Corformiad \otaciados y acordar los plazos para efecuar las coreccones 0 ausles necesarios. 86.10 En la Reuniin de. Clone. la orgarizacion puede levaniar alguna No Conformided, medant a rosentacion de a evidenca comespondent, 6.6.11 Enire los hallazgos de No Confoidad detectados el equiro audior debe idenicar si al menos uno conesporde a. una causal do canesladén 0 éenegacion dela autorzacon, {6.6.12 Cualqiropinién dvergete debe discutsey, ss posible, resoWerse. Sino se esolrleran, las dos opiniones debern registrars. 6.6.13 El rforme de Audtora (REG-SIAG-04) debe contener las No coaformidades Geleciadas y los plazos acordados para su levaniamiento, asi como, le aprobacion del proceso do cortesponder y la tema del ropresenants del ‘tlalecimienton soa do conformisad 1 audio elabora ol forme de autora en sistema mocuo SIAG,y rome va SIGIA al Jefe dal Area de Traumos Agropecuarios © inoeudad Aaroalimortara 1.6.14 Se ha de mantener confideniakdad y no rovelarse ol contenido del nfome, Emisién de Solicitud de Accion Correctiva (SAC), 8.71 El informe de audtora es revisado por el Jefe del Area de Insumos ‘Agropecuaros ¢ Inocuidad Agoalmertara, quien ere las Solciides de ‘Acson Corretva de Autor (REG-SIAG-10) por cada. No. Conformidaa ‘eteciada durante la auditors, dato da los 2 ces hables posterorae la ‘mis del informed sutora. 8.72. El informe de audtoriay las sofciudes de accién comctva emitlas, son \sadae por el Doctor do a Drocan ejecta y rem al organzacin ‘udtada dento 6 os clas habies de ecbgo el Informe.SENASA, EINOCUIDAD AGROALIMENTARIA nai) pRoceoimienro: AUDITORIA PARA 68 610 DIRECGION DE msuMOS AGROPECUARIOS |, SwHeeNm | Inoouidad Agroaimentaia "PROSIAG DS "AUTORIZACION SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS QUE PROCESAN, | cin ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Y AUTORIZACION PARA ORGANISMOS 'DE CERTIFICACION E INSPECCION Y LABORATORIOS DE ENSAYO Pagina: or | Beet ‘Seguimionto de acciones correctivas (lego de obtener ls Autoizacion Sanitaria © Auotzacion e Organismes 0 Laboratorias do Ensayo) 6.8.1 El establecimento | oxganizacon | laboratoro auctado debe tomer las accones corecivas sobre las No Canformidates detcladas en el plaza Scordade ena Raurién a Cer dala Auda 6.82 El Jele del Aroa de Insumos Agropecusrics ¢ Inoculded Agroaimentaria ‘esigna Un auditor para la versicaein de la scion correcta tomada para el Tovantamignto dene conformidad 5.83. El Autor verioa la sfectvidad de Ia acelin conseiva tomada por la ‘oxganizacin,y 8. Si b scs¥én tomada eliind ta No conformidad, ef autor clea la Solitude Aecion Corecva, Sila no conformidad u observacin parsisten, el autor propane a Je del Arwa de Insumos Agropscuariose Inocudaa Agroaimertara obra" lun nuevo plaza paras Tevantamento quedando sbiera la Soletud Ge Decin Comactiva 6.84. Sie! audtor dtacta quo al estblecimianto / organizacén | tabratoro no temo ‘aon ‘alguna ‘sobre i) no conformed detectaca, en el pla2D siablecd, proceder 9 elsborr el nforme para su sancién de acuerdo ‘slablocde ena lgilason, 5.85. El autior emit al informa de autora de saquimiento (REG-SIAG-04) ‘adjunta e archivo en electronical stoma macula da SIAG y remisal Jefe Gel Area de Insumos Agropestarios e Inacudad Aaralmentara para su ‘valuacién y remision al organise austada. Incumplimiontos 6.1. Una vez detectado el incumplimiento de la legislactn vigent, eo envia al ‘eminisirado. una netfeacian exigonso el cumplmlento de la. acconas Corctvas (auntando las Solltudes de Accén Correctiva) el pogo dela mula cuando coresponda Supervision La" Subdioecién de Inocuded Agroaimentaria suparves perédcamente tas udltoras programadas anuaimenta, a fin de vara Ia afeacia y cumpimento dal roves por pate de las Dreccionee Ejacutvas del SENASA, REGISTROS. REG-SIAG-03:Kinaratio de Autor REG SIAG04: Informa de Auctoa REG-SIAG.09: Plan Aa 0 Auditors REG-SIAG-10: Solotld de Acai Corectva de AutorL SENASA| "E NocuIDAD AGROALIMENTARIA =a ect Sans Subarasin do DIRECCION DE INSUMOS AGROPECUARIOS |. SsosenEn de = PROSIAG-O# ~~ PROCEDInIIENTO: AUDITORIA PARA "AUTORIZACION SANITARIA DE. ESTABLECIMENTOS QUE PROCESAN | vin pine AueNToS AGROPECUARIOS Prntanios ¥_|P&VS6% Para: PIENSOS Y AUTORZAGION PARA ORGANOS [PIDECetIEACONE MaPecoonY LABORATORIOS DE ENSAYO. 8 8. con ANEXOS. ‘Anexo Ot: Dagrama de Flujo: Austra para Obtenciony Renovacién de ‘Auorzacén Sanaa y Aulorzacon de Organssmes de Certicadon / Inepecdin Laboratorio de Ensayo INTROL DE CAMBIOS PARRAFO | pice, bese becin— 7 Tmaniane’Ta auomacin mariners autozacin emia storgada 7 Roglemenio de recudad | Raglamenia do ioudad Agrosimantria ‘Agroalimentara ysuFe de Eratas ‘Conformidad: Cumliianio Se elimina esta Grcin sun requlsto z 12a] “Gala oe Buenas Priteas ‘Agicolas pera procucdion de almentos otcoas. Gila de Buenas Pricteas Garederas- pars a produccion do alimentos ‘de oigen pecuari, ~Gula de Buoras Prictcas ‘do. Feonado. para los rataderos ~Gula de Buonas Prictioas Apicoles parte Produccéon do. mist de bers ~Gula de Buenas Pratoas Aicoas para la Produedén do productos ‘violas Guia de Andsis de Petgrosy Control de Purtos Crilces (APPO), POES y BPM pam Dlantas de procesamventa primaro. ~Gula do rasteabidad tario para ta preduocon | primary prosesamionta rma, = Guia de Buenas Prictoas Aaicotas. = Gla "de Bueras — Prictcas Ganaderss. = Cédigo para Is roduccion de leche iesca sel Codex Almentars| ~ Guia" de Buenas Pricieas de Feonado, ~ Guin de Buenas Prictioa Apical ~ Gala de Suns Practica Avot, = Guia APPCCIHACGP. POES. 5PM, ~ Guia de stead, = Guia "sobre Viana Sanitaria Basads en Rie z ie [Rerestacin Carica[821 [Pian de Austra — 822 (REGSIN DIRECCION DE INSUMOS AGROPEGUARIOS. EINOCUIDAD AGROALIMENTARIA ‘Subaiecsiin da] Inoeuidas Agroalimentara PROSUG-OS ‘PROCEDINIENTO: AUDITORIA PARA "AUTORIZACION SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS QUE PROCESAN [ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Y AUTORIZACION PARA ORGANISMOS ‘DE CERTIFICACION E INSPECCION Y LABORATORIOS DE ENSAYO Revisén:, Pagina OF | 10de1S | | 4 lan Anal de Audio Jabs (REG SIAG-09) 2 os exiablocmianios ‘organisms a sor audtados Je procasamonto primero ‘xganismos de cortical, epeccisn y Labortonos de Ensayo ase L austados 33 REGSIAGOS REGSIAGUS = eat REGSIAGOF REO-SIAGO3 asi como al equipe auctor. asi como la rlacién dal equip autor. ‘$42 ——Teontma ‘sort [e43_——[ sin prev avo 65 reves 865 Yin sta inst al jslacin Enla préctia la apicacién Se elmina del pérato [examina lsinfaccionasa | evala los Palaagos Gtecadoe Incumplimentos detetacos 87a [rormativa weg 5.59 | diwocion ‘Organizscin = 513 | REGSIAG-S REGSIAGOL 874 REGSIAG(3 REGSIAG-10 or ‘Saguimiento de accones Sequmenio de accones corecivas comrecvas (Wuogo de obtener ia Autorzacon Sanitaria 0 Adorizacion a Organismos fo Labortorios de Enea ear Ta arganizacén aviiada El estatiecmieno / Organzacin Laboratorio austsdo 685 [REG-SIAG-Os REGSIAGO4 684 | Sletaudlor detedia que Sie aor dotocta que a organzacién no toma etablecimiento | Orparizacion/ aecionaguna—__ Laborato no toms scion alguna 685 |remte en sco a Joe dat remito al Jte del Area Brea a7 expionde medidas ‘rgiando ol cumpinieio Ges comrectvas ‘Soconos corecivas 7 REG SIAGAZ: Plan Anusl” REG-SIAG-O5:tinorario de Audra de Austra. REGSIAG.04: forme de Austra REGSIAG.04: Nneraro de REGSIAG-O9: Plan Anua de Austria Austra REGSIAG.OS: Informe de | REGSIAG-0: REG-SIAG-3: Solcted do ‘oxi Conca do Austria Concise Audtora Solictud de AcconDIRECCION DE INSUMOS AGROPECUARIOS. SENASA) "ENOCUIDAD AGROALIMENTARIA "ai PROCEDIMIENTO: AUDITORIA PARA "AUTORIZACION SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS QUE PROCESAN | vign:| pagina [ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS y_| Revs) aging PIENSOS ¥ AUTORIZACION PARA ORGANISMOS ‘DE CERTIFICACION E INSPECCION Y care (8088 “_LABORATORIOS DE ENSAYO. 7 ‘Aniexo OF: Diagrana de Figo: Adtoria para ‘Autoizacon Santora y ‘Autorzaton de {borate de Ensayo, ‘Grgarismos de CCetncacén y Organisms te Inspecisn Subrezelén de Inocuidad Agrosimentari ‘nao OF: Ausra para Obianeny FRonovacién do Autozacion Sanitaria y Autorizaién de Organismos oo Certieacén Inspeccin / Laboratorio fie Ensayosgenaga| C=SSION DE msUWOS AcROPECUARIOS |,.atas Asoaine EINOCUDAD AGROALIMENTARIA eeu Agalneiara [| pRoceDmmieno: auDITORIA PARA "AUTORLZACION SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS QUE PROCESAN | pevcon i ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRMMARIOS y_|RGOn) Paha PIENSOS Y AUTORIZACION PARA ORGANISMOS fe 18 ‘DE CERTIFICACION E NSPECCIONY TABORATORIOS OF ENSAYO [REG-SIAG-09: PLAN ANUAL DE AUDITORIA REG-SIAG.03: ITINERARIO DE AUDITORIADIRECCION DE INSUMOS AGROPECUARIOS |, ssn So SENASA| EWocUIDAD AGROALIMENTARIA. | oegee Aaratmentara ai procepiniewro:auoiroRia Para "AUTORLACION SANITARIA DE ESTABLECIMENTOS QUE PROCESAN | eavcon| pagina ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOs y_| "esl: Pagina PIENSOS Y AUTORIZACION PARA ORGANISMOS DE CERTIFICACION E INSPECCION Y LABORATORIOS DE ENSAYO REG-SIAG.04 INFORME DE AUDITORIA [eae avoromi —[ewness avons arDIRECCION DE INSUMOS AGROPE ‘Subireeaién de ‘Nga AGROPECUARIOS vol esr Sus | EmocuDAn AcnoaLmenTani pe Saas ee Sirona ee ESTABLECIMENTOS QUE PROCESAN eave | oy uileNTos AGROPEGUARIOS Pruarios y_|Revlsbn:| Pag, PIENSOS Y AUTORIZACION PARA ORGANISMOS- e DDE CERTIFICACION E NSPECCIONY. LABORATORIOS DE ENSAYO REGSIAGAO ‘SOLICITUD DE ACCION CORRECTIVA DE AUDITORIA veoemoron |__| acon connec ‘recns ‘RE OPERAGIONAUOTADA wevoo0 oe. avAusi Oe PnORLENADIRECCION DE INSUMOS AGROPECUARIOS |, Subsirwecn EINOCUIDAD AGROALIMENTARIA —_ostidad Agroaimentara E | EE HOCUDAD AG PRO-SIAG-O PROCEDIMIENTO: AUDITORIA PARA "AUTORIZACION SANITARIA DE LESTABLECINIENTOS QUE PROCESAN ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Y AUTORIZACION PARA ORGANISHOS 'DE CERTIFICACION E INSPECCION ABORATORIOS DE ENSAYO Rovistin:| Pagina: On| seas ANEXO ot DIAGRAMA DE FLUJO