UNIDAD 1

Introducción a la Ingeniería Sanitaria

CONCEPTOS BASICOS

INGENIERIA CIVIL

La ingeniería civil es la rama de la ingeniería que aplica los conocimientos de física,

química y geología a la elaboración de infraestructuras, principalmente edificios,
obras hidráulicas y de transporte, en general de gran tamaño y para uso público.
La ingeniería, a través de técnicas, modelos y diseños, busca satisfacer
necesidades humanas y resolver problemas, los profesionales de esta ciencia,
conocidos como ingenieros, aplican su ingenio e inventiva, pero apelando al
método científico para concretar los planes.

RAMAS DE LA INGENIERIA CIVIL

Dentro de las ramas de la Ingeniería Civil se clasifica según el siguiente cuadro:

INGENIERIA SANITARIA

La Ingeniería Sanitaria es la rama de la Ingeniería Civil dedicada básicamente al

saneamiento de los ámbitos en que se desarrolla la actividad humana. Se vale para
ello de los conocimientos que se imparten en disciplinas como la Hidráulica, la
Ingeniería Química, la Biología (particularmente la Microbiología) la Física, la
Mecánica y Electromecánica y otras. Su campo se complementa y se comparte en
los últimos años con las tareas que afronta la Ingeniería Ambiental, que extiende
su actividad a los ambientes aéreos y edáficos. Posiblemente el mayor logro de la
Ingeniería Sanitaria fue la drástica disminución de las enfermedades de origen
hídrico, como disentería, tifoidea, diarreas infantiles y otras. Tal logro fue
alcanzado mediante el tratamiento de agua para consumo humano, clarificándola,
filtrándola y desinfectándola. Estas prácticas comenzaron a hacerse en la edad
contemporánea desde mediados del siglo XIX y surge allí especialmente el nombre
del médico inglés John Snow, que aunó en su estudio métodos de epidemiología y
de ingeniería.

Edáficos: Perteneciente o relativo al suelo, especialmente en lo que respecta a las

plantas.

IMPORTANCIA DE LA INGENIERIA SANITARIA

La Ingeniería Sanitaria, una de las ramas de la Ingeniería Civil, que se le da valor

por ser más profundizada en lo ambiental y en el cuidado de la misma.

En estos últimos años la contaminación ambiental ha venido ampliándose debido al

uso irracional de las aguas servidas en las ciudades de mayor demanda o uso del
vital líquido, a consecuencia se origina la contaminación de quebradas, ríos y
mares

La problemática de la contaminación ambiental hace que se origine la ingeniería

sanitaria para poner fin a la contaminación excesiva de los ríos y otros cuerpos de
agua.

La ingeniería sanitaria se dedica precisamente al tratamiento de aguas residuales,

así como de los desechos sólidos.

Principios del Saneamiento Ambiental:

El saneamiento ambiental básico es el conjunto de acciones técnicas y

socioeconómicas de salud pública que tienen por objetivo alcanzar niveles
crecientes de salubridad ambiental. Comprende el manejo sanitario del agua
potable, las aguas residuales y excretas, los residuos sólidos y el comportamiento
higiénico que reduce los riesgos para la salud y previene la contaminación. Tiene
por finalidad la promoción y el mejoramiento de condiciones de vida urbana y
rural.

El uso del término "saneamiento" varía entre ingenieros sanitarios en diferentes

países. Por ejemplo, en el Cono Sur, en Bolivia y en el Perú el significado es
amplio, como en la definición mencionada arriba. Sin embargo, en otros países de
América Latina a veces el uso es más restringido y cubre el alcantarillado sanitario
y el tratamiento de aguas negras, sin incluir el abastecimiento en agua potable. En
México, el uso técnico es el más restringido y es limitado al tratamiento de aguas
negras sin incluir el alcantarillado sanitario. El manejo de residuos sólidos y el
comportamiento higiénico a veces son incluidos y a veces no lo son, dependiendo
del contexto.

NOCIONES DE MICROBIOLOGIA

La microbiología es la rama de la biología encargada del estudio de los

microorganismos, seres vivos pequeños (del griego «μικρος» mikros "pequeño",
«βιος» bios, "vida" y «-λογία» -logía, tratado, estudio, ciencia), también conocidos
como microbios. También se puede definir como la ciencia de la biología dedicada
a estudiar los organismos que son sólo visibles a través del microscopio:
organismos procariotas y eucariotas simples. Son considerados microbios todos
los seres vivos microscópicos, estos pueden estar constituidos por una sola célula
(unicelulares), así como pequeños agregados celulares formados por células
equivalentes (sin diferenciación celular); estos pueden ser eucariotas (células con
núcleo) tales como hongos y protistas, procariotas (células sin núcleo definido)
como las bacterias]. Sin embargo la microbiología tradicional se ha ocupado
especialmente de los microorganismos patógenos entre bacterias, virus y hongos,
dejando a otros microorganismos en manos de la parasitología y otras categorías
de la biología.

Aunque los conocimientos microbiológicos de que se dispone en la actualidad son

muy amplios, todavía es mucho lo que queda por conocer y constantemente se
efectúan nuevos descubrimientos en este campo. Tanto es así que, según las
estimaciones más habituales, sólo un 1% de los microbios existentes en la
biosfera han sido estudiados hasta el momento. Por lo tanto, a pesar de que han
pasado más de 300 años desde el descubrimiento de los microorganismos, la
ciencia de la microbiología se halla todavía en su infancia en comparación con
otras disciplinas biológicas tales como la zoología, la botánica o incluso la
entomología.

Al tratar la microbiología sobre todo los microorganismos patógenos para el

hombre, se relaciona con categorías de la medicina como patología, inmunología y
epidemiología.

Tipos de microbiología
El campo de la microbiología puede ser dividido en varias subdisciplinas:

 Fisiología microbiana: estudio a nivel bioquímico del funcionamiento de las

células microbianas. Incluye el estudio del crecimiento, el metabolismo y la
estructura microbiana.
  Genética microbiana: estudio de la organización y regulación de los genes
microbianos y cómo éstos afectan el funcionamiento de las células. Está
muy relacionada con la biología molecular.
 Microbiología clínica: estudia la morfología de los microbios.
 Microbiología médica: estudio del papel de los microbios en las
enfermedades humanas. Incluye el estudio de la patogénesis microbiana y
la epidemiología y está relacionada con el estudio de la patología de la
enfermedad y con la inmunología.
 Microbiología veterinaria: estudio del papel de los microbios en la medicina
veterinaria.
 Microbiología ambiental: estudio de la función y diversidad de los microbios
en sus entornos naturales. Incluye la ecología microbiana, la
geomicrobiología, la diversidad microbiana y la biorremediación.
 Microbiología evolutiva: estudio de la evolución de los microbios. Incluye la
sistemática y la taxonomía bacterianas.
 Microbiología industrial: estudia la explotación de los microbios para uso en
procesos industriales. Ejemplos son la fermentación industrial y el
tratamiento de aguas residuales. Muy cercana a la industria de la
biotecnología.
 Aeromicrobiología: estudio de los microorganismos transportados por el
aire.
 Microbiología de los alimentos: estudio de los microorganismos que
estropean los alimentos.
 Microbiología espacial: Estudio de los microorganismos presentes en el
espacio extraterrestre, en las estaciones espaciales, en las naves
espaciales.

Subdisciplinas y otras disciplinas relacionadas con la Microbiología

 Bacteriología: Estudio de los procariontes (bacterias, árqueas).

 Virología: Estudio de los virus.
 Micología: Estudio de los hongos.
 Parasitología: Estudio de los parásitos, sobre todo de tipo animal o
protozoario.
 Protistología: Estudio de los protistas.
 Micropaleontología: Estudio de los microfósiles.
 Palinología: Estudio del polen y las esporas.
 Ficología: También llamada Algología. Estudio de las algas y microalgas.
 Protozoología: Estudio de los protozoos.
 Micobacteriologia: Estudio del género Mycobacterium
EPIDEMIOLOGÍA

La epidemiología es una disciplina científica que estudia la distribución,

la frecuencia, los determinantes, las relaciones, las predicciones y el control de los
factores relacionados con la salud y con las distintas enfermedades existentes en
poblaciones humanas específicas. La epidemiología -que, en sentido estricto,
podría denominarse epidemiología humana- ocupa un lugar especial en la
intersección entre las ciencias biomédicas y las ciencias sociales, e integra los
métodos y principios de estas ciencias para estudiar la salud y controlar las
enfermedades en grupos humanos bien definidos. Existe también
una epidemiología veterinaria, que estudia los mismos aspectos en los
padecimientos que afectan la salud de los animales; y también podría hablarse de
una epidemiología zoológica y botánica, íntimamente relacionadas con la ecología.

En la epidemiología se estudian y describen la salud y las enfermedades que se

presentan en una determinada población, para lo cual se tienen en cuenta una
serie de patrones de enfermedad, que se reducen a tres aspectos: tiempo, lugar y
persona: el tiempo que tarda en surgir, la temporada del año en la que surge y los
tiempos en los que es más frecuente; el lugar (la ciudad, la población, el país, el
tipo de zona) en donde se han presentado los casos, y las personas más
propensas a padecerla (niños, ancianos, etc., según el caso).

La epidemiología surgió del estudio de las epidemias de enfermedades

infecciosas; de ahí su nombre. Ya en el siglo XX los estudios epidemiológicos se
extendieron a las enfermedades y problemas de salud en general, analizados
mediante diversos métodos, entre los cuales los de la demografía y
la estadística son especialmente importantes.

Epidemia: (del griego epi, por sobre y demos, pueblo), es una descripción en la
salud comunitaria que ocurre cuando una enfermedad afecta a un número de
individuos superior al esperado en una población durante un tiempo determinado.
Para evitar el sensacionalismo que conlleva esta palabra en ocasiones se utiliza el
sinónimo de brote epidémico o brote.

En la actualidad el concepto es una relación entre una línea de base de una

enfermedad, que puede ser la prevalencia o incidencia normales, y el número de
casos que se detectan en un momento dado. En este sentido si una comunidad se
encuentra libre de determinada enfermedad, un solo caso constituye una
epidemia. En otras palabras, es un incremento significativamente elevado en el
número de casos de una enfermedad con respecto al número de casos
esperados.

En caso de que la epidemia se extendiera por varias regiones geográficas

extensas de varios continentes o incluso de todo el mundo se trataría de
pandemia. En caso de enfermedades que afectan en una zona mantenida en el
tiempo se trataría de endemia.

Morbilidad: Proporción de personas que enferman en un lugar durante un periodo

de tiempo determinado en relación con la población total de ese lugar.

Mortalidad: Cantidad de personas que mueren en un lugar y en un periodo de

tiempo determinados en relación con el total de la población.

SANEAMIENTO BÁSICO

La Estrategia de Saneamiento Básico permite conocer las alternativas más

comunes para la identificación y solución de los problemas de saneamiento en las
comunidades rurales de difícil acceso, ya que esto condiciona un manejo
inadecuado de agua y alimento y una disposición incorrecta de los residuos
sólidos y excretas.

Atención en el saneamiento Básico significa trabajar en la conservación de

la salud de la población y juega un papel importante en la prevención de
las enfermedades diarreicas cuyo origen está vinculado con deficiencias en la
limpieza de las comunidades.
Saneamiento Básico es el mejoramiento y la preservación de las condiciones
sanitarias óptimas de:
 Fuentes y sistemas de abastecimiento de agua para uso y consumo humano.
 Disposición sanitaria de excretas y orina, ya sean en letrinas o baños.
 Manejo sanitario de los residuos sólidos, conocidos como basura.
 Control de la fauna nociva como ratas, e insectos como cucarachas, pulgas,
etc.
 Mejoramiento de las condiciones sanitarias y limpieza de la vivienda.

Eliminación de excretas

La evacuación de excretas es una parte muy importante del saneamiento

ambiental, y así lo señala el Comité de Expertos en Saneamiento del Medio
Ambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Las otras medidas
enumeradas por el Comité son la instalación de un sistema adecuado de
abastecimiento de agua potable y la lucha contra los insectos y vectores
patógenos. En vastas regiones del mundo, la evacuación higiénica de excretas
constituye uno de los más apremiantes problemas sanitarios.

La insuficiencia y la falta de condiciones higiénicas de los medios de evacuación

de heces infectadas provocan la contaminación del suelo y de las aguas. Esas
condiciones son especialmente propicias para que ciertas especies de moscas
pongan sus huevos, se críen, se alimenten en el material no evacuado y
transmitan infecciones. También atraen a los animales domésticos, roedores e
insectos, los cuales propagan las heces y en ocasiones pueden ser causa de
intolerables molestias.

Recomendaciones para la eliminación de excretas

Para la eliminación sanitaria de las excretas hay que tomar en consideración las
características de la comunidad en donde se trabaja. La construcción de letrinas
es el recurso inmediato para controlar la eliminación de excretas y evitar la
contaminación del suelo, agua y alimentos.

Se recomienda la construcción de letrinas o inodoros conectados a tanques

sépticos o inodoros con drenaje hidráulico en base a los criterios siguientes:

- En las zonas rurales en donde no existen sistemas de acueductos y

alcantarillados se usan los servicios de hueco o letrinas.

- En los lugares en donde no hay sistema de alcantarillado pero sí acueducto, se

deben construir inodoros conectados a tanques sépticos.

- En las comunidades con sistema de acueductos y alcantarillados se utiliza el

inodoro con drenaje hidráulico conectado al sistema de alcantarillado.