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PROGRAMA

PROCESAMIENTO
FICHA TECNICA DE DE LACTEOS
EQUIPOS
CODIGO DE
SENA BOLIVAR PROGRAMA:
CENTRO BALANZA 936181
AGROEMPRESARIA
FICHA #:
L Y MINERO

Batería recargable interna, se puede usar mientras se está cargando


DESCRIPCI tiene las funciones de peso digital, precio unitario y precio final de
ÓN peso. Está cubierta en acero inoxidable para fácil lavado de la bandeja
FÍSICA: consta igual de la banda de auto cero.
MODEL 824 - 60
O
MARCA JAVAR
:
SERIAL 738E –58
:
ESPECIFICACIONES TECNICAS

 Capacidad 6 Kg.

 Precisión 0.5 g. Bandeja


inoxida
 Batería interna, recargable ble
duración 40 horas.

 Indicador de batería baja.

 Opera con el adaptador AC


9V incluido.

 Funciones de peso y tara.

 Bandeja fabricada en
acero inoxidable.

 Base en plástico resistente.

 Pantalla de cristal líquido.

 Luz de respaldo.

INSTRUCCIONES DE USO
1. Formación práctica.
2. Ajustar bandeja de báscula.
3. Encendido del equipo.
4. Tarar en cero para que le descuente el peso inicial y de preciso.
5. Funcionamiento por conexión eléctrica a 110 voltios (Verificar).
6. Pesado máximo de materia prima no más de 2 Kg.
7. Limpiarla cuando acabe de pesar y guárdala en un lugar seguro

CARACTERISTICAS DE USO
 Limpieza y desinfección.
 Tarados del equipo.
 Pesado de la materia prima.
 Tarar nuevamente.

FUNCION

Son equipos que proporcionan un peso confiable gracias a sus celdas de carga de gran
precisión, con los cuales podrá brindar a sus clientes un servicio rápido, eficiente y preciso.

MANTENIMIENTO
 Diario: Limpieza general.
 Semanal: revisión eléctrica.
 Semestral: mantenimiento preventivo y/o correctivo según el caso.
 Cargar el equipo frecuentemente.

LIMPIEZA Y DESINFECCION

 Apagar el equipo.
 Desconectar el equipo del enchufe.
 Humedecer las superficies a limpiar con suficiente agua potable, de modo que el agua
la cubra totalmente. En caso de no poder utilizar una manguera, el agua debe estar
contenida en recipientes completamente limpios como baldes plásticos.
 Enjabonar las superficies a limpiar esparciendo solución de jabón alcalino al 2% con
una esponja o cepillo.
 Restregar las superficies eliminando completamente todos los residuos que puedan
estar presentes en ellas. Muchas veces estos residuos no son muy visibles, por esta
razón la operación debe ser hecha concienzudamente de modo que toda el área que
está siendo tratada quede completamente limpia. La superficie se deja en contacto con
el jabón por un periodo de dos a cinco minutos, este tiempo puede prolongarse
dependiendo del tipo de superficie a limpiar y del tipo de jabón que se esté utilizando.
Enjuagar con suficiente agua potable, de modo que el agua arrastre totalmente el jabón.
Revisar visual para verificar que ha sido eliminada toda la suciedad. En caso de necesitarse se debe
hacer de nuevo un lavado con solución de jabón alcalino hasta que la superficie quede completamente
limpia.
Desinfectar cuando la superficie está completamente limpia. Para la misma se utiliza una solución de
hipoclorito de sodio a 200 ppm. La solución de desinfectante se esparce sobre la superficie utilizando un
recipiente, de modo que la misma quede completamente cubierta. No se debe utilizar la mano para
esparcir la solución del agente desinfectante.
La capa de solución desinfectante se deja sobre la superficie por un tiempo mínimo de 10 minutos.
Enjuagar con abundante agua potable.

CONTROL ESPECIAL DURANTE EL MANEJO

Formato de control de pesado, inicio y finalización de la jornada


Manual de instrucciones para su uso.
Manual de calibración y mantenimiento.