Universidad Nacional

Autónoma de México
Facultad de Química

Previo
Práctica No. 4.- Solubilidad

Alumno:
o Chávez Rivas Omar

Profesor:
o Tafoya Rodríguez Marco Antonio

Grupo: 64

Laboratorio de Química General I

Ciclo Escolar: 2019-2020

 Introducción

Se llevará a cabo la practica numero 4, nombrada “solubilidad”, en la cual se

abarcarán distintos conceptos relacionados con este tema, comenzando
explicando que la solubilidad es la máxima cantidad de soluto que se disolverá
en una cantidad dada de disolvente, a una temperatura especifica.

Llevándonos así a otros conceptos como: soluto, que es la sustancia que se

disuelve; y disolvente, que es la sustancia o liquido capaz de disolver a un
líquido u otra sustancia. De igual manera se abarcará el tema de las propiedades
extensivas e intensivas, las cuales se diferencian de que las intensivas no
dependen de la cantidad o tamaño del material, y las extensivas sí.

Recordando también que la solubilidad aumenta conforme aumente la

temperatura, conllevándonos así a un análisis mas preciso en donde pondremos
en practica la solubilidad del KNO3 en agua a una cierta temperatura. Para que
posteriormente se pueda apreciar una formación de pequeñas partículas solidas
de sal, por cambio de temperatura en la disolución.

Y así finalmente se pueda hacer una grafica en donde se analizará de mejor

manera la solubilidad del KNO3 en agua, con respecto a la temperatura, y así
de igual manera se pueda determinar la temperatura de cristalización de distintas
disoluciones de agua y KNO3.

Cabe resaltar que se llevaran a cabo filtraciones con la disolución caliente, hasta
quitar impurezas insolubles, para que posteriormente se haga una cristalización
para separar la sal del agua, y así poder colocarla en el contenedor
correspondiente
 Cuestionario Previo

1. Investiga las siguientes definiciones:

o Soluto: es la sustancia que se disuelve.
o Disolvente: Sustancia o liquido capaz de disolver a un líquido u otra sustancia.
o Disolución: Mezcla que resulta de disolver un cuerpo o una sustancia en un líquido.

2. ¿Qué características presentan las disoluciones no saturadas (o insaturadas), saturadas

y sobresaturadas?
o La insaturada es toda aquella en la cual el disolvente todavía es capaz de disolver más
soluto. Las saturadas por otro lado son en las que no se puede seguir admitiendo más
soluto, pues el solvente ya no lo puede disolver. Y las sobresaturadas son aquellas en las
que se ha añadido más soluto del que puede ser disuelto en el solvente, por ende, se
observa que una parte del soluto va al fondo del recipiente.

3. ¿Qué diferencia existe entre propiedades extensivas e intensivas? Menciona tres

ejemplos de propiedades intensivas.
o Las propiedades intensivas no dependen de la cantidad o tamaño del material. Como la
temperatura, punto de fusión, punto de ebullición. Y las extensivas por ende dependen
del tamaño o de la porción de la materia que se está considerando. Como la masa,
longitud, volumen.

4. ¿Cómo se define la solubilidad?

o Es la máxima cantidad de soluto que se disolverá en una cantidad dada de disolvente a
una temperatura especifica.

5. ¿Cómo afecta la temperatura a la solubilidad de una sal iónica?

o Al calentar el agua sus moléculas se comienzan a mover más rápido ya que se cargan de
energía calórica. Esto ocasiona que las moléculas de sal se puedan disolver de una forma
más fácil y rápida, que si se disolvieran en agua fría.

6. ¿Qué relación existe entre la temperatura de cristalización y la solubilidad?

o En que la solubilidad hace descripción al equilibrio entre el soluto y solvente,
representando así las condiciones bajo las cuales el soluto cristaliza.

7. Consultando la curva de solubilidad de NaNO3,

contesta las siguientes preguntas:

a) ¿Es posible disolver 80 g de NaNO3 en 100

mL de H2O a 20 °C?
o Si
 b) ¿Esta disolución será saturada o insaturada?
o Insaturada
c) ¿Es posible disolver 87.6 g de NaNO3 en 100 mL de H2O a 20 °C?
o Si
d) ¿Esta disolución será saturada o insaturada?
o Saturada
e) ¿Es posible disolver 95 g de NaNO3 en 100 mL de H2O a 20 °C?
o No
f) ¿Esta disolución será saturada o sobresaturada?
o Sobre saturada
g) ¿Cuántos gramos de NaNO3 se pueden disolver en 50 mL de agua a 60 °C?
o 61g de NaNO3

8. ¿Es la tendencia del NaNO3 igual para todas las sales? Menciona algunos ejemplos.
o No. Por ejemplo, tomando como referencia
20°C, el CaCl2 puede disolver 77g en
100ml de agua aproximadamente, el
KNO3 30g en 100ml, el NaCl 36g en
100ml, etc. Los valores de solubilidad
cambian según la sal.
 Información de Seguridad de Reactivos

KNO3
Riesgos a la salud Causa irritación de la piel y los ojos
cuando hay contacto.
La inhalación causará irritación de los
pulmones y de la membrana mucosa.
La piel puede presentar enrojecimiento,
descamación y comezón.
Inflamabilidad 0
Reactividad 1
Específicos Riesgo de fuego o explosión cuando es
golpeado o calentado, o en contacto con
materiales orgánicos. fuerte agente
oxidante
Propiedades físicas Cristales o polvo sólidos, blanco,
inodoro, masa molar: 101,103 g/mol.

Propiedades químicas pH 6.2 , solubilidad en agua: 36 g/100

ml de agua, se descompone a 752ºF
(400ºC), punto de Fusión/Congelación:
631ºF (333ºC).
 BIBLIOGRAFIA

Raymond Chang. (2005) Química General. (7° ed.) México:

McGraw-Hill.
GTM (abril 2017). Hoja de datos de seguridad. Nitrato de potasio, de
GTM. Recuperado de:
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