Presupuesto para evento sábado 23 de noviembre, 2019.

Solo mano de obra. $205.000, este valor contempla el servicio de un maestro de cocina, un

ayudante de cocina los cuales serán los encargados de realizar todas las preparaciones del

menú, y dos garzones los cuales se encargaran de toda la atención requerida por nuestro

cliente.

Entrada: Palta reina

Plato principal: carne mechada

Postre: duraznos con crema. (Postre para los niños se contempla helado)

Sin opción vegetariano, sin servicio de bebidas, teteria y cafetería.

Presupuesto para evento sábado 23 de noviembre, 2019.

Mano de obra contempla el servicio de un maestro de cocina, un ayudante de cocina y dos

garzones.

Vendido: esto contempla la compra de todas las materias primas para la elaboración del

menú solicitado por parte de la organización.

Considera el menú establecido por el cliente.

Mano de obra $ 205.000

CMP coso materia prima: $260.000

Costo total del evento: $465.000

El servicio será de atención total a las mesas por parte de dos garzones especializados en el

rubro de la gastronomía y el servicio de atención al público.

El aseo y mantención del lugar también estará contabilizado dentro del costo total, para que

nuestro cliente pueda disfrutar en total tranquilidad y comodidad de su celebración, usted

no se preocupe, deje todo en nuestras manos.

Ricardo rosales Sánchez

Estudiante gastronomía internacional

17.209.326-4

CFT PUCV Quillota