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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y


BIOTECNOLLOGÍA

CARRERA DE ALIMENTOS

Datos Informativos

Nombre: Cruz Jessica, Jerez Jefferson, Núñez Emily, Robalino Erika, Villacís Andrea.

Semestre, Carrera y paralelo: Segundo Alimentos “B”

Fecha de ejecución práctica: 17/10/2019

Fecha de entrega informe: 24/10/2019

Docente: Walter Simbaña.

Auxiliar de Laboratorio: Angélica Sumba.

Materia: Biología General

Informe N°: 1

TEMA: “OBSERVACIONES MICROSCÓPICAS DE LOS TEJIDOS DE FRUTAS Y


LEGUMBRES”

1. OBJETIVOS

Objetivo general:

OBJETIVO GENERAL RESULTADOS ESPERADOS

2. DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS


Tabla N.1 Observación microscópica de los tejidos de frutas y legumbres.

Muestra Lente 4X Lente 10X Lente 40X Observación


Se observó la célula
vegetal, en ella
inmersa los
Manzana cromoplastos de color
rojo, las cuales
forman celdas y es de
pigmentación rojiza,
células sin forma
definida.
Se observó las células
de la corteza del
No se pudo No se pudo frejol, en la cual se
observar observar identificó los
cromoplastos
porque la capa porque la capa
característicos de
del frejol era del frejol era color rojo, la unión de
Fréjol muy gruesa y muy gruesa y estas células
no permitía el no permitía el formaban celdas de
paso de luz. paso de luz. pigmentación rojo,
células sin forma
alguna. Al observar
con el lente 40x las
células tenían forma
alargada.
Se logró visualizar el
tejido vivo
Cebolla correspondiente al
parénquima de la
cebolla y sus partes
intercelulares
oscuras.
Se observó el tejido
vivo llamado
Tallos colénquima, siendo el
espinaca tejido de sostén para
el crecimiento de la
planta. Células con
forma alargada color
verde característico.
Se observó el tejido
vivo llamado
colénquima, siendo el
Tallos acelga tejido de sostén para
el crecimiento de la
planta. Células con
forma alargada de
coloración verde.
Fuente: grupo de trabajo, 2019. Laboratorio de Biología Vegetal-FCIAB.
3. DISCUSIÓN
4. CONCLUSIONES:
5. RECOMENDACIONES:
6. CUESTIONARIO
7. BIBLIOGRAFIA

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