Diseño de plantas industriales

En la actualidad de la industria demanda una constante innovación para aumentar la calidad del
producto los niveles de producción, reducir costos y tener técnicas estratégicas para aumenta
la competitividad de la empresa.

En el año 2012 hubo una crisis en Italia sin embargo los egresados de la Universidad de Parma
en ingeniería mecánica e industrial ingresaban al mercado laboral en promedio a los dos meses
después de ingresar esto se debía al curso de "industria alimentaria" en la cual combinaban la
agricultura con maquinaria avanzada para mejorar calidad en materia prima y poder agregar
valor agregado a los productos.

Actualmente en la Universidad de Parma se trabaja arduamente en investigación junto con las

empresas en Italia; entre los avances logrados tenemos:

 Sistemas térmicos para el secado de frutas, los cuales podían ser monitoreados por
computadora y se podía exportar datos al programa Excel para monitorear las
temperaturas y poder hacer gráficas de control.
 También se pudo implementar una máquina para detectar imperfecciones en las frutas
 Se logró hacer una máquina que disminuía la carga bacteriológica de las frutas en un
99% a través de la termodinámica es decir no se afectaba la estructura de esta con
pesticidas u otras sustancias que impedirían su ingreso al mercado extranjero.

En el año 2015 la Universidad de Parma logro una sociedad con la Universidad de Chicago para
lograr un doble título que fuera validado para ambos países además se lograba tener acceso a
más industrias y a nuevos conocimientos desarrollados en Estados Unidos.