FICHA DE TRABAJO

Nombres y apellidos alumno(a): ……………………………………………………………………………………………………………………………………………

Grado: ……………………… Fecha: ………………………………… Lugar: ………………………………………….
Profesor de área: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…….
I.- La presente tiene por finalidad, identificación real productiva, procesamiento alcohólica y aspectos históricos en los
lugares de Anispampa y Kunturhuasi (San Pablo)

ENCUESTA A POBLADOR
1.- ENCUESTADO ……………………………………………………………………………………….. OCUPACIÓN …………………………………………..……
2.- ¿Cuáles son sus cosechas m{as productivas y cuál es el tiempo de producción?
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3.- Tipo de abonos utilizados en las siembras
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Tipo de riego ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….………..
4.- Viviendas construidas de ……………………………………………………………… Techos …………………………………………………………………….
5.- I.E.I …………………………………………… Total de profesores …………..…………………….. N° de alumnos …………………………………….….
6.- ENCUESTADO ………………………………………………………………………………… CARGO ………………………………......................................
………………………………………………………………………………………………… Especialidad ………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………… Especialidad ………………………………………………………………………
7.- I.E.P …………………………… Total de profesores………………………………… N° de alumnos ……………………………………………….………
8.- ENCUESTADO ……………………………………………………………………………… CARGO …………………………………………………………..………..
………………………………………………………………………………………………… Especialidad ………………………………………………………………..……
………………………………………………………………………………………………… Especialidad ………………………………………………………………..……
………………………………………………………………………………………………… Especialidad ………………………………………………………………..……
………………………………………………………………………………………………… Especialidad …………………………………………………………………..…
………………………………………………………………………………………………… Especialidad ……………………………………………………………………..
TRABAJO EXPERIMENTAL
1.- ENCUESTADO ………………………………………………………………………..…….. OCUPACIÓN ……………………………..………………………….…
2.- EMPRESA Y/O ALAMBIQUE NOMBRE …………………………………………………………………………………………………….…………………………
TIPO DE CAÑA ……………………………………………. TIEMPO DE COSECHA ………………………………. MOLIENDA CON ……………….………..
CANTIDAD DE CAÑA POR MOLIENDA ………………………………………… CANTIDAD GENERADA DE GUARAPO ………………….…………..
TIEMPO DE FERMENTACIÓN ……………………………….. TEMPERATURA DE HERVIDO ………………….……………………………………………..
TIEMPO PARA LA GENERACIÓN DE LAS PRIMERAS GOTAS ……………………………….………… COMO SE LLAMA ……………………………
LOS RESIDUOS COMO SE LLAMA ……………………………………..…. PARA QUE LO UTILIZAN …………………….…………………………………..
CUANTO DE AGUARDIENTE GENERA CADA ALAMBIQUE ……………………………………….. CUANTO DE COGOLLO …………….………….
HASTA CUANTOS GRADOS SE LLAMA COGOLLO ………………………………………………….……….. Y CUNATO ESTA CADA BOTELLA DE
COGOLLO ……………… A CUANTAS BOTELLAS DE DESTILACIÓN SE AGREGA UNA BOTELLA DE COGOLLO ……………..………… QUE
HACEN CON EL GABAZO ……………………….. CUANTAS BOTELLAS CABE EN CADA ALAMBIQUE ……………………………….……………….
CUANTOS ALAMBIQUES GENERA UNA MOLIENDA …………………..………………………………….... CUANTOS TRABAJADORES OCUPA
PARA SU TRABAJO ……………………………….…………………… Y CUANTO ES SU REMUNERACIÓN …………………………………………………..
CUANTO ES SU PRODUCCIÓN SEMANAL ……………………………………………EN QUE LUGARES ES SU MAYOR COMERCIALIZACIÓN
…………………………………………………………….. SOLAMENTE EN ESTE LUGAR SE PRODUCE AGUARDIENTE O HAY OTROS LUGARES
VECINOS …………………………………………………………………………………………………………..
QUE LE PARECE NUESTRA VISITA
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QUE NOS SUGIERE COMO ESTUDIANTES ………………………………………………………………………………………………………………………........
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VISITA A KUNTURHUASI