El romero puede consumirse en infusión, en vino o en aceite.

Estas son
sus diferentes formas de preparación:
 Las infusiones de romero se realizan dejando hervir en agua la
planta durante unos minutos. Posteriormente se deja reposar, se
cuela y ya está lista para beber.
 Para su preparación en el caso del vino hay que macerar 40
gramos de sumidades florales durante 40 días en un litro de vino
tinto.
 Y para el aceite, hay que triturar 10 gramos de hojas y llevarlas en
100 cc. de aceite vegetal, bien tapado, durante dos horas al baño
maría. Después, filtrar y envasar.

No podemos olvidar las propiedades alimentarias del romero, ya que se

trata de un reconocido condimento que potencia el sabor de los platos,
sobre todo en el caso de las carnes. Debe utilizarse con prudencia
puesto que su sabor es bastante fuerte.

Utilizado en aromaterapia
El aceite esencial de romero también es muy utilizado en el mundo de la
aromaterapia por su fuerte capacidad vigorizante. Esta esencia mejora el
sistema inmunológico debido a su activación de la circulación sanguínea
al mismo tiempo que actúa para prevenir las alergias y los problemas de
vías respiratorias.

Desde el punto de vista de la aromaterapia es un importante equilibrador

de la transmisión del sistema neuro-funcional, evita la somnolencia y
ayuda a la concentración, convirtiéndose así en un estimulante muy
adecuado para los niños.

Para concluir, pueden mencionarse otros usos del romero que van más
allá de lo puramente medicinal. Por ejemplo, suele usarse
como ambientador introduciendo un puñado de flores secas en una bolsa
de tela o como purificador de agua contaminada. Para ello se hierve el
agua contaminada y se le añade un trozo de planta seca eliminando así
las bacterias que hubiera en el líquido.