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LABORATORIO N° 6
“SECADO”
Integrantes:
Paez Advincula, Marycarmen
Palacín Osorio, Jhaquelin Elizabeth
Rivera Lapa, Yesica
Suasnabar Ortega, Emilyn Fiorella
Profesor:
Cántaro Sotelo, Roosvelth
Mesa:
N° 1
Sección:
C1 - 06 - B
Lima – Perú
2019
Contenido
I. INTRODUCCIÓN...............................................................................................................3
II. OBJETIVOS.......................................................................................................................4
- Tablas de datos............................................................................................................9
- Cálculos.........................................................................................................................9
VIII. CONCLUSIONES........................................................................................................11
IX. RECOMENDACIONES...............................................................................................11
X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................................12
XI. ANEXOS.......................................................................................................................13
XII. CUESTIONARIO.........................................................................................................16
I. INTRODUCCIÓN
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Secado
Operación que se estudia considerando las relaciones de equilibrio que se
establecen cuando el material a secar se pone en contacto con el medio
secante, y de las relaciones que expresan cuantitativamente la velocidad de
transferencia del proceso.
Para algunos autores:
Métodos de Secado
- Métodos convectivos
- Métodos conductivos
- Métodos radiantes
* Bandejas:
Fondo liso
Fondo perforado
Forradas papel Calentadas
* Formación de costras
* Proceso lento 12 - 24 h
* Secado no homogéneo
* Producción discontinua (lotes)
- Secaderos de túnel
- Secaderos de bandas sin fin
Velocidad de secado
Humedad
La humedad H de una mezcla aire-agua se define como la masa de vapor de
agua por unidad de masa de aire seco.
MATERIALES:
Balanza Estufa Secador de bandeja
REACTIVOS:
V. PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTO 1
EXPERIMENTO 2
VIII. CONCLUSIONES
IX. RECOMENDACIONES
Pesar la muestra de arena seca inmediatamente sacada del equipo de
secado, con la finalidad de no exponerlo a la intemperie, ya que podría
alterar los resultados.
Tener cuidado al momento de mezclar el agua con la arena, ya que
podría perderse la mezcla y alterar los resultados.
Esta prueba debe ser específica para algunas muestras, ya que a cierta
temperatura podría ser susceptible a descomponerse.
Durante la medición de bulbo seco y húmedo observar bien, además
considerar que el bulbo seco será mayor que el bulbo húmedo.
X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
XI. CUESTIONARIO
2. Utilice los siguientes datos para construir el gráfico de: “Pérdida de peso
total vs. Tiempo”
Peso inicial de la muestra húmeda = 100 g
Peso del sólido seco = 54 g
Tiempo
5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60
(min)
Peso
92 84 76 69 63 59 57 56 55.5 55 54.5 54.5
(g)
Pérdida de Velocidad de
Tiempo Δ Tiempo (5 Peso Peso seco peso secado
(minutos) min) Húmedo (2) (3) [(2)- (3)] /
(2) – (3)
5min
0 100 54 46 9.2
5
5 92 54 38 7.6
5
10 84 54 30 6
5
15 76 54 22 4.4
5
20 69 54 15 3
5
25 63 54 9 1.8
5
30 59 54 5 1
5
35 57 54 3 0.6
5
40 56 54 2 0.4
5
45 55.5 54 1.5 0.3
5
50 55 54 1 0.2
5
55 54.5 54 0.5 0.1
5
60 54.5 54 0.5 0.1
XII. ANEXOS