Laboratorio de ensayos agropecuarios

Investigación y Desarrollo

INFORME DE ENSAYO
Cliente : Nicolás Gonzáles Pacheco
Dirección : Sección C-1 Parcela 65
Ensayo : Ensayo de CMT en Hato + Recuento de CMT y Mesófilos en Leche
Fecha de Recepción : 22 de Agosto del 2018

DIVISIÓN ZOOLOGÍA
ÁREA MICROBIOLOGÍA
Ensayo: Recuento de Microorganismos Aerobios Mesófilos Viables y Recuento de Células Somáticas a
partir de una muestra del total de la producción por proveedor.
Métodos: ISO 4833 – I y NTP 202.173
Descripción e identificación de los elementos sometidos al ensayo: Leche colectada en forma aséptica
proporcionada por el cliente
Plan de Muestreo: No Aplica

RESULTADOS

Células Somáticas Microorganismos Aerobios Categoría

Muestra Mastitis
(Células/mL) Mesófilos Viables (UFC/mL) Higiénica
Tanque 13/07 Noche 1 131 000 232 000 Clínica C

El Pedregal viernes, 24 de agosto de 2018

Firma y Sello Firma y Sello
Laboratorio Cliente

COMENTARIO

De 62 vacas, 9 presentan mastitis clínica con presencia de grumos y en algunas sangre, es decir la incidencia
de mastitis clínica visible en el hato es de 15%, desmejorando respecto a la evaluación anterior que era del
11.3%.

De 62 vacas, 5 presentan mastitis subclínica según la evaluación con el California Mastitis Test.

De 62 vacas, 14 no se encuentran con mastitis clínica según la evaluación con el California Mastitis Test, es
decir la incidencia de vacas sanas en el hato es de 23% desmejorando respecto a la evaluación anterior que
era del 27.4%

Se recomienda ser constantes con las medidas de mejora, cada ordeño y cada productora cuenta.

Durante la evaluación se observó que algunos pezones presentaban coloración morada después del ordeño.
Se recomienda que la persona que hace entrar a las vacas de la sala de ordeño, también colabore con la
limpieza de las excretas luego de salir las vacas, debido a que el personal de ordeño no puede ni debe salir de
esa área durante ordeño por motivos de buenas prácticas de ordeño.

LABORATORIO I+D E.I.R.L. - Ensayos Agropecuarios, Investigación y Desarrollo – Pedregal, Arequipa

Oficina: Avenida Caylloma Mz. P Lote 1 Tienda 03, Villa Pedregal, Majes, Arequipa T+51(0)54328332 RPC 992759528 - 983781312
Correo electrónico: laboratorio.id.pedregal@gmail.com
 Laboratorio de ensayos agropecuarios
Investigación y Desarrollo

INFORME DE ENSAYO
Cliente : Nicolás Gonzáles Pacheco
Dirección : Sección C-1 Parcela 65
Ensayo : Ensayo de CMT en Hato + Recuento de CMT y Mesófilos en Leche
Fecha de Recepción : 22 de Agosto del 2018

RECUENTO DE PRODUCTORAS CON MASTITIS

Mastitis Total
Sana 14
Subclínica 5
Clínica 9
Subclínica Leve 12
Subclínica Seria 22

Mastitis por Vaca

Subclínica Seria

Subclínica Leve

Clínica

Subclínica

Sana

0 5 10 15 20 25
Subclínica Subclínica
Sana Subclínica Clínica
Leve Seria
Total 14 5 9 12 22

LABORATORIO I+D E.I.R.L. - Ensayos Agropecuarios, Investigación y Desarrollo – Pedregal, Arequipa

Oficina: Avenida Caylloma Mz. P Lote 1 Tienda 03, Villa Pedregal, Majes, Arequipa T+51(0)54328332 RPC 992759528 - 983781312
Correo electrónico: laboratorio.id.pedregal@gmail.com
 Laboratorio de ensayos agropecuarios
Investigación y Desarrollo

INFORME DE ENSAYO
Cliente : Nicolás Gonzáles Pacheco
Dirección : Sección C-1 Parcela 65
Ensayo : Ensayo de CMT en Hato + Recuento de CMT y Mesófilos en Leche
Fecha de Recepción : 22 de Agosto del 2018

RESUMEN DEL ESTADO GENERAL DE LOS CUARTOS

Estado General de los Cuartos

25
20
15
10
5
0
Cuarto Cuarto Cuarto Cuarto
Anterior Anterior Posterior Posterior
Izquierdo Derecho Izquierdo Derecho
Cuartos Sanos 16 11 15 14
CMT Trazas 9 12 16 20
CMT 1+ 17 13 16 11
CMT 2+ 3 5 4 7
CMT 3+ 17 21 10 11
Ciego 1 1 2 0

Absoluto
70

60

50

40

30

20

10

0
Cuartos CMT
CMT 1+ CMT 2+ CMT 3+ Ciego
Sanos Trazas
Absoluto 56 57 57 19 59 4

LABORATORIO I+D E.I.R.L. - Ensayos Agropecuarios, Investigación y Desarrollo – Pedregal, Arequipa

Oficina: Avenida Caylloma Mz. P Lote 1 Tienda 03, Villa Pedregal, Majes, Arequipa T+51(0)54328332 RPC 992759528 - 983781312
Correo electrónico: laboratorio.id.pedregal@gmail.com
 Laboratorio de ensayos agropecuarios
Investigación y Desarrollo

INFORME DE ENSAYO
Cliente : Nicolás Gonzáles Pacheco
Dirección : Sección C-1 Parcela 65
Ensayo : Ensayo de CMT en Hato + Recuento de CMT y Mesófilos en Leche
Fecha de Recepción : 22 de Agosto del 2018

Ciego Porcentual
2%

CMT 3+
23% Cuartos Sanos
22%

CMT 2+
7% CMT Trazas
23%

CMT 1+
23%

LABORATORIO I+D E.I.R.L. - Ensayos Agropecuarios, Investigación y Desarrollo – Pedregal, Arequipa

Oficina: Avenida Caylloma Mz. P Lote 1 Tienda 03, Villa Pedregal, Majes, Arequipa T+51(0)54328332 RPC 992759528 - 983781312
Correo electrónico: laboratorio.id.pedregal@gmail.com