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FOLIO: ADN-P2017-ADPN01-EF
Planificación Estratégica 2
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¡Bienvenido(a)! T2
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CASO
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PLAN ESTRATÉGICO
MCDONALD’S
_Caso
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HISTORIA T1
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_Caso
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ANTECEDENTES
Los productos más demandados por sus clientes son
canapés y masas calientes para cocktail, pasteles y
servicio de catering para eventos.
La visión empresarial se destaca por: Entre los valores se destaca:
Si clasificamos lo ofrecido por la empresa en líneas
Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satis- de negocios,
La máxima tendríamos
calidad y seguridad en loslo siguiente:
productos, verificando todas las
facción del cliente. fases de producción y selección de productos, desde los ingredientes
• Ventaende
hasta la preparación productos al detalle.
el restaurante.
Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedo- El servicio es muy importante, pues se desea que el cliente esté en todo
• Producción de eventos y matrimonios.
momento al 100% de satisfacción.
res, inversionistas y público en general.
• Venta
Los restaurantes de colaciones.
McDonald´s prestan una atención permanente a la
Promover la innovación y creatividad. limpieza e higiene de sus instalaciones.
Ofrecer comida nutritiva y saludable, servida con rapidez en un ambien-
Anticiparse a los cambios del mercado y a los posibles problemas que te agradable, al mejor precio.
puedan generarse.
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ANTECEDENTES
Tiene como objetivo corporativo lograr el 100% de la satisfacción Las unidades estratégicas de negocio de McDonald’s están divididas
total del cliente todos los días en cada restaurante. geográficamente, pues su tecnología y mercado son los mismos en
todo el mundo.
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Factores tecnológicos
• Ningún tipo de ayuda del gobier- • El ciclo económico actual (bajo • El nivel de riqueza de la sociedad
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Factores políticos
Factores tecnológicos
Poder de negociación de los proveedores: la política actual es el desa- Competidores potenciales: McDonald’s es líder del mercado y al poseer
rrollo de relaciones a largo plazo y mutuamente beneficiosas, que per- la mayor parte del mismo, es muy poco probable que ingrese un com-
mitan mantener los estándares de calidad de la compañía. McDonald’s petidor con recursos humanos, tecnológicos y financieros lo suficiente-
hace su aporte para el crecimiento económico del país, consumiendo mente potente como para hacer frente a este modelo de negocios.
anualmente una gran cantidad de productos alimenticios locales (carne
vacuna, pollos, panes, tomate, lechuga, papas, etc.), confirmando el in- Poder de negociación de los clientes: lo constituyen fundamentalmente
centivo de McDonald’s sobre industria nacional. De esta forma, el poder jóvenes de 14 a 25 años y padres de jóvenes de niños entre 2 y 8 años
de negociación de los proveedores es muy bajo, además, McDonald’s de edad. Últimamente McDonald’s está prestando atención al público
también apuesta por la integración vertical, eliminando, en muchos ca- adulto dado el envejecimiento promedio de la población. No obstante,
sos, a los proveedores. el poder de negociación del cliente es escaso, ya que McDonald’s ofre-
ce precios bajos con calidad.
Rivalidad entre competidores: los competidores destacables de comida
rápida son Burger King, KFC, Telepizza, Doggis, y, desde hace un tiempo,
los propios supermercados que ofrecen comida precocinada.
Productos sustitutivos. Los productos sustitutivos son los precocinados,
ya que realizan la misma función que los restaurantes de comida rápida,
esto es, ofrecer una comida de buena calidad y precio, con un periodo
de preparación mínimo.
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4. Análisis interno
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Conclusión
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5. Análisis FODA T1
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Fortalezas Oportunidades
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Imagen corporativa. Adquirir nuevas tecnologías.
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Personal capacitado. Introducir nuevos productos.
Rentabilidad. Apertura de nuevas sucursales.
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Infraestructura. Aumento de las franquicias por el descenso de los
Alta calidad de management. precios.
Compañía líder en el sector. Introducir nuevos productos.
Gran variedad de productos. Capital humano más cualificado.
Excelente tecnología y diseños. Generar alianzas estratégicas.
Calidad/precio.
Excelente sistema de distribución.
Debilidades Amenazas
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Planificación Estratégica 12
6. Estado deseado
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Objetivos a nivel de marca Objetivos a nivel de negocio
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- Satisfacción del cliente. - Mayor rentabilidad.
- Reconocimiento. - Incremento del flujo efectivo. T5
- Liderazgo en calidad y precio. - Incremento de rendimientos financieros.
- Liderazgo en el mercado. - Mayor eficiencia operativa.
- Ser reconocidos como una empresa comprometida con el - Aumento del compromiso por parte de los trabajadores.
medio ambiente. - Reconocimiento por entregar comida de calidad y saludable.
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T2
McDonald’s es una de las pocas empresas que adoptan los dos Métodos de fijación de precios utilizados: a través de las
tipos de estrategias genéricas: la de liderazgo en costo y diferen- promociones se ofrece un producto de alta calidad a un precio
ciación. relativamente bajo. T3
McDonald’s es una empresa de carácter multinacional, lo que Técnicas de fijación de precios promocionales: se fija un T4
provoca que tenga muchos contactos para conseguir provee- precio artificial, relativamente alto, se aplica un descuento que
dores, la tentación de volverse un abastecedor de insumos representa un ahorro significativo para el cliente. T5
de McDonald’s siempre es fuerte, ya que son volúmenes muy
grandes, pero McDonald’s exige a cada uno de sus proveedores Compromiso social: McDonald’s ha comenzado a generar polí-
lo siguiente: ticas de inserción laboral a discapacitados, como también mejo-
ras en los productos para cada día volverlos más saludables.
Diferenciación: para llegar a un nuevo segmento de clientes
1. Altos estándares de calidad.
adultos, amplía sus servicios [entregando] WIFI y añade produc-
2. Precios bajos.
tos como un surtido de café para competir con empresas como
Starbucks.
Más el valor agregado de consistencia que logra tanto en lo que
ofrece como en lo que entrega, ha hecho de McDonald’s una de Líder en costos: innovando en tecnología y procedimientos que
las más grandes empresas de comida rápida. hagan ahorrar costos y tiempo, además disminuyendo el costo
El alcance de las estrategias. para la adquisición por franquicia que hará que el crecimiento
de esta siga aumentando hasta conseguir marcados.
- Nichos a los cuales llega: socialmente transversal.
- Segmento de clientes: niños, jóvenes y adultos que no
participan en grupos de interés políticos o animalistas.
Referencia bibliográfica
Herrero Conesa, D. (2010). Plan estratégico McDonals´s.
Recuperado de: https://es.slideshare.net/DavidHerreroCo-
nesa/plan-estratgico-mcdonalds-6308460
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¡Éxito!
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