Elaboración de dulces típicos artesanales en El Poxte,

Poptún, Petén.
Nombre Del Proyecto.

Elaboración de dulces típicos artesanales en el caserío El Poxte, Poptún, Petén.

GENERAL:

 Promover a la sociedad la elaboración de dulces, para el comercio y el

desarrollo del caserío Poxté, Poptún, Petén.

ESPECIFICOS:

 Determinar los beneficios y propiedades nutritivas de las frutas y semillas a

utilizar en la ejecución del proyecto.
 Mejorar la calidad de vida de los pobladores, generando nuevas fuentes de
empleo
 Ejecutar buenas prácticas de inocuidad de alimentos con la finalidad de
distribuir productos de calidad y 100% naturales.

Metas
 Enseñar a los comunitarios del cuidado del cultivo y que luego ellos puedan
producir y comercializar industrializado artesanalmente y libremente su
cosecha.
 Proporcionarles nuevas ideas para que se atrevan a cultivar otros tipos de
frutos.
 Minimizar la utilización de químicos, y hacer todo orgánicamente con los
residuos de los frutos utilizados.
 Incrementar el área de trabajo con el fin de obtener una mejor cosecha y así
expandirnos más en el mercado local y nacional.
Diagnóstico
 JUSTIFICACIÓN

La creación de una microempresa de carácter familiar productora, procesadora y

elaboradora de dulces típicos son organizaciones que nacen de la necesidad que
tiene el grupo de mujeres de agruparse para alcanzar objetivos comunes. Es así
como a través del tiempo ha ido innovando en el Caserío El Poxté el grupo CADER
integrado en su totalidad por mujeres, será capacitado a través de asistencias
técnicas y capacitaciones sobre la preparación de los dulces típicos artesanales de
la región; es así como se busca brindar a la comunidad productos con miras a
obtener un ingreso, mostrando nuestras costumbres y satisfacer una necesidad.

Podemos afirmar en la actualidad que la localidad de Caserío El Poxté carece de

una pequeña empresa de característica familiar productora de dulces típicos de la
región, donde tanto citadinos como foráneos la visiten e identifiquen los diferentes
dulces que hacen parte de nuestra cultura. La creación de una microempresa
productora de dulces típicos en la localidad; es fundamental como alternativa o
fuente de empleo, crecimiento y desarrollo para la región, de ahí la importancia de
aplicar, profundizar ampliar y abrir puertas a nuevas proyecciones, haciendo frente
a la realidad que les toca vivir a este grupo de mujeres y a sus familias.

Lo que se busca con este proyecto, es financiar equipamiento, insumos básicos,

necesarios e indispensables que les permitirá a las mujeres producir y elaborar de
manera sistemática y organizada los productos. Este proyecto permitirá fomentar el
empleo y aumentar el poder adquisitivo de un mayor número de personas lo que
traerá consigo un mejor estilo de vida para las familias de estas productoras,
teniendo como beneficios de agruparse en una sociedad, a la disminución de sus
costos al comprar las materias primas en mayor volumen, evitar la estacionalidad
de las ventas con la demanda potencial del Caserío El Poxté, y desarrollar la
cooperación y el trabajo en equipo para aprovechar oportunidades venideras.
 Planteamiento del problema

La situación actual que atraviesa el caserío El Poxte, del municipio de Poptún,

Petén, es que las personas no han podido beneficiarse aún más de las cosechas
que realizan en dicho caserío. Con esto lograremos también, la participación de la
mujer en el emprendimiento laboral.

Causas Del Problema:

La falta de charlas de instituciones encargadas de velar por el bienestar común de

las personas, asi como la falta de prioridad en dicho caserio.

Actividades
 Preparación del terreno*
 Siembra*
  Resiembra*
 Realizar labores culturales, para evitar competencia entre plantas
 Fertilización (orgánica y química*)
 Riego
 Control de plagas y enfermedades (en caso de tenerlas)
 Cosecha y Poscosecha
 Lavado de frutos
 Selección de frutos
 Procesado
 Empaque
 Comercialización

Costos de equipo e insumos:

Equipo o insumo Unidades Costo total (Q)

Ollas 2 300.00

Paletas 4 80.00

Cucharas 5 25.00

Agroquímicos 2 320.00

Transporte 1 400.00

Cuchillos 4 60.00

Leña 40.00
Total de costos

Elaboración de dulces
típicos artesanales en El
Poxte, Poptún, Petén.

LOCALIZACION DEL ´PROYECTO:

Caserío El Poxte, Poptún, Petén.

Organizacion encargada del Estudiantes del 6to. Semestre de

proyecto. agronomía de la Universidad Rural de
Guatemala.
BENEFICIARIOS Comunitaarios.
40 Familias Beneficiadas.
Número de familias Participantes:

Principales problemas que se Aprovechamiento de frutos cultivados.

pretende enfrentar. Economia familiar.
Emprendimiento de empleo a mujeres.
Resumen del proyecto: Destacar El proyecto enfocado a la elaboracion de
como aportara el proyecto a las dulces tipicos artesanales en el caserío El
Poxte, trae consigo una gran ventaja y
comunidades. beneficios para aportar a la economia
familiar y aprovechamiento de cosechas a
traves de mujeres emprendedoras y
capacitadas por el grupo de jovenes
ejecutores de dicho proyecto.
Objetivo General del proyecto:  Promover a la sociedad la
elaboración de dulces, para el
comercio y el desarrollo del caserío
Poxté, Poptún, Petén.

Objetivos especificos del  Determinar los beneficios y

proyecto: propiedades nutritivas de las frutas y
semillas a utilizar en la ejecución del
proyecto.
 Mejorar la calidad de vida de los
pobladores, generando nuevas
fuentes de empleo
 Ejecutar buenas prácticas de
inocuidad de alimentos con la
finalidad de distribuir productos de
calidad y 100% naturales.
Costo del proyecto: