Refresco de Cañihua

Plato Bebida
Cocina Peruana
Keyword Refresco de Cañihua

Preparación Time 10 minutos

Cocción Time 25 minutos
Total Time 35 minutos

Raciones 4 personas
Calorías 80 kcal

Ingredientes
250 gr Cañihua
1 rama Canela entera
2 und Clavo de Olor
1 cdta Polen de abeja
1 cda Miel de abeja

Preparación Paso a Paso

01. Primero en una olla agregar la cañihua, 6 vasos de agua, clavo de olor y canela, dejar cocinar por 30
minutos. (hasta que reviente los granos)
02. Apagar fuego, retirar el clavo de olor y la canela, dejar enfriar en un recipiente. Luego añadir
endulzar con miel de abeja.
03. Al servir agregar el polen de abeja, si deseas puedes agregar canela en polvo.
04. A disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con un trozo de torta de Maracuya.

Notas de la Receta
En el caso de no disponer de miel de abeja puedes usar azúcar o edulcorante en liquido.