Dra.

Miriam Cristina Pastelín Solano

Facultad de Ciencias Químicas
Orizaba
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Síntesis de monosacáridos (Heinrich Kiliani y Hermann Emil Fischer)

A través de la síntesis de hidrólisis de una cianhidrina del carbonilo de una aldosa, la cual se
alarga la cadena de carbono del carbohidrato precursor, conservándose así la
estereoquímica en todos los carbonos quirales presentes anteriormente. El carbono quiral
nuevo se produce con las dos estereoquímicas posibles, por lo que el producto de la síntesis
de Fischer-Kiliani es una mezcla racémica de dos epímeros. Por ejemplo, la D-arabinosa se
convierte en una mezcla de D-glucosa y D-manosa.

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