Tecnológico Nacional: Mario Molina Pazquel y Enriques; unidad Lagos

de Moreno

Alumnos:
María de Jesús Águila López
Juan Pablo Álvarez Tavares
José Humberto Amador Lozano
José Jaime Angulo Cerrillo
Saúl Sebastián Antimo Antimo
Oscar Alvarado

Profesor: Víctor Adorno

Fecha: 23 de Septiembre de 2019

Materia: Hidráulica

Reporte de práctica: Tensión superficial

Introducción
Dentro de la asignatura de Física y Química de superficies, se abordan los fenómenos que tienen lugar
en una interfaz. Uno de estos fenómenos; la “Tensión superficial”, es muy importante para los procesos
que se llevan a cabo en ambientes líquidos. La presente práctica experimental demuestra de manera
sencilla los efectos que produce la modificación de la tensión superficial en distintos sistemas. El
fenómeno, se aprecia gráficamente y ayuda a la comprensión de su mecanismo.

Objetivo de la práctica.
1.- Identificar la tensión superficial en los líquidos mediante pruebas sencillas.
2.- Observar el efecto de los detergentes sobre la tensión superficial del agua.

Volúmenes y medición de los elementos

Peso de la copa= 66 gramos

Marco teórico
Las fuerzas cohesivas entre las moléculas de un líquido, son las responsables del fenómeno conocido
como tensión superficial. Las moléculas de la
superficie no tienen otras iguales sobre todos
sus lados, y por lo tanto se cohesionan más
fuertemente, con aquellas asociadas
directamente en la superficie. Esto forma una
película de superficie, que hace más difícil
mover un objeto a través de la superficie, que
cuando está completamente sumergido.
La tensión superficial, se mide normalmente en
dinas/cm., la fuerza que se requiere (en dinas)
para romper una película de 1 cm. de longitud.
Se puede establecer de forma equivalente la
energía superficial en ergios por centímetro
cuadrado. El agua a 20°C tiene una tensión
superficial de 72.8 dinas/cm comparada con
22.3 para el alcohol etílico y 465 para el
mercurio.
Cohesión y Tensión Superficial
Las fuerzas cohesivas entre las moléculas
dentro de un líquido, están compartidas con
todos los átomos vecinos. Las de la superficie,
no tienen átomos por encima y presentan
fuerzas atractivas más fuertes sobre sus vecinas próximas de la superficie. Esta mejora de las fuerzas
de atracción intermoleculares en la superficie, se llama tensión superficial.
Tensión Superficial del Agua
La tensión superficial del agua es 72 dinas/cm a 25°C. Sería necesaria una fuerza de 72 dinas para
romper una película de agua de 1 cm. de larga. La tensión superficial del agua, disminuye
significativamente con la temperatura, según se muestra en el gráfico. La tensión superficial, proviene
de la naturaleza polar de las moléculas de agua.
El agua caliente es un agente de limpieza mejor, porque la menor tensión superficial, la hace mejorar
como "agente de mojado", penetrando con más facilidad en los poros y fisuras. Los detergentes y
jabones bajan aún más la tensión superficial.
Cohesión y Adhesión
Las moléculas en estado líquido experimentan una fuerte fuerza de atracción intermolecular. Cuando
esas fuerzas son entre moléculas iguales,
entonces las referimos como fuerzas
cohesivas. Por ejemplo, las moléculas de una
gota de agua se mantienen unidos por
fuerzas de cohesión, y las fuerzas de
cohesión, especialmente fuerte en la
superficie constituye la tensión superficial.
Cuando las fuerzas de atracción son entre
moléculas diferentes, se dice que son fuerzas
de adhesión. Las fuerzas de adhesión entre
las moléculas de agua y las paredes de un
tubo de vidrio, son más fuertes que las
fuerzas cohesivas, con lo que se desarrolla
un mecanismo de elevación del agua sobre las paredes de la vasija y contribuyendo por tanto a la
acción capilar.
Las fuerzas atractivas entre las moléculas de un líquido, se pueden considerar como fuerzas
electrostáticas residuales y algunas veces son llamadas fuerzas de van der Waals o adherencia van
der Waals.
Ejemplos de Tensión Superficial
 Paseo sobre el Agua: Los pequeños insectos, tales como el zapatero de agua puede caminar
sobre el agua, porque su peso no es suficiente
para penetrar la superficie.
 Aguja Flotando: Si se coloca cuidadosamente
sobre la superficie, una pequeña aguja puede
flotar en la superficie del agua a pesar de ser
varias veces más densa que el agua. Si se
agita la superficie para romper la tensión
superficial, entonces la aguja se hunde
rápidamente.
 Los Jabones y Detergentes: Ayudan a la
limpieza de la ropa al disminuir la tensión
superficial del agua, de modo que ésta penetra
más fácilmente en los poros y las superficies manchadas.
Materiales y Procedimiento
Experimento 1 (Copa con carta)
Material:
 Copa de vidrio
 Credencial
 Agua
 Recipiente
Procedimiento:
1) Vertimos el agua en la copa hasta llenarla.
2) Colocamos la credencial sobre la copa.
3) La giramos con ayuda de las dos manos generando una fuerza entre la copa y la credencial, todo
esto sobre el recipiente para evitar derramar agua.
Experimento 2 (Botella con malla)
Material:
 Botella de vidrio vacía
 Malla
 Banda elástica
 Agua
 Mondadientes
 Recipiente
Procedimiento:
1) Colocamos la malla sobre la boquilla de la botella sujetándola con la banda elástica.
2) Vertimos el agua en la botella a través de la malla hasta ¾ de su capacidad.
3) Invertimos la botella, cubriendo la boquilla.
4) Comprobamos la presencia de la presión intersticial con ayuda de los mondadientes, incrustando
uno de estos por la malla.
Experimento 3 (Leche con jabón)
Material:
 Recipiente
 Leche
 Colorantes (rojo, naranja y amarillo)
 Jabón líquido
Procedimiento:
1) Vertimos la leche en el recipiente.
2) Esparcimos un poco de cada uno de los colorantes sobre la leche.
3) Derramamos una gota de jabón sobre la mezcla.

Resultados
>En el primer experimento al momento de voltear la copa esta no
se derramo ya que la tarjeta esta sujetada fuertemente por las
fuerzas de las partículas que anteriormente estaban en contacto
con las moléculas del aire, pero ahora están agarradas a la tarjeta
debido a la tensión superficial.

>En el experimento número 2, el agua entra fácilmente a través

de la malla pero al momento de voltear la botella el agua ya no
sale ya que debido a la tensión superficial las moléculas están
agarradas fuertemente a la malla lo cual impide que se derrame,
incluso cuando el palillo pasa a través de la malla este no rompe
la tensión y es enviado a la parte superior de la botella.
 >En el tercer experimento cuando las pinturas se encontraban al
centro en el recipiente el jabón rompió la tensión superficial de la
leche y creo las corrientes que envió los colores a los extremos.
Esta prueba es muy interesante ya que la mezcla de colores hace
parecer que es una obra de arte.

Conclusión
Al formarse una interfaz, la tensión superficial es la fuerza que mantiene unidas las moléculas de una
superficie con la misma magnitud en todas direcciones. Los medios surfactantes permiten disminuir o
aumentar la tensión superficial, para lograr una mejor interacción entre las moléculas de las diferentes
sustancias que se encuentren en contacto. Esta práctica ejemplifica los efectos de la tensión
superficial.
Gracias a la elaboración de este video pudimos entender lo que es la tensión superficial, sus
fundamentos físicos y sus bases teóricas por medio de la observación de diversos fenómenos y lectura
de distintos libros que tratan este tema. Es demasiado apasionante poder entender lo que uno observa
y más si es algo con lo que convives a diario, como la tensión superficial. El ser humano se ha visto
maravillado con lo que ocurre en el mundo que lo rodea y a partir de ello se ha motivado a explicarlo.
Es por esta razón, que la física es una rama muy apasionante de la ciencia ya que te permite
comprender el comportamiento de la energía y la materia y te permite llegar a la conclusión de que
hasta lo más simple como la formación de una gota de agua tiene su explicación científica.

Referencias bibliográficas
http://230nsc1.phy-astr.gsu.edu/hbasees/surten.html
http://fsz.ifas.ufl.edu/surfacetensionandcapillarity/html/tension.htm
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.htm
https://hernanleon1002.wordpress.com/fisica-de-fluidos-y-termodinamica/segundo-corte/marco-
teorico/tension-superficial/
https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/23976/1/Tensi%C3%B3n%20superficial.pdf
http://www.astro.ugto.mx/~papaqui/ondasyfluidos/Tema_2.03-Tension_Superficial.pdf
http://www.unpa.edu.mx/~aramirez/tension
https://www.ugr.es/~pittau/FISBIO/t5.pdf