CLOSTRIDIUM BOTULINUM

Clostridium botulinum es una bacteria Gram positiva que pertenece al amplio género de
las Clostridium.

1. MORFOLOGIA
-La Clostridium botulinum es una bacteria que tiene forma de bacilo (barra), con
bordes redondeados. Tiene unas medidas de 0,5 – 2 micras de ancho por 1,6 – 2,2
micras de largo.

No presenta una cápsula que la envuelva. Su pared celular está conformada por una
gruesa capa de peptidoglicano, así como también ácido teicoico y ácido lipoteicoico. Su
material genético se encuentra condensado en un cromosoma circular.

Este es uno de los más grandes dentro del grupo de las bacterias gram positivas. Diversos
estudios parecen indicar que la longitud se debe a que contiene una gran cantidad de
genes que regulan el proceso de esporulación, así como también la síntesis de las toxinas
que produce esta bacteria.

En los cultivos se observan colonias de un color blanquecino, de forma redonda, con

bordes bien definidos. Clostridium botulinum es un organismo anaerobio estricto.

Se desarrolla netamente en ambientes anaeróbicos (ausencia de oxígeno). El oxígeno es

tóxico para la bacteria.

Produce toxinas que se conocen como Toxinas botulínicas que se dan únicamente en
ambientes altamente deficientes de oxígeno y cuyo pH no sea muy ácido (mayor de 4.6)

2. MANIFESTACIONES CLINICAS

La C. botulinum produce una serie de toxinas que son altamente patógenas para el ser
humano, enfermedad generada por la bacteria Clostridium botulinun se conoce con el
nombre de Botulismo:

Fatiga excesiva, Dificultad para hablar y de la deglución, Sequedad en la boca, Problemas

al respirar, Diarrea, Estreñimiento, Náuseas, Vómitos, Visión borrosa, Párpados caídos,
Parálisis. En niños puede causar: Estreñimiento, Llanto débil, Babeo, Párpados caídos,
Cansancio, Imposibilidad de succionar y alimentarse, Parálisis.

3. FORMA DE INFECCIONES

La forma más común en que la espora ingresa al organismo es a través de la ingestión,

mediante el consumo de alimentos que no cumplen con las medidas sanitarias
pertinentes, Razón por la cual es más frecuente encontrarla en alimentos enlatados o
cerrados. Se transmite por la ingestión directa de las toxinas de la bacteria a través de
alimentos insalubres, cuando las bacterias ingresan al organismo.
Otra forma de entrada, pero mucho menos común es a través de alguna herida o lesión.
Cuando la toxina entra al organismo, se dirige hacia las terminaciones nerviosas,
específicamente hacia el espacio sináptico. Allí entra a la célula neuronal Ya dentro de la
neurona, inhibe la secreción del neurotransmisor acetilcolina, produciendo la parálisis
flácida del músculo.

También por la inhalación de la misma, ES muy infrecuente y no se produce

naturalmente: está asociado a sucesos accidentales o intencionales (como el
bioterrorismo) que dan lugar a la liberación de las toxinas en aerosoles.

Ocurre cuando los niños pequeños (menores de 6 meses) ingieren esporas, las cuales
germinan en el tracto gastrointestinal y originan bacterias en su forma vegetativa, las
cuales liberan toxinas.

Puedes infectarte al tocar superficies en las que está presente tanto la espora como la
bacteria en sí y, después, tocarte la boca. Algunos pacientes pueden infectarse con
Clostridium difficile durante un ingreso hospitalario. De persona a persona no se
transmite el botulismo.

Clostridium perfringens

Clostridium perfringens es una bacteria Gram positiva,

MORFOLOGIA

-La Clostridium perfringens tiene forma de barra rectangular, cuyos extremos pueden ser
de forma redondeada o rectos. Tienen unas medidas aproximadas de 3-8 micras de largo.
-Tiene una capa gruesa capa de peptidoglicano en su pared celular, este atrapa las
partículas del colorante de Gram y lo retiene
-Al observarse al microscopio, se aprecia que las células adoptan tres disposiciones:
individuales, en cadenas o en paquetes pequeños.
- No presentan flagelos ni cilios pero presenta una cápsula protectora.
-En los cultivos forma colonias de bordes irregulares con apariencia filamentosa, con
relieve y traslúcida.
-Es un organismo anaerobio estricto, esto quiere decir que no necesita del oxígeno para
poder llevar a cabo sus procesos metabólicos.
-Siendo la temperatura óptima 45°C.
El metabolismo de esta bacteria está basado en el proceso de fermentación.
Básicamente fermenta los azúcares glucosa, lactosa y sacarosa.

2. MANIFESTACIONES CLINICAS
La Clostridium perfringens es una bacteria altamente patógena en el ser humano.
Ocasiona generalmente infecciones a nivel cutáneo, las cuales son bastante graves y
pueden resultar en desenlaces fatales.
Enteritis necrótica: s una enfermedad de cuidado, Se contagia a través de la
ingesta de pollo o carne mal cocidos.
El primer síntoma de esta infección es la diarrea acuosa sin inflamación, acompañada de
dolor epigástrico. En raras ocasiones puede haber fiebre, náuseas y vómitos.

Gangrena gaseosa: Es una enfermedad potencialmente mortal que afecta los tejidos
cutáneos, subcutáneos y musculares.

Ictericia (Piel amarilla), Ampollas con líquido rojizo, Taquicardia (aumento de la frecuencia
cardiaca), Fiebre alta, Dolor intenso alrededor de la lesión, Edema alrededor de la lesión
infectada o Sudoración excesiva.

3. FORMA DE INFECCIONES

La bacteria puede ingresar al organismo a través de dos vías: por ingestión o por
inoculación a nivel cutáneo. Cuando la bacteria es ingerida, comienza a reproducirse
rápidamente en el interior del cuerpo, ya que aquí consigue las condiciones ambientales
idóneas para esto.

Inoculación a nivel cutáneo: Las esporas ingresan al torrente sanguíneo, a través del cual
puede llegar a diversas partes del cuerpo. Las esporas tienen predilección por el tejido
muscular e intestinal. Aquí se replica con gran rapidez, ocasionando serios daños en el
tejido, como lesiones necróticas.

Por otra parte, la bacteria puede ingresar al organismo a través de alguna herida o lesión
en la piel. Al entrar, infecta al tejido muscular circundante, realizando el proceso de
fermentación, obteniendo como producto dióxido de carbono en forma de gas, matando
las células y por ende el tejido.

La infección por C. perfringens con frecuencia tiene lugar cuando los alimentos se
preparan en grandes cantidades y se mantienen calientes durante largo tiempo antes de
servirse. Los brotes ocurren frecuentemente en instituciones como hospitales, comedores
escolares, prisiones y asilos de ancianos, o en eventos con servicio de alimentos. Algunos
están presentes después de cocinar y se multiplican a niveles tóxicos durante el
enfriamiento y almacenaje de los alimentos preparados. Las carnes y sus derivados son
los alimentos más frecuentemente implicados. . Se asocian en general a intoxicaciones
con alimentos, que pueden suceder cuando ƒ Las personas ingieren comida ya
contaminada con la toxina que luego se multiplican y producen las toxinas en el intestino,
La carne de res, de aves, las salsas de carne o los alimentos deshidratados o precocidos
son fuentes comunes de infección por C. perfringens. No pueden propagarse de una
persona a otra y no crecen ni se reproducen en número dentro del cuerpo.