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PLATOS TIPICOS DE LA SIERRA

LA PACHAMANCA

SOPA DE PATASCA

CALDO DE CABEZA DE CORDERO


CORDERO AL PALO

HUMITAS

LA OCOPA
CUY CHACTADO

CEVICHE DE TRUCHA

SHAMBAR
CHUPE VERDE O SOPA VERDE

PLATOS TIPICOS DE LA COSTA

CEVICHE

ROCOTO RELLENO
AJI DE GALLINA

LOMO SALTADO

PAPA LA HUANCAINA
ARROZ CON POLLO

CAUSA A LA LIMEÑA

ESCABECHE
CARAPULCA Y SOPA SECA

ANTICUCHOS

PLATOS TIPICOS DE LA SELVA

ENSALADA DE CHONTA
PAICHE PANGO

ARROZ CHAUFA AMAZONICO

PALOMETA FRITA
GUISO DE MAJAZ

TACACHO CON CECINA

PATARASHCA
MOTELO AL KION

JUANE DE GALLINA

SUDADO DE DONCELLA

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