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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN


UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA EN AGROALIMENTACIÓN
NÚCLEO CALABOZO ESTADO GUÁRICO
TRAYECTO IV

EVALUACIÓN DEL MATARRATÓN (Gliricidia sepium) CÓMO


SUPLEMENTO ALIMENTICIO EN BOVINOS LECHEROS,
CALABOZO ESTADO GUÁRICO

Autores:

Calabozo, Abril de 2019


OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivo General:

Evaluar el matarratón (Gliricidia sepium) cómo suplemento alimenticio en


bovinos lecheros en Calabozo estado Guárico

Objetivos Específicos:

Preparar ensilajes con matarratón para suministrarles a bovinos en la


comunidad Lecherito V, Calabozo estado Guárico.

Identificar los aportes nutritivos y características organolépticas del matarratón


como suplemento alimenticio para la producción de leche en bovinos.

Evaluar la palatabilidad de los ensilajes a base de matarratón en los bovinos.

Comparar los costos del suplemento de matarratón frente a la alimentación


convencional en bovinos.
Plan de Acción para la evaluación del matarratón (Gliricidia sepium) cómo suplemento alimenticio en bovinos lecheros en
Calabozo estado Guárico

Problema Objetivo General Objetivos Específicos Estrategia para cumplir con Variables Resultados Esperados
los objetivos

Evaluar el matarratón Preparar ensilajes con Recolección del matarratón Kilos de matarratón recolectados. Aumentar el uso del
matarratón para suministrarles
La escasa oferta forrajera para la (Gliricidia sepium) cómo para la preparación del matarratón en Calabozo
a bovinos en la comunidad
alimentación de ganados en Calabozo suplemento alimenticio Lecherito V, Calabozo estado ensilaje. produciendo ensilaje
Guárico.
durante la época de sequía, ha en bovinos lecheros en artesanal que permita
generado la inquietud de llevar a cabo Calabozo estado solventar la problemática
Identificar los aportes Identificación de los nutrientes Porcentaje de materia seca,
esta investigación, ya que al Guárico de la escasa oferta
nutritivos y características que contiene el matarratón y proteína cruda, fibra cruda,
matarratón poco se le da uso como forrajera para bovinos
organolépticas del matarratón la calidad del ensilaje para la extracto etéreo, ceniza, micro y
suplemento en la alimentación de lecheros.
como suplemento alimenticio producción de leche de macro elementos
ganado bovino.
para la producción de leche en bovinos
bovinos -Olor, color y textura de los
ensilajes
Cuantificar la producción de leche
Evaluar la palatabilidad de los Observación en cuanto a la -Cantidad administrada
ensilajes a base de matarratón aceptación del ensilaje por la -Consumo de los productos
en los bovinos parte de los bovinos -No de especies evaluadas
-Comportamiento de los animales
Comparar los costos del Cuantificar los costos de
suplemento de matarratón producción del ensilaje a base Cantidad de Bs S necesarios
frente a la alimentación de matarratón y del alimento
convencional en bovinos. convencional de bovinos.
Cronograma de actividades implementadas para la evaluación del matarratón (Gliricidia sepium) cómo suplemento alimenticio en
bovinos lecheros en Calabozo estado Guárico

Abril Mayo Junio Julio Agosto

Actividades 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Visita a la comunidad Lecherito V


Identificación del rebaño con el cual se va
a evaluar el ensilaje
Recolecta de matarratón para la
elaboración de ensilaje

Preparación de ensilaje de matarratón


para ganado lechero
Análisis bromatológico y organoléptico del
ensilaje
-Colocación de Comederos y Limpieza del
área de trabajo
-Examen Coprológico
Pesaje, Traslado y Suministro del ensilaje
al rebaño.
Análisis de aceptación y palatabilidad.
Tabulación de datos
Redacción de Informe

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