APARATO CIRCULATORIO

VASOS SANGUÍNEOS

Tres tipos de vasos: arterias, venas y capilares.

ARTERIAS: Son los vasos que transportan la sangre desde el corazón a los tejidos del
organismo.
Se inician en los ventrículos, su pared se divide en tres capas, son conductos elásticos y
contráctiles.
Su pared se estructura en tres capas:
−Túnica externa (adventicia): Pared externa de los vasos sanguíneos. Contiene fibras
elásticas y colágenas.
−Túnica media (muscular): Está constituida por músculo liso, tejido elástico y fibroso y
permite la constricción y relajación de las arterias.
−Túnica interna (endotelial).
Arteriolas: las arterias disminuyen su calibre.
VENAS: Son los vasos que transportan la sangre desde los tejidos hacia el corazón.
Llegan a las aurículas, su pared se divide en tres capas, son conductos elásticos y
compuestos por válvulas.
Vénulas: son las venas de pequeño calibre.
CAPILARES: Su pared presenta sólo una capa simple de células. Porosa

CORAZON
Órgano muscular hueco.
Situado en el mediastino.
Se localiza por delante de la columna vertebral entre las vértebras 5ª y 7ª dorsales.
El corazón está constituido por el vértice (borde inferior), la base y tres caras (esternocostal,
diafragmática y pulmonar)

CAPAS

De fuera a dentro: Pericardio, miocardio y endocardio.

•PERICARDIO. Capa externa y más extensa del corazón, su función es protegerlo contra la
fricción.
Capas del pericardio:
−Fibrosa: fija a los vasos sanguíneos que salen del corazón.
−Serosa:
♦ parietal, revestimiento de la superficie interna
♦ visceral (epicardio), adherida al exterior del corazón.
Entre éstas capas está la cavidad pericárdica, que contiene líquido pericárdico.

•MIOCARDIO. Capa muscular del corazón.

•ENDOCARDIO. Capa interna, que está en contacto con la sangre.

ESTRUCTURA

Septum: Al tabique longitudinal que divide al corazón en dos mitades derecha e izquierda.

Cuatro cavidades:

•AURÍCULAS. Dos cavidades superiores, una derecha y otra izquierda, separadas entre sí por
el tabique interauricular.
•VENTRÍCULOS. Dos cavidades inferiores, una derecha y otra izquierda, separadas entre sí
por el tabique interventricular.

Cuatro válvulas:
•Válvula que separa la A.D del V.D= Tricúspide.
•Válvula que separa la A.I del V.I= Mitral o Bicúspide.
•La que separa el V.D de la arteria pulmonar=Pulmonar.
•La que separa el V.I de la arteria aorta=aórtica

•Las válvulas que separan los ventrículos de los grandes vasos=Semilunares o semilunar
pulmonar.
•Las válvulas que separan las aurículas de los ventrículos=Aurículo-ventriculares.

Las arterias que irrigan el corazón son las arterias coronarias.

Valvas: Membranas que poseen las válvulas para controlar el paso.

•Válvula Tricúspide (3 valvas)
•Válvula Bicúspide o mitral (2 valvas)
•Y las dos semilunares (3 valvas)
Todas 3 valvas y la bi 2 valvas

SISTEMA DE CONDUCCIÓN ELÉCTRICA

Para iniciarse el latido cardiaco, el sistema nervioso manda un mensaje a través de una red
de fibras nerviosas.
¿Qué hace el seno?
El seno se autoexcita solo y manda la contracción a las aurículas. Primero del seno va a las
aurículas y en las aurículas se produce la sístole ventricular.
Ahora de las aurículas viene a través de las fibras nerviosas hasta el nodo, se autoexcita el
nodo. De él, va a salir un entramado de fibras nerviosas llamadas haz de hiss. Éste empieza a
ramificarse y salen las fibras de Purkinje. Éstas fibras se siguen ramificándose hasta meterse
en el endocardio, atraviesan el endocardio y llegan al miocardio, se estimula el ventrículo y
se produce la sístole ventricular, que eso es lo que realmente es el latido cardíaco, la sístole
auricular seguida de la sístole ventricular.
El miocardio es más grueso a nivel de los ventrículos.

Cuando escucho el latido cardíaco oigo 2 tonos (alto y bajo). El tono alto corresponde con la
sístole ventricular (porque tiene que tener mucha más fuerza la sangre cuando sale por las
arterias y cuando entra de la aurícula al ventrículo) Nosotros escuchamos pun pun que son
los 2 tonos. Tono alto pun vuelve entra por arriba y cuando otra vez vuelve a estimular el
seno se produce la sístole auricular (que sería el paso de sangre de las aurículas a los
ventrículos) tono bajo pun y otra vez vuelve pun.
¿Cómo se llaman los movimientos cardíacos? (Sístole y diástole)
Primero sístole y detrás diástole.
¿Por qué está formado el latido cardíaco?
Por los tonos, no la diástole, el corazón está relajado, no oigo nada, lo que se escucha es la
sístole.
Está formado por una sístole auricular y una sístole ventricular, que son los dos tonos que yo
escucho y que no tengo que escuchar otro. Entre tono y tono yo no escucho nada porque si
escucho un tercero ya no es normal y sería un soplo.
¿Cómo se produce la sístole auricular?
Sístole es la contracción. Para que se contraiga la aurícula tiene que pasar que se abran las
válvulas aurículo-ventriculares y que la sangre pase de las aurículas a los ventrículos. A la vez
de una sístole auricular se está produciendo diástole ventricular y en ella no estoy
escuchando nada. El llenado ventricular no lo estoy escuchando y cuando se llenan los
ventrículos sería la diástole ventricular.
A la vez que se produce una se está produciendo la otra.
¿Qué se produce en la sístole ventricular?
Los ventrículos están llenos de sangre. Se tienen que abrir las válvulas semilunares, vaciar el
ventrículo y ahora la sangre pasa a las arterias.
Se cierran otra vez las válvulas y hay un momento de 0,15 seg en el que todo el corazón está
en diástole, relajado completamente, momento por el cual toda la sangre se está
repartiendo por las arterias, se está yendo a los tejidos y se está intercambiando con los
tejidos.
¿Con qué momento de la T.A coincide la diástole general del corazón?
Con la baja
La T.A. es la fuerza con la que la sangre sale por las arterias. Cuando el V.I. se contrae, hace
¨pun¨ manda la sangre a la arteria aorta y esa fuerza es donde estoy midiendo la tensión
sistólica, que coindice con la sístole ventricular.
Se cierra la válvula (porque tiene capacidad de contracción por su musculatura) y empieza a
repartirse por todo el organismo.
Las arterias que se salen de la arteria aorta, se llaman Periféricas. Todas las arterias
periféricas y centrales tienen las 3 capas y tal. Entonces cuando la sangre sale por aquí
decíamos presión sistólica
¿Cuántos ruidos oigo yo a tomar la T.A?
Al tomar la T.A oigo 5 ruidos.
Se llaman Korokoff.
El primer ruido, coincide con la tensión sistólica, momento que la sangre sale del ventrículo
izquierdo a la arteria aorta y cada vez que me voy alejando se va dejando de escuchar
porque va disminuyendo la tensión.
Entonces ahora, eso es lo que yo voy a tardar en escuchar el primer ruido con el último, es lo
que va a tardar el corazón en estar en diástole. Esto va a depender de cada persona porque
cada persona tiene una tensión arterial, unas pulsaciones..
En lo que tarde yo de escuchar esto, es lo que va a tardar en llegar a los tejidos. Cuando llega
a los tejidos ya a tomado camino, aorta que tiene 3 trayectos: sube hacia arriba aorta
ascendente, se va a la izquierda cayado de la aorta y baja descendente. Por todo ese
trayecto, le siguen las arterias periféricas. Éstas arterias se ramifican en las más pequeñas
arteriolas, y éstas terminan en los capilares y éstos terminan en los tejidos.
Cuando la sangre viene por aquí ya entonces apenas la escucho, cuando se mete en los
capilares ya, por eso se llama tensión arterial, he dejado de escucharla porque aquí ya es
cuando la sangre va a pasar al tejido, momento en el cual lo voy a medir con la tensión
diastólica.
Se llama diastólica porque coincide con la diástole general del corazón.
Te preguntan siempre por el primer ruido y el quinto
Cada vez se va apagando apagando más el ruido de la arteria aorta y desaparece en el quinto
El quinto ruido de Korokoff coincide con el intercambio de sustancias entre la sangre y los
tejidos.
El intercambio es en los capilares
Los capilares se meten en el tejido, da igual el tejido que sea. Entonces siempre vas a tener
el capilar arterial y el capilar venoso que se colocan uno enfrente de otro. Aquí tienes tus
células, con el líquido intersticial, se intercambian las sustancias y el oxígeno, la célula coge
su oxigeno, se oxigena y sale el dióxido de carbono, lo manda al liquido intersticial y de ahí al
capilar venoso. Los nutrientes se aprovechan de ellos, hace su nutrición igual que los otros
(lo de digestión), los productos de desecho los manda al capilar venoso.
Decimos que esta sangre arterial se convierte en sangre venosa
Vuelve al corazón, ahora con los productos de desecho, vénulas, después de los capilares
venosos, venas periféricas, venas cavas y otra vez de nuevo sale por la arteria pulmonar; por
eso no hay arterias periféricas. Aquí lo que nos interesa es la función que tiene esa arteria:
es oxigenar de nuevo la sangre que está desoxigenada.
Se llama arteria porque sale del corazón pero lleva sangre desoxigenada a los pulmones.
¿Que tiene que pasar ahora en los pulmones?
Los nutrientes los voy a coger en las vellosidades intestinales
Me voy con sangre desoxigenada a los pulmones.
Hay 2 intercambios donde se producen el intercambio de gases: en los pulmones y si me
dicen estructura en los alveolos.
En los alveolos
Llego al saco alveolar, tengo dentro alveolos, entramado de capilares sanguíneos y
entramado de capilares venosos.
Cojo con la espiración e inspiración por las vías y meto el oxigeno aquí dentro. El oxigeno va
hacia los alveolos que va a estar cargaditos de oxígeno y ahora se hace aquí el intercambio
de gases.
Hay un aumento de presión tanto en un sitio como en otro.
En el alveolo aumento de presión de oxígeno.
En el capilar, aumento de presión de CO.
Se hace el intercambio y ahora los alveolos cogen el CO y el capilar venoso coge el oxígeno
del alveolo.
Vuelve de capilares venosos a las vénulas, no hay periféricas, y de éstas directamente a las
venas pulmonares, dos venas pulmonares derechas y dos venas pulmonares izquierdas, y al
corazón de nuevo para que por la arteria aorta vuelva a salir la sangre arterial, que luego se
mezcla con las vellosidades intestinales con las sustancias que hemos cogido en el proceso
de digestión.
LA CIRCULACIÓN MAYOR Y MENOR

Circulación mayor por todo el cuerpo. Sale del VI , sangre oxigenada, por la aorta, arterias
periféricas, arteriolas, capilares arteriales (intercambio entre la sangre y los tejidos).
La mayor tiene sangre oxigenada y sangre venosa.
Recogemos la sangre venosa, volvemos capilares venosos, vénulas, venas periféricas, venas
cavas. Entramos a la A.D, V.D. y termina.

Circulación Menor No hay arterias periféricas.

Objetivo: Oxigenar de nuevo la sangre
Sale del VD, se va por la arteria pulmonar, y la arteria pulmonar (no son arterias periféricas)
se ramifica en dos (arteria pulmonar dcha e izqda), pasa a los pulmones por el hileo
pulmonar y una vez dentro de los pulmones, empieza a ramificarse en arteriolas, de éstas a
capilares arteriales, y llegamos al saco alveolar. Y los capilares arteriales hacen el
intercambio de gases y otra vez volvemos para corazón con ella ya oxigenada.
Salimos del saco alveolar, con los capilares venosos, de los capilares venosos, a las vénulas y
de éstas directamente a las venas pulmonares. Las dos venas pulmonares derechas y dos
izquierdas, y las cuatro juntas a los pulmones. Y ya circuito cerrado.

Tener en cuenta:
Realmente el corazón entero no se contrae, cuando se habla de patología se habla de
insuficiencia cardíaca dcha e izda.
Una persona que tiene insuficiencia cardíaca izquierda, la aurícula izquierda no se va a
contraer, la sangre vuelve hacia atrás y se produciría en esa persona un reflujo hacia el
pulmón, entonces edema pulmonar.
Síntoma característico de una persona con insuficiencia cardíaca izquierda, disnea, no puede
respirar, se encharcan los pulmones.
Si hay una insuficiencia cardíaca derecha, la aurícula derecha no se va a contraer y todo
empieza irse hacia atrás, entonces edema generalizado, persona hinchada.
¿Cuál son las arterias que irrigan al corazón?
Las arterias coronarias, que parten de la aorta ascendente (a nivel superior del corazón).
Si tengo una arterioesclerosis coronaria, causa de infarto de miocardio y angina de pecho, se
endurecen las arterias coronarias que son las que van irrigando el corazón.
Saber de la aorta descendente
Aorta descendente, continua hasta el pubis, aorta torácica y aorta abdominal es lo mismo, es
que pasa a nivel del tórax y del abdomen.

SISTEMA LINFÁTICO
El sistema circulatorio está formado por los vasos sanguíneos por un lado, el corazón por
otro y luego la sangre que va dentro de los vasos sanguíneos.
Cuando hablamos de la sangre estamos hablando de un líquido que va dentro de los vasos
sanguíneos y es el que manda el corazón. Y luego, nos habla de la linfa que tb forma parte
del aparato circulatorio.
Linfa líquido incoloro derivado de la sangre, porque se va a meter en las venas cavas con la
sangre, se va a mezclar.
El sistema linfático carece de arterias, siempre retorna, es decir, que se va a generar en unas
estructuras que se llaman ganglios linfáticos y se van a introducir en las venas linfáticas
(porque conducen sólo linfa). Y que todas las venas linfáticas van a ir a parar a la vena cava
(a las dos)
Y capilares carecen de arterias, los capilares están cerrados por un extremo.
La linfa tiene linfocitos que son las células de la sangre, con función defensiva.
La linfa no sale del corazón, se forma en los ganglios linfáticos y penetra en la sangre

LA SANGRE
Cantidad de sangre que tenemos en el cuerpo 5 litros y se denomina volemia.
COMPOSICIÓN
Una fracción forme o sólida. 45℅
Una fracción líquida o plasma. 55℅. Del total del plasma el 90℅ es agua y el 10 ℅ sustancias
•En la fracción forme tres tipos de células:
-Glóbulos blancos, que tienen función defensiva
-Glóbulos rojos, que tienen la función de transporte de gases, entonces función respiratoria.
-Plaquetas, que tienen la función de hemostasia, entonces función hemostática.
•En la fracción líquida, el 10 ℅ de estas sustancias, decimos:
-Función nutritiva, se lleva todo la sangre a los tejidos para que los tejidos por un lado se
oxigenen y se nutran, con lo que voy a tener sustancias nutritivas
-Función metabólica, si yo tengo agua y una compensación, mantenimiento del pH, las
glándulas endocrinas elaboran hormonas para que intervengan en el metabolismo humano.
-Función excretora, una vez que todas las célula de todo el cuerpo se nutren, elaboran
productos de desecho que se pierden al exterior por la orina.
CÉLULAS
•Glóbulos blancos, llamados también leucocitos. Cantidad que tenemos 3.500-11.000 por
milímetro cúbico. Tenemos como media 9000 por milímetro cúbico.
Función de defensa
-Los Granulocitos, Si miramos un glóbulo blanco al microscopio, vemos que tienen gránulos
en el interior. Y éstos a su vez tienen 3: Neutrófilos, Basófilos y Eosinófilos
-Los Agranulocitos, tienen a su vez 2: Monocitos y linfocitos. Los linfocitos se producen en los
ganglios linfáticos.
Hay una sustancia dentro, en el interior de todos los huesos del cuerpo humano, que se
llama Médula Ósea. En la médula ósea, se produce la hematopoyesis, que significa
formación y destrucción de todas las células.
Las células sanguíneas se forman en la médula ósea, sino me especifican que tipo.
Los glóbulos rojos se forman en la médula ósea, porque las plaquetas se forman en la
médula ósea.
Si me especifican ya donde se forman los linfocitos, en los ganglios linfáticos.
Los monocitos se forman además de la médula ósea, en el timo (que es una glándula de
secreción interna que tenemos en el esternón que se llama quimo. Durante la infancia crece,
porque hay que estimular todo el sistema de defensa pero cuando llegamos a la
adolescencia y se para el crecimiento, la persona se considera que está totalmente
inmunizada y el quimo no deja de funcionar, pero se queda reducido).
APARATO DIGESTIVO
Función: es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes)
y excreción (mediante el proceso de defecación)
Hay que distinguir: alimentación ingerir alimentos y nutrición es descomponer los alimentos
en nutrientes.
Nutrientes son las sustancias con capacidad nutritiva.
Luego tenemos las moléculas que vamos a obtener como resultado de esos nutrientes, como
por ejemplo los carbohidratos o hidratos de carbono que es lo mismo.
Estaba formado por dos partes:
El tubo digestivo y el aparato digestivo
Aparato formado por tubo y formado por glándulas
Largo tubo que va desde la boca hasta el ano y formado por boca, faringe, esófago,
estómago, intestino delgado e intestino grueso.
LA BOCA me encuentro los dientes, lengua, glándulas salivares
Los dientes nos pueden preguntar la dentadura infantil o la dentadura definitiva.
Dentadura infantil. Piezas 20 dientes
Dentadura definitiva. Piezas 32 dientes
PARTES DEL DIENTE:
Corola
Cuello que coincide con la encía
Raíz está espacio alveolo dental
La estructura más interna sería la pulpa dentaria, que coincide con los nervios.
Rodeando toda la pulpa dentaria la dentina o marfil en la zona de la corona rodeada por el
esmalte y en la zona de la raíz por el cemento.
TIPOS DE DIENTES:
Incisivos
Caninos
Premolares
Molares
LA LENGUA tengo: Las papilas gustativas
FUNCIÓN: percibir los sabores
TIPOS DE PAPILAS GUSTATIVAS:
Filiformes
Fungiformes
Circunvaladas o caliciformes
Foliadas
TIPOS DE GUSTOS:
Dulce se aprecia en la punta de la lengua
Ácido y Salado se aprecia en los laterales de la lengua
Amargo se aprecia al fondo de la lengua
PALADAR situado en la parte superior de la boca y está formado:
Anterior Paladar duro formado por los huesos palatinos
Posterior Paladar blando (velo del paladar) presenta en medio la úvula o campanilla y justo
detrás el orificio istmo de las fauces.
FARINGE
ESÓFAGO
Largo tubo que va desde la faringe hasta el estómago y discurre por detrás de la tráquea.
Dentro del esófago, en la capa interna tengo células epiteliales que segregan moco
lubrificante para facilitar la digestión.
ESTRUCTURA MICROSCÓPICA DEL TUBO En todo el tubo tenemos 4 capas: Del interior al
exterior.
La capa que está interna que tapiza se llama mucosa,
Le sigue pegadita submucosa,
Luego la muscular (en todo el tubo, los movimientos peristálticos, eran una serie
movimientos como una especie de ondas para facilitar que el bolo alimenticio que circule a
lo largo de todo el tubo.
La serosa llamada peritoneo, que es la más externa de todas. El peritoneo tiene dos hojas: el
que está pegadito al órgano que es visceral y el que está más alejado parietal entre las dos
hojas la cavidad peritoneal con el líquido peritoneal.
A lo largo del todo el tubo digestivo las características de las capas: el peritoneo, la capa
muscular y la capa serosa es idéntica, sin embargo, la capa submucosa y la capa mucosa va a
cambiar dependiendo dónde no la encontremos.
La submucosa la única que cambia es la del intestino delgado
En el esófago tenemos células epiteliales capa mucosa, luego llegando al diafragma, nos
encontramos un orificio que atraviesa el esófago para poder comunicarse con el estómago,
llamado hiato. Se abría el hiato y se subía el estómago , la hernia de hiato que se colocaba el
paciente en Antitrendelemburg o Morestin. A este nivel hay un orificio que es el hiato y que
coincide con un esfínter de músculo liso llamado cardias.
ESTÓMAGO
El cardias esfínter que comunica con el esófago a nivel inferior del estómago otro esfínter de
similar estructura al cardias que comunica con el duodeno y se llama píloro.
PARTES DEL ESTÓMAGO 4 partes:
Región del cardias pegadito
Fundus a nivel superior
Cuerpo parte central
Antro pilórico parte inferior
En la capa mucosa del estómago tenemos las glándulas gástricas.

INTESTINO DELGADO
Aproximadamente 7 m de intestino. Tres partes:
DUODENO Es la parte más cortita y con más movilidad. Tenemos un divertículo abierto que
se llama ampolla de Vater, donde desemboca el colédoco y el wirssung.
YEYUNO
ILEON lo tenemos al finalizar. A continuación, tenemos el intestino grueso que va a
comunicar con el íleon.
Cuando terminamos el íleon, tenemos otro divertículo que va a comunicar con el intestino
grueso que se llama válvula ileocecal.
CAPAS DEL INTESTINO DELGADO:
Capa serosa igual que todos
Capa muscular igual que todos
Capa submucosa dónde tiene una especie de nódulos linfáticos llamadas placas de Peyer y
luego dentro la capa submucosa
Y luego tenemos la mucosa que hay dos cosas:
-por un lado las vellosidades intestinales (no intervienen en la digestión) que intervienen en
la absorción de nutrientes y entre esas vellosidades intestinales.
-en la capa mucosa los enterocitos (a las glándulas que van a segregar jugo intestinal). Dos
tipos de enterocitos: Lieberkuhn y Brunner.
La mucosa del intestino delgado se llama CORION, tapiza toda la parte interna del intestino
INTESTINO GRUESO
PARTES DEL INTESTINO GRUESO:
Ciego en el abdomen está situado en la fosa ilíaca derecha, en apéndice vermiforme.
Colón tenía: colón ascendente, transverso, descendente y sigmoideo.
Recto esfínter que comunica con el exterior ano, que realmente el ano son dos esfínteres:
uno de contracción voluntaria y otro de contracción involuntaria (que estaría dentro).
CAPAS DEL INTESTINO GRUESO:
Idénticas peritoneo y muscular
Y luego la submucosa y la mucosa (la característica que tiene es segregar agua).
ANATOMÍA DE LAS GLÁNDULAS
Se llaman glándulas porque segregan una sustancia.
Una glándula está formada por células que cada uno de ellas van a tener una función
segregar una sustancias:
Si la vierten al interior. Si esto es una capilar y vierte la sustancia que segregan directamente
al capilar a la sangre se llaman endocrinas, que segregan un tipo de sustancia llamadas
hormonas que cada uno de ellas intervienen en el metabolismo humano.
Luego tenemos otras glándulas, que esto sería el exterior del tejido (sudorípara, sebácea, el
hígado)
Y luego hay otras, que las dos funciones la tienen, como es el páncreas.
GLÁNDULAS DIGESTIVAS
Glándula Salivares En la boca. Conductos y sus nombres:
Parótidas conducto stenon
Submaxilares conducto warton
Sublinguales conducto rivinus
Todas ellas segregan saliva, primer jugo que interviene en la digestión. Qué es lo que tienen
todos esos jugos digestivos exocrinos para intervenir en la digestión, que sustancias?
enzimas. Y esas sustancias tienen función catalizadoras, porque componen todos los
elementos en sustancias más sencillas.
Glándulas gástricas. Están en la mucosa del estómago.
Tollas ellas exocrinas, porque estoy vertiendo la secreción fuera del tejido de la glándula El
jugo gástrico es rico en ácido clorhídrico.
Glándulas intestinales Diseminadas en la mucosa del intestino delgado. Dos tipos: Brunner y
lieberkuhn llamadas las dos a la vez enterocitos. Segregan jugo intestinal, interviene en la
digestión de los alimentos. Éste jugo tiene una característica muy importante que es
alcalino.
PÁNCREAS
Es una glándula mixta porque tiene por un lado tanto glándulas exocrinas como endocrinas.
Las exocrinas se llamaban acinis glandulares, entonces todos los acinis glandulares tienen
estos conductos, que aquí van elaborando jugo pancreático y todos estos conductillos lo
vierten al conducto pancreático común o de wirsung que es un conducto muy fino.
El esfínter de Oddi, que su función es regular la secreción exocrina pancreática.
El conducto Santorini, es como un conducto accesorio del páncreas.
PARTES DEL PÁNCREAS
Cabeza es lo que se llama asa del duodeno
Cuerpo
Cola aquí es dónde va el bazo (es un órgano que no pertenece a ningún aparato)
Por otro lado tenemos los islotes de Langerhans son glándulas endocrinas que comunica con
un capilar sanguíneo y que segregan dos hormonas insulina y glucagón, que lo que hacen es
que intervienen en el metabolismo de los hidratos de carbono.
Enzimas que tiene el jugo pancreático: amilasa, lipasa y peptidasa (proteasa)
HIGADO
El hígado estructuralmente se divide, porque te están preguntando por los lóbulos
Y funcionalmente te está preguntando por las células, que realizan la función de segregar
ese jugo.
Estructuralmente decíamos que son 4:
Lóbulo derecho
Lóbulo izquierdo
Caudado
Cuadrado
Los lóbulos, luego ya en lobulillos o sinusoides hepáticos.
En un sinusoide hepáticos, tenían forma de…. .
En el centro de un sinusoide hepático tenemos la vena lobulillar o la arteria. Estaban
constituidos por dos tipos de células unas que hacen la función de segregar el jugo que es la
bilis y otros que hacen la función de darles forma. Están las células de Kupffer y los
hepatocitos.
Que células del hígado segregan las bilis? Todos los hepatocitos segregan la bilis y ahora
todos ellos van a segregar la bilis y recoger la bilis un conducto que sale de cada uno de los
que serían los conductillos hepáticos.
La vesícula biliar está fuera del hígado.
FISIOLOGÍA
Alimentación es simplemente meter el alimento en la boca
Nutrición Formación de nutrientes en moléculas más sencillas. El proceso lo divido en fases:
DIGESTIÓN
Digestión en la boca que coincide con la alimentación.
Comienza en la boca, primer jugo la saliva.
La digestión en la boca tiene dos acciones una mecánica y otra química.
La mecánica es voluntaria la ejecuta los dientes, ayuda la lengua y se llama masticación.
La química (es involuntaria) se llama insalivación que la efectúa las glándulas salivares.
A la vez esta glándulas salivares decíamos, se hace por un acto reflejo el sabor, el olor, de los
alimentos. Se hace la insalivación, se efectúa y se vuelve a la boca. Entonces junto con la
insalivación y la masticación y la lengua que da vueltas, se forma el bolo alimenticio. Ése bolo
alimenticio en la boca, gran parte de ello es voluntario.
Una vez que tenemos el bolo alimenticio hecho, de la boca va a pasar y atraviesa el orificio
istmo de las fauces con el movimiento de deglución (Voluntario)
¿Quién interviene en la deglución? La lengua por un lado. Hace se pega al cielo de la boca al
paladar y empuja hacia dentro, eso es voluntario. La deglución ocurre en la faringe.
¿Qué tiene que pasar para que el bolo alimenticio no pase a las vías respiratorias? se cierra
la epiglotis y el alimento pasa a esófago.
Todo lo que pase a partir de la deglución, va a ser involuntario.
En la cama mucosa del esófago.
¿Qué hacemos con el bolo? por un lado tenemos el moco y por otro lado tenemos el
peristaltismo.
Llegamos con el bolo alimenticio, toca el cardias y por vía nerviosa se activa, se abre cardias,
pasa el bolo alimenticio al estómago y se cierra el cardias y termina la digestión en la boca.

Digestión en el estómago tiene lugar varios procesos:

Cuando el bolo pasa al estómago, se llama vaciamiento. Cuando el bolo alimenticio está
aquí, lo k hay que hacer es deshacerlo porque la nutrición hemos dicho que es la
transformación de los nutrientes en moléculas más sencillas. Para descomponer este bolo
alimenticio intervienen las glándulas gástricas, que segregan jugo gástrico, rico en ácido
clorhídrico, factor intrínseco, enzimas gástricas (pepsina y mucina). El bolo alimenticio se ha
destruido completamente y ahora hemos obtenido una papilla que se llama quimo que es
super ácido.
¿Podemos absorber directamente esta papilla? Por un lado sí porque ya está descompuesta
en moléculas microscópicas, pero nos queda por hacer alcalinizarlo. Una vez que ya está
elaborado el quimo toca el píloro, vía nerviosa se abre el píloro, pasa y se cierra y tenemos la
ampolla de Vater.
Una vez que el quimo está aquí por vía nerviosa, se estimula el hígado, el páncreas y las
glándulas intestinales. Se alcaliniza en el intestino delgado, en el duodeno
El hígado traía la bilis.
Por qué el conducto al duodeno? por el colédoco y el páncreas por el conducto de wirsung.
Ya tenemos aquí el jugo intestinal de las glándulas Brunner y Lieberkuhn, las dos juntas se
llaman enterocitos. Se mezcla el jugo intestinal, la bilis y el jugo pancreático que tienen en
común que son los tres alcalinos y ahora lo que hace es alcalinizar el quimo, le quitan la
acidez y lo transforman el quilo.
Una vez elaborado el quilo, ya está alcalinizado y está preparado para la absorción intestinal
con lo cual acaba la digestión.
Cuando más sólidos son los alimentos más tarda la digestión en hacer.
El quilo que ya está alcalinizado viaja por el intestino delgado y se produce la absorción.
ABSORCIÓN
Las responsables de la absorción son las vellosidades intestinales.
Llegamos a la válvula ileocecal y todo lo que no ha sido absorbido pasa a ser deshecho
atraviesa la válvula ileocecal y ya nos hemos metido en el colón ya está terminada la
absorción.
EXCRECIÓN
Eliminación
Productos de desecho, se convierten en heces líquidas.
Sube colón ascendente, transverso, descendente, sigma y recto