fibroína de seda y sus potenciales aplicaciones en

empaques biodegradables para alimentos

En pro de la conservación de medio ambiente y buscando el uso eficiente y responsable de
recursos, se han realizado investigaciones acerca de materiales nuevos para ser utilizados
como empaques de alimentos con diferentes biopolímeros, utilizando fibroina de seda
obtenida a partir de los desperdicios generados en la producción sericola.

Variación cronológica de la sostenibilidad en empaques de

fruta fresca de limón, Tucumán, Argentina.
En la provincia de Tucumán una de las principales actividades es la citricultura, razón por la cual se
planteó una investigación cronológica para evaluar la sostenibilidad de los empaques de fruta
fresca de limón, esto con el fin de mostrar una mejora en el aumento positivo del desarrollo
sostenible agroindustrial

Interacciones empaque-alimento:
migración
Con el objetivo de revisar la interacción que se presenta entre los empaques y los
alimentos, se realizó revisión de los principales materiales que son empleados en la
industria alimentaria para el empaque en los procesos de preparación y almacenamiento de
alimentos, cumpliendo estándares de calidad y políticas normativas establecidas.