UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

CURSO: INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA ANIMAL

INFORME DE LA VISITA AL ÁREA DE AVES Y DE PORCINOS

Alumna:
Martínez Amado, Gabriela

Profesor:
Tácuna Céspedes, Raúl Enrique

2019
 Cuestionario Producción de Aves
(Para alumnos que no fueron a la visita de la granja de aves)

1. ¿Qué instalaciones y equipos son necesarios para el manejo de pollos de carne?

- Los galpones es un factor importante ya que es importante proteger a las aves de los
cambios del medio ambiente, evitándoles gastos extras de energía.
Las criadoras, círculos de protección (corros), bebederos, y comederos.

2. ¿Qué instalaciones y equipos son necesarios para el manejo de gallinas ponedoras?

- Para el buen funcionamiento de la granja es necesario que los galerones tengan

amplios aleros, especialmente en zonas húmedas; buena ventilación,
acondicionamiento para los bebederos, comederos, nidos, luz eléctrica, fuente
permanente de agua potable y una buena cubierta de piso.
Círculos de crianza, campana criadora, bombillos infrarrojos, bebederos, comederos,
nidales.

3. Describa un breve protocolo de sanidad para una granja de aves (bioseguridad)

- La bioseguridad es el conjunto de prácticas de manejo diseñadas para prevenir la

entrada y transmisión de agentes patógenos que puedan afectar la sanidad en las
granjas avícolas. La bioseguridad es una parte fundamental de cualquier empresa
avícola ya que proporciona un aumento de la productividad de la parvada y un
aumento en el rendimiento económico. En líneas generales, se debe contemplar la
localización de la granja, características constructivas de los galpones, control de
parvadas extraños a la granja, limpieza y desinfección de los galpones, control de
visitas, evitar el stress en las aves encasetadas, evitar la contaminación del pienso,
control de vacunaciones y medicaciones y control de deyecciones, cadáveres, etc.

Porcinos

Introducción:
El día lunes 29 de octubre fuimos a la granja de porcinos con nuestro profesor de
introducción a la ciencia animal, Raúl Tácuna.

Esta área es característica de ser muy aséptica y de llevar un control muy rígido con sus
ingresantes.

Tienen varias micro áreas donde clasifican a los porcinos, como maternidad, verracos,
crías, etc.
 Imagen 1. Área de maternidad.

Imagen 2. Área de extracción de semen porcino.

Imagen 3. Crías.