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Tratamiento Integrador
Tratamiento Nutricional Tipos de dietas
Reemplazo de alimentos
Guía de alimentación
Lic. María Luz Sanz
IMPACTO EN LA SALUD NIÑOS
MALNUTRICIÓN
Sobrepeso, obesidad, y
Desnutrición (emaciación,
Desequilibrios de enfermedades no
retraso del crecimiento e
vitaminas o minerales transmisibles relacionadas
insuficiencia ponderal)
con la alimentación
1 en 36
1 en 150
Cdc.gov, ASD Data and Statistics. [en línea]. USA: Center for
Lic. María Luz Sanz Disease Control and Prevention
MODELO MODELO
GENÉTICO ACTUAL
10-15% 88 %
ALTERACIONES GENÉTICAS REGRESIÓN AUTÍSTICA
VULNERABILIDAD ETIOLOGÍA
GENÉTICA MULTIFACTORIAL
Levy SE, Mandell DS, Schultz RT. Autism. Lancet. 2009; 374(9701): 1627–38.
Herbet M. Autism: a brain disorder or a disorder that affects the brain-Clinical
Lic. María Luz Sanz Neuropsychiatry 2005
Lic. María Luz Sanz
Chen, 2013
Gurney, 2006
Kohane y otros, 2012
Isaksen y otros, 2012
Mazurek y otros, 2012
Schieve y otros, 2012
Comunicación
Comportamientos Manifestaciones
restrictivos superficiales de una
variedad de
procesos biológicos
Interacción Social Estereotipias sistémicos y complejos
Se explican
como:
91%
ALTERACIONES GASTROINTESTINALES,
NUTRICIONALES, METABÓLICAS, INMUNOLÓGICAS,
BIOQUÍMICAS, OXIDATIVAS E INFECTOLÓGICAS
QUE CONDUCEN A LA DISFUNCIÓN GLOBAL DEL
ORGANISMO.
AUMENTO DE PERMEABILIDAD
INTESTINAL: fuente de
ANTÍGENOS
ACTIVACION RESPUESTA
INFLAMATORIA. PRODUCCIÓN
DE IG CONTRA ANTIGENOS
AUTOINMUNIDAD
PERIFERICA
(Cryan, 2012)
IMPACTO COMBINADO
DE PMCD
EXTRACEREBRALES
SINTOMATOLOGÍA
EMERGENTE PERMEABILIDAD DE
BARRERA INTESTITAL Y
BARRERA
HEMATOENCEFALICA
CLÍNICA Y FAMILIA Y
NUTRICIÓN ESCUELA
DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL
INTERVENCIÓN NUTRICIONAL
EVALUACIÓN CLÍNICA
FACTORES DE RIESGO
2- DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL
Lic. María Luz Sanz
3- INTERVENCIÓN NUTRICIONAL
ESTRATEGIAS
NUTRICIONALES
2.CASEINA
1.GLUTEN 3.AZÚCARES
VACA
5.ADITIVOS- 6.
4. SOJA
COLORANTES LEVADURAS
ABSORCIÓN
Lic. María Luz Sanz
¿ DIETA PARA EL TEA ?