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Integrantes: Fecha: 20 de
Octubre del 2019
Equipo 3
INTEGRANTES:
Metodología Ingredientes
400 ml de leche.
1 1/2 Kg de harina.
500 g de azúcar.
5 huevos.
Ralladura de naranja.
1 cucharada de té de anís.
2 barras de mantequilla.
100 g de levadura fresca.
50 g de pie de apoyo (masa madre).
3 cucharadas de vainilla.
Materiales
1 colador.
1 charola de aluminio.
Horno.
Vaso de precipitado.
1 cuchara.
Bolsa de plástico.
Procedimiento
1- Se cernió la harina con ayuda de un colador con la finalidad de
eliminar cualquier impureza que pudiera encontrase como se
muestra en el (Anexo 1).
2- Se pesaron y midieron los ingredientes de acuerdo a la
cantidad de harina que se utilizó (1 Kg de harina).
1Kg de harina
300 g de azúcar
400 ml de leche
3 cucharadas de vainilla
3 cucharadas de té de anís
50 de ralladura de naranja
100 g de levadura
50 g de pie de apoyo