– Observaciones y aspectos a mejorar

– Día anterior al inventario el equipo adelanto conteo 1 y 2 de bodega

– Día anterior al inventario el equipo adelanto conteo 1 y 2 de los Bloques 1,6, 7, 9 y 10.
– Se Inician conteos a las 4:00 AM
– La bodega se encuentra organizada facilitando su conteo.
– El kardex se encuentra al día
– Hora Apertura Tienda: 10:10 PM, los conteos se terminaron a las 9:30 AM pero la apertura se
realiza más tarde garantizando el dato del Inventario y dejando la tienda Organizada.
– DFD reportadas y sin reportar que afectaron la merma
– Se Evidencian faltantes y sobrantes con los colaboradores de tienda y los analistas Juan Noreña.
– Se verifican actas de Calidad con las aprobadas en Siesa.
– Se les recomienda llevar un control de sensibles a los productos que más hicieron falta en el in-
ventario.
– Mucho cuidado cuando registren en POS hay productos que tienen novedad con el código de
barra y no lee y posiblemente lo pasan y pita el producto pero nunca queda registrado.
– Excelente equipo, se mostró muy comprometido en el Inventario, son muy agiles para contar
pero deben de tener mucho cuidado ya que en los conteos hubieron varias diferencias que ha-
bían que volver a verificar.
– Muy buen reporte de diferencias de despacho, no hubo ningún sobrante y 2 faltantes que fueron
reportados pero no ajustados.
– Si se hubieran ajustado esos 2 faltantes la merma hubiera quedado en 0.14%
– Mucho cuidado con la degustación en esta vigencia fue por valor de $ 304.100 más que la cono-
cida fue por valor de $ 92.200.

Datos de Inventario

VENTAS NETAS $ 267.947.450

INV TEORICO $ 71.524.250
INV FISICO $ 71.196.800
MERMA DESC $ 339.750
% MERMA DESC 0,13%
MERMA CONOC $ 92.200
%MERMA CONOC 0,03%
MERMA TOTAL $ 431.950
% MERMA TOTAL 0,16%
DÍAS DE 9
INVENTARIO
DIFERENCIAS DE DESPECHO EN PERIODO DE INVENTARIO
Item Desc. item Fecha Neto (inv.) Costo neto (prom.)
1572 Gelatina con Sabor a Frutas 8 Und 09/10/2019 -36,00 -$70.200,00
784 Pan Tajado GoodMan 480 gr 09/10/2019 -24,00 -$53.329,68
1100 Papas de Limón 12 Und 300 gr 09/10/2019 -6,00 -$44.143,74
1146 Paquetón Integral 02/10/2019 -10,00 -$36.830,70
535 C oca C ola Zero 2.5 L 09/10/2019 -8,00 -$29.010,00
1120 Leche Pasteurizad Semidescremada 1 litro 20/09/2019 -15,00 -$24.375,00
1235 Rollo El Paisa 6 Unidades 340 gr 19/09/2019 -10,00 -$20.670,00
447 Agua sin Gas 1000 ml 09/10/2019 -32,00 -$19.392,00
2463 Viceras de Pollo 450 gr Pami Barrio 19/09/2019 -2,00 -$2.500,00
1143 Paquetón 03/10/2019 10,00 $35.329,00
529 C rema de Dientes C olgate +6 años 50 gr 06/10/2019 72,00 $140.672,16

PRODUCTOS POR CALIDAD (TOP 20)

Item Desc. item Fecha Neto (inv.) Costo neto (prom.)

359 Lentejas 500 gr 04/10/2019 -23,00 -$29.900,23
1784 C hampiñones Tajados en C onserva 280 gr 16/10/2019 -11,00 -$29.417,41
2404 C ostilla de C erdo Dimonti 400 gramos 23/09/2019 -4,00 -$20.800,00
1118 Quesito Fresco 400gr 20/09/2019 -4,00 -$14.000,00
625 Leche Saborizada UHT Surtido 1200 ml 30/09/2019 -4,00 -$12.038,00
1182 Yogurt Vaso Feijoa 200 gr 08/10/2019 -13,00 -$9.360,00
1184 Avena Bolsa UHT 1.000ml 20/09/2019 -3,00 -$6.653,49
1313 Pan de Queso El Paisa 134 gr 20/09/2019 -4,00 -$6.000,00
234 Ringo Premium 2 Kg 17/10/2019 -1,00 -$5.036,48
2 Arroz 75% Grano Entero 500 gr 11/10/2019 -4,00 -$4.480,76
1094 Lavaplatos C rema Limón 500 gr 18/10/2019 -3,00 -$4.050,00
1349 C uajada 400 Gramos 20/09/2019 -1,00 -$3.850,20
1319 Arepa Yuca Rellena de Queso 4 Und 350 gr 30/09/2019 -1,00 -$3.832,98
104 Morcilla Tradicional 500 gr 14/10/2019 -1,00 -$3.827,96
9 Leche Deslactosada UHT 1000 ml 24/09/2019 -2,00 -$3.337,92
625 Leche Saborizada UHT Surtido 1200 ml 27/09/2019 -1,00 -$3.009,50
1541 Pan Artesano Blanco Bimbo 350 gr 20/09/2019 -1,00 -$2.615,00
429 Bebida Làctea 6 und 1200 gr 08/10/2019 -1,00 -$2.518,12
1622 Arepa Pandebono 5 Unidades 450 gr 14/10/2019 -1,00 -$2.483,47
1148 MiniC roissant 320 gr 20/09/2019 -1,00 -$2.385,00
BAJAS DE INVENTARIOS, QUE MAS INFLUYERON EN LA MERMA CONOCIDA
(TOP 20)

Item Desc. item Fecha Neto (inv.) Costo neto (prom.)

7 Huevos Tipo A 30 Und 02/10/2019 -2,00 -$18.215,18
261 Tomate C honto 500 gr 21/10/2019 -4,00 -$5.722,56
971 Pera Verde 1000 gr 13/10/2019 -1,00 -$5.400,35
971 Pera Verde 1000 gr 17/10/2019 -1,00 -$5.400,10
277 Plátano Hartón 1000 gr 21/10/2019 -2,00 -$4.600,00
261 Tomate C honto 500 gr 22/10/2019 -3,00 -$4.269,60
302 Papa R12 2000 gr 08/10/2019 -1,00 -$4.038,32
302 Papa R12 2000 gr 01/10/2019 -1,00 -$3.796,26
322 Limón Tahití 500 gr 02/10/2019 -1,00 -$2.544,49
322 Limón Tahití 500 gr 22/10/2019 -1,00 -$2.404,39
261 Tomate C honto 500 gr 23/09/2019 -2,00 -$2.400,18
241 Tomate de Arbol 1000 gr 02/10/2019 -1,00 -$2.360,57
241 Tomate de Arbol 1000 gr 19/10/2019 -1,00 -$2.301,36
241 Tomate de Arbol 1000 gr 22/10/2019 -1,00 -$2.300,60
322 Limón Tahití 500 gr 23/09/2019 -1,00 -$2.299,62
846 Guante Doméstico C orrugado TM 1 par 02/10/2019 -1,00 -$1.795,00
261 Tomate C honto 500 gr 13/10/2019 -1,00 -$1.580,46
261 Tomate C honto 500 gr 17/10/2019 -1,00 -$1.553,77
261 Tomate C honto 500 gr 18/10/2019 -1,00 -$1.497,26
261 Tomate C honto 500 gr 07/10/2019 -1,00 -$1.495,48

BAJAS DE INVENTARIOS, QUE MAS INFLUYERON EN LA DEGUSTACIÓN

(TOP 20)

Item Desc. item Fecha Neto (inv.) Costo neto (prom.)

1120 Leche Pasteurizad Semidescremada 1 litro 04/10/2019 -12,00 -$19.500,00
2309 Queso Pera Diana 250 gramos 04/10/2019 -2,00 -$15.188,80
475 C afé Tostao Tostado y Molido 500 gr 21/10/2019 -2,00 -$12.444,02
2152 Salchichas Europeas 270 gramos 30/09/2019 -2,00 -$10.045,14
1961 Queso Alvita President 120 gr 04/10/2019 -2,00 -$9.626,00
1697 Tostada Semillas 160 gr 25/09/2019 -4,00 -$8.964,00
1189 Achiras 6 Und 16/10/2019 -2,00 -$8.761,86
1189 Achiras 6 Und 17/10/2019 -2,00 -$8.761,86
1189 Achiras 6 Und 05/10/2019 -2,00 -$8.761,84
2204 Pan Trenza 350 gr 19/09/2019 -2,00 -$8.000,00
1776 Yogurt Entero con Fruta Mango 1 Litro 21/09/2019 -2,00 -$7.500,00
2345 Pizza Pepperoni Fornosnacks 190 gr 02/10/2019 -2,00 -$6.400,00
475 C afé Tostao Tostado y Molido 500 gr 21/09/2019 -1,00 -$6.264,01
475 C afé Tostao Tostado y Molido 500 gr 02/10/2019 -1,00 -$6.264,01
475 C afé Tostao Tostado y Molido 500 gr 12/10/2019 -1,00 -$6.236,96
585 Arepa Rellena de Queso 4 und 400 gr 04/10/2019 -2,00 -$6.183,86
2254 C aramelos C acaitos 50 gr 09/10/2019 -4,00 -$6.016,00
1666 Queso Muenster Tajado 150 gr 25/09/2019 -1,00 -$4.940,00
1666 Queso Muenster Tajado 150 gr 04/10/2019 -1,00 -$4.940,00
1694 Tostada Integral Frutos Rojos 160 gr 12/10/2019 -2,00 -$4.482,00
DIFERENCIAS DE DESPACHO REPORTADAS

FECHA SE
FECHA No. De QTY EN DIFERENC VALIDACI
RECIBO QTY DIFERENC REALIZA
DESPACH BODEGA ITEM DESCRIPCION U/M DESPACH DESPACH IA EN ON
MERCANE RECIBIDA IA EL
O O O P.V.P. AJUSTE
T AJUSTE ?
20/09/2019 21/09/2019 BOP17 0001120 Leche Pasteurizad Semidescremada 1 litro CJ15 517 30 15 -15 - 26.250 15 SI
2/10/2019 3/10/2019 BOP17 0001146 Paquetón Integral CJ05 544 10 0 -10 - 41.000 10 SI
3/10/2019 ACTA BOP17 0001143 Paquetón CJ05 1 0 10 10 38.000 10 SI
6/10/2019 ACTA BOP17 0000529 Crema de Dientes Colgate +6 años 50 gr CJ72 2 0 72 72 194.400 72 SI
9/10/2019 10/10/2019 BOP17 0001572 Gelatina con Sabor a Frutas 8 Und CJ36 558 72 36 -36 - 99.000 36 SI
9/10/2019 10/10/2019 BOP17 0000447 Agua sin Gas 1000 ml PA08 558 32 0 -32 - 24.000 32 SI
9/10/2019 10/10/2019 BOP17 0000784 Pan Tajado GoodMan 480 gr CJ12 558 48 24 -24 - 66.000 24 SI
9/10/2019 10/10/2019 BOP17 0000773 Pan Hamburguesa con Ajonjolí 270 gr CJ15 558 15 0 -15 - 21.750 NO
9/10/2019 10/10/2019 BOP17 0000535 Coca Cola Zero 2.5 L PA08 558 8 0 -8 - 42.000 8 SI
9/10/2019 10/10/2019 BOP17 0000056 Body Milk Babaria 500 ml CJ06 558 6 0 -6 - 52.500 NO
9/10/2019 10/10/2019 BOP17 0001100 Papas de Limón 12 Und 300 gr CJ06 558 6 0 -6 - 59.100 6 SI
12/10/2019 14/10/2019 BOP17 0002350 Toalla Cocina PractiAhorro 1 un 50H PA12 564 12 24 12 14.400 NO

FALTANTES MAS ALTOS QUE MAS INFLUYERON EN LA MERMA DESCONOCIDA

(TOP 20)

Unidades Venta
Referencia Descripción
Teoricas Fisicas Diferencia Teoricas Fisicas Diferencia
56 Body M ilk Babaria 500 ml DFD RPTDA 6 0 -6 $42.000,00 $0,00 -$42.000,00
2460 Pechuga M arinada 1000 gr PamiBarrio 81 77 -4 $575.100,00 $546.700,00 -$28.400,00
3 Arroz 88% Grano Entero 500 gr 968 942 -26 $1.016.400,00 $989.100,00 -$27.300,00
467 Café Instantáneo Granulado 85 gr 18 13 -5 $69.300,00 $50.050,00 -$19.250,00
21 Detergente Floral Estándar 1000 gr 515 508 -7 $1.313.250,00 $1.295.400,00 -$17.850,00
146 Canela en Astilla Badía 14.2 gr 9 2 -7 $21.150,00 $4.700,00 -$16.450,00
773 Pan Hamburguesa con Ajonjolí 270 gr DFD RPTDA 15 0 -15 $15.750,00 $0,00 -$15.750,00
1278 Detergente Líquido 3800 ml 60 59 -1 $660.000,00 $649.000,00 -$11.000,00
1163 Aceite Vegetal 3000 ml 25 24 -1 $258.750,00 $248.400,00 -$10.350,00
22 Detergente Oxígenos Premium 3000 gr 1 0 -1 $10.050,00 $0,00 -$10.050,00
1477 Barra de Chocorramo 5 Unidades 20 17 -3 $64.000,00 $54.400,00 -$9.600,00
1941 Bolsa Plastica Generica nueva 1 und 5143 5047 -96 $514.300,00 $504.700,00 -$9.600,00
11 Papel Higiénico 3H 12 Und 116 115 -1 $1.090.400,00 $1.081.000,00 -$9.400,00
407 Leche Condensada Doypack 300 gr 28 25 -3 $77.000,00 $68.750,00 -$8.250,00
35 Bolsa Basura Negra-Grande 10 Und 84 79 -5 $134.400,00 $126.400,00 -$8.000,00
2351 Trucha M ariposa 480 gr 6 5 -1 $45.600,00 $38.000,00 -$7.600,00
469 Café Instatáneo en Polvo 85 gr 30 28 -2 $112.500,00 $105.000,00 -$7.500,00
1307 Yogurt Vaso Light M anzana Verde 200 gr 10 0 -10 $7.500,00 $0,00 -$7.500,00
1930 Filete Pierna de Cerdo 500 gr 9 8 -1 $56.700,00 $50.400,00 -$6.300,00
 7. Aspectos a mejorar:
 _ REALIZAR CONTROL A LAS REFERENCIAS SENSIBLES AL ROBO, SE RECO-
MIENDA LLEVAR UN CONTROL DE INVENTARIO DIARIO
 ESTAR MAS PENDIENTES DEL REGISTRO EN POS
 TENER MAS COMUNICACIÓN EN EL EQUIPO REFERENTE A LA MERCANCIA

8. Compromisos colaboradores de
tienda:_______________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________

Últimas visitas del orientador de operaciones a la tienda

 16/10/2019 ESTIVER
 10/10/2019 ESTIVER
 30/09/2019 ESTIVER
 17/09/2019 ESTIVER
 11/09/2019 ESTIVER

Aspectos a Mejorar por parte de los colaboradores para el próximo inventario

– No habiendo otro tema a tratar, se levantó el inventario y se hizo apertura de tienda

JUAN ESTEBAN NOREÑA SEPÚLVEDA
Analista de inventarios tiendas Antioquia
ESTE DOCUMENTO DEBE SER DILIGENCIADO EN SU TOTALIDAD, NO PUEDE SER ENMENDADO O MODIFICADO, SALVO
LOS ESPACIOS QUE HAN SIDO DESIGNADOS PARA TA