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Nombre: Juliana Zarate Acosta Grupo: A Fecha: 07 / 11 / 2018

Tema: Alimentos transgénicos Título: Los alimentos transgénicos: Principal causa
de enfermedades en la sociedad.

Los alimentos transgénicos, son alimentos que poseen en su composición uno o más genes
diferentes de los que se le atribuye en un principio. Mediante la ingeniería biotecnológica, se
pueden utilizar genes extraídos de seres vivos, los cuales son modificados en laboratorios y
reinsertados en el mismo u otro organismo, buscando así obtener características específicas o
cualidades de las cuales estos carecían. Este tipo de alimentos han sido controversiales a lo largo
de los últimos años, causando gran polémica debido a sus graves consecuencias en la salud
humana. A causa de sus impactos en la salud, los alimentos transgénicos, deberían ser reducidos
en gran cantidad, para de esta forma evitar situaciones que a futuro no tengan solución (Florez &
Delgado, 2015).

Desde épocas memorables, las ratas han sido utilizadas como “conejillos de indias” por los
seres humanos, para experimentar en ellas, ya que su organismo presenta una gran similitud con
el organismo del ser humano. Un estudio francés publicado el 19 de septiembre del 2012, descubrió
que las ratas que fueron alimentadas con maíz Monsanto (maíz modificado genéticamente),
desarrollaron tumores masivos en las mamas, daño hepático y renal. Las ratas que comieron de
este maíz, murieron de dos a tres veces más rápido que el grupo control. Por lo que las ratas viven
pocos años, y los humanos viven alrededor de 80, los efectos de estos alimentos se evidencian
muncho antes en animales que en humanos. Este factor podría ser de gran impacto en la salud
humana en un futuro no muy lejano (Food and Chemical Toxicology, 2012).

Una de las grandes desventajas que presentan el consumo de alimentos transgénicos, es la

posibilidad de que se transmita resistencia a los antibióticos. Los genes que son insertados en los
alimentos OMG, son asimilados por el cuerpo humano en el instante en el que estos ingresan al
organismo, por lo tanto, también asimilan los antibióticos que estos alimentos puedan contener
(normalmente estos antibióticos son utilizados en este tipo de alimentos para protegerlos de
insectos y de algún virus). Cuando estos antibióticos se alojan en el cuerpo, hacen que el efecto de
los verdaderos antibióticos para enfermedades humanas, no tenga efecto alguno. Según la
Universidad Estatal de Iowa, el experimento de alimentos OMG en humanos apenas lleva 10 años,
por lo que en un futuro no habrá antibiótico que pueda curar enfermedad alguna (Reyes, 2003).
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Los alimentos transgénicos fueron introducidos al mercado con la “excusa” de que serían
la solución para alimentar al mundo y evitar la hambruna global., pero según evaluaciones
realizadas por el International Assessment of Agricultural Knowledge, se determinó que los
alimentos OMG no tienen nada que ofrecer en cuanto a la reducción del hambre y la pobreza, por
lo tanto, estos no son necesarios. En épocas pasadas, la agricultura era el medio de sostenibilidad
de las comunidades, era por esta misma, que la población etnia una alta tasa de longevidad, debido
a que todo lo que consumían era 100% natural. Es así como los alimentos transgénicos ponen en
riesgo la longevidad de la población (Huber, 2012).

“Yo evitaría cualquier producto que contenga transgénicos, porque todavía hay muchas preguntas
sin respuesta sobre sus riesgos para la salud a largo plazo, y sus efectos en el cuerpo humano no
se han estudiado a fondo.” (Deirdre Imus). Con la frase mencionada anteriormente, se puede
concluir, que, para evitar desastres irremediables en un futuro, es preferible evitar el consumo y la
producción de alimentos transgénicos, ya que puede causar efectos como la muerte, mutaciones
genéticas y hepáticas. Teniendo en cuenta lo mencionado en el párrafo anterior, una de las ventajas
de evitar este tipo de alimentos, seria alargar la esperanza de vida de la población, tomando como
base de esta teoría, los indígenas o las comunidades primitivas, las cuales alcanzaban tasas de hasta
120 años de edad.

Asesorada en LEO por: Juliana Gonzales Pérez el día 2 de noviembre de 2018 a la 1:00 pm
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Referencias
Florez, J., & Delgado, D. (7 de Marzo de 2015). Muy Interesante. Recuperado el 29 de Octubre
de 2018, de https://www.muyinteresante.es/innovacion/articulo/ique-son-los-alimentos-
transgenicos

Food and Chemical Toxicology. (22 de Septiembre de 2012). Mercola Tome control de su salud
desde 1997. Recuperado el 29 de Octubre de 2018, de
https://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/transgenicos-causan-tumores.aspx#_edn1

Huber, D. (22 de Septiembre de 2012). Mercola Tome control de su salud Desde 1997. Obtenido
de https://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/transgenicos-causan-
tumores.aspx#_edn1

Reyes, M. S. (Abril de 2003). SciELO. Recuperado el 1 de Noviembre de 2018, de

https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0717-
75182003000100003&script=sci_arttext&tlng=en