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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


TERCER SEMESTRE DE INGENIERÍA AMBIENTAL

TEMA:
LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON

AUTOR:
NAVARRETE MARCELA

DOCENTE:
Ing. JUSSEN FACUY

PERIODO: 2019 – 2020


MILAGRO – ECUADOR
Ley de enfriamiento de Newton

Cuando la diferencia de
temperaturas entre un cuerpo y su
medio ambiente no es demasiado
grande, el calor transferido en la
unidad de tiempo hacia el cuerpo o
desde el cuerpo por conducción,
convección y radiación es
aproximadamente proporcional a la
diferencia de temperatura entre el
cuerpo y el medio externo
(Panayotova , 1987).

Donde α es el coeficiente de intercambio de calor y S es el área del cuerpo.

Si la temperatura T del cuerpo es mayor que la temperatura del medio


ambiente Ta, el cuerpo pierde una cantidad de calor dQ en el intervalo de
tiempo comprendido entre t y t+dt, disminuyendo su temperatura T en dT.

dQ= -m·c·dT

donde m=ρ V es la masa del cuerpo (ρ es la densidad y V es el volumen), y c el


calor específico.

La ecuación que nos da la variación de la temperatura T del cuerpo en función


del tiempo es

o bien,
Integrando esta ecuación con la condición inicial de que en el instante t=0, la
temperatura del cuerpo es T0.

Obtenemos la relación lineal siguiente.

ln(T-Ta)=-k·t +ln(T0-Ta)
Despejamos T:
T=Ta+(T0−Ta)exp(−kt)

T0=90; %temperatura inicial


Ta=10; %temperatura ambiente
k=0.00277; %constante
t=0:10:2000; %tiempo en s
T=Ta+(T0-Ta)*exp(-k*t);
plot(t,T,'b')
ylim([0 100])
grid on
xlabel('t (s)')
ylabel('T °C)')
title('Ley del enfriamiento de Newton')
Medida del calor específico de una sustancia

En la deducción anterior, hemos supuesto que el calor específico c no cambia


con la temperatura, manteniéndose aproximadamente constante en el intervalo
de temperaturas en la que se realiza el experimento.

Si medimos la temperatura del cuerpo durante su enfriamiento a intervalos


regulares de tiempo, y realizamos una representación gráfica de ln(T-Ta) en
función de t, veremos que los puntos se ajustan a una línea recta, de pendiente
–k. k=αS/ρVc

Medimos el área S de la muestra, su masa m=ρV mediante una balanza, y a


partir de kcalculamos el calor específico c.

Pero tenemos una cantidad desconocida, el coeficiente α , que depende de la


forma y el tamaño de la muestra y el contacto entre la muestra y el medio que
la rodea. Sin embargo, para varias sustancias metálicas en el aire, α tiene el
mismo valor si las formas y los tamaños de todas las muestras son idénticas.
Así, se puede determinar α para una sustancia metálica de calor específico
conocido y luego, emplear este valor para determinar el calor específico de otra
sustancia metálica de la misma forma y tamaño.

En la experiencia simulada, la forma de las muestras ensayadas es cúbica de


lado d. El área de las caras de un cubo es S=6d2 y su volumen V=d3. La
expresión de la constante k será ahora

k=6α/ρdc

La muestra que nos va a servir de referencia es el Aluminio cuya densidad


es ρAl=2700 kg/m3y calor específico cAl=880 J/(K·kg).

Determinamos en una experiencia el valor de kAl para una muestra de Aluminio


de forma cúbica de lado d.

Determinamos en otra experiencia la el valor de kx de una muestra de otro


material, de densidad ρx conocida, de calor específico cx desconocido, que
tenga la misma forma cúbica y del mismo tamaño d.
Como el valor de α es el mismo. El valor del calor específico desconocido cx lo
obtenemos a partir de la siguiente relación.

Ejemplo: Determinar el calor específico del Hierro conocido el calor específico


del Aluminio.

1. Sustancia de referencia Aluminio


o Temperatura inicial T0=100ºC
o Tamaño de la muestra d=10 cm
o Densidad ρAl=2700 kg/m3
o Calor específico cAl=880 Jl/(K·kg)

>> t=0:50:650;
>> T_Al=[100, 81.4,67.1,56.2,47.7,41.3,36.3,32.5,29.6,
27.4,25.7,24.3,23.3,22.6]-20;
>> plot(t,log(T_Al),'ro','markersize',4,'markerfacecolor','r');
>> xlabel('t(s)')
>> ylabel('log(T)')
>> grid on
>> title('Enfriamiento, Aluminio')

En el menú seleccionamos Tools/Basic Fitting, aparece un cuadro de


diálogo donde marcamos la casilla linear en Plot fits. A continuación,
pulsamos la flecha hacia la derecha --> para mostrar los coeficientes p1
y p2 del polinomio (recta) y=p1*x+p2 de ajuste.
Valor de la pendiente kAl=0.00530

2. Sustancia Hierro
o Temperatura inicial T0=100ºC
o Tamaño de la muestra d=10 cm
o Densidad ρx=7880 kg/m3.
o El calor específico del Hierro es

>> T_Fe=[100,87.0,76.1,67.0,59.3,52.9,47.6,43.1,39.4,
36.2,33.6,31.4,29.5,28.0]-20;
>> plot(t,log(T_Fe),'ro','markersize',4,'markerfacecolor','r');
>> xlabel('t(s)')
>> ylabel('log(T)')
>> grid on
>> title('Enfriamiento, Hierro')

Valor de la pendiente kx=0.00355

Calor específico del hierro

cx=0.005300.0035527007880880=450.2J/(K⋅mol)
Bibliografía
Edge, T. (21 de Marzo de 2000). Matematicasn. Obtenido de LEY DE
ENFRIAMIENTO DE NEWTON PDF EJERCICIOS Y EJEMPLOS
RESUELTOS: https://matematicasn.blogspot.com/2012/08/ley-de-
enfriamiento-de-newton-pdf.html

Panayotova , S. (02 de Octubre de 1987). An undergraduate experiment on


thermal properties. Obtenido de Ley del enfriamiento de Newton:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/calor/enfriamiento/enfriamiento.html

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