2.

a. Potencial Lennard-Jones
Las interacciones de van der Waals se representan con una función potencial de Lennard-Jones y
las interacciones electrostáticas se representan con un potencial de Coulomb, con cargas ubicadas.
Este modelo ha sido usado en varios estudios para reproducir adecuadamente algunas
propiedades de diferentes hidratos

donde i, j son los sitios de interacción, 0 es la constante dieléctrica, ε y σ son los parámetros
Lennard-Jones, q es la carga electrostática del sitio y r es la distancia entre los sitios.

http://www.scielo.org.mx/pdf/rmf/v62n2/v62n2a2.pdf

4.
a. *Método gravimétrico:
La precipitación es el modo más corriente de proceder en gravimetría. Se llevan a cabo sobre la
muestra en disolución, de la que se separa la especie a determinar por adición de un reactivo que
provoca la formación de un precipitado insoluble que contendrá nuestro analito. Después, el
precipitado se debe separar de la disolución (por filtración), lavar y secar o calcinar para pesar el
residuo final.
Equipos usados:
-Balanza analítica
-Secador

*Titulación:
Se establece una valoración típica con un matraz o vaso de precipitados Erlenmeyer, el cual
contiene un volumen de analito conocido con precisión (concentración desconocida) y un
indicador de cambio de color. Una bureta o pipeta que contiene una concentración conocida de
valorante es colocada por encima de la matraz o vaso de precipitados de analito. El volumen inicial
de la pipeta o bureta se registra. El titulador gotea en el analito y la solución indicadora, hasta que
la reacción entre el valorante y el analito es completada, lo que provoca un cambio de color
(punto final). Luego se registra el volumen final de la bureta, para poder determinar el volumen
total utilizado.
La relación entre la cantidad de sustancia adsorbida por un adsorbente y la presión o
concentración de equilibrio a una temperatura constante se denomina isoterma de adsorción.

*Procedimiento experimental para sólidos:

La superficie del sólido debe encontrarse inicialmente limpia, para lo que se calienta el sólido en
alto vacío. El sólido se introduce entonces en un recipiente con una cantidad conocida de gas (a
través de la presión, por ejemplo) y se deja que se alcance el equilibrio, se puede conocer la
cantidad adsorbida por la diferencia de presión del gas en ausencia o presencia de la superficie.

*Contenido de Humedad
Se estima el contenido de agua (Aw), por medio de un analizador del contenido de humedad para
múltiples muestras, se colocan las muestras en la bandeja giratoria, se cierra la tapa y se
selecciona la temperatura de secado, a un tiempo establecido o a un peso constante. El peso se
monitoriza de forma automática durante el secado. El proceso de secado termina cuando la
diferencia de humedad entre la muestra y Humedad Relativa de la cámara de medida es del 1%.
De esta manera, todas las muestras se han secado a un estándar común.