Ingredientes:

500gr de carne picada magra

Una cebolla grande
Dos zanahorias
2 latas de crema de choclo
Salsa de tomate
1kg de Espinaca congela3
Muzzarella para rallar
Rapiditas Bimbo

Preparaci�n:

1) Picar las zanahorias en cubos.

2) Picar la cebolla en cubos.

Sofrito:

1) Poner a calentar una olla a fuego medio con dos o tres cucharadas de aceite de
oliva virgen.
2) Echamos la cebolla y le damos unas cuantas vueltas durante un par de minutos
hasta que veamos que empieza a cambiar de color y a volverse transparente. En ese
momento
agregar el diente de ajo.
3) Luego a�adir la zanahoria. Revolver cada tanto.
4) Dejar sofritar unos 5 minutos, revolviendo para que no se pegue.
5) Agregar la carne, mezclandola bien con el sofrito y separ�ndola para evitar que
se formen grumos.
6) A�adir pimienta, sal, revolver una �ltima vez y dejar que se dore. Tapar.
6) Cocinar hasta que la carne est� cocida y la mezcla tenga un aspecto homog�neo.
7) A�adir oregano.

Espinaca:

1) Poner agua a hervir en una olla grande.

2) Cuando est� hirviendo, echar la espinaca y la sal.
3) Hervir durante dos minutos.
4) Pasar la espinaca por agua fr�a para detener su cocci�n.

Poner el sofrito, la espinaca y la crema de choclo en la misma olla, revolver bien.

Relleno y armado:

1) Tintar una asadera con antiaderhente.

2) Armar los canelones y colocarlos en la asadera.
3) Poner salsa de tomate y queso muzzarella rallado por encima de los canelones.
4) Cocinar a 180� durante 15 minutos.