Está en la página 1de 12

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS

SEXTO SEMESTRE
PARALELO: “B”

ALIMENTOS PARA ANIMALES DE COMPAÑÍA (PERROS Y GATOS)

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE: (estudiante) CODIGO(S): (de estudiante(s)

Christian Carrera 1554


Cristian Guamán 1316

FECHA DE ENVÍO: FECHA DE ENTREGA:

24/06/2019 26/06/2019
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

INTRODUCCIÓN
A nivel mundial, en 2005, los alimentos y productos para mascotas representaron una
industria de $53 mil millones de dólares, y el mercado sigue creciendo. Los alimentos para
mascotas son ahora más que nunca considerados como bienes empacados que se mezclan
con otros artículos alimenticios de la familia. Las cinco principales compañías de alimentos
para mascotas, que representan más del 65 por ciento del mercado.(Hodgkinson, 2003)

La investigación en nutrición está mostrando que los animales de compañía tienen


requerimientos de nutrición especiales, por ejemplo, la arginina para perros y gatos, la amino
sulfona taurina y la vitamina A preformada para los gatos. Los beneficios nutricionales que
han surgido de los ácidos grasos omega 3, los carotenoides, la fibra de la dieta, el balance de
minerales y cómo las proteínas y grasas de la carne están conectadas con una nutrición
óptima, están bajo una activa investigación.(Hodgkinson, 2003)
Las harinas recicladas de proteína como la harina de carne y hueso, harina de subproductos
avícolas y la harina de pescado prácticamente se usan en todos los alimentos para mascotas.
En general, proporcionan proteína de alta calidad con un buen equilibrio de aminoácidos.
El presente trabajo se abocará a conocer los diferentes tipos de alimentos para animales de
compañía en especial dirigido para mascotas como son perros y gatos, a partir de la obtención
y a aprovechamiento de subproductos obtenidos de los animales de abasto, pesquería entre
otros.(Agroindustriales, Alimentaci, Para, & Engorde, n.d.)
OBJETIVOS
Generales
 Conocer los diferentes tipos de alimentos que existen para los animales de compania.
Específicos
 Investigar cómo están constituido los alimentos para animales de compañía.
 Obtener información de los distintos alimentos para perros y gatos.
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

MARCO TEÓRICO
Requerimientos nutricionales que deben estar presente en la comida para perros
Los requerimientos nutricionales de un cachorro son mucho mayores que los de un niño, ya
que crecen mucho más rápida. Un perro miniatura de 3 kg. de peso adulta los consigue en
unos 5 meses (150 días) o sea aumenta casi 20 gr por día. Un niño requiere 19 años (7.000
días) para pesar 70 kg., o sea sólo aumenta unos 10 gr. por día. Los perros gigantes crecen
10 veces más rápida que las personas. (Camps, n.d.)

Fuente: NRC 1985.


ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

El equilibrio de los nutrientes debe ser superior en los cachorros y perros adultos que en los
niños y adultos. Con la comida casera y complementos, es prácticamente imposible que
obtengan todos los requerimientos que precisan para un crecimiento óptimo y armónico, con
máxima salud, belleza y alegría. Mas de 20.000 perros han sido utilizados solamente en el
programa Purina de investigación. Todos estos perros han contribuida a la mejora de los
alimentos secos preparados Purina, y nos permiten realizar las siguientes a afirmaciones:
(Hodgkinson, 2003)
 Los perros alimentados con productos Purina, tienen una nutrición más completa y
equilibrada que las personas de países desarrollados.
 Se conocen mejor las necesidades nutricionales de los perros que las necesidades
nutricionales del hombre.
 Los alimentos secos de buena calidad contienen menos bacterias por gramo que la
mayoría de los productos de alimentación humana.
Un kilo de alimento seca Purina equivale en proteínas a 1.750 kilos de carne. Veamos un
ejemplo comparativo entre· la cantidad de nutrientes comprendida en un kilo de carne y en
un producto seca Purina.

Comparación nutricional empresa Purina con empresa Dog Chow

Requerimientos nutricionales que deben estar presente en la comida para gatos


La alimentación o comida para gatos ha de contener una serie de nutrientes, que son
necesarios para mantener una salud óptima, es muy relevante prestar más atención a los
nutrientes que a los ingredientes de la dieta. Concretamente el gato va a necesitar, en su dieta
diaria, los siguientes nutrientes:

Proteínas
La dieta debe ser alta en proteínas, se pueden encontrar en las carnes, pescados, leches o
huevos; una dieta baja en proteínas o que sea de mala calidad, es perjudicial, téngase en
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

cuenta que es un animal carnívoro estricto y algunos aminoácidos que precisa se encuentran
en esos ingredientes. En un gato adulto sano los aportes de proteínas deben oscilar entre un
25 a un 40%. (Garcia, 2015)
Lípidos
Los lípidos son aportados por las grasas animales (saturados o sólidos) y vegetales
(insaturados o líquidos), dotan al gato de energía al mismo tiempo que se incrementa su
palatabilidad. Dato importante teniendo en cuenta que se trata de un consumidor muy
delicado. El gato adulto precisa entre un 15 a un 45 %. (PRO-ECUADOR, 2017)

Carbohidratos o glúcidos
En realidad, los carbohidratos o glúcidos no son partidas primarias, principalmente por el
hecho de que la energía la obtienen de las grasas animales. Los hidratos de carbono se
encuentran principalmente en los vegetales, se pueden incluir en la dieta del animal, aunque
en mucho menor proporción que las anteriores, para mejorar el funcionamiento digestivo,
por ejemplo, las fibras. (PRO-ECUADOR, 2017)

Minerales
Los minerales son los componentes químicos inorgánicos en su dieta, esenciales para que el
gato cuente con un esqueleto y dentadura saludable, para la regulación del metabolismo o el
perfecto funcionamiento de los músculos. (PRO-ECUADOR, 2017)

Vitaminas
Las vitaminas son necesarias para la regulación de los procesos metabólicos e indispensables
para el crecimiento. Se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (B y C).
(Garcia, 2015)
BALANCEADO PARA PERROS Y GATOS

INGREDIENTES
El seco usa harina de carne, maíz en polvo, harina de soja y otros de polvo de grano como
principales materiales para hacer el alimento para mascotas, perros, peces como alimento de
aves, etc. con diferentes formas y gusto por el cambio de los troqueles formulación, el pet
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

food están hechas bajo condiciones de alta temperatura, y populares del mercado de
alimentos para mascotas.
PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PARA ANIMALES GATOS Y
PERROS
1. Trituradora de la carne cruda y huesos
2. Dispositivo para la preparación de la mezcla de la alimentación animal
3. Cintas transportadores de husillo (2 pzs.)
4. Tolvas para almacenaje de mezclas No.1, No.2 (2 pzs.)
5. Cintas transportadoras desde las tolvas hasta la extrusora (2 pzs.)
6. Generador de vapor
7. Extrusora
8. Cinta transportadora con la tolva
9. Túnel térmico 4 pzs: 4 х 2300
10. Cinta transportadora con la tolva
11. Tolva para almacenale de los productos semi-acabados
12. Cinta transportadora hacia el tambor de revestimiento 2 pzs
13. Tambor de revestimiento tipo túnel con la posibilidad de aplicar los sabores y la grasa
2 pzs.
14. Cinta transportadora con la tolva extendida desde los tambores de revestimiento hasta
la máquina
15. Máquina de empaque en las bolsas de 5 - 50 kg
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

1. Pienso seco

Fig. 1 Pienso seco (Garcia, 2015)


Aquí encontraremos todos los piensos del mercado, los de gama alta, media y baja. Puedes
encontrar estos productos en supermercados, hipermercados y los de más alta calidad en las
tiendas especializadas. Son los alimentos llamados super-premium.
El ingrediente principal es la carne (pollo, cordero, pavo, etc.) y luego tenemos cereales,
productos lácteos, vitaminas y minerales.
La característica del pienso es su elaboración por el proceso de extrusión que permite una
cocción rápida del almidón de los alimentos de modo que aumenta su digestibilidad y sabor
final. El tratamiento con calor reduce la humedad hasta un 10% o menos, lo que evita la
contaminación por hongos o bacterias.
Los alimentos secos son más económicos que los húmedos o semihúmedos y pueden
almacenarse bastante tiempo sin deteriorarse.
Una de las ventajas del alimento seco es que se puede dejar todo el día en el plato, sin echarse
a perder, por lo que es el más utilizado. Además, ayuda a eliminar el sarro y a retrasar la
aparición de la placa dental con el proceso de masticación y trituración. (PRO-ECUADOR,
2017)
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

2. Alimentación húmeda:

Fig. 2 alimentación húmeda (Jacome, 2014)


En este apartado se encuentran todas las latas, donde también encontramos de gama alta,
media y baja. En este sentido tenemos las equilibradas y las que solo tienen carne, las cuales
no tienen vitaminas ni minerales añadidos y están pensadas para complementar la dieta
equilibrada. Las latas equilibradas tienen la misma composición que los piensos, (carne,
cereales, vitaminas y minerales) pero su preparación es diferente, ya que se cocina, se
mezclan los ingredientes húmedos, se ponen en la lata y ésta se sella y esteriliza.
Este alimento lleva un alto contenido en grasa que mejora la textura y el sabor del producto
y por tanto es más apetecible para el animal. De todas formas, al tener más grasa, puede ser
perjudicial para el animal que sea sedentario o con poca necesidad de calorías, una
alimentación solo con alimentación húmeda puede provocar sobrepeso. Lo mejor es dar
pienso como base y la lata como complemento. (Garcia, 2015)
3. Alimentación semihúmeda
En este tipo de alimento se fabrica con tejidos animales congelados o frescos, cereales, grasas
y azúcares simples.
Su textura es más blanda que el alimento seco y al tener más azúcares son más palatales y
digestibles que éstos por lo que al animal le resulta más tentador.
Esta alimentación tienen menor cantidad de grasas por lo que no puede cubrir las necesidades
energéticas del animal y éste debería ingerir grandes cantidades.
Al igual que las latas no pueden dejarse mucho tiempo en el plato y su precio es más elevado
que éstas. (Sanchez, 2018)
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

4. B.A.R.F (acrónimo de BiologicallyAppropriateRawFood) o A.C.B.A (Alimentos


Crudos Biológicamente Apropiados o Alimentación Cruda Biológicamente
Adecuada)
La dieta natural, también conocida como BARF o en castellano ACBA, seguramente sea la
opción menos conocida por todos pero sin duda la más saludable para el perro. Y la que
mayor estimulación mental consigue, que como siempre decimos es importante no olvidar
que la alimentación de nuestro perro no es sólo alimentarle, también hay detrás unas
connotaciones a nivel comportamental como en este caso la estimulación mental que
conseguimos presentándole al perro retos diarios de nuevos olores, nuevos sabores, nuevas
texturas y nuevos retos para averiguar cómo se come cada alimento novedoso que le des.
La dieta natural no es darle los restos de nuestras comidas, es prepararles una dieta basada en
alimentos naturales (carne, pescado, vísceras, huesos, frutas, verduras, frutos secos…). Lo
más importante es tener unos conocimientos básicos sobre este tipo de dieta, saber los
tiempos de congelación de la carne y el pescado, la diferencia entre hueso carnoso (50%
carne, 50% hueso) y hueso recreativo (hueso casi sin carne). Qué porcentaje hay que dar de
proteína, cuánto de hidrato, cuánto de víscera, cómo hacer la transición de un perro que comía
pienso a darle BARF….
Los beneficios de esta dieta son innumerables, pero como inconvenientes hay que decir que
el único pero muy, muy importante es que hay que informarse primero antes de empezar a
dar dieta natural a nuestros perros. Y que hay que tener una previsión en la preparación del
menú de cada día, cuando sin embargo con el pienso o la comida húmeda es muchísimo más
cómodo. Es abrir el saco o la lata y lo tenemos listo.

5. Comida deshidratada
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

Fig. 3 Comida deshidratada (Sanchez, 2018)


Esta última opción está en pleno auge, cada vez son más las marcas que van apareciendo en
el mercado que ofrecen comida deshidratada para perros. Es una mezcla de carne, pescado,
frutas, verduras y cereales de la más alta calidad. Seleccionamos materias primas frescas y
naturales, las troceamos y las deshidratamos.
Uno de sus principales señas de identidad es que en casi todas las marcas, aparece el texto
“Apto para consumo humano”. Esto significa que los alimentos para perros o gatos están
considerados grado animal (Feed Grade) y, por lo tanto, no pueden ser consumidos por las
personas. Esto se debe al tipo de fábrica donde se han elaborado y porque pueden utilizar
ingredientes no aptos para el consumo humano, como cabezas, lana, aceite de cocina, grasas
animales. (Jacome, 2014)
También es una forma de alimentación muy práctica, ya que tan sólo tienes que sacar la bolsa
o ración diaria del envase, le echas un poco de agua y listo.
6. Alimentación liofilizada

Fig. 4 Comida Liofilizada (Jacome, 2014)


La liofilización es una técnica que consiste en eliminar el agua del alimento a través de
temperaturas muy bajas, permitiéndole conservar la mayor parte de sus propiedades
nutritivas. Ejemplos de alimentos liofilizados: hígado de pollo, carne de res, pescado.
Ventajas
 No requiere preparación, sólo hidratar con agua caliente, dejándolo reposar por unos
minutos. Esto recuperará la condición inicial del alimento.
 Tiene una vida útil y fácil de almacenar.
 Se puede llevar en los viajes por su ligero peso.
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

 Es una buena opción para personas con poco tiempo libre.


 No contiene aditivos químicos para su conservación.
Desventajas
 Es un alimento un poco costoso, pero la alta calidad nutricional lo compensa.
 No se encuentra fácilmente en todos los puntos de ventas de alimentación para perros.
Brindarle a tu perro esta comida natural, nutritiva y lista para servir es una opción muy
atractiva.

COMENTARIO

La Industria productora de alimentos para animales de compañía ofrecen importantes


ventajas en lo relacionado al procesamiento de alimento con una variedad de productos, los
consumidores le prestan más atención a los beneficios de una dieta nutriente para sus
mascota, ya que están formuladas para proveer de la cantidad de vitaminas, minerales,
proteínas y otros nutrientes necesarios para su salud. Cuidan su dentadura porque las pepas
remueven una gran cantidad de sarro que se acumula. La recomendación es hacer una
combinación que resulte conveniente para los dueños y nutritiva y agradable para las
mascotas, lo importante es asegurarse de que cada animal recibe la cantidad de nutrientes
necesarios según su tamaño, edad, raza y nivel de actividad física. No hay dos mascotas
iguales, cada uno de los animales merece un análisis nutricional.

Los balanceados para animales son destinados en diferentes presentaciones, como seco
húmedo, deshidratado o liofilizado cuyos procesamientos son sometidos a distintos
procesos con el fin de obtener alimentos que aportar proteínas, grasas, carbohidratos,
vitaminas y minerales; por lo que se recomienda comida adecuada como son las croquetas
de buena calidad para su raza y edad dentro de sus diferentes etapas en su crecimiento y
con su cantidad adecuada.
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO

BIBLIOGRAFIA

Garcia, M. (12 de Mayo de 2015). https://www.expertoanimal.com/tipos-de-alimento-para-


perros-20030.html. Obtenido de https://www.expertoanimal.com/tipos-de-alimento-
para-perros-20030.html: https://www.expertoanimal.com/tipos-de-alimento-para-
perros-20030.html
Jacome, D. (14 de Enero de 2014). https://www.neostuff.net/cuales-son-los-mejores-
alimentos-para-perros/. Obtenido de https://www.neostuff.net/cuales-son-los-
mejores-alimentos-para-perros/: https://www.neostuff.net/cuales-son-los-mejores-
alimentos-para-perros/
PRO-ECUADOR, 2. (23 de Junio de 2017). https://www.proecuador.gob.ec/incremento-
de-importaciones-de-balanceado-para-perros-y-gatos-en-bolivia-durante-el-2017/.
Obtenido de https://www.proecuador.gob.ec/incremento-de-importaciones-de-
balanceado-para-perros-y-gatos-en-bolivia-durante-el-2017/:
https://www.proecuador.gob.ec/incremento-de-importaciones-de-balanceado-para-
perros-y-gatos-en-bolivia-durante-el-2017/
Sanchez, M. (25 de Noviembre de 2018). https://www.animaltia.es/comida-de-perros/.
Obtenido de https://www.animaltia.es/comida-de-perros/:
https://www.animaltia.es/comida-de-perros/

Agroindustriales, D. E. S., Alimentaci, E. N., Para, Q., & Engorde, C. D. E. (n.d.). Cinta
Sol Llop.
Camps, A. (n.d.). Nutrición y alimentación canina.
Hodgkinson, S. (2003). Evaluación de alimentos secos para perros ( Canis familiaris ) en
etapa de crecimiento a través de su composición química.