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C= 2,8
Colombia
Microbiología de alimentos
Realización:12-06-2019; Entrega:26-06-2019
Resumen
Este laboratorio se realizó con el fin de reconocer los diferentes tipos de microorganismos
práctica se inicia escogiendo las muestras que posteriormente se utilizaron para la siembra de
estado de los mismos (seguir la normativa). billete con un hisopo estéril y se trazan líneas
Por ello es importante estar en la capacidad paralelas en el agar. Para todas las muestras
agar.
Demostración de la presencia de
tubo de ensayo
Discusión
También hay una colonia con forma colonia de Bacillus spp se puede saber por
grisácea, la cual pertenece a una levadura. Con lo anterior se nos puede dar a
Otra colonia de Bacillus spp que se pueden entender la facilidad de propagación de las
notar por su color blanco como la cera de bacterias y que están en el ambiente, y que
forma irregular, borde ondulado con puede haber bacterias patógenas peligrosas
elevación convexa y superficie mate. Por en nuestro diario vivir. Como en un billete o
último, otro cultivo que a juzgar por el color cuando alguien nos estornuda cerca, o no se
color, esta colonia es de forma circular, de La superficie inclinada del agar les da a
borde entero, elevación convexa y superficie las bacterias una mayor superficie donde
brillante y por último unas colonias de pueden crecer dentro del tubo de ensayo y
bacterias cocos de forma circular con borde estas pueden usarse para cultivar e identificar
habrán producido suficientes células que aquellas que para crecer en la superficie de
pueden ser examinadas. (Schlegel, 1976) un medio de cultivo necesitan una atmósfera
sin oxígeno.
Bacterias aerobias estrictas. Forman parte No se trata de copiar textos por llenar
de un tipo de organismo que necesita oxígeno La figura 9 podemos ver dos medios de
para poder existir y desarrollarse cultivo para E. Coli en agar inclinado y por el
México. Editorial: panamericana. Pag 103 1. ¿Por qué se dice que existen
España. Editorial: Harcourt pág. 13 nuestro cuerpo atacando a las células, ya sea
7. Guillem Prats. Microbiología Clínica. 1ª levaduras, entre otros. Por ejemplo, los
edición, Madrid. Editorial: Panamericana. estafilococos los cuales son muy comunes en
Coli, la cual causa infección intestinal, lo que qué factores depende el tipo de
alimento, como es el caso de las bacterias colonia son: agua, temperatura, pH,
estomacales a quienes son intolerantes a la Sí. Existen medios de cultivo líquidos, los
casos se utilizan medios sólidos y en qué (alimentos, baño, cocina, boca, celular,
colonias bacterianas controladas con el fin de Cinco microorganismos más comunes en los
ocasiones que no se puede sustituir por fecal. Suele estar presente en leche cruda,
medios sólidos, por ejemplo: agua peptonada. carne de res cruda o alimentos frescos
para obtener bacterias aisladas por la Salmonella es uno de los habitantes más
verduras crudas.