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    PROCESO SUBPROCESO ASPECTO IMPACTO

    RECEPCION TOMA DE
    MUESTRAS

    PISADO
    ALMACENADO

    ELABORACION SEPARACION DE LA
    MALTA
    HUMEDECER LOS
    GRANOS DE
    CEBADA
    DESECADO
    OPTENCION DE LA
    MALTA
    ELABORACION MOLIDA
    DEL MOSTO MACERACION
    FILTRACION
    COCCION
    TAMIZADO
    CLARIFICACION
    ENFRIAMIENTO
    FERMENTACION FERMENTACION
    Y SEDIMENTACION Y
    SEPARACION
    MADURACION MADURACION
    CLARIFICACION
    CLASIFICACION

    ENVASADO

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