ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE AGROINDUSTRIAS

´´CRECIMIENTO DEL MUSCULO NORMAL´´

(origen del musculo)

NOMBRE: FLOR PANCHA

MATERIA: MATERIA PRIMA ANIMAL

PROFESOR: ING. JESU LOPEZ SALAZAR

NIVEL: CUARTO “A”

FECHA DE ENTREGA: Martes /22/2019

RIOBAMBA-ECUADOR
 Carcinogénesis

Biológicos: virus hepatitis

Griego “génesis”
Físico: rayos X
proceso de
“multietapas”, inicio
Origen
Químicos: Nitrosaminas
del cáncer

Principales Caracteristicas
Desarrollo Carcinógenos

*células normales adquieren ocupacionales y ambientales células madre de nuestro

mutaciones cuerpo se replican con
lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll mayor frecuencia.
*comienzan a reproducirse
descontroladamente, afectando el
balance entre nacimiento y muerte *90% carcinógenos químicos
celular. son mutagenicos con *El cáncer no solo es
alteración genética debido a alteraciones en

permanente. nuestro genoma
Mutaciones del material
* El medio ambiente juega
genético (ADN) Etapas Cambios
un papel muy importante.
Morfológicos
*El riesgo a padecer cáncer
 Trasformar una célula y es una combinación entre
 Iniciación
el problema factores intrínsecos
 Promoción
 Cambios en el ADN que (celulares) y extrínsecos
 Conversión
darán origen al cáncer. (medio ambiente, estrés,
 Progresión
alimentación, etc.).
 Cáncer
 CRECIMIENTO DEL
MUSCULO NORMAL

Unión del musculo con

Origen del
hueso que menos se
musculo
mueve

características Estructura
Desarrollo de músculos histológicas

 Son células especializadas Consideran

músculo: esquelético (o  Síntesis de complejas
cuya función es la
contracción. estriado), liso y cardiaco. moléculas proteicas.
lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll  Proteínas sintetizadas
 Desarrolla en etapa muy
temprana, durante el forman estructuras
periodo embrionario. propias del musculo.
 En fase de gastrulación Estriado es importante conocer  Diferenciación y
la disposición de las células desarrollo de fibras
mesenquimáticas que
La mayor parte de los constituyen la somita.
músculos
Son multipotentes y tienen la
capacidad de formar hueso,
A partir de mesodermo músculo y dermis.
paraaxil (somítico) y
mesodermo esplácnico, Grupos musculares

El músculo esquelético o
estriado es el principal
componente tisular del
organismo, y forma las masas
musculares su desarrollo
atraviesa por dos procesos:
histogénesis y morfogénesis.
 Mecanismos Biologicos
*sobre proteinas enzimaticas
*Controlan volumen de reacciones
Forman un proceso quimicasde otra naturaleza.
Varias hormonas regulan
Replicacion del individuo el desarrollo de los
del progenitor tegidos
Aminoacidos: colocados
en posicion exacta y
reproducible ocupan
cadenas polipeptidicas
compuestas en proteinas
Para autoreplicacion es
la perpetuidad de la
propia estructura y
Base fundamental de la genes.
organizacion proteica y
de replicacion de los
tegidos biologicos
Construido por acidos
nucleicos
*DNA
*RNA transmite
mensaje genetico
*Son constructoras de
proteínas forman 64
*secuencias diferentes y 3
elementos
*Proteínas; constan de24
aminoácidos
Hormonas: actuan
Función: Controlan funciones
fisiológicas.
 facilitan acceso de substrato
v,g insulinas.
 favorece reunión de
aminoácidos para construir
proteínas
NUCLETIDOS: SON
*adenisina
*guanosina
*citidina
*timidina
Son complementarias en
cada cadena con orden
opuesta
Formado por dos cadenas
nucleotidos para doble
helice
Respecto a TEGIDO MUSCULAR
los polisomas sintetizan las
proteínas miofibrilares, constan
de 50-60particulas ribosómicas
para codificar la proteína
 La citología y la estudia
ORIGEN GENERAL DEL
MUSCULO
histología

Forman desde la celula bien

Embrion: se diferencia en cabeza y
organizada con un
cola por estimulos morfogeneticos
crecimiento embrionario con
inductor primario
protoplasma diferenciado

Actualida
dORGANIZADORES TISULARES
SUSTANCIAS actuan como
DIVISION CELULAR hormonas
*Inductor primario cola y cabeza
*Forma embrion secundario *Controlan tegidos de *Inductor secundario y terciario
*Pueden ser extraido crecimiento determinan diferntes tegidos,
organos y estructuras en
embrion

Hormonas Morfo génicas

*Difieren a inactivación por calor

*Pueden ser no tan móviles como

las hormonas metabólicas

Mamiferos las miofibrillas no son

estriadas

DESARROLLO TEGIDO MUSCULAR

Forman de embrion apartir desarrollo de miofibrillas

somitas mesodermicas aumento de sarcomeros

40 grupos (miotomos) de animales jovenes no desarrollan

mucha fuerza devido a la fibra
células musculares constante(GOLDSPINK1970)

Ovejas y cerdo los músculos esta en miembros,

tronco, costilla con ondas de crecimiento
depende el sexo.
 crecimiento y
desarrrollo anormal del
musculo
Factores causan

CRECIMIENTO Y excluyen consumo de

DESARROLLO musculo carne
AMORMALES DEL
MUSCULO
*Hipertrofia muscular = vacuno
(culardo)
FACTORES DE TIPO
*bovidos= eneanos (snorter
GENETICO

TRASTORNOS
EMBRIOGENESIS EJEMPLO: club-foot es fibra
muscular pequeño ausencia
congénita de musculos son los
pectorales que no se desarrolla
Responsables de
alteraciones de
desarrollo anormal del
musculo