ORDEN DE TRABAJO

Orden de Trabajo: Es un documento que ordena la ejecución de una tarea o

conjunto de tareas, sirve de núcleo para la recopilación de datos, ya sea para la orden en

su conjunto o para los componentes individuales y sus técnicas. También sirve de punto

de partida para el mecanismo de control y transmite una inquisición sobre los

requerimientos laborales realizados y las fechas de inicio y la ejecución estimadas de las

mismas.

Las etapas a desarrollar para la elaboración de Órdenes de Trabajo

 Detección de la necesidad de la misma por cualquiera de los integrantes del

sector, que la comunicará al jefe del mismo.

 Designación del o los responsables de su elaboración por el Jefe del

Departamento o Jefes de División según corresponda.

 Relevamiento: en este caso las personas designadas deben de ser calificadas

durante el proceso para su respectiva tarea y para la preparación de la Orden de

Trabajo, estos responsables recopilarán la información para que la tarea sea

desarrollada.

 Elaboración: se encargan las personas designadas a la tarea respectiva.

 Análisis y discusión: verifica todas las tareas ya realizadas y contempla todas las

necesidades detectadas en la empresa, determinando las mejoras.

 Aprobación: La emite el jefe de división en la empresa mencionada.

ORDEN DE TRABAJO

PANADERÍA GÉNESIS

Trabajo: Mantenimiento a los hornos Código: 4200

Responsable: Jeremías Soria Jiménez Inicio: 20-10-2018 Fin: 21-10-2018

Especificaciones técnicas:
– Realizar limpiado de las parrillas de cada horno

– Verificar estado del horno

– Informar y detallar sus respectivos averíos y “o” fallas

Originales de texto

Entrega Visto bueno Copia y Digitalización según especificaciones

del archivo
responsable
1. Orig.1 Correcto Si Realizado
2. Orig.2 Correcto Si Realizado
3. Orig.3 Correcto Si Realizado

FIRMAS

Solicitante Auxiliar asignado

Propietario de la empresa Jeremías Soria Jiménez